Шта је маслачак?
Маслачак је породица цветних биљака која расте у многим деловима света.
Познати су и као Таракацум спп., Мада је Таракацум оффицинале најчешћа врста.
Можда сте маслачак најпознатији као тврдоглави коров који изгледа да никада не напушта ваш травњак или врт.
Међутим, у традиционалној медицини биљака, маслачак је цењен због широког спектра лековитих својстава.
Вековима су се користили за лечење безброј физичких обољења, укључујући рак, акне, болести јетре и пробавне сметње.
Ево 13 потенцијалних здравствених предности маслачка и шта наука има да каже о њима.
1. Маслачак је изузетно хранљив
Што се тиче нутритивног садржаја, маслачак у вашем дворишту може се придружити рангирању са остатком вашег повртњака.
Од корена до цвета, маслачак је високо хранљива биљка, препуна витамина, минерала и влакана.
Зеље маслачка се може јести кувано или сирово и служи као одличан извор витамина А, Ц и К. Такође садржи витамин Е, фолате и мале количине других витамина Б.
Штавише, зеленило маслачка пружа значајну количину неколико минерала, укључујући гвожђе, калцијум, магнезијум и калијум.
Корен маслачка богат је инулином угљених хидрата, који је врста растворљивих влакана која се налазе у биљкама и подржава раст и одржавање здраве бактеријске флоре у цревном тракту.
Корен маслачка се често суши и конзумира као чај, али се може јести и у целом облику.
Резиме: Нутритивни садржај маслачка протеже се на све делове биљке. Богат је извор многих витамина, минерала и влакана.
2. Маслачак садржи снажне антиоксидансе
Маслачак је пун моћних антиоксиданата, што може објаснити зашто ова биљка има тако широку примену за здравље.
Антиоксиданси су молекули који помажу неутрализирати или спријечити негативне учинке слободних радикала у вашем тијелу.
Слободни радикали су производ нормалног метаболизма, али могу бити врло деструктивни. Присуство превише слободних радикала доприноси развоју болести и убрзаном старењу. Због тога су антиоксиданти неопходни за очување здравља вашег тела.
Маслачак садржи висок ниво антиоксиданса бета-каротена, за који је познато да пружа снажну заштиту од оштећења ћелија и оксидативног стреса.
Такође су богати другом категоријом антиоксиданса званом полифеноли, који се налазе у највећој концентрацији у цвету, али су присутни и у коренима, лишћу и стабљикама.
Резиме: Маслачак је богат извор бета-каротена и полифенолних једињења, а за оба је познато да имају снажне антиоксидативне способности које могу спречити старење и одређене болести.
3. Маслачак може помоћи у борби против упале
Маслачак може бити ефикасан у смањењу упале узроковане болестима због присуства различитих биоактивних једињења попут полифенола у биљци.
Упала је један од природних одговора вашег тела на повреду или болест. Временом, прекомерна упала може довести до трајног оштећења ткива и ДНК вашег тела.
Нека истраживања у епруветама открила су значајно смањене маркере упале у ћелијама третираним једињењима маслачка.
Студија на мишевима са вештачки изазваном инфламаторном болешћу плућа показала је значајно смањење упале плућа код оних животиња које су примиле маслачак.
На крају, потребно је више истраживања како би се јасно дефинисала улога маслачка у смањењу упале код људи.
Резиме: Студије на малим животињама и епруветама указују на то да маслачак има значајан протуупални капацитет, иако је потребно више истраживања како би се боље разумјело како маслачак утјече на упалу код људи.
4. Маслачак може помоћи у контроли шећера у крви
Цикорична и хлорогенска киселина су два биоактивна једињења у маслачку. Налазе се у свим деловима биљке и могу помоћи у смањењу шећера у крви.
Студије из епрувете и на животињама показују да ова једињења могу побољшати лучење инсулина из панкреаса, док истовремено побољшавају апсорпцију глукозе (шећера) у мишићном ткиву.
Предлаже се за вас: Mangostin: Zdravstvene koristi i kako ga jesti
Овај процес доводи до побољшане осетљивости на инсулин и смањен ниво шећера у крви.
У неким студијама на животињама, цикорична и хлорогенска киселина ограничиле су варење хране скробљене угљеним хидратима, што такође може допринети потенцијалној способности маслачка да смањи шећер у крви.
Иако су ови рани резултати студија охрабрујући, потребно је више истраживања како би се утврдило раде ли маслачци на исти начин код људи.
Резиме: Биљка маслачак садржи биоактивна једињења за која се показало да смањују шећер у крви у студијама на животињама и епруветама. Потребно је више истраживања како би се утврдило да ли би се исти ефекат могао видети и код људи.
5. Маслачак може смањити холестерол
Нека од биоактивних једињења у маслачку могу се смањити холестерола, што може смањити ризик од срчаних обољења.
Једна студија на животињама резултирала је драматичним смањењем нивоа холестерола и триглицерида код мишева који су третирани екстрактом маслачка.
Студија на зечевима проценила је утицај додавања корена и лишћа маслачка у исхрану богату холестеролом. Зечеви који су добили маслачак приметно су смањили ниво холестерола.
Иако су ови исходи интригантни, потребно је више истраживања како би се утврдили потенцијални ефекти маслачка на холестерол код људи.
Резиме: Нека истраживања на животињама показала су смањење нивоа холестерола након конзумирања маслачка. Потребно је више истраживања како би се разумело како ова биљка утиче на нивое код људи.
6. Маслачак може снизити крвни притисак
Неки људи тврде да маслачак може смањити крвни притисак, али су докази о томе ограничени.
Традиционалне биљне медицине користе маслачак за њихово диуретичко дејство засновано на уверењу да то може детоксиковати одређене органе.
У западној медицини, диуретички лекови се користе за ослобађање тела од вишка течности, што може довести до снижења крвног притиска.
Предлаже се за вас: 14 здравствених предности броколија заснованих на доказима
Једна студија на људима показала је да је маслачак ефикасан диуретик. Међутим, ово истраживање је урађено у кратком периоду и обухватило је само 17 људи.
Маслачак садржи калијум, минерал повезан са сниженим крвним притиском код оних са претходно повишеним нивоима. Дакле, маслачак може имати индиректан утицај на крвни притисак због садржаја калијума.
Важно је имати на уму да овај ефекат није карактеристичан само за маслачак, већ се односи на било који храна богата калијумом конзумира као део здраве исхране.
Резиме: Маслачак може снизити крвни притисак због свог диуретичког дејства и садржаја калијума. Међутим, врло мало формалних истраживања је проведено у прилог овој тврдњи.
7. Маслачак може промовисати здраву јетру
Студије на животињама откриле су да маслачак има заштитни ефекат на ткиво јетре у присуству токсичних материја и стреса.
Једна студија је открила значајну заштиту јетреног ткива код мишева изложених токсичним нивоима ацетаминофена (Тиленол). Истраживачи су ово откриће приписали садржају антиоксиданата у маслачку.
Друге студије на животињама показале су да екстракт маслачка може смањити ниво вишка масти ускладиштеног у јетри и заштитити од оксидативног стреса у јетреном ткиву.
Међутим, не треба очекивати исте резултате код људи због разлика у метаболизму људи и животиња.
Потребна су даља истраживања како би се утврдило како маслачак утиче на здравље јетре код људи.
Резиме: Студије на животињама показале су да маслачак штити ткиво јетре од отровних супстанци и оксидативног стреса, али је потребно више истраживања како би се утврдио њихов утицај на здравље јетре код људи.
8. Маслачак може помоћи у губитку тежине
Нека истраживања указују да маслачак и његове биоактивне компоненте могу подржати губитак тежине и одржавање, иако подаци нису сасвим коначни.
Неки истраживачи теоретишу да способност маслачка да побољша метаболизам угљених хидрата и смањи апсорпцију масти може довести до губитак тежине. Међутим, овај појам тек треба научно да се докаже.
Предлаже се за вас: 12 zdravstvenih prednosti i upotrebe arganovog ulja
Једна студија на мишевима показала је губитак тежине повезан са додавањем маслачка, мада треба напоменути да је то био случајан налаз, а не главни фокус студије.
Друга студија на гојазним мишевима открила је да је хлорогенска киселина, једињење пронађено у маслачку, могла да смањи телесну тежину и ниво неких хормона за складиштење масти.
Опет, ово истраживање није посебно вредновало улогу маслачка у губитку тежине и превенцији гојазности.
Потребна су фокусиранија истраживања заснована на људима како би се утврдила јасна узрочно-последична веза између маслачка и управљања тежином.
Резиме: Нека истраживања на животињама показала су да биоактивне компоненте маслачка могу подржати губитак тежине, али ниједна студија на људима није проценила овај ефекат.
9. Маслачак се може борити против рака
Можда је једна од најинтригантнијих здравствених тврдњи маслачка њихов потенцијал да спречи раст ћелија рака у многим различитим органским системима.
Једна студија из епрувете открила је значајно смањен раст ћелија рака које су третиране екстрактом листа маслачка. Међутим, екстракти из цветова или корена маслачка нису довели до истог резултата.
Друге студије епрувета показале су да екстракт корена маслачка може драматично успорити раст ћелија рака у јетри, дебелом цреву и ткиву панкреаса.
Ови налази су охрабрујући, али више истраживања је темељно за потпуно разумијевање тога како маслачак може бити користан у лијечењу или превенцији рака код људи.
Резиме: Неколико студија из епрувета открило је да је маслачак ефикасан у смањењу раста ћелија рака у различитим ткивима органа. Потребно је више истраживања како би се закључила његова ефикасност у спречавању или лечењу рака код људи.
10. Маслачак може подржати здраво варење и лечити затвор
Традиционална биљна медицина користи маслачак за лечење затвора и других симптома поремећене пробаве. Чини се да нека рана истраживања подржавају ове тврдње.
Једна студија на животињама открила је значајно повећање стопе контракција желуца и пражњење желудачног садржаја у танко црево код пацова који су били третирани екстрактом маслачка.
Осим тога, корен маслачка је богат извор инбиона пребиотичких влакана. Истраживања показују да инулин има снажан капацитет да смањи затвор и повећа покретљивост црева.
Резиме: Истраживања показују да маслачак може повећати контракције и кретање вашег гастроинтестиналног (ГИ) тракта, дјелујући као третман за затвор и лошу пробаву. Овај ефекат је вероватно последица инулина пребиотичких влакана.
11. Маслачак може појачати ваш имунолошки систем
Нека истраживања показују да маслачак може имати антимикробна и антивирусна својства, што би могло подржати способност вашег тела да се бори против инфекција.
Неколико студија из епрувета открило је да екстракт маслачка значајно смањује способност вируса да се умножавају.
Истраживања такође показују да нека од активних једињења у маслачку штите од различитих штетних бактерија.
На крају, потребно је више истраживања како би се донијели коначни закључци о способности маслачка у борби против вирусних и бактеријских инфекција код људи.
Резиме: Рана истраживања показују да маслачак има антивирусна и антимикробна својства, мада јасне примене за медицинску употребу тек треба да се утврде.
12. Маслачак може бити користан третман за негу коже
Истраживања на животињама и епруветама показују да маслачак може заштитити од оштећења коже услед сунчеве светлости, старења и акни.
У једној студији, екстракт листа и цвета маслачка штити од оштећења коже када се нанесе непосредно пре или непосредно након излагања УВБ зрачењу (сунчевој светлости). Занимљиво је да корен маслачка није био ефикасан на исти начин.
Једна од карактеристика старења коже је смањење производње здравих, нових ћелија коже.
Једна студија из епрувете показала је да екстракт корена маслачка повећава стварање нових ћелија коже, што може успорити процес старења.
Додатна истраживања показују да екстракт маслачка може смањити упалу и иритацију коже, а истовремено повећати хидратацију и производњу колагена. Ово може бити корисно у спречавању и лечењу одређених врста акни.
Поуздана људска истраживања су још увек потребна да би се боље разумело како маслачак може да подржи здравље коже.
Предлаже се за вас: 9 импресивних здравствених предности калоњија (семенке нигеле)
Резиме: Студије на животињама и епруветама показују да маслачак може заштитити од штетних сунчевих зрака, старења и иритација коже, попут акни. Тренутно, поуздане студије на људима нису доступне.
13. Маслачак може подржати здраве кости
Врло мало истраживања је проведено о утјецају маслачка на здравље костију, иако неке његове појединачне нутритивне компоненте доприносе одржавању јаких, здравих костију.
Маслачак је добар извор калцијума и витамина К - оба су повезана са спречавањем губитка костију.
Инулин, влакно које се налази у корену маслачка, такође може подржати здраве кости побољшањем варења и промоцијом здравих цревних бактерија.
Резиме: Недостају истраживања која директно повезују маслачак са здрављем костију, иако је познато да неке нутритивне компоненте биљке подржавају одржавање јаких костију.
Облици дозирања и додатака маслачка
Листови, стабљике и цветови маслачка често се конзумирају у свом природном стању и могу се јести кувани или сирови. Корен се обично суши, меље и конзумира као замена за чај или кафу.
Маслачак је такође доступан у додатним облицима, као што су капсуле, екстракти и тинктуре.
Тренутно не постоје јасне смернице за дозирање, јер је спроведено врло мало истраживања на маслачку као додатак.
Према неким доступним подацима, предложене дозе за различите облике маслачка су:
- Свеже лишће: 4-10 грама дневно.
- Осушено лишће: 4-10 грама дневно.
- Тинктура лишћа: 0,4–1 кашичице (2–5 мл), три пута дневно.
- Сок од свежег листа: 1 кашичица (5 мл), два пута дневно.
- Екстракт течности: 1-2 кашичице (5-10 мл) дневно.
- Свеже корење: 2–8 грама дневно.
- Осушени прах: 250–1.000 мг, четири пута дневно.
Резиме: Тренутно не постоје јасне смернице за дозирање суплемената од маслачка, јер су истраживања ограничена. За различите облике маслачка потребне су различите предложене дозе.
Могући ризици и нежељени ефекти маслачка
Маслачак има ниску токсичност и вероватно је безбедан за већину људи, посебно када се конзумира као храна у целом облику.
Предлаже се за вас: Глукозамин: здравствене предности, доза и нежељени ефекти
Међутим, имајте на уму да су истраживања и даље врло ограничена и да њихова употреба није 100% без ризика.
Маслачак може изазвати алергијске реакције, посебно код људи са алергијама на сродне биљке попут амброзије. Контактни дерматитис се такође може појавити код људи са осетљивом кожом.
Маслачак може неповољно деловати са неким лековима, посебно са одређеним диуретицима и антибиотицима.
Ако узимате било које лекове на рецепт, увек се обратите свом лекару пре него што узмете маслачак.
Резиме: Маслачак има ниску токсичност и вероватно је сигуран за већину људи. Код неких могу изазвати алергијске реакције и негативно деловати са одређеним лековима, посебно диуретицима и антибиотицима.
Резиме
Маслачак није замена за а уравнотежена исхрана и здрав начин живота, посебно у погледу превенције и лечења болести.
Ипак, могли би бити јединствен и хранљив додатак вашој веллнесс рутини.
Маслачак има потенцијал да донесе неке терапеутске здравствене бенефиције - али не рачунајте на то. Недостају истраживања о специфичним применама маслачка, посебно у људским студијама.
Мало је вероватно да ће маслачак нанети штету, све док нисте алергични или не узимате одређене лекове.
Увек се обратите квалификованом здравственом раднику пре него што додате нови биљни додатак исхрани.
