有营养的食物可能很贵，而且当你预算紧张时，很难吃到包括水果和蔬菜在内的均衡饮食。
好消息是，有很多方法既可以省钱又可以吃全食物。这里有 19 条提示，可帮助您在预算有限的情况下吃得更健康。
1. 计划你的膳食
在杂货店省钱时，提前计划至关重要。
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探索新美食每周选择 1 天，并在当天计划下一周的膳食。然后，列出准备这些餐点所需的所有物品。
确保还扫描您的冰箱和橱柜，看看您已经拥有了什么。您可能将可以使用的食物藏在后面，或者您可能希望在食物过期之前围绕您需要使用的食物计划您的膳食。
只计划购买您知道将要使用的东西。这样，您最终不会扔掉很多您购买但不使用的东西。
概括: 计划一周的膳食并列一份购物清单。只买你确定会用的东西，然后先看看你橱柜里已经有什么。
2. 坚持你的购物清单
一旦你计划好你的饭菜并列出你的购物清单，就坚持下去。
在杂货店很容易跑偏，这会导致意外购买和额外支出。
作为一般规则，首先尝试在商店的周边（外边缘）购物。这通常是放置全食的地方，会让您更有可能先将它们装满您的购物车。
商店的中间通常包含最多的加工食品。如果您发现自己在这些过道中，请查看货架的顶部或底部，而不是直视前方。最昂贵的物品通常放在视线高度。
此外，您可以下载购物清单应用程序来帮助您购物。其中一些甚至可以保存最喜欢的商品或在多个购物者之间共享清单。
使用应用程序也是确保您不会忘记在家中的清单的好方法。
概括: 购物时坚持购物清单。首先在商店的周边购物，因为这里通常是全食品的所在地。
3. 在家做饭
在家做饭可能比外出就餐便宜。一般来说，你可以以与在餐厅为一两个人购买食物相同的价格养活一个四口之家。
所以，养成在家做饭的习惯，而不是在最后一刻决定外出就餐。
有些人发现最好在周末做一整周的饭，而其他人则每天做一顿饭。
通过自己做饭，您还可以准确了解膳食中的成分。
概括: 在家做饭比出去吃要便宜得多。有些人发现最好在周末做一整周的饭，而另一些人则喜欢一次做一顿饭。
4. 煮大份，用剩菜
烹饪大餐可以节省您的时间和金钱。
剩菜可用于午餐或其他食谱。它们可以重复用于炖菜、炒菜、沙拉和墨西哥卷饼。
当您有预算时这很棒，因为在您没有时间从头开始做饭的日子里，剩菜可以阻止您外出就餐。
您还可以冷冻单份大小的剩菜，以便日后享用。
概括: 用便宜的食材烹制大餐，并在接下来的几天内使用剩菜。
5. 饿的时候不要购物
如果你饿着肚子去杂货店，你更有可能会偏离你的杂货清单，一时冲动买东西。
当您感到饥饿时，您可能会经常食用有益营养素少于全食的加工食品。而且由于这些通常不在您的清单上，因此它们也不符合您的预算。
去商店前先吃一块水果、酸奶或其他有营养的零食，这样你到了就不会饿了。
概括: 饥饿时购物会导致冲动购买。如果你饿了，在去杂货店购物之前先吃点零食。
6. 购买全食物
一些加工较少的食品更实惠。例如，一块奶酪比切碎的奶酪便宜，罐装豆子比重制的便宜。
全谷物，如糙米和燕麦，每份也比大多数加工谷物便宜。
加工程度较低的食品通常也会大量出售，每包可提供更多份量，从而总体上为您省钱。
概括: 全食品通常比加工食品便宜。您也可以大量购买。
7. 购买通用品牌
大多数商店为几乎所有产品提供通用品牌。
所有食品制造商都必须遵守标准以提供安全的食品。通用品牌可能与其他民族品牌的质量相同，只是更便宜。
也就是说，请阅读成分列表以确保您购买的产品质量不低于国家品牌或不含任何意外添加成分或过敏原的产品。
概括: 大多数商店为许多产品提供通用品牌。这些通常与更昂贵的民族品牌具有相同的质量。
8. 避免购买高度加工食品
您可能会惊讶地发现自己为苏打水、饼干、饼干和预包装食品等高度加工食品支付了多少费用。
尽管它们通常缺乏有益的营养素，并且钠或添加糖含量可能很高，但它们也非常昂贵。
通过跳过加工食品，您可以将更多预算花在质量更高、营养丰富的天然食品上。
概括: 避免购买高度加工食品。它们不仅价格昂贵，而且通常含有大量的钠或糖，几乎没有营养价值。
9. 囤积正在打折的产品
如果你有喜欢的产品或经常使用的主食，你应该在它们打折的时候囤货。
如果您确定该物品是您会使用的东西，您可以现在购买以节省一些钱。
只要确保它会持续一段时间并且不会在此期间过期。如果你买了一些你最终会扔掉的东西，你不会为自己省钱。
概括: 在打折时购买主食和最喜欢的产品。只要确保它们在此期间不会变坏。
10. 买便宜的肉块
新鲜的肉和鱼可能非常昂贵。但是，您可以获得许多成本更低的肉块。寻找夹头牛排、猪里脊牛排、整鸡或碎肉或家禽。
这些非常适合用于墨西哥卷饼、砂锅菜、汤、炖菜和炒菜。
买一大块便宜的肉，在一周内用在几顿不同的饭菜中也可能有帮助。
概括: 较便宜的肉块非常适合用于砂锅菜、汤、炖菜和墨西哥卷饼。这些类型的食谱通常会做大餐和很多剩菜。
11. 用其他蛋白质代替肉类
少吃肉可能是省钱的好方法。
尝试每周有几天使用其他蛋白质来源，例如豆类、大麻籽、鸡蛋或鱼罐头。
这些都是非常便宜、营养丰富且易于准备的。它们中的大多数还具有很长的保质期，因此不太可能很快变质。
概括: 尝试每周用豆类、豆类、鸡蛋或鱼罐头代替肉类 1 到 2 次。这些都是廉价且营养丰富的蛋白质来源。
12. 购买当季产品
当地的当季产品通常比反季产品便宜。它通常在营养和风味方面也处于巅峰状态。
不合时宜的产品经常从很远的地方运到您的商店，这对环境或您的预算都不利。
此外，如果可以，请按袋购买产品。这通常比按件购买便宜很多。
如果你买的比你需要的多，你可以把剩下的冷冻起来或把它纳入下周的用餐计划。
概括: 应季农产品通常更便宜且更有营养。如果你买太多，把剩下的冷冻起来或将其纳入未来的膳食计划。
13. 购买冷冻水果和蔬菜
新鲜水果、浆果和蔬菜通常每年只有几个月的时令，而且有时相当昂贵。
速冻产品通常同样有营养。它也更便宜，全年都有售，通常以大袋出售。
冷冻产品非常适合用于烹饪、制作冰沙或作为燕麦或酸奶的浇头。
此外，您还可以获得能够仅取出您将要使用的内容的优势。其余的将被保存在冰箱中不会变质。
减少农产品浪费是省钱的好方法。
概括: 冷冻水果、浆果和蔬菜通常与新鲜水果一样有营养。它们全年都有售，通常装在大袋子里出售。
14. 批量购买
大量购买一些食品可以为您节省很多钱。
糙米、小米、大麦和燕麦等谷物都可以散装购买。
您也可以将它们存放在密闭容器中更长时间。豆类、扁豆、一些坚果和干果也是如此。
这些都是比较便宜的主食，可以做各种营养餐。
概括: 许多食品以较低的价格批量供应。它们可以在密闭容器中保存很长时间，可用于各种营养丰富且价格低廉的菜肴。
15. 种植自己的农产品
如果可以，自己种植农产品或加入社区花园是个好主意。
种子买起来很便宜。通过一些时间和努力，您也许可以种植自己的香草、豆芽、西红柿、洋葱和更多美味的作物。
在家中持续供应可以节省您在商店的钱。
本土产品的味道也可能比商店购买的品种好很多。您还可以保证在成熟高峰期采摘。
概括: 花一些时间和精力，很容易种植自己的农产品，如香草、豆芽、西红柿和洋葱。
16. 打包你的午餐
外出就餐非常昂贵，尤其是如果经常外出就餐。打包您的午餐、小吃、饮料和其他餐点比外出就餐便宜。
此外，您可以完全控制自己吃的食物，并可以选择含有大量有益营养素的食物。
如果您已经习惯在家做大餐（见提示 4），您将始终拥有一份稳定的午餐，无需任何额外的努力或费用。
这确实需要一些计划，但从长远来看应该可以为您节省很多钱。
概括: 自己打包午餐可以减少外出就餐的费用。从长远来看，这可以为您节省很多钱。
17. 明智地使用优惠券
优惠券是省钱的好方法——一定要明智地使用它们。
整理出优质的交易并储备清洁产品、营养丰富的食物和您将使用的其他主食。
通过降低家庭所需产品的成本，您可以将更多的预算花在营养食品上。
概括: 优惠券可能是购买清洁产品和营养丰富食品的好方法。只要确保避免使用涉及加工食品的优惠券。
18. 欣赏便宜的食物
很多食物既便宜又营养。通过做一些调整和使用你可能不习惯的食材，你可以准备很多美味又便宜的饭菜。
尝试增加鸡蛋、豆类、种子、冷冻水果和蔬菜、更便宜的肉类和全谷物的使用量。
这些味道都很好，很便宜（尤其是散装的），而且很有营养。
概括: 在您的日常生活中加入更便宜但营养丰富的食物将帮助您省钱并吃得好。
19. 从便宜的在线零售商处购买
一些在线零售商提供的营养食品比杂货店便宜 50%。
通过注册，您可以获得每日折扣和优惠。更重要的是，产品会直接送到您家门口。
一些在线零售商只专注于营养丰富的未加工食品。
从这些类型的零售商那里购买尽可能多的东西可以为您省钱。
概括: 在线零售商有时会以比超市便宜 50% 的价格提供健康食品，并将它们送到您家门口。
概括
你不必为了吃得好而倾家荡产。即使预算非常紧张，也有很多方法可以吃到营养丰富的食物。
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这些包括计划您的膳食、在家做饭以及在杂货店做出明智的选择。
另外，请记住，高度加工食品的成本是您的两倍。
这是因为食用大量钠或糖含量高的食物会导致各种健康状况。这些伴随着护理或药物费用，可能意味着您无法像以前那样工作。
即使吃营养丰富的食物更贵——尽管它不一定如此——但它仍然值得一试。你真的不能为你的健康付出代价。
