达到目标体重可能具有挑战性。
虽然一开始体重往往会迅速下降，但您的体重似乎在某个时候不会下降。
这种无法减肥的现象被称为减肥平台期或失速期，这可能会令人沮丧和挫败。
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探索新美食但是，有几种策略可能会帮助您再次开始减肥。这里有14个技巧来打破减肥平台期。
1.减少碳水化合物
研究证实，低碳水化合物饮食对减肥非常有效。
一项对13项至少持续一年的随访研究的广泛审查发现，每天摄入50克或更少碳水化合物的人比遵循传统减肥饮食的人减重更多。
当您感到绝望的停滞不前时，减少碳水化合物的摄入量可能有助于将您的体重转移到正确的方向。
碳水化合物限制是否会导致“代谢优势”使身体燃烧更多卡路里，是营养和肥胖专家继续争论的问题。
一些对照研究发现，极低碳水化合物饮食会增加脂肪燃烧并促进其他有利于减肥的代谢变化，而其他研究并未显示这种效果。
然而，非常低碳水化合物的饮食一直被证明比其他饮食更能减少饥饿感和促进饱腹感。此外，它们会导致您的身体产生酮体，这些酮体已被证明会降低食欲。
这可能会导致您无意识地减少进食，从而更容易再次开始减肥而不会感到饥饿或不适。
概括: 研究发现，低碳水化合物饮食有助于控制饥饿感、提供饱腹感并促进长期减肥。
2.增加运动频率或强度
加快你的锻炼方案可能有助于扭转减肥平台期。
这是因为，不幸的是，当你减肥时，你的新陈代谢率会减慢。
一项包括超过2,900人的研究发现，他们每减掉一磅（0.45公斤）的体重，平均燃烧的卡路里就会减少6.8卡路里。
随着体重下降，代谢率的逐渐降低会使持续减肥变得困难。
好消息是，运动已被证明有助于抵消这种影响。
阻力训练促进肌肉质量的保留，这是影响您在活动和休息时燃烧多少卡路里的重要因素。阻力训练似乎是最有效的减肥运动。
在一项为期12周的研究中，遵循低热量饮食并每天举重20分钟的年轻肥胖女性的腰围平均减少了13磅（5.9公斤）和2英寸（5厘米）。
其他类型的体育活动也被证明可以防止代谢减慢，包括有氧运动和高强度间歇训练（HIIT）。
如果您已经在锻炼，每周额外锻炼1-2天或增加锻炼强度可能有助于提高新陈代谢率。
概括: 进行运动，尤其是力量训练，可以帮助抵消减肥期间代谢率的下降。
3.跟踪你吃的一切
有时候，看起来你似乎没有吃那么多，但你仍然很难减肥。
总体而言，研究人员报告说，人们倾向于低估他们吃的食物量。
在一项研究中，肥胖者报告称每天摄入约1,200卡路里的热量。然而，对他们在14天内摄入量的详细分析表明，他们平均摄入量几乎是该量的两倍。
跟踪您的卡路里和常量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）可以提供有关您摄入量的具体信息。如果需要，这将允许您修改饮食。
此外，研究表明，仅记录食物摄入量的行为可能会增强您的减肥效果。
概括: 跟踪您的卡路里和常量营养素摄入量可以提供问责制并帮助您了解是否需要进行一些饮食调整才能再次开始减肥。
4.不要吝啬蛋白质
如果您的体重减轻停滞不前，增加蛋白质摄入量可能会有所帮助。
首先，蛋白质比脂肪或碳水化合物更能提高新陈代谢率。
这与食物的热效应 (TEF) 或食物消化导致的新陈代谢增加有关。蛋白质消化可将卡路里燃烧提高20-30%，是脂肪或碳水化合物的两倍多。
在一项研究中，健康的年轻女性在两个不同的日子里遵循从蛋白质中提供30%或15%卡路里的饮食。在高蛋白日饭后，她们的代谢率增加了一倍。
其次，蛋白质会刺激荷尔蒙的产生，例如PYY，这有助于降低食欲，让您感到饱足和满足。
此外，保持高蛋白质摄入有助于防止肌肉质量下降和代谢率下降，这两种情况通常发生在减肥期间。
概括: 增加蛋白质摄入量可以通过促进新陈代谢、减少饥饿感和防止肌肉质量损失来帮助扭转减肥停滞。
5.降低你的压力水平
压力通常会阻碍减肥。
除了促进进食的舒适度和引发对食物的渴望外，它还可以增加身体皮质醇的产生。
皮质醇被称为“压力荷尔蒙”。虽然它可以帮助你的身体应对压力，但它也可以增加腹部脂肪的储存。更重要的是，这种效果在女性身上似乎更强。
因此，产生过多的皮质醇会使减肥变得非常困难。
看起来你似乎无法控制生活中的压力，但研究表明，学习管理压力有助于促进减肥。
在一项针对34名超重和肥胖女性的为期八周的研究中，一项包括肌肉放松和深呼吸在内的压力管理计划导致平均体重减轻9.7磅（4.4公斤）。
概括: 与压力相关的皮质醇生成增加会干扰体重减轻。减压策略可能有助于促进减肥。
6.尝试间歇性禁食
间歇性禁食最近很流行。
它涉及长时间不进食，通常在16-48小时之间。
这种做法被认为可以促进身体脂肪和体重的减少以及其他健康益处。
对几项间歇性禁食研究的回顾发现，它在3-24周内导致体重减轻3-8%，腰围减少3-7%。
隔日禁食是一种间歇性禁食形式，人们在一天吃很少的卡路里和下一天想吃多少卡路里之间交替。
一项评论发现，这种饮食方式比每日卡路里限制更有助于防止肌肉质量损失。
要了解六种不同的间歇性禁食方法，请阅读本文:
概括: 间歇性禁食可以帮助你消耗更少的卡路里，保持肌肉质量并在减肥期间保持你的新陈代谢率。
7.避免饮酒
酒精可能会破坏你的减肥努力。
虽然一种酒精饮料（4盎司葡萄酒、1.5盎司烈性酒或12盎司啤酒）仅含有大约100卡路里的热量，但它没有提供任何营养价值。此外，很多人一次喝不止一种。
另一个问题是酒精会放松抑制，这可能会导致你暴饮暴食或做出糟糕的食物选择。对于那些试图克服与食物相关的冲动行为的人来说，这可能尤其成问题。
一项针对283名完成行为性减肥计划的成年人的研究发现，减少酒精摄入量可以减少暴饮暴食，并且在高度冲动的人群中体重减轻更为显著。
此外，研究表明，酒精会抑制脂肪燃烧，并可能导致腹部脂肪堆积。
如果您的减肥停滞不前，最好避免饮酒或偶尔少量饮酒。
概括: 酒精可能会通过提供空卡路里、使其更容易暴饮暴食和增加腹部脂肪储存来干扰减肥。
8.多吃纤维
在你的饮食中加入更多的纤维可以帮助你突破减肥平台期。
对于溶于水或液体的可溶性纤维尤其如此。
首先，可溶性纤维会减慢食物通过消化道的速度，这可以帮助您感到饱腹感和满足感。
尽管研究表明所有类型的纤维都可能对减肥有益，但对几项研究的大型回顾发现，一种称为粘性纤维的可溶性纤维在控制食欲和食物摄入方面最有效。
纤维可以帮助减肥的另一种方法是减少从其他食物中吸收的卡路里。
一项分析不同纤维量饮食中卡路里吸收的研究估计，将每日纤维摄入量从18克增加到36克可能会导致从混合膳食中吸收的卡路里减少130卡。
概括: 纤维通过减缓食物通过消化道的运动、降低食欲和减少身体从食物中吸收的卡路里数量来促进减肥。
9.喝水、咖啡或茶
虽然含糖饮料会导致体重增加，但一些饮料可能有助于扭转减肥停滞。研究发现，饮用17盎司（500毫升）的白开水后1.5小时内，白开水可以促进新陈代谢24-30%。
随着时间的推移，这可能会转化为体重减轻，尤其是那些饭前喝水的人，这可能有助于减少食物摄入量。
在一项对遵循减肥饮食的老年人进行的为期12周的研究中，饭前喝一份水的那组比不喝水的那组体重减轻了44%。
咖啡和茶也可能有益于你的减肥努力。
这些饮料通常含有咖啡因，已被证明可以增加脂肪燃烧并将新陈代谢率提高13%。然而，这些影响似乎在瘦个体中最强。
此外，在一项研究中，绿茶含有一种被称为EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）的抗氧化剂，被发现可以促进17%的脂肪燃烧。
此外，研究表明，饮用含咖啡因的饮料可以显著增强运动中新陈代谢和脂肪燃烧的效果。
概括: 喝水、咖啡或茶可以帮助提高新陈代谢率并帮助减肥。咖啡因和EGCG已被证明可以促进脂肪燃烧。
10.全天传播蛋白质摄入量
关于蛋白质，重要的不仅仅是你的每日总摄入量。
全天摄入蛋白质为您提供了几个通过食物的热效应（TEF）促进新陈代谢的机会。
还有越来越多的研究表明，每餐吃蛋白质有利于减肥和保持肌肉质量。
蛋白质代谢专家建议成年人每餐至少摄入20-30克蛋白质，以一日三餐计算。
这里列出了20种美味的高蛋白食物，可帮助您实现这一目标。
概括: 提高您的新陈代谢率并促进减肥，包括每餐至少20克蛋白质。
11.充足的睡眠
睡眠对于良好的心理、情绪和身体健康极为重要。
也越来越明显的是，睡眠不足会降低新陈代谢率并改变激素水平以促进食欲和脂肪储存，从而导致体重增加。
睡眠不足可能是减肥停滞的一个因素。
一项研究发现，连续五晚每晚睡4小时的健康成年人静息代谢率平均下降2.6%，在睡12小时后恢复到基线水平。
目标是每晚睡7-8小时，以支持减肥和整体健康。
概括: 睡眠不足会降低新陈代谢率并改变荷尔蒙水平以促进饥饿和脂肪储存，从而影响体重减轻。
12.尽可能活跃
虽然锻炼是必不可少的，但其他因素也会影响您每天燃烧的卡路里。
例如，您的新陈代谢率会随着坐立不安、改变姿势和类似类型的身体活动而增加。
这些类型的活动被称为非运动活动产热或NEAT。
研究表明，NEAT可以显著影响您的新陈代谢率，尽管数量因人而异。
一项研究发现，与躺着相比，坐着时坐立不安的人的新陈代谢率平均提高了54%，而站着时坐立不安则高达94%。
增加NEAT的一个简单方法是更频繁地站立，包括使用站立式办公桌。
另一项研究发现，在工作日的下午部分站立而不是坐着的人平均燃烧了近200卡路里。
概括: 增加日常非运动性身体活动有助于提高新陈代谢率并促进减肥。
13.每餐吃蔬菜
蔬菜是减肥的理想食物。
大多数蔬菜的卡路里和碳水化合物含量低，纤维含量高，并且富含有益营养素。
研究发现，包含大量蔬菜的饮食往往会产生最大的减肥效果。
不幸的是，许多人没有摄入足够的蔬菜。
然而，在任何一餐（包括早餐）中加入煮熟或生的蔬菜、西红柿或其他蔬菜都很容易。
这是一份健康的、低碳水化合物的蔬菜清单，可以在用餐时加入:
概括: 蔬菜富含必需的营养素，但卡路里和碳水化合物含量低。在每顿饭中加入它们可能会帮助您扭转减肥平台期。
14.不要只依赖体重秤
在尝试减肥时，使用体重秤可能是您日常生活的一部分。
但是，重要的是要意识到体重秤读数可能无法准确反映您的进步，例如身体成分的变化。
你的目标不是减轻体重，而是减脂。如果你经常锻炼，你可能会增加肌肉，肌肉比脂肪更密集，占用的身体空间更少。
因此，如果体重秤没有移动，您可能正在增肌和减脂，同时保持稳定的体重。
此外，您可能出于多种原因保留水分，包括您的饮食选择。然而，最常见的原因涉及影响体液平衡的激素变化，尤其是女性。
幸运的是，您可以采取几种策略来帮助减肥。
此外，不要只关注体重秤上的数字，而是评估你的感受和你的衣服是否合身。每月测量一次自己也是一个好主意，以帮助在减肥似乎停滞不前时保持动力。
概括: 您的体重可能无法反映身体脂肪的减少，主要是在您锻炼或体液潴留的情况下。评估您的感受，您的衣服是否合身，以及您的测量值是否发生了变化。
概括
减肥平台期可能令人沮丧和士气低落。
但是，它们是减肥过程的正常部分。几乎每个人在减肥之旅的某个时候都会遇到停顿。
幸运的是，您可以采取几种策略来重新开始减肥并安全地达到您的目标体重。
