金枪鱼被认为是一个很好的营养来源，其中许多营养成分在怀孕期间特别重要.
例如，它的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量被普遍称赞–这两种长链欧米茄-3脂肪在宝宝的大脑和神经系统发育中发挥着关键作用。.
尽管如此，大多数类型的金枪鱼也含有高水平的汞，这种化合物与婴儿的各种健康和发育问题有关。由于这个原因，妇女经常被警告要限制她们在怀孕期间吃的金枪鱼的数量。.
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探索新美食这篇文章回顾了怀孕期间吃金枪鱼是否安全，如果是的话，用量是多少.
金枪鱼含有对健康怀孕很重要的营养物质
金枪鱼含有丰富的各种营养物质，这些营养物质在整个怀孕期间都很重要。其中含量最高的包括:
- **蛋白质。**这种营养素对生长的所有方面都很重要。怀孕期间吃太少的蛋白质可能导致流产、宫内生长受限和低出生体重。也就是说，过量的蛋白质可能有类似的负面影响.
- **EPA和DHA。**这些长链欧米伽3对婴儿的眼睛和大脑发育至关重要。长链欧米茄-3还可能减少早产、胎儿生长不良、母亲抑郁症和儿童过敏的风险。.
- **维生素D。**金枪鱼含有少量维生素D，这对免疫和骨骼健康很重要。充足的水平也可能降低流产和先兆子痫的风险–一种高血压的妊娠并发症。.
- **铁。**这种矿物质对宝宝的大脑和神经系统的健康发育很重要。怀孕期间充足的水平也可能减少低出生体重、早产和孕产妇死亡的风险。.
- **维生素B12。**这种营养素有助于优化神经系统功能，并制造蛋白质和运输氧气的红血球。怀孕期间的低水平可能提高流产、早产、出生缺陷和其他妊娠并发症的风险。.
一份3.5盎司（100克）的淡色金枪鱼罐头提供约32%的蛋白质参考日摄入量，9%的铁日摄入量和107%的维生素B12日摄入量。.
这一部分还含有大约25毫克的EPA和197毫克的DHA，相当于大多数专家建议孕妇每天摄入量的63-100%左右。.
由于食物过敏和宗教或道德原因而不吃金枪鱼的孕妇应确保从其他来源获得足够的这些营养物质。.
他们也可以从每天提供至少200毫克DHA或250毫克EPA加DHA的补充剂中受益。.
**摘要：**金枪鱼是蛋白质、长链欧米伽3、维生素D、铁和维生素B12的方便来源。在怀孕期间获得足够的这些营养素可能会降低你的妊娠并发症的风险，并改善分娩结果。.
为什么金枪鱼在怀孕期间可能是危险的
大多数健康专家建议，通常吃金枪鱼的妇女在怀孕期间继续这样做。尽管如此，他们警告孕妇要避免吃太多的金枪鱼，因为它含有汞。.
虽然它是一种天然的化合物，但在鱼类中发现的大多数汞是由工业污染造成的，其鱼类水平似乎每年都在上升。.
所有的鱼都含有一些汞，但一条鱼越大、越老、在食物链上越高，它可能含有的汞就越多。金枪鱼是一种捕食性鱼类，可以长得很大很老。因此，大多数类型的鱼在其肉体中积累了大量的汞.
怀孕期间的高汞摄入量会损害宝宝的大脑和神经系统的发育。这可能导致一系列问题，其中最常见的包括:
- 学习困难
- 运动技能发展滞后
- 言语、记忆和注意力障碍
- 视觉空间能力差
- 智商较低)
- 成年后的高血压或心脏问题
在严重的情况下，怀孕期间的高汞摄入量有时会导致婴儿失去嗅觉、视觉或听觉，以及出生缺陷、癫痫发作、昏迷，甚至婴儿死亡。.
有趣的是，一些研究表明，只要母亲在怀孕期间吃了鱼，怀孕初期的汞暴露可能不会对孩子的行为、发育或大脑功能产生负面影响。.
这表明，鱼中的某些化合物可能抵消了汞的负面影响。然而，在做出强有力的结论之前，还需要更多的研究。.
此外，孕妇应避免食用生金枪鱼，以尽量减少感染李斯特菌的风险，这种细菌会破坏婴儿的生长和发育。.
**摘要：**金枪鱼是一种经常含有大量汞的鱼类。怀孕期间摄入过多的汞会损害宝宝的大脑和神经系统的发育，最终导致一系列的健康和发育问题。.
怀孕期间吃多少金枪鱼才算安全?
汞风险是累积性的，不同类型的鱼含有不同数量的汞.
因此，美国食品和药物管理局（FDA）建议孕妇每周食用8-12盎司（225-340克）的鱼和海鲜，包括不超过以下任何一项:
- 12盎司（340克）罐装淡金枪鱼或其他低汞鱼，如凤尾鱼、鳕鱼、罗非鱼或鳟鱼
或
- 4盎司（112克）黄鳍金枪鱼、白鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼，或其他中等汞含量的鱼，如蓝鱼、比目鱼、马氏鱼、瓦氏鱼或鲷鱼
此外，鼓励孕妇避免食用大眼金枪鱼和其他高汞含量的鱼类，如箭鱼、鲨鱼、马林鱼、桔连鳍鲑、鲭鱼和瓦鱼。.
许多国际食品机构也发布了关于怀孕期间食用金枪鱼的建议。许多建议与美国食品和药物管理局的指南非常相似，尽管各国认为安全食用的金枪鱼类型不同。.
**摘要：**在怀孕期间被认为是安全的金枪鱼的数量因国家而异。在美国，建议妇女每周食用不超过12盎司（340克）的淡色金枪鱼罐头或不超过4盎司（112克）的黄鳍或长鳍金枪鱼。.
摘要
金枪鱼是一种方便的营养物质来源，其中许多营养物质在怀孕期间特别重要。.
然而，某些品种的金枪鱼可能含有高水平的汞，这种化合物可能损害你的宝宝的健康并导致一系列发育问题。此外，吃生金枪鱼会增加李斯特菌感染的风险。.
为了使吃金枪鱼的好处最大化，同时使风险最小化，鼓励孕妇避免吃生金枪鱼。她们还应该偏爱低汞类型的金枪鱼和其他鱼类，而避免汞含量高的鱼类。.
由于过敏或宗教或道德原因而绕过吃金枪鱼的妇女，可能会从在饮食中添加长链欧米茄-3补充剂中受益。.
