橘子是柑橘的一种，是仅次于橙子的第二大栽培柑橘类水果 (1).
像橙子一样，橘子是橙色的——尽管有些品种可能有绿色或红色的阴影。然而，它们更小，更圆，更容易用手剥皮。它们也有更甜的味道。
果肉和果皮都营养丰富。您可以在旅途中享用橘子作为零食，将它们混合成清爽的果汁或冰沙，或者用它们制作甜果酱或沙拉酱。
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探索新美食这是橘子的9个令人惊讶的健康益处。
1. 营养丰富
尽管与橙子和葡萄柚等其他柑橘类水果相比，它们的个头较小，但柑橘营养丰富且水分充足——事实上，它们的水分含量约为85%。
这是1个中等（88克）橘子的营养成分：
- 卡路里: 47
- 碳水化合物: 12克
- 纤维: 2克
- 蛋白质: 0.7克
- 脂肪: 0克
- 维生素C: 每日价值 (DV) 的26%
- 维生素A: DV的3%
- 钾: DV的3%
如您所见，橘子是维生素C的重要来源——这种营养素可以说是大多数橘子对健康有益的原因。
橘子也是β-隐黄质最集中的来源之一，这是一种抗氧化剂，可在体内转化为维生素A，是橘子和其他水果橙色的背后。
此外，橘子还提供钾和复合维生素B，即B1、B6和B9，分别为硫胺素、吡哆醇和叶酸。
概括: 橘子是富含维生素C和抗氧化剂的高水分水果。它们也是钾和复合维生素B的良好来源。
2. 高抗氧化剂
抗氧化剂通过中和氧化应激的破坏作用来保护您的身体，氧化应激是由自由基积累引起的。这些有害分子与心脏病、关节炎和癌症等慢性病的发展有关。
橘子——包括它们的果皮——富含抗氧化剂，如维生素C和β-隐黄质，以及黄酮类化合物，如柚皮苷、橙皮苷、橘皮素和川陈皮素。
维生素C的抗氧化能力以其对皮肤和心脏健康以及抗癌特性的有益作用而闻名。
研究已将类黄酮与许多健康益处联系起来，包括保护大脑的作用和降低慢性病的风险。
概括: 橘子及其果皮富含抗氧化剂，如维生素C和类黄酮，可预防多种疾病。
3. 免疫增强剂
橘子中的维生素C可通过作用于T细胞（一种保护身体的白细胞）来帮助保护您的免疫系统免受病毒和细菌的侵害。
研究表明，维生素影响T细胞的发育和功能，并阻止导致它们死亡的途径。因此，它可以帮助您保持这些细胞的健康水平以抵抗感染。
此外，维生素C可增强吞噬细胞（摄取细菌和其他有害化合物的免疫细胞）和微生物杀灭能力，这也增强了您的免疫反应。
例如，研究表明每天摄入1-2克维生素C与降低普通感冒的严重程度和持续时间有关。
它还可能有助于降低过敏反应的严重程度——这种特性也归因于橙皮苷和柚皮苷，这是橘皮中存在的两种抗氧化剂。
概括: 吃橘子可能有益于您的免疫系统，因为它们含有大量维生素C。这种维生素可以增强您的身体抵御病毒和细菌的能力。
4. 可能支持大脑健康
橘子中的抗氧化剂，如维生素C和川陈皮素，可以预防慢性脑部疾病，如精神分裂症、阿尔茨海默病和帕金森病。
例如，研究已将自由基数量的增加与精神分裂症的发展联系起来。维生素C的抗氧化能力可以防止自由基引起的大脑损伤。
此外，动物研究表明，陈皮中的川陈皮素可能有助于减少阿尔茨海默病对大脑的负面影响，例如记忆力减退。
Nobiletin可以保护脑细胞免受与疾病发作有关的β-淀粉样蛋白积累和毒性。
至于橘子对帕金森病的影响，它们的川陈皮素含量似乎通过保护大脑中产生多巴胺的细胞来改善小鼠的运动障碍。对这些细胞的损害会导致疾病的进展。
然而，虽然这项研究看起来很有希望，但缺乏人体研究。
概括: 橘子中的抗氧化剂，如维生素C和川陈皮素，可以保护脑细胞免受与精神分裂症、阿尔茨海默病和帕金森病相关的损害。然而，仍然需要对人类进行更多的研究。
5. 可以帮助改善皮肤外观
由于维生素C对胶原蛋白生成的影响，在您的饮食中添加橘子可能会促进健康的皮肤。
胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质。它为结缔组织（包括您的皮肤）提供结构、强度和稳定性。
随着年龄的增长，您体内的胶原蛋白数量会减少。然而，维生素C促进胶原蛋白合成，从而改善伤口愈合并减少衰老迹象，如皱纹。
更重要的是，维生素C的抗氧化特性可以通过减缓自由基对皮肤的损伤来减少衰老迹象。
概括: 橘子的维生素C含量可促进胶原蛋白合成，从而改善伤口愈合并减少衰老迹象。
6. 减肥友好
橘子可以通过增加每日纤维摄入量来帮助减肥。
柑橘类水果，包括橘子，提供不溶性纤维——那种不会在肠道中发酵的——如纤维素和木质素。
这种类型的纤维通过减慢食物通过消化道的速度来增强饱腹感。这反过来有助于调节你的食欲，这可能会促进减肥。
此外，研究表明，与纤维摄入量较少的人相比，纤维摄入量较高的人能够更好地保持体重或防止体重反弹。
此外，一项试管研究发现川陈皮素可防止脂肪细胞中的脂肪堆积，并显著增加活化蛋白激酶 (AMPK) 的活性。AMPK是一种调节细胞能量平衡的蛋白质，可以抵消新脂肪细胞的形成。
概括: 食用橘子可以帮助您增加纤维摄入量，这可以促进体重减轻并有助于防止体重反弹。
7. 可能支持心脏健康
橘子中的抗氧化剂，如维生素C、橘皮素和川陈皮素，可促进心脏健康。
人类和动物研究表明，维生素C可以通过降低血压和血小板聚集、改善血管功能以及降低血液甘油三酯和低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平来降低心脏病的危险因素。
同样，试管研究表明，橘皮素和川陈皮素可能有助于降低总胆固醇和甘油三酯水平，从而降低动脉粥样硬化的风险——动脉粥样硬化是由斑块积聚引起的动脉变窄。
动脉粥样硬化是心脏病发作和中风的危险因素。
概括: 橘子提供抗氧化剂，可能有助于减少心脏病的危险因素。
8. 它可能具有抗癌特性
橘子中的抗氧化剂可能具有抗癌特性。
维生素C可防止肿瘤生长和扩散，促进手术后伤口愈合，增强化疗效果，同时降低其毒性。
研究发现，癌症患者往往缺乏维生素C，补充维生素C可以改善晚期癌症患者的预后。然而，对人类的研究仍然没有定论。
柑橘类水果中的类黄酮与降低某些癌症的风险有关，包括胃癌、乳腺癌、结肠癌和肺癌。
尽管如此，请记住，大多数研究使用了高剂量的橘子中的维生素或化合物，这与在饮食中添加橘子不同。因此，仍需进一步研究。
概括: 橘子中的抗氧化剂可能具有抗癌特性。然而，需要进一步的研究来调查橘子本身的影响。
9. 易于添加到您的饮食中
尽管不如其他柑橘类水果受欢迎，但橘子用途广泛。
这里有一些想法可以帮助您在饮食中添加橘子:
- 去皮并将它们的部分切成两半，然后将它们添加到您的沙拉中。
- 将果皮磨碎，加入调料、饮料或鸡尾酒中。
- 挤压它们以获得富含抗氧化剂的橘子汁。
- 制作新鲜的橘子莎莎酱，搭配鱼或鸡肉享用。
- 将它们添加到酸奶或奇亚籽布丁中，作为营养早餐或小吃。
整个未加工的橘子不需要冷藏。但是，如果您想提前去皮，请确保将去皮的橘子存放在冰箱的容器中。
概括: 橘子用途广泛，可以添加到许多菜肴中，从早餐到甜点和鸡尾酒。
概括
橘子是一种营养丰富的柑橘类水果，可为您的健康带来诸多益处。
它们富含抗氧化剂，可以支持免疫力，提供抗癌特性，并改善大脑、皮肤和心脏健康。
橘子也甜而清爽，可以在众多菜肴中享用。
