也许你听说过最近备受赞誉的超级食品sacha inchi.
尽管它新近受到欢迎，但它已经在全球范围内使用了数百年。.
它拥有令人印象深刻的营养成分，有许多潜在的健康益处，而且用途广泛，味道鲜美，易于在各种食谱中享用。所有这些特性使它成为全面饮食的一个重要补充。.
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探索新美食本文仔细研究了sacha inchi，包括它是什么，它如何影响你的健康，以及如何在你的饮食中添加它。.
什么是sacha inchi?
Plukenetia volubilis或sacha inchi是一种多年生植物，原产于南美洲和加勒比海的某些地区。它产生一种果实，因其大而可食用的种子而被栽培。.
由于它是秘鲁土著群体的传统消费，它有时被称为山地花生或印加坚果。.
虽然果实本身不常被食用，但种子却被烤熟后食用。它们也被磨成细粉，添加到食品中。此外，还可以从种子中提取油，用于烹饪或皮肤护理产品。.
此外，该植物的叶子可以晒干和冲泡，制成草药茶。.
摘要：Sacha inchi是一种植物，其果实上有大的可食用种子。这些种子通常被烘烤，磨成细粉，或压榨出油。叶子可以晒干，用来泡茶。.
萨奇的营养事实
Sacha inchi种子含有丰富的蛋白质、纤维和有益于心脏健康的脂肪.
一份0.4盎司（10克）的沙琪玛种子含有:
- 热量： 70
- 蛋白质： 3克
- 脂肪： 5克
- 碳水化合物： 1克
- 纤维： 1克
种子的不饱和脂肪含量特别高，在饮食中用来代替饱和脂肪或碳水化合物时，可能与心脏病的风险较低有关。.
它们还含有其他重要的微量营养素，如磷、钾、镁、钙和锌。.
更重要的是，它们含有抗氧化剂和酚类化合物，可能会减少你体内的炎症，并保护你免受慢性疾病的影响。.
摘要：Sacha inchi种子富含蛋白质、纤维和有益于心脏健康的脂肪。它们还含有几种必要的微量营养素和抗氧化剂。.
萨迦因奇的潜在健康益处
Sacha inchi种子可能与几个强大的健康益处有关.
Sacha inchi可改善胆固醇水平
一些研究表明，Sacha inchi可以支持健康的胆固醇水平。.
一项针对30人的小型研究发现，与接受葵花籽油的对照组相比，每天服用10-15毫升沙琪玛种子油4个月的参与者的血压、总胆固醇、低密度脂蛋白（坏）胆固醇和高密度脂蛋白（好）胆固醇水平都有所改善。.
在另一项针对42名成年人的小型研究中，在高脂肪餐中食用沙琪玛油可防止胆固醇水平和炎症的增加，但结果也取决于个人的代谢状况。.
Sacha inchi也是不饱和脂肪酸的一个重要来源，这种类型的脂肪可以帮助降低胆固醇水平并支持心脏健康。.
Sacha inchi支持肠道健康
虽然对人类的研究是有限的，但一些动物研究表明，Sacha inchi可以改善消化系统的健康。.
例如，一项研究发现，给高脂肪饮食的大鼠注射sacha inchi油有助于平衡肠道中的有益细菌。.
另一项研究同样发现，种子壳的提取物改善了大鼠的肠道微生物组的健康。.
每份种子中还含有大量的纤维素.
纤维是一种有益的植物化合物，可以通过增加粪便的体积来改善规律性。这可以帮助防止像痔疮和憩室炎这样的疾病，一种以肠道感染或炎症为特征的疾病。.
沙琪玛可能有助于减轻体重
一份0.4盎司（10克）的沙琪玛种子提供70卡路里以及大量的蛋白质和纤维。这使它们成为全面减肥饮食的绝佳补充。.
特别是蛋白质，可以减少对食物的渴望，支持食欲控制，以增加减肥效果。.
同样，纤维可以增加饱腹感，帮助减少你的总体食物摄入量，这可能有助于减肥和减脂.
最后，Sacha inchi富含有益于心脏健康的脂肪，可以减缓胃的排空，促进饱腹感。.
摘要：一些研究表明，Sacha inchi可以改善胆固醇水平，增强肠道健康，并增加减肥效果。不过，还需要对人类进行更多的研究，以证实这些有前景的好处。.
萨迦因奇的潜在副作用
当适度享用时，Sacha inchi几乎没有副作用，对大多数人来说可以成为平衡饮食的健康补充。.
在一项研究中，与服用Sacha inchi油有关的最常见的副作用是恶心，尽管随着时间的推移，持续使用这种副作用会减少。.
虽然罕见，但也有报告称对该植物有过敏反应。如果你在食用后遇到任何负面影响，最好停止使用，并在症状持续的情况下与医疗保健专家交谈。.
还值得注意的是，生的Sacha inchi种子含有抗营养物质和生物碱。.
抗营养素是能够阻碍你体内微量营养素吸收的化合物，而生物碱会对健康产生负面影响。如果大量食用生物碱甚至可能是致命的.
值得庆幸的是，研究表明，烘烤种子可以显著降低其生物碱和抗营养物质的含量，同时增强抗氧化活性。因此，重要的是在吃之前要烤熟它们.
摘要：Sacha inchi一般来说是安全的，尽管它可能会使一些人感到恶心，在极少数情况下可能会引起过敏反应。生的种子含有潜在的有害抗营养物质和生物碱，但通过烤箱烘烤可以减少这些物质。.
如何使用sacha inchi
Sacha inchi有几种形式。特别是种子，通常被烤制或磨成粉末。.
烤过的种子有一种温和的坚果味，可以当做简单的零食在路上享用。你也可以用它们来代替你饮食中的其他坚果，并将它们添加到沙拉、混合食物或燕麦片中。.
同时，磨碎的种子可以在植物性蛋白粉中找到，非常适合用于冰沙、烘焙食品或能量咬合。.
该植物的叶子可以晒干，并在水中浸泡几分钟，制成风味独特的草药茶。.
最后，你可以把油涂在皮肤上，或把它滴在沙拉、冰沙或炒蔬菜上，以提高味道和健康效益。.
摘要：您可以在食谱中享用烤沙琪玛种子，或将其作为零食，在蛋白质粉中找到磨碎的种子，用叶子制作草药茶，将油涂抹在皮肤上或滴在沙拉或意大利面等菜肴上。.
摘要
Sacha inchi是一种通常因其大的、类似坚果的种子而被栽培的植物。.
这些种子营养丰富，可能与一些健康益处有关，包括改善胆固醇水平，增加减肥效果，以及改善肠道健康。然而，需要对人类进行更多的研究来证实这些有希望的结果。.
它们的用途也非常广泛，可以整块烤着用，也可以磨成粉，或者压成油。因此，你可以将它们添加到食谱中，作为零食享用，或将它们纳入冰沙和烘焙食品中。.
今天试试这个：如果你能找到sacha inchi蛋白粉，将一勺与你最喜欢的冰沙配料混合，作为早餐的健康饮料，或在锻炼后补充能量。美味的想法包括一个冷冻香蕉、一把草莓、少许香草提取物、一杯植物性牛奶和一汤匙坚果酱。.
