很多人可能都知道鸡蛋是非常健康的。不仅如此，它们也是高质量蛋白质的一个重要来源.
获得足够的蛋白质对建立骨骼和肌肉，以及保持良好的整体健康非常重要。.
鸡蛋被认为是高质量蛋白质的完整来源，因为它们包含所有九种必需的氨基酸.
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探索新美食但你能从鸡蛋中获得多少蛋白质呢？?
一个鸡蛋含有多少蛋白质?
平均每个鸡蛋含有约6-7克的蛋白质.
然而，蛋白质含量取决于鸡蛋的大小。以下是不同大小的鸡蛋的蛋白质含量:
- 小鸡蛋（38克）：4.79克的蛋白质
- 中号鸡蛋（44克）：5.54克的蛋白质
- 大鸡蛋（50克）：6.3克的蛋白质
- 特大号鸡蛋（56克）：7.06克的蛋白质
- 特大号鸡蛋（63克）： 7.94克的蛋白质
从这些数字的角度来看，一般久坐的男性每天需要大约56克蛋白质，一般久坐的女性需要大约46克。.
摘要：一个平均大小的鸡蛋含有约6-7克的蛋白质。.
蛋黄和蛋白的蛋白质含量
现在我们来看看鸡蛋不同部分的蛋白质含量.
蛋黄中的蛋白质
蛋黄是鸡蛋中几乎所有营养物质和脂肪的来源。.
然而，除了这些营养物质外，蛋黄还含有高达约一半的鸡蛋蛋白质含量。.
在一个含有约6.3克蛋白质的大鸡蛋中，2.7克来自蛋黄。.
蛋清中的蛋白质
蛋白大约由88%的水组成.
蛋清中有150种不同的蛋白质.
在33克的生鸡蛋白中，有3.6克的蛋白质.
摘要：蛋黄和蛋白都含有蛋白质，但蛋白的含量略高。.
生鸡蛋的蛋白质含量是否更高?
无论生吃还是熟吃，全蛋都含有大致相同数量的蛋白质。.
一个大的、完整的生鸡蛋含有6.3克的蛋白质.
一个大的、完整的煮鸡蛋也含有6.3克的蛋白质.
一个大的全煎蛋的蛋白质含量略低，为6.26克.
值得注意的是，吃生鸡蛋有一些风险。它可以引起沙门氏菌的疾病.
摘要：无论是生的、煮的还是煎的，一整个鸡蛋所含的蛋白质数量大致相同。但要注意的是，吃生鸡蛋会引起疾病.
鸡蛋的其他健康益处
鸡蛋是你可以吃的最健康和最有营养的食物之一.
它们的热量相对较低，一个大的生鸡蛋只含有约71卡路里的热量。.
尽管热量低，但它们是几乎所有你需要的营养物质的均衡来源。.
这些营养物质之一是胆碱。胆碱对身体的许多过程非常重要，包括新陈代谢、基因表达和大脑发育。.
鸡蛋还提供一系列的维生素和矿物质，包括:
- 铁
- 叶酸
- 维生素B12
- 维生素A
- 维生素D
- 维生素E
- 叶黄素和玉米黄素
- 硒
除了营养成分外，鸡蛋还与许多健康益处有关，包括与减肥和保持体重有关的益处.
鸡蛋还可能减少心血管疾病和中风的风险.
鸡蛋和减肥
鸡蛋已被证明可以促进饱腹感，这有助于支持适度饮食.
这种效果在你早餐吃鸡蛋时尤其明显.
事实证明，早餐吃鸡蛋与早餐吃麦片相比，饥饿感会更少。.
除此以外，鸡蛋是一种低成本的食物选择，而且非常容易准备.
摘要：鸡蛋非常有营养，如果你想减肥，鸡蛋对减肥很有帮助。研究表明，与早餐吃麦片相比，早餐吃鸡蛋可能有助于减少饥饿感。.
蛋白质的良好来源
鸡蛋并不是蛋白质的唯一良好来源。你还可以在以下食物中找到蛋白质:
- 豆豉：（每100克含20.3克蛋白质)
- 豆腐：（每100克油炸豆腐含有18.8克蛋白质)
- 扁豆：（每100克生扁豆含有24.6克蛋白质)
- 鹰嘴豆：（每100克含8.86克蛋白质)
- 芸豆：（每100克生芸豆含有22.5克蛋白质)
- 黑豆：（每100克生背豆含有21.6克蛋白质)
- 杏仁：（每100克含21.2克蛋白质)
摘要
一个平均大小的鸡蛋含有约6-7克的蛋白质.
蛋白和蛋黄都含有蛋白质.
除了令人印象深刻的蛋白质含量外，鸡蛋的热量很低，营养成分很高，如果你正在考虑减肥，它们特别适合减肥。.
