百香果是一种营养丰富的热带水果，越来越受欢迎，尤其是在注重健康的人群中.
尽管体积小，但它富含抗氧化剂、维生素和植物化合物，可以有益于您的健康.
这是您需要了解的有关百香果的一切.
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探索新美食什么是百香果?
百香果是西番莲藤的果实，一种西番莲。它有坚硬的外皮和多汁、充满种子的中心.
有几种类型，大小和颜色各不相同。紫色和黄色品种是最常见的品种，包括:
- 西番莲. 这些是带有紫色皮肤的小圆形或椭圆形水果.
- 西番莲. 这种为圆形或椭圆形，外皮为黄色，通常比紫色品种略大.
虽然它们是热带水果，但有些品种可以在亚热带气候中生存.
出于这个原因，它们在世界各地种植，在亚洲、欧洲、澳大利亚以及南美洲和北美洲都可以找到农作物.
概括: 百香果是世界各地种植的热带水果。它有一个坚硬、五颜六色的外皮和多汁、充满种子的中心。紫色和黄色品种是最常见的.
百香果营养丰富
百香果是很好的营养来源，尤其是 纤维, 维生素C和维生素A原.
一个紫色的百香果含有:
- 卡路里: 17
- 纤维: 2克
- 维生素C: 每日推荐摄入量的 9%
- 维生素A: 每日推荐摄入量的 8%
- 铁: 每日推荐摄入量的 2%
- 钾: 每日推荐摄入量的 2%
虽然这看起来并不多，但请记住，这些是一个只有 17 卡路里的小水果的值。卡路里的卡路里，它是纤维、维生素 C 和维生素 A 的良好来源.
它还富含有益的植物化合物，包括类胡萝卜素和多酚.
一项研究发现，百香果比许多其他热带水果含有更多的多酚，包括 香蕉, 荔枝、芒果、木瓜和菠萝.
此外，百香果提供少量铁.
您的身体通常不会很好地从植物中吸收铁。然而，百香果中的铁含有大量的维生素C，众所周知，维生素C可以增强铁的吸收.
概括: 百香果是纤维、维生素 C 和维生素 A 的良好来源。卡路里的热量，它是一种营养丰富的水果.
百香果的健康益处
由于其出色的营养成分，百香果可以提供各种健康益处.
富含抗氧化剂
抗氧化剂保护您的身体免受自由基的侵害，自由基是一种不稳定的分子，当它们大量存在时会损害您的细胞.
百香果含有大量抗氧化剂。特别是，它富含维生素 C、β-胡萝卜素和多酚.
多酚是具有一系列抗氧化和抗炎作用的植物化合物。这意味着它们可以降低您患慢性炎症和心脏病等疾病的风险.
维生素 C 是一种重要的抗氧化剂，您需要从饮食中获取。它支持您的免疫系统和健康衰老.
β-胡萝卜素也是一种重要的抗氧化剂。您的身体会将其转化为维生素 A，这对于保持良好的视力至关重要.
富含植物性β-胡萝卜素的饮食与降低某些癌症的风险有关，包括前列腺癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌.
百香果种子富含 piceatannol，这是一种多酚，可以提高体重过重男性的胰岛素敏感性，作为补充剂可能会降低 2 型糖尿病的风险.
膳食纤维的良好来源
一份百香果提供大约 2 克的纤维——对于这么小的水果来说已经足够了.
纤维对于保持肠道健康和预防便秘很重要，但大多数人并没有摄入足够的纤维.
可溶性纤维有助于减缓食物的消化，从而防止血糖飙升.
饮食是 高纤维 还与较低的疾病风险有关，包括心脏病、糖尿病和肥胖症.
概括: 百香果富含抗氧化剂和膳食纤维。富含这些营养素的饮食与降低心脏病和糖尿病等疾病的风险有关.
百香果皮补充剂可减轻炎症
百香果皮的高抗氧化剂含量在作为补充剂时可能会给它们带来强大的抗炎作用.
一项小型研究调查了紫色百香果皮补充剂对 4 周内哮喘症状的影响.
服用补充剂的那组人的喘息、咳嗽和呼吸急促有所减轻.
在另一项针对膝关节骨关节炎患者的研究中，服用紫色百香果皮提取物的人的关节疼痛和僵硬程度低于未服用补充剂的人.
总体而言，抗氧化剂对骨关节炎患者炎症和疼痛的影响尚不清楚，需要更多研究.
概括: 百香果皮补充剂可能具有强大的抗炎作用。它们可能有益于哮喘和骨关节炎患者，但需要更多研究.
百香果的潜在缺点
百香果对大多数人来说是绝对安全的，但也有少数人会过敏.
那些对乳胶过敏的人似乎最有可能对百香果过敏.
这是因为水果中的一些植物蛋白具有类似于乳胶蛋白的结构，这会引发某些人的过敏反应.
紫色百香果皮也可能含有称为氰苷的化学物质。它们可以与酶结合形成有毒的氰化物，大量使用时可能有毒.
然而，水果坚硬的外皮通常不被食用，通常被认为不可食用.
概括: 百香果过敏很少见，但有些情况会发生。对乳胶过敏的人面临更大的风险.
百香果的食用方法
要吃这种热带水果，您需要切开或撕开果皮，露出五颜六色、多汁的果肉和种子.
种子是可食用的，所以你可以和果肉和果汁一起吃.
将果皮和果肉分开的白色薄膜也可以食用，但大多数人不吃它，因为它很苦.
百香果用途广泛，用途广泛。很多人喜欢生吃水果，直接剥皮吃.
一些比较流行的使用百香果的方法包括:
- 饮料. 它可以通过筛子挤压制成果汁，可以添加到鸡尾酒中或用于制作亲切的调味水.
- 甜点. 它通常用作蛋糕和甜点（如芝士蛋糕或慕斯）的浇头或调味料.
- 在沙拉上. 它可用于为沙拉添加松脆的质地和甜味.
- 在酸奶中. 将其与天然酸奶混合制成美味小吃.
概括: 百香果用途极为广泛。您可以单独食用，也可以将其添加到饮料、甜点和酸奶中。它也可以用来制作美味的沙拉酱.
概括
如果您正在寻找营养又美味的零食，百香果是个不错的选择.
它热量低，营养成分、纤维和抗氧化剂含量高——所有这些都使百香果成为健康的绝佳补充, 均衡饮食.
