抹茶是一种日本绿茶粉，其受欢迎程度在世界范围内不断提高，而咖啡已经是世界上最常消费的饮料之一。.
您可能听说过抹茶对健康的好处，并想知道它们与已证实的咖啡的好处相比如何。.
本文对两者进行了比较，分析了它们的主要区别、优点和缺点。.
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在不添加牛奶、糖、奶油或调味糖浆等成分的情况下，咖啡和抹茶的热量都很低。.
一杯标准的抹茶是通过将一茶匙（约2克）的粉末与2盎司（60毫升）的热水混合制备的，而咖啡通常是用热水冲泡的。.
下面是每种饮料的标准份量之间的营养比较–一杯8盎司（240毫升）的煮咖啡和一杯2盎司（60毫升）的抹茶。:
咖啡的营养事实
- 热量： 2
- 碳水化合物： 0克
- 糖： 0克
- 纤维： 0克
- 蛋白质： 0.3克
- 脂肪： 0.5克
抹茶的营养成分
- 热量： 5
- 碳水化合物： 1克
- 糖： 0克
- 纤维： 0克
- 蛋白质： 1克
- 脂肪： 0克
此外，每杯8盎司（240毫升）的咖啡含有约96毫克的咖啡因，而抹茶每克含有19-44毫克–如果以标准的方式准备，每2盎司（60毫升）的咖啡相当于38-88毫克。.
抹茶的咖啡因含量的巨大差异与粉末的数量、用于制作粉末的叶子的品种和新鲜度、水温和冲泡时间有关。.
这两种饮料都有一种苦味。抹茶的味道是青草味或泥土味，而咖啡则以其烘烤味和有时坚果味、巧克力味和香气而闻名。.
**摘要：**咖啡和抹茶的热量都很低，而且味道苦涩。虽然它们都是含咖啡因的饮料，但每份咖啡含有的咖啡因比抹茶多。.
共享的好处
咖啡和抹茶都以其多种促进健康的效果而闻名。这两种饮料有许多共同的好处.
抹茶和咖啡可以帮助你减肥
抹茶和咖啡中的咖啡因可能通过激活棕色脂肪组织–或棕色脂肪–以及增加能量消耗和脂肪氧化来帮助你减肥。.
据说褐色脂肪可以防止脂肪在体内堆积，因为它可以产生热量并代谢葡萄糖和脂肪等营养物质.
一些研究（其中一些是较早的）表明，咖啡因可能使你的新陈代谢率提高13%，持续约3小时.
除了咖啡因之外，咖啡还含有绿原酸（CGA），抹茶富含表没食子素没食子酸（EGCG）。CGA和EGCG都被研究为有可能帮助减轻体重。.
动物研究表明，CGA可能影响与肥胖有关的激素，可能有助于降低体重、脂肪堆积、甘油三酯和胆固醇水平。.
同样，对EGCG的动物研究表明，这种化合物通过抑制脂肪的形成和激活脂肪的分解来促进减肥。.
抹茶和咖啡都含有抗癌的抗氧化剂
抗氧化剂是有益的化合物，可以减轻你体内氧化压力的有害影响，否则会导致各种疾病的发生和发展，包括癌症。.
多酚是水果、蔬菜、咖啡和茶中的一组强效抗氧化剂。EGCG和CGA分别是绿茶和咖啡多酚的主要成分。.
EGCG可防止肿瘤的生长和扩散，限制滋养肿瘤的某些血管的形成，并促进癌细胞的死亡。.
同样，CGA可以通过抑制肿瘤生长来保护口腔、食道、胃、结直肠和肝癌。.
此外，抹茶含有丰富的芦丁、维生素C和叶绿素，使其具有特有的绿色，而咖啡中含有咖啡因醇和卡哇伊醇，所有这些都具有抗氧化特性。.
抹茶和咖啡可以保护心脏健康
在抹茶和咖啡中发现的各种化合物可能有助于减少多种心脏疾病风险因素.
首先，它们的多酚含量可能会减少血小板聚集，这有助于防止你的动脉堵塞，减少心脏病发作的风险。.
多酚类物质还能促进血管放松，帮助降低高血压.
此外，绿茶中的EGCG可以降低血压，并通过阻止肠道对脂肪的吸收，降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇以及甘油三酯水平。.
然而，请记住，虽然咖啡含有丰富的多酚类物质，有利于心脏健康，但未经过滤的咖啡中的咖啡醇和卡哇伊醇可能会增加总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇以及甘油三酯水平。.
其他共享利益
啜饮一杯咖啡或抹茶可能带来一些额外的好处:
- **增强情绪和大脑功能。**两种饮料中的咖啡因，以及抹茶的L-茶氨酸和EGCG，可以改善情绪、注意力、记忆力和反应时间。.
- **改善肝脏健康。**喝绿茶和咖啡与脂肪肝、肝硬化和肝纤维化的风险降低有关。.
**摘要：**咖啡和抹茶共享多种健康益处。值得注意的是，它们可以帮助你减肥，降低你的心脏疾病和癌症风险。.
抹茶和咖啡的主要区别
这两种饮料都能给你带来能量提升，尽管它们的方式不同。.
咖啡以提供即时能量而闻名，可以减少困倦和疲劳。这是因为你的身体迅速吸收了高达99%的咖啡因，这意味着这种化合物可能在摄入后15分钟内就达到血液浓度的峰值水平。.
一旦被吸收，咖啡因可以穿过你的大脑屏障，阻断腺苷受体–一种具有促进睡眠特性的化合物–这可以帮助你保持清醒。.
同样，抹茶也含有咖啡因。然而，这种饮料可能以比咖啡更慢的速度提高你的能量。.
抹茶还含有L-茶氨酸，这是绿茶植物中的一种氨基酸，可以通过增加大脑中的α波来减轻压力。像咖啡因一样，L-茶氨酸可以穿过你的大脑屏障，并可能在30分钟内达到峰值浓度水平。.
当与咖啡因结合时，L-茶氨酸可以减少疲劳，同时增加警觉性。.
**摘要：**咖啡和抹茶都可能增加您的能量水平。咖啡通常给你一个即时的刺激，而抹茶可能提供一个稍慢的提升。.
优点和缺点
无论你喜欢咖啡还是抹茶，请注意两者都有各自的优点和缺点.
抹茶的优点
除了前面提到的好处外，抹茶的一些优点包括:
- **促进放松。**如前所述，通过增加大脑中的α波，L-茶氨酸可以放松精神，而不会导致昏昏欲睡的感觉。.
- **促进口腔健康。**与咖啡相反，抹茶可以改善口腔健康，这与你的总体健康密切相关。.
- **容易制作。**准备一杯抹茶，你需要做的就是在抹茶粉中加入热水并混合。不需要特殊设备.
抹茶的缺点
以下是抹茶的一些潜在缺点:
- **更贵。**尽管价格因质量而异，抹茶往往比咖啡更贵。.
- 肝脏毒性的风险。 摄入高剂量的EGCG和其他抹茶多酚可能会导致肝脏损伤，尽管需要更多的研究。.
- **污染物的风险。**由于抹茶是由粉碎的绿茶叶制成的，因此有可能食用被重金属污染的茶叶，如铅和砷。.
咖啡的优点
咖啡也可能拥有一些额外的优势:
- **价格较低。**同样，这取决于其质量，但总体而言，咖啡比抹茶更便宜。.
- **可能降低2型糖尿病的风险。**含咖啡因和无咖啡因的咖啡都可能改善2型糖尿病的标志物，每天每饮用2杯就可降低其发病率达12%。.
- 你可以很容易地在任何地方找到一家咖啡店。另外，您也可以在餐馆或超市购买一杯咖啡，甚至购买即饮咖啡。.
咖啡的缺点
与抹茶一样，咖啡也有其缺点:
- **可能产生依赖性。**咖啡因是一种能刺激你的中枢神经系统的药物。喝太多的咖啡可能导致咖啡因使用障碍或依赖性.
- 有些人在饮用或戒断咖啡时，会出现不愉快的反应，如失眠、紧张、心率加快、头痛和焦虑。.
**摘要：**咖啡和抹茶各有优点和缺点，您在选择之前可能要考虑。.
摘要
咖啡和抹茶是两种流行的含咖啡因的饮料.
它们都富含抗氧化剂，甚至共享一些健康益处。例如，它们可能降低你的心脏病和癌症风险，同时促进减肥和增加你的能量水平。.
它们也有各自的优点和缺点，在选择其中一个之前，你应该考虑到这一点。.
