红枣，又称红枣或中国枣，原产于亚洲南部，但已在世界范围内流行。
这些小圆果含有一个种子果核，生长在大型开花灌木或树上（酸枣仁）。成熟时，它们呈暗红色或紫色，表面可能出现轻微皱纹。
由于其甜美的味道和耐嚼的质地，在亚洲部分地区，它们经常被晒干并用于制作糖果和甜点，且在当地广泛种植。
减肥
增肌
健康饮食
探索新美食在替代医学中，它们被广泛用于改善睡眠和减少焦虑。
这篇文章告诉你所有你需要知道的关于红枣的知识，包括它的营养、好处和用途。
红枣的营养
枣子的热量低，但富含纤维、维生素和矿物质。
一份3盎司（100克）的生枣，或大约三个水果，可以提供:
- 热量：79
- 蛋白质：1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：20克
- 纤维：10克
- 维生素C：占每日价值的77%。
- 钾：每日值的5%。
由于其高纤维含量和低热量，红枣是一种极好的健康零食。
它们含有少量的几种维生素和矿物质，但特别富含维生素C，这是一种具有抗氧化和增强免疫力的重要维生素。
它们还含有相当数量的钾，在肌肉控制和电解质平衡方面起着重要作用。
此外，红枣果实含有来自天然糖类的碳水化合物，为你的身体提供能量。
然而，在世界许多地方更常食用和用于烹饪的干枣，其糖分和热量比新鲜水果高得多。
在干燥过程中，水果中的糖分被浓缩，且加工过程中可能添加额外的糖分。
摘要：红枣果实热量低，纤维含量高。它们还提供多种维生素和矿物质，包括维生素C和钾。
枣果的好处
枣树果实长期以来一直被用于替代医学，以治疗失眠和焦虑。
动物和试管研究表明，这种水果可能对你的神经系统、免疫力和消化系统提供显著的健康益处。
红枣含有丰富的抗氧化剂
枣果富含多种抗氧化化合物，主要是黄酮类、多糖和三萜酸。它们还含有高水平的维生素C，这也是一种抗氧化剂。
抗氧化剂是能够防止和逆转由过量自由基造成的损害的化合物。
自由基损伤导致了一些慢性病，包括2型糖尿病、心脏病和某些癌症。
由于其对抗自由基的能力，抗氧化剂可能带来多种健康益处。
一项动物研究发现，红枣类黄酮的抗氧化活性有助于减少自由基损害造成的肝脏压力和炎症。
枣果的大部分好处都归功于其丰富的抗氧化剂含量。
红枣可改善睡眠和大脑功能
红枣被广泛用于替代医学，以改善睡眠质量和大脑功能。新的研究表明，它们独特的抗氧化剂可能是这些效果的原因。
红枣果实和种子提取物能增加大鼠的睡眠时间和质量。
此外，替代医学医生经常开出这种水果来减少焦虑。
动物和试管研究还表明，它可能改善记忆，并有助于保护脑细胞免受神经损伤性化合物的损害。
对小鼠的研究甚至表明，红枣种子的提取物可能有助于治疗阿尔茨海默氏症引起的痴呆症。但种子本身通常不被食用。
需要更多的人类研究来充分了解红枣提取物如何影响你的大脑和神经系统。
红枣可提高免疫力和对抗癌细胞
红枣可提高免疫力并抑制癌细胞的生长。
一项试管研究指出，红枣多糖作为具有抗氧化特性的天然糖类，可以抵御自由基、中和有害细胞，并减少炎症。
炎症和自由基水平的降低有助于预防2型糖尿病等慢性疾病。
另一项研究发现，红枣木质素是一种具有抗氧化特性的纤维，能促进免疫细胞的产生，并提高这些细胞中和有害化合物的效率。
在一项大鼠研究中，红枣提取物促进了被称为自然杀伤细胞的免疫细胞，这些细胞能摧毁有害入侵者。
枣果还含有丰富的维生素C，被认为具有强大的抗癌作用。
一项小鼠研究发现，高剂量维生素C注射液能杀死甲状腺癌细胞。
此外，试管研究发现，红枣提取物可以杀死多种类型的癌细胞，包括卵巢、宫颈、乳腺、肝脏、结肠和皮肤癌细胞。
研究人员认为，这些好处主要来自水果中的抗氧化剂化合物。然而，这些研究多在动物或试管中进行，尚需更多人体研究以得出确定结论。
红枣可促进消化
红枣的高纤维含量可能有助于改善消化。约一半的碳水化合物来自纤维，纤维以其有益消化的作用闻名。
这种营养素有助于软化并增加粪便体积，从而加快食物在消化道中的流动，减少便秘。
更重要的是，红枣提取物可能有助于加强胃和肠道内壁，减少因溃疡、受伤和肠道有害细菌造成的损伤风险。
在一项研究中，红枣多糖提取物强化了结肠炎大鼠的肠道内壁，改善了消化系统症状。
此外，大枣中的纤维可作为有益肠道细菌的食物，促进它们的生长，抑制有害细菌。
摘要：红枣富含抗氧化剂。动物和试管研究显示提取物可改善大脑功能、免疫力和消化功能。但仍需更多人体研究。
枣树果实可能存在的弊端
对于大多数人来说，红枣果实是安全的。
然而，如果你正在服用抗抑郁药物文拉法辛或其他5-羟色胺-去甲肾上腺素再摄取抑制剂（SSNRIs），应避免食用大枣，因为可能与这些药物发生相互作用。
此外，一项小鼠研究发现，水果提取物可能增强某些癫痫药物的作用，包括苯妥英、苯巴比妥和卡马西平。
如果你正在服用这些药物，建议在食用红枣前咨询医疗保健提供者，讨论可能的风险。
摘要：虽然枣类水果通常安全，但可能与癫痫药物苯妥英、苯巴比妥和卡马西平，以及抗抑郁药文拉法辛和其他SSNRIs发生相互作用。
如何吃红枣
红枣果实小而甜。晒干后，它们具有耐嚼的质地，味道类似枣。
生吃时，这些水果有类似苹果的甜味，可作为营养零食。它们含有一个带两个种子的果核，食用前应去除。
干红枣通常被出售，用于制作甜点或当作糖果单独食用，尤其在亚洲地区。但请注意，干果的热量比新鲜水果高，且糖分集中，建议适量食用。
此外，红枣醋、果汁、橘子酱和蜂蜜在亚洲部分地区也很常见。
虽然在美国的普通杂货店可能较难找到这种水果，但一些专业杂货店可能有售，你也可以在网上购买干红枣。
摘要：枣果可作为零食生吃。干枣含糖量高，应在饮食中适当限制。
摘要
枣果，也称红枣或中国枣，热量低，富含纤维及多种营养素。
其丰富的抗氧化剂含量可能带来多种健康益处，但仍需更多人体研究验证。
服用文拉法辛或某些抗癫痫药物的人应避免食用红枣。
新鲜和干红枣均营养丰富，但干枣的糖分和热量较高，建议适量享用。
