酮症饮食遵循一种非常低的碳水化合物、高脂肪的饮食模式，旨在实现减肥或其他健康益处。.
通常情况下，严格的饮食版本禁止豆类，因为它们的碳水化合物含量通常较高。.
虽然毛豆是豆类，但其独特的营养成分可能会让你怀疑它们是否适合于酮症。.
本文探讨了毛豆是否能适合你的酮症饮食.
在酮症饮食中保持酮症状态
生酮饮食的碳水化合物含量非常低，脂肪含量高，蛋白质含量适中。.
这种饮食模式使你的身体进入酮症状态，这是一种代谢状态，你的身体燃烧脂肪–而不是碳水化合物–以制造酮体并将其作为燃料。.
为此，生酮饮食通常将碳水化合物限制在不超过每日卡路里摄入量的5-10%，或者每天最多约50克。.
作为背景，1/2杯（86克）煮熟的黑豆有20克碳水化合物。鉴于像黑豆这样的豆类是富含碳水化合物的食物，它们不被认为是适合酮类的食物。.
你需要维持这种低碳水化合物的摄入以维持酮症。在你的饮食中摄入过多的碳水化合物会使你的身体重新进入碳水化合物的燃烧模式.
那些遵循这种饮食习惯的人被其快速减肥的能力所吸引，以及它与其他健康益处的联系，如改善血糖控制和减少癫痫患者的发作。.
然而，需要对这种饮食对整体健康的长期影响进行更多研究。.
摘要： 酮症饮食是非常低的碳水化合物和脂肪含量。它使你的身体进入酮症状态，碳水化合物的摄入量不超过你每日卡路里摄入量的5-10%，就能维持这种状态。这种饮食与一些健康益处有关.
毛豆是一种独特的豆科植物
毛豆是未成熟的大豆，通常在其绿色外壳中进行蒸或煮。.
它们被认为是豆类，这个类别还包括豆子、扁豆和鹰嘴豆。豆类，包括以大豆为基础的食物，通常被认为是碳水化合物含量过高，不能成为酮类饮食的一部分。.
然而，江米豆是独一无二的。它们有充足的膳食纤维–这有助于补偿其总体碳水化合物含量.
这是因为膳食纤维是一种碳水化合物，你的身体不会消化。相反，它沿着你的消化道移动，为你的大便增加体积。.
一份半杯（75克）的带壳毛豆有9克碳水化合物。然而，当你减去其4克膳食纤维时，它只产生5克净碳水化合物。.
术语 “净碳水化合物 “是指从总碳水化合物中减去膳食纤维后剩下的碳水化合物。.
虽然毛豆可以添加到你的酮症饮食中，但将你的分量保持在1/2杯（75克）的适度量，以帮助维持酮症。.
摘要：毛豆属于豆类，通常被排除在酮类饮食之外。然而，它们的膳食纤维含量很高，这有助于弥补一些碳水化合物的不足。在酮症饮食中，适量的这些豆子是可以的。.
并非所有的毛豆制剂都适合酮症治疗
各种因素都可能影响毛豆被指定为适合酮症患者。例如，准备工作是需要考虑的事情.
毛豆可以蒸、煮或炸–在豆荚里或从豆荚里取出。虽然毛茸茸的外荚不能食用，但其鲜绿色的豆子经常被剥去外壳，单独食用。.
它们也可以被打成泥浆或整块纳入一系列食物中，如沙拉和谷物碗，这些食物可能是也可能不是适合酮症的。.
请记住，你与毛豆一起吃的东西将有助于你在那一餐中获得的碳水化合物的数量。考虑到这一点将有助于你维持酮症的努力。.
毛豆的外壳经常被浇上盐、调料混合物或釉料。这些准备工作，特别是那些加入糖或面粉的准备工作，可能会增加总体碳水化合物的数量。.
摘要：并不是所有的毛豆都是适合酮症的。这些豆子可以被添加到菜肴中，使你的酮症碳水化合物超过限制，或者可能会在上面添加碳水化合物丰富的成分。.
为什么你应该在你的酮症饮食中加入毛豆
在你的酮症饮食中加入毛豆有很多好处.
毛豆的升糖指数很低，这意味着它们不会像其他一些碳水化合物那样使你的血糖升高。这是由于其高纤维和蛋白质含量。.
1/2杯（75克）毛豆含有8克蛋白质，这是一种对组织修复和其他一些重要功能非常重要的营养物质。.
更重要的是，毛豆提供其他重要的营养物质，包括铁、叶酸、维生素K和C，以及钾，其中一些可能在酮症饮食中缺乏。.
叶酸对红血球的形成很重要，而维生素K则有助于适当的凝血。维生素C对健康也很关键，特别是它在免疫功能和伤口修复方面的作用。.
在严格的酮症饮食中，可能很难获得足够的微量元素，因为这样的饮食方式会削减一些蔬菜，以及许多水果和谷物。在适量的情况下，毛豆可以成为你的酮症饮食的一个重要补充。.
摘要：适量的毛豆可以使你处于酮症状态，同时提供必要的营养物质，如纤维、铁、蛋白质、叶酸以及维生素C和K。.
摘要
酮症饮食的脂肪含量高，碳水化合物含量非常低。它使你的新陈代谢进入酮症状态，在这种状态下，你的身体燃烧脂肪而不是碳水化合物作为燃料。.
为了维持酮症，你的碳水化合物摄入量需要保持在非常低的水平–通常是每天50克碳水化合物或更少。.
通常情况下，豆类的碳水化合物含量太高，不能被纳入酮症饮食中。虽然毛豆是一种豆类，但其独特的营养状况使其处于酮症的灰色地带。.
虽然严格的酮症饮食者可能会发现它的碳水化合物含量太高，但其他人可能会发现，它可以偶尔在他们的酮症饮食中加入适量的部分。.
请记住，在酮症饮食中加入毛豆有很多理由，如其高纤维和蛋白质含量。它们还含有重要的维生素和矿物质，可以优化你的整体健康。.
