是啤酒素食主义者？

啤酒是如何制成的

要了解为什么不是所有的啤酒都是纯素食主义者，我们必须看看啤酒是如何制成的。

大多数啤酒是由四种基本成分制成的：

1. 大麦
2. 水
3. 酒花
4. 酵母

这四个要素都是纯素食主义者，包括 酵母！

你的主要目标是什么？

减肥 增肌 健康饮食 探索新美食

Powered by DietGenie

基本原理是从谷物（通常是大麦）中提取糖，以便酵母将其转化为酒精并产生啤酒。

那为什么有些啤酒不是纯素的？

是啤酒素食主义者?

幸运的是，大多数啤酒是纯素食主义者！使某些啤酒不能纯素的原因是在装瓶、装罐或罐装之前澄清最终产品的过程。

为什么啤酒不是纯素食主义者?

一些啤酒厂使用动物来源的精制产品，例如 明胶 来精炼啤酒。这种做法并不少见——许多大型商业啤酒厂都使用这种澄清剂来“清除”啤酒中的杂质。

在这种情况下，葡萄酒也可能包含蛋或鱼类的精制产品，详见 葡萄酒。

幸运的是，许多啤酒厂已经放弃了使用动物副产品进行提炼的做法。当吉尼斯（Guinness）宣布其著名的Extra Stout啤酒为纯素食友好时，这种去除动物精制成分的趋势变得不可忽视。

一些啤酒还含有蜂蜜，极少数含有牛奶制品。大多数国家和地区的啤酒厂必须遵守成分标签法律，这使得精制成分很少出现在标签上。

如果您想确定所喝的啤酒是否纯素食主义者，请访问 Barnivore.com。

他们提供大量纯素啤酒和葡萄酒的信息。