某些食物对大脑的影响使某些人难以避免它们.
食物成瘾的作用与其他成瘾相似，这解释了为什么有些人无法控制自己对某些食物的控制——无论他们多么努力.
尽管不愿意，但他们可能会反复发现自己吃了大量不健康的食物——知道这样做可能会造成伤害.
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探索新美食这篇文章研究了食物成瘾并提供了克服它的技巧.
什么是食物成瘾?
食物成瘾是对垃圾食品的成瘾，堪比毒瘾.
这是一个相对较新且有争议的术语，缺乏关于其流行率的高质量统计数据.
食物成瘾与其他几种疾病相似，包括暴食症、贪食症、强迫性暴饮暴食以及其他进食障碍.
概括: 食物成瘾是一个极具争议的概念，尽管大多数研究表明它存在。它的作用类似于毒瘾.
食物成瘾如何影响你的大脑
食物成瘾涉及与药物成瘾相同的大脑区域。此外，涉及相同的神经递质，并且许多症状是相同的.
加工过的垃圾食品对大脑的奖赏中心有强大的影响。这些影响是由多巴胺等脑神经递质引起的.
最有问题的食物包括典型的垃圾食品，如糖果、含糖苏打水和高脂肪油炸食品.
食物成瘾不是由缺乏意志力引起的，而是被认为是由影响大脑生物化学的多巴胺信号引起的.
概括: 食物成瘾被认为与药物成瘾涉及相同的神经递质和大脑区域.
食物成瘾的8个症状
没有血液测试可以诊断食物成瘾。与其他成瘾一样，它是基于行为症状.
8个常见症状:
- 对某些食物的频繁渴望，尽管感觉很饱并且刚吃完一顿营养餐
- 开始吃渴望的食物并且经常比预期吃得更多
- 吃渴望的食物，有时吃到感觉吃得太饱
- 经常在吃了特定的食物后感到内疚——但很快又吃了
- 有时为为什么对食物的渴望做出反应是个好主意找借口
- 反复——但没有成功——尝试停止食用某些食物，或制定允许食用的规则，例如在欺骗餐或某些日子
- 经常对他人隐瞒不健康食品的消费
- 感觉无法控制不健康食品的消费——尽管知道它们会造成身体伤害或体重增加
如果此列表中的症状超过四到五个，则可能意味着存在更深层次的问题。如果六个或更多适用，那么很可能是食物成瘾.
概括: 食物成瘾的主要症状包括在不饿的情况下渴望和狂吃不健康的食物，以及无法抗拒吃这些食物的冲动.
食物成瘾是一个严重的问题
虽然成瘾这个词经常被轻描淡写，但真正的成瘾是一种严重的情况，通常需要治疗才能克服.
与食物成瘾相关的症状和思维过程与药物滥用相似。只是物质不同，社会后果可能不那么严重.
食物成瘾会造成身体伤害，并导致肥胖和 2 型糖尿病等慢性健康问题.
此外，它可能会对一个人的自尊和自我形象产生负面影响，使他们对自己的身体不满意.
与其他成瘾一样，食物成瘾可能会对情绪造成伤害并增加一个人过早死亡的风险.
概括: 食物成瘾会增加肥胖和 2 型糖尿病的风险。超重也会影响一个人的自尊.
如何知道避免垃圾食品是否值得牺牲
完全避免垃圾食品似乎是不可能的。它们无处不在，是现代文化的重要组成部分.
然而，在某些情况下，完全避免某些触发食物可能变得必要.
一旦做出永远不再吃这些食物的坚定决定，避免食用它们可能会变得更容易，因为证明吃或不吃它们的必要性被消除了。渴望也可能会消失或显着减少.
考虑写一份利弊清单来思考这个决定.
- 优点. 这些可能包括减肥、长寿、精力充沛和每天感觉更好.
- 缺点. 这些可能包括无法与家人一起吃冰淇淋、在假期期间不能吃饼干以及必须解释食物选择.
写下所有内容——无论它看起来多么奇特或徒劳。然后比较两个列表，问值不值得.
如果答案是响亮的“是”，请放心，这是正确的决定.
另外，请记住，可能出现在骗子列表中的许多社交困境通常可以轻松解决.
概括: 为了克服食物成瘾，一个人应该确保消除某些食物是正确的做法。如果存在不确定性，写下利弊可能有助于做出决定.
克服食物成瘾的第一步
一些事情可以帮助准备放弃垃圾食品并使过渡更容易:
- 触发食物。写下引起食欲和/或暴饮暴食的食物清单。这些是要完全避免的触发食物.
- 快餐店. 列出提供健康食品的快餐店，并记下他们的健康选择。这可以防止在饥饿和没有心情做饭时复发.
- 吃什么. 考虑吃什么食物——最好是喜欢的并且已经经常吃的健康食物.
- 利弊. 考虑制作几份赞成和反对清单。在厨房、手套箱、钱包或钱包里放一份副本.
此外，不要节食。暂停减肥至少 1-3 个月.
克服食物成瘾已经够难的了。增加饥饿和限制可能会让事情变得更难.
采取这些准备步骤后，在不久的将来设定一个日期——比如即将到来的周末——从那时起，上瘾的触发食物将不再被触及.
概括: 为了克服食物成瘾，计划很重要。列出触发食物并知道将要吃什么.
考虑寻求帮助
大多数成瘾者在长期成功之前尝试戒烟几次.
虽然在没有帮助的情况下克服成瘾是可能的——即使需要多次尝试——但寻求帮助通常是有益的.
许多健康专业人士和支持团体可以帮助您克服上瘾.
寻找在处理食物成瘾方面有经验的心理学家或精神科医生可以提供一对一的支持，但也有几个免费的团体选项可供选择.
概括: 考虑寻求食物成瘾的帮助。尝试支持小组或与专门研究食物成瘾的心理学家或精神病学家预约.
概括
食物成瘾是一个很少能自行解决的问题。除非做出有意识的决定来处理它，否则它很可能会随着时间的推移而恶化.
克服成瘾的第一步包括列出戒烟食物的利弊，寻找健康的食物替代品，以及确定开始健康之旅的固定日期.
考虑向健康专业人士或免费支持小组寻求帮助。永远记住你并不孤单.
