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鸡肉在冰箱里能保存多长时间?

冷藏、变质的迹象和变质的鸡肉风险

鉴于鸡肉有很高的细菌污染风险,适当准备、烹饪和储存鸡肉是很重要的。这篇文章解释了鸡肉在冰箱里能保存多久.

循证
本文基于科学证据,由专家撰写,并经专家核实。
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鸡肉在冰箱里能保存多长时间?
上次更新时间为 2023年9月2日,上次由专家审核时间为 2022年11月28日。

鸡肉被认为是许多家庭的主食肉。.

鸡肉在冰箱里能保存多长时间?

然而,这种健康和美味的蛋白质来源有很高的细菌污染风险。这就是为什么正确准备、储存和烹饪它是至关重要的 - 否则,它可能成为食源性疾病的来源。.

将鸡肉存放在冰箱里是很方便的,但很多人想知道他们可以安全地将鸡肉冷藏多长时间.

这篇文章可以帮助你了解鸡肉在冰箱里能保存多久.

目录

鸡肉在冰箱里能保存多长时间?

根据美国农业部(USDA)的规定,生鸡肉可以在冰箱里保存大约1-2天。这同样适用于生火鸡和其他家禽.

同时,煮好的鸡肉可以在冰箱里保存大约3-4天。.

将鸡肉存放在冰箱里有助于减缓细菌的生长,因为细菌在低于4°C的温度下往往生长较慢。).

此外,生鸡肉最好存放在防漏容器中,以防止其汁液渗出并污染其他食物。煮熟的鸡肉应放在密闭的容器中冷藏。.

如果你需要将鸡肉存放超过几天,最好将其存放在冷冻室里。.

生鸡块可以在冷冻室中储存9个月,而整只鸡可以冷冻一年。煮熟的鸡肉可以在冷冻室中储存2-6个月.

**摘要:**生鸡肉可以在冰箱中保存1-2天,而熟鸡肉可以保存3-4天。.

如何判断鸡肉是否已经变质

如果你把鸡肉放在冰箱里超过几天,有可能已经变质了。.

以下是判断冰箱里的鸡肉是否已经变质的几个方法:

如果你怀疑冰箱里的鸡肉已经坏了,请将其丢弃.

**摘要:**如果鸡肉的颜色开始褪色,出现酸臭味,或者变得粘稠,你就可以判断鸡肉已经变质。.

食用变质鸡肉的风险

吃了变质的鸡肉会引起食源性疾病,也称为食物中毒.

鸡肉有引起食物中毒的高风险,因为它可能被弯曲杆菌、沙门氏菌等细菌污染。.

通常情况下,当你彻底煮熟新鲜鸡肉时,这些细菌就会被消除。.

然而,你仍然需要避免烹饪和食用变质的鸡肉。虽然重新加热或烹饪可以杀死表面的细菌,但不会消除细菌产生的一些毒素,如果你吃了它们,可能会让你食物中毒.

食物中毒可能导致不舒服,有时甚至是危险的症状,包括高烧(超过101.5华氏度或38.6摄氏度)、寒颤、恶心、呕吐、腹泻、血便和脱水。.

在某些情况下,严重的食物中毒可能需要住院治疗,甚至导致死亡。.

如果你怀疑你的鸡肉变质了,不要吃它。最好是丢弃你怀疑已经变质的鸡肉。.

**摘要:**吃了变质的鸡肉会引起食物中毒,即使是彻底煮熟的鸡肉也是如此。.

摘要

生鸡肉在冰箱中可保存1-2天,而熟鸡肉可保存3-4天。.

要检测鸡肉是否已经变质,请检查 “最佳使用日期”,并寻找变质的迹象,如气味、质地和颜色的变化。.

避免食用变质的鸡肉,因为它可能导致食物中毒–即使你将其彻底煮熟。.

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