牛油果、藜麦和芝麻酱都是热量丰富的素食选择，有助于健康增重。
增重可能是一项挑战，改变饮食和日常习惯至关重要。
吃素又给这一挑战增加了一层，因此明智地选择食物至关重要。
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探索新美食不过，有几种富含热量的健康素食有助于增加体重。
看看这11种高热量素食，助你增重。
1.坚果和坚果黄油
坚果富含蛋白质、优质脂肪和热量，是想要增重的人的首选。
例如，仅1盎司（28克）核桃就能提供185卡路里热量和超过4克的蛋白质。
每天吃几把坚果，无论是杏仁、腰果、核桃还是山核桃，都能大大增加卡路里的摄入量，从而健康地增加体重。
坚果黄油是另一种热量丰富的替代品，既简单又快捷。只需确保选择不含额外糖分或油的天然版本。您可以在零食上涂抹坚果黄油，或将其混入冰沙中，以获得额外的蛋白质和热量。
摘要： 坚果和坚果黄油富含热量和蛋白质，可通过各种方式享用。
2.牛油果
鳄梨因其柔滑的口感和微妙的美味而备受赞誉。
它们不仅营养丰富，还含有丰富的有益心脏的脂肪和纤维，能促进健康的体重增加。
一个鳄梨可提供约322卡路里、13.5克纤维和近30克脂肪。
此外，鳄梨还是维生素C、叶酸、泛酸和钾等重要微量营养素的宝库。
为了增加营养，可在早餐冰沙中加入半个牛油果，在全麦吐司上涂抹一些，或者切成丁状，放在沙拉或煎蛋卷上。
摘要： 鳄梨是一种营养丰富的水果，含有大量健康的单不饱和脂肪、纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的绝佳补充。
3.藜麦
藜麦是一种健康的伪谷物，富含蛋白质、纤维和人体所需的多种其他营养成分。
它的热量也很高，1杯（185克）煮熟的藜麦大约含有222卡路里、8克蛋白质和5克纤维。
藜麦是为数不多的完全植物性蛋白质来源之一，这意味着它能提供人体必需的全部九种氨基酸。人体无法自行产生这些氨基酸，必须从食物中获取。
藜麦还能提供大量的锰、镁、磷、铜和叶酸。
它可作为一道令人满意的配菜，也可添加到汤、炖菜和沙拉中，轻松摄入更多卡路里。
摘要： 藜麦是一种完全蛋白质，能提供人体所需的所有氨基酸。它还含有丰富的热量、纤维和微量营养素。
4.塔希尼
芝麻酱由烘烤和研磨的芝麻制成，是地中海和中东菜肴中的主食，富含蛋白质、纤维、健康脂肪和热量。
仅1汤匙（15克）的芝麻酱就含有约89卡路里、2.5克蛋白质、1.5克纤维素和8克脂肪。
每天在饮食中加入几汤匙，可有效增加卡路里摄入量，促进体重健康增长。
芝麻酱的稠度类似于花生酱。
它是卷饼、三明治和沙拉的绝佳配料。它还可以做成味道鲜美的蘸酱，搅入汤中，或混合成奶油调味汁，浇在蒸蔬菜上食用。
摘要： 芝麻酱是一种由芝麻制成的营养糊状物，呈奶油状，可用作涂抹酱、蘸酱或调味酱。
5.橄榄油
橄榄油富含健康的单不饱和脂肪，以其促进健康的特性而著称。
事实证明，单不饱和脂肪能提高“好”高密度脂蛋白胆固醇水平，降低血液中的甘油三酯，并有助于改善2型糖尿病患者的血糖水平。
橄榄油还富含抗氧化剂，这种有益的化合物能防止细胞受到氧化损伤，降低慢性疾病的风险。
此外，一汤匙（14克）橄榄油含有119卡路里和13.5克脂肪，也是为一餐增加额外热量的健康方式。
将其淋在煮熟的蔬菜上，拌入沙拉酱中，或添加到腌泡汁中，为您的膳食增添风味和热量。
摘要： 橄榄油是为烹饪蔬菜、沙拉酱和腌料增添风味的健康选择。它含有单不饱和脂肪和抗氧化剂，但由于热量较高，因此应适量食用。
6.干果
干果是获得额外热量、维生素、矿物质和抗氧化剂的好方法。
具体的营养成分因水果种类而异，从半杯（87克）热量为209卡路里的西梅到半杯（83克）热量为247卡路里的葡萄干不等。
研究指出，干果富含纤维和抗氧化剂，提供的微量营养素浓度是新鲜水果的3-5倍。
由于干果也含有大量天然糖分，因此最好将其与营养丰富的蛋白质来源结合起来，以尽量减少对血糖的潜在影响。
将您选择的干果与椰子酸奶或燕麦片混合，做成高热量早餐，或者与坚果和种子一起做成美味的混合果酱。您还可以将其添加到蛋白质奶昔中。
摘要： 干果含有较高的热量、纤维和微量营养素。为了减少高糖分的影响，可尝试将干果与优质蛋白质来源搭配食用。
7.豆类
小扁豆、豆类和鹰嘴豆等豆类都含有大量蛋白质、纤维和热量。
以黑豆为例，1杯煮熟的黑豆含有227卡路里热量和15克蛋白质及纤维素（172克）。
豆类通常还富含人体必需的维生素和矿物质，包括叶酸、镁、铁、锌和钾。
尝试在素食肉丸或汉堡、沙拉、汤、砂锅菜、蘸酱和涂抹酱中加入豆类。
摘要： 豆类（如扁豆和黑豆）含有丰富的热量、蛋白质、纤维以及必需的维生素和矿物质。
8.红薯
红薯是一种广受欢迎的淀粉类蔬菜，因其色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富而备受青睐。
它们富含热量和纤维，还有多种人体必需的维生素、矿物质和抗氧化剂。
一杯（200克）熟红薯含180卡路里和6.5克纤维素。
一份就能满足你一天对维生素A的全部需求，还能为你提供充足的维生素C、锰、钾和维生素B6。
尝试将这种橙色根茎类蔬菜烤、焗、捣碎或烧烤。
摘要： 红薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜，可以用多种方法烹饪。
9.冰沙
素食冰沙是一种快速便捷的方法，只需一杯饮料就能摄入丰富的热量。
加入素食蛋白粉或大豆酸奶等健康蛋白质来源，可以提高整体健康价值。
添加坚果黄油、干果和新鲜水果、鳄梨、杏仁奶、椰子油和种子等配料，能让您的冰沙既营养又高热量。
要获得最多的热量，可将冰沙作为正餐的补充，而不是替代品，这样有助于增加体重。
摘要： 素食冰沙是一种提高热量和营养消耗的便捷方法。为了达到最佳效果，将一些高热量成分与优质蛋白质来源混合在一起。
10.大米
大米是一种成本低、用途广、热量高的碳水化合物，可促进体重逐渐增加。
它还能提供一些额外的蛋白质、纤维素以及多种必需的维生素和矿物质。
一杯（195克）煮熟的糙米可提供216卡路里热量、5克蛋白质和3.5克纤维。
它还是锰、硒、镁、磷和烟酸的良好来源。
您可以将米饭与一份蛋白质结合起来，方便外出就餐。
米饭也可以提前煮好，然后冷藏几天再用。关于大米可以安全存放多久，众说纷纭，建议从几天到一周不等。
摘要： 大米是一种高热量、高蛋白、高纤维、高维生素和高矿物质的营养食品。它可以与蛋白质来源良好的食物搭配，制成健康的点心或正餐。
11.椰子油
椰子油因其对心脏健康和认知功能等方面的积极影响而备受瞩目。
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由于热量高，它也是那些希望增加体重的人的盟友。
具体来说，1汤匙椰子油可提供116卡路里热量和13.5克脂肪。
将椰子油融入饮食很简单。您可以用它来代替大多数烹饪脂肪或油，将它混合到冰沙中，或搅拌到酱汁和调味品中。
摘要： 椰子油富含脂肪和热量，具有各种健康优势。椰子油的灵活性使其可以无缝替代大多数其他烹调油。
摘要
许多素食食品都含有丰富的热量和营养成分，能帮助你快速增重。
在正餐或零食中添加这些食物会增加卡路里摄入量，导致体重增加。
只要记住将这些食物与水果、蔬菜、蛋白质和全谷物等其他健康食物搭配，就能获得均衡营养的饮食。
