自古以来，荨麻 (Urtica dioica) 一直是草药的主要成分.
古埃及人用荨麻来治疗关节炎和腰痛，而罗马军队则用荨麻来帮助自己保暖.
它的学名 Urtica dioica 来自拉丁语“uro”，意思是“燃烧”，因为它的叶子在接触时会引起暂时的灼烧感.
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探索新美食叶子有毛发状结构，会刺痛，还会引起瘙痒、发红和肿胀.
然而，一旦加工成补充剂、干燥、冷冻干燥或煮熟的荨麻，就可以安全食用。研究将它与几个潜在的健康益处联系起来.
以下是荨麻的 6 个循证益处.
1、荨麻含有多种营养成分
荨麻的叶子和根提供多种营养，包括:
- 维生素: 维生素 A、C 和 K，以及多种维生素 B
- 矿物质: 钙、铁、镁、磷、钾和钠
- 脂肪: 亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸
- 氨基酸: 所有必需氨基酸
- 多酚类: 山奈酚、槲皮素、咖啡酸、香豆素和其他类黄酮
- 颜料: β-胡萝卜素、叶黄素、黄体黄质和其他类胡萝卜素
更重要的是，这些营养素中的许多都在您体内起到抗氧化剂的作用.
抗氧化剂是帮助保护细胞免受自由基损伤的分子。自由基造成的损害与衰老、癌症和其他有害疾病有关.
研究表明，荨麻提取物可以提高血液中的抗氧化水平.
概括: 荨麻提供多种维生素、矿物质、脂肪酸、氨基酸、多酚和色素——其中许多还作为体内的抗氧化剂.
2.荨麻可以减少炎症
炎症是您身体自我愈合和对抗感染的方式.
然而，慢性炎症会造成重大伤害.
荨麻含有多种可以减轻炎症的化合物.
在动物和试管研究中，荨麻通过干扰多种炎症激素的产生来降低它们的水平.
在人体研究中，涂抹荨麻霜或食用荨麻产品似乎可以缓解关节炎等炎症.
例如，在一项 27 人的研究中，与安慰剂治疗相比，在受关节炎影响的区域涂抹荨麻霜可显着减轻疼痛.
在另一项研究中，服用含有荨麻提取物的补充剂可显着减轻关节炎疼痛。此外，参与者认为由于这种胶囊，他们可以减少抗炎止痛药的剂量.
也就是说，研究不足以推荐荨麻作为抗炎治疗。需要更多的人体研究.
概括: 荨麻可能有助于抑制炎症，这反过来又可能有助于炎症性疾病，包括关节炎，但需要更多的研究.
3.荨麻可治疗前列腺肥大症状
高达 50% 的 51 岁及以上男性前列腺肥大.
前列腺肥大通常称为良性前列腺增生 (BPH)。科学家们不确定是什么导致了 BPH，但它会导致排尿时明显不适.
有趣的是，一些研究表明荨麻可能有助于治疗 BPH.
动物研究表明，这种强大的植物可能会阻止睾酮转化为双氢睾酮——一种更强大的睾酮形式.
停止这种转换可以帮助减少前列腺大小.
对 BPH 患者的研究表明，荨麻提取物有助于治疗短期和长期排尿问题——没有副作用.
然而，目前尚不清楚荨麻与传统疗法相比的效果如何.
概括: 荨麻可能有助于缩小前列腺大小并治疗 BPH 男性前列腺肥大的症状.
4.荨麻可以治疗花粉症
花粉症是一种过敏症，涉及鼻内壁发炎.
荨麻被认为是治疗花粉症的一种很有前途的自然疗法.
试管研究表明，荨麻提取物可以抑制引发季节性过敏的炎症.
这包括阻断组胺受体和阻止免疫细胞释放引发过敏症状的化学物质.
然而，人类研究指出，荨麻在治疗花粉热方面的效果与安慰剂相当或仅略胜一筹.
虽然这种植物可能被证明是治疗花粉症症状的一种很有前途的自然疗法，但还需要进行更长期的人体研究.
概括: 荨麻可以减轻花粉症的症状。然而，一些研究表明它可能并不比安慰剂更有效。需要更多研究荨麻对花粉症的影响.
5.荨麻可能会降低血压
大约三分之一的美国成年人患有高血压.
高血压是一个严重的健康问题，因为它会使您面临心脏病和中风的风险，而这些疾病是全球主要的死亡原因之一.
荨麻传统上用于治疗高血压.
动物和试管研究表明它可以通过多种方式帮助降低血压.
一方面，它可能会刺激一氧化氮的产生，从而起到血管扩张剂的作用。血管扩张剂可以放松血管的肌肉，帮助它们变宽.
此外，荨麻含有可作为钙通道阻滞剂的化合物，通过减少收缩力来放松心脏.
在动物研究中，荨麻已被证明可以降低血压水平，同时提高心脏的抗氧化防御能力.
然而，荨麻对人类血压的影响仍不清楚。在提出建议之前需要进行额外的人体研究.
概括: 荨麻可以通过让您的血管放松和减少心脏收缩的力量来帮助降低血压。然而，需要更多的人体研究来证实这些影响.
6.荨麻可能有助于控制血糖
人类和动物研究都将荨麻与 降低血糖水平.
这种植物含有可以模拟胰岛素作用的化合物.
在一项对 46 人进行的为期三个月的研究中，与安慰剂相比，每天服用 3 次 500 毫克荨麻提取物可显着降低血糖水平.
尽管发现有希望，但关于荨麻和血糖控制的人类研究仍然太少。需要更多的研究.
概括: 虽然荨麻可能有助于降低血糖水平，但在提出建议之前进行更多的人体研究至关重要.
荨麻的其他潜在好处
荨麻可能提供其他潜在的健康益处，包括:
- 减少出血: 已发现含有荨麻提取物的药物可减少过度出血，尤其是在手术后.
- 肝脏健康: 荨麻的抗氧化特性可以保护您的肝脏免受毒素、重金属和炎症的损害.
- 天然利尿剂: 这种植物可以帮助您的身体排出多余的盐分和水分，从而暂时降低血压。请记住，这些发现来自动物研究.
- 伤口和烧伤愈合: 涂抹荨麻霜可能有助于伤口愈合，包括烧伤.
概括: 荨麻的其他潜在健康益处包括减少出血、促进肝脏健康和伤口愈合.
荨麻的潜在副作用
食用干燥或煮熟的荨麻通常是安全的。几乎没有副作用.
然而，处理新鲜的荨麻叶时要小心，因为它们的毛发状倒钩会伤害你的皮肤.
这些倒钩可以注入一系列化学物质，例如:
- 乙酰胆碱
- 组胺
- 血清素
- 白三烯
- 甲酸
这些化合物会引起皮疹、肿块、荨麻疹和瘙痒.
在极少数情况下，人们可能会出现严重的过敏反应，这可能会危及生命.
然而，这些化学物质会随着叶子的加工而减少，这意味着在食用干燥或煮熟的荨麻时，您不应感到口腔或胃部刺激.
孕妇应避免食用荨麻，因为它可能会引发子宫收缩，从而增加流产的风险.
如果您正在服用以下药物之一，请在食用荨麻前咨询您的医生:
- 血液稀释剂
- 降压药
- 利尿剂（水丸)
- 糖尿病药物
- 锂
荨麻可能与这些药物相互作用。例如，植物潜在的利尿作用可能会增强利尿剂的作用，从而增加脱水的风险.
概括: 干燥或煮熟的荨麻对大多数人来说是安全的。但是，你不应该吃新鲜的叶子，因为它们可能会引起刺激.
荨麻的食用方法
荨麻非常容易添加到您的日常生活中.
它可以在许多健康食品商店购买，但您也可以自己种植.
您可以购买干燥/冷冻干燥的叶子、胶囊、酊剂和乳膏。荨麻软膏常用于缓解骨关节炎症状.
干燥的叶子和花朵可以浸泡制成美味的凉茶，而它的叶子、茎和根可以煮熟并添加到汤、炖菜、冰沙和炒菜中。但是，避免吃新鲜的叶子，因为它们的倒钩会引起刺激.
目前，荨麻产品没有推荐剂量.
也就是说，研究表明以下剂量对某些情况最有效:
- 前列腺肥大: 每天 360 毫克根提取物
- 过敏: 每天 600 毫克冻干叶
如果您购买荨麻补充剂，最好在尝试之前先咨询您的医生并按照其附带的说明进行操作.
概括: 荨麻用途广泛。它可以在炖菜和汤中烹饪，作为凉茶冲泡，作为药膏使用，也可以作为补充.
概括
荨麻是西方草药中流行的一种营养植物.
研究表明，它可以减少炎症、花粉热症状、血压和血糖水平——以及其他好处.
虽然新鲜的荨麻可能会引起刺激，但煮熟、干燥或冻干的荨麻通常可以安全食用.
如果您好奇，请尝试在今天的饮食中添加这种绿叶蔬菜.
