螺旋藻是世界上最受欢迎的补品之一。
它富含各种营养素和抗氧化剂，可能有益于您的身体和大脑健康。
以下是螺旋藻的10个循证健康益处。
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探索新美食1. 螺旋藻的多种营养素含量极高
螺旋藻是一种在淡水和咸水中都能生长的生物。
它是一种蓝藻，是一种单细胞微生物家族，通常被称为蓝绿藻。
就像植物一样，蓝藻可以通过称为光合作用的过程从阳光中产生能量。
螺旋藻被古代阿兹特克人食用，但当美国宇航局提出可以在太空中种植供宇航员使用时，螺旋藻再次流行起来。
螺旋藻的标准日剂量为1-3克，但每天最多10克的剂量已被有效使用。
这种微小的藻类富含营养。一汤匙（7克）螺旋藻干粉含有:
- 蛋白质: 4克
- 维生素B1（硫胺素): 每日推荐摄入量的11%
- 维生素B2（核黄素): 每日推荐摄入量的15%
- 维生素B3（烟酸): 每日推荐摄入量的4%
- 铜: 每日推荐摄入量的21%
- 铁: 每日推荐摄入量的11%
- 它还含有大量的镁、钾和锰，以及少量几乎所有您需要的其他营养素。
此外，同样的量只含有20卡路里和1.7克可消化碳水化合物。
以克为单位，螺旋藻可能是地球上最有营养的食物。
一汤匙（7克）螺旋藻可提供少量脂肪——约1克——包括比例约为1.5-1.0的omega-6和omega-3脂肪酸。
螺旋藻中的蛋白质质量被认为非常出色——可与鸡蛋媲美。它提供您需要的所有必需氨基酸。
人们经常声称螺旋藻含有维生素B12，但这是错误的。它含有伪维生素B12，对人体无效。
概括: 螺旋藻是一种蓝绿色藻类，可在咸水和淡水中生长。它可能是地球上营养最丰富的食物之一。
2. 螺旋藻具有强大的抗氧化和抗炎特性
氧化损伤会损害您的DNA和细胞。
这种损害会导致慢性炎症，从而引发癌症和其他疾病。
螺旋藻是一种极好的抗氧化剂来源，可以防止氧化损伤。
其主要活性成分称为藻蓝蛋白。这种抗氧化物质还赋予螺旋藻独特的蓝绿色。
藻蓝蛋白可以对抗自由基并抑制炎症信号分子的产生，提供令人印象深刻的抗氧化和抗炎作用。
概括: 藻蓝蛋白是螺旋藻中的主要活性化合物，具有强大的抗氧化和抗炎特性。
3. 螺旋藻可以降低胆固醇和甘油三酯水平
心脏病是全球头号死因。
许多风险因素与心脏病风险增加有关。
事实证明，螺旋藻会对许多这些因素产生积极影响。例如，它可以降低总胆固醇、“坏”低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇。
在一项针对25名2型糖尿病患者的研究中，每天2克螺旋藻显著改善了这些指标。
另一项针对高胆固醇人群的研究确定，每天1克螺旋藻可使甘油三酯降低16.3%，将“坏”低密度脂蛋白降低10.1%。
其他几项研究也发现了有利的效果——尽管每天4.5-8克的剂量更高。
概括: 研究表明，螺旋藻可以降低甘油三酯和“坏”低密度脂蛋白胆固醇，并可能同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇。
4. 螺旋藻保护“坏”低密度脂蛋白胆固醇不被氧化
体内的脂肪结构容易受到氧化损伤。
这被称为脂质过氧化，是许多严重疾病的关键驱动因素。
例如，心脏病发展的关键步骤之一是“坏”低密度脂蛋白胆固醇的氧化。
有趣的是，螺旋藻中的抗氧化剂似乎对减少人和动物的脂质过氧化特别有效。
在一项针对37名2型糖尿病患者的研究中，每天8克螺旋藻显著降低了氧化损伤的标志物。它还增加了血液中抗氧化酶的水平。
概括: 体内的脂肪结构会被氧化，从而推动许多疾病的发展。螺旋藻中的抗氧化剂可以帮助防止这种情况。
5. 螺旋藻可能具有抗癌特性
一些证据表明螺旋藻具有抗癌特性。
动物研究表明它可以减少癌症的发生和肿瘤的大小。
螺旋藻对口腔癌或口腔癌前病变的影响已得到特别深入的研究。
一项研究检查了来自印度的87名患有口腔粘膜下纤维化 (OSMF) 癌前病变的人。
在那些每天服用1克螺旋藻一年的人中，45%的人看到他们的病变消失——而对照组中只有7%。
当这些人停止服用螺旋藻时，几乎一半的人在接下来的一年里又出现了病变。
在另一项针对40名患有OSMF病变的个体的研究中，每天服用1克螺旋藻比药物己酮可可碱更能改善OSMF症状。
概括: 螺旋藻可能具有抗癌特性，并且似乎对一种称为OSMF的口腔癌前病变特别有效。
6. 螺旋藻可降低血压
高血压是许多严重疾病的主要驱动因素，包括心脏病发作、中风和慢性肾病。
虽然1克螺旋藻无效，但每天4.5克的剂量已被证明可以降低正常水平个体的血压。
这种减少被认为是由于一氧化氮的产生增加所致，一氧化氮是一种信号分子，可帮助您的血管放松和扩张。
概括: 较高剂量的螺旋藻可能会导致血压水平降低，这是许多疾病的主要危险因素。
7. 螺旋藻改善过敏性鼻炎症状
过敏性鼻炎的特点是鼻腔发炎。
它是由环境过敏原引发的，例如花粉、动物毛发，甚至小麦粉尘。
螺旋藻是治疗过敏性鼻炎症状的流行替代疗法，有证据表明它是有效的。
在一项针对127名过敏性鼻炎患者的研究中，每天2克可显著减轻鼻涕、打喷嚏、鼻塞和瘙痒等症状。
概括: 螺旋藻补充剂对过敏性鼻炎非常有效，减轻各种症状。
8. 螺旋藻可能对贫血有效
有许多不同形式的贫血。
最常见的特征是血液中的血红蛋白或红细胞减少。
贫血在老年人中相当普遍，导致长期虚弱和疲劳感。
在一项针对40名有贫血病史的老年人的研究中，螺旋藻补充剂增加了红细胞的血红蛋白含量并改善了免疫功能。
请记住，这只是一项研究。在提出任何建议之前需要更多的研究。
概括: 一项研究表明，螺旋藻可以减少老年人的贫血症，但还需要更多的研究。
9. 螺旋藻可以提高肌肉力量和耐力
运动引起的氧化损伤是肌肉疲劳的主要原因。
某些植物性食物具有抗氧化特性，可以帮助运动员和身体活跃的人最大限度地减少这种损害。
螺旋藻似乎有益，因为一些研究指出可以提高肌肉力量和耐力。
在两项研究中，螺旋藻增强了耐力，显著增加了人们疲劳所需的时间。
概括: 螺旋藻可以提供多种运动益处，包括增强耐力和增加肌肉力量。
10. 螺旋藻可能有助于控制血糖
动物研究将螺旋藻与显著降低血糖水平联系起来。
在某些情况下，它的表现优于流行的糖尿病药物，包括二甲双胍。
还有一些证据表明螺旋藻对人体有效。
在对25名2型糖尿病患者进行的为期两个月的研究中，每天2克螺旋藻可显著降低血糖水平。
HbA1c是长期血糖水平的标志物，从9%下降到8%，这是可观的。研究估计，该标志物降低1%即可将糖尿病相关死亡风险降低21%。
然而，这项研究规模小且持续时间短。需要更多的研究。
概括: 一些证据表明，螺旋藻可能有益于2型糖尿病患者，显著降低空腹血糖水平。
概括
螺旋藻是一种蓝藻——通常被称为蓝绿藻——非常健康。
它可以改善你的血脂水平，抑制氧化，降低血压，降低血糖。
虽然在做出任何强有力的声明之前需要进行更多的研究，但螺旋藻可能是少数配得上这个称号的超级食品之一。
