乌龙茶只占全世界生产和消费的茶叶的2%左右，但它非常值得发现。.
它结合了黑茶和绿茶的特质，使其具有一些据称的健康益处.
例如，饮用乌龙茶可以帮助减肥和减轻压力.
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探索新美食这篇文章解释了你需要知道的关于乌龙茶和它的健康益处的一切.
什么是乌龙茶?
乌龙茶是一种传统的中国茶.
它是由山茶树的叶子制成的，与用来制作绿茶和红茶的植物相同。区别在于茶叶的加工方式.
氧化的过程是创造绿茶、黑茶或乌龙茶的原因。.
绿茶是由没有经过氧化的新鲜茶叶制成的，这种化学反应是在茶叶暴露在空气中时开始的，它是不同类型的茶叶的颜色和味道的原因。.
红茶是在叶子被完全压碎以加强氧化时产生的，而乌龙茶是在叶子在阳光下枯萎并稍加挫伤以产生部分氧化时产生的。.
摘要：乌龙茶是一种传统的中国茶，由部分氧化的山茶树叶制成。.
乌龙茶中的营养成分
与红茶和绿茶类似，乌龙茶含有多种维生素、矿物质和有益的抗氧化剂。.
一杯泡好的乌龙茶含有少量的钙、镁和钾。它还含有约38毫克的咖啡因。相比之下，一杯绿茶含有约29毫克的咖啡因。.
乌龙茶中的一些主要抗氧化剂，被称为茶多酚，是茶黄素、茶红素和EGCG。这些是其许多健康益处的原因.
乌龙茶还含有L-茶氨酸，一种被证明对放松和认知能力有积极作用的氨基酸。.
摘要：除咖啡因外，乌龙茶还含有维生素、矿物质、氨基酸和有益的茶多酚抗氧化剂。.
乌龙茶可能有助于预防糖尿病
一般来说，茶已被证明有助于保护糖尿病和糖尿病并发症，可能是通过缓解胰岛素抵抗和减少炎症等机制。.
因此，2021年的一项研究和2019年的一项评论都报告了经常喝茶、改善血糖管理和降低2型糖尿病发病风险之间的联系。.
然而，乌龙茶的具体效果一般没有像绿茶或红茶那样得到很好的研究。.
尽管如此，一项规模较小、时间较长的研究确实指出了乌龙茶在降低2型糖尿病患者的血浆葡萄糖方面可能具有的有效性。.
然而，并非每项研究都同意乌龙茶能够帮助抵御或缓解2型糖尿病症状，2011年一项涉及约5000名日本男性的研究得出结论，饮用乌龙茶可能是该疾病发病的一个预测因素。.
摘要：乌龙茶中的多酚类抗氧化剂可能有助于维持正常的血糖水平，降低患2型糖尿病的风险。然而，证据是混合的，需要更多的研究。.
乌龙茶可改善心脏健康
经常饮用茶叶中的抗氧化剂也可能改善心脏健康.
对经常喝茶的人进行的几项研究表明，血压和胆固醇水平下降，以及心脏病的风险降低。.
在2003年的一项大型研究中，每天喝六杯以上茶的人比不喝茶的人的冠心病发病率 “明显 “低。.
一些研究还专门调查了乌龙茶.
一项对超过76,000名日本成年人的研究观察到，每天喝8盎司（240毫升）或更多乌龙茶的男性，心脏病风险降低了61%。.
更重要的是，在中国进行的一项研究报告称，每天喝1到2杯绿茶或乌龙茶的成年人 “显著 “降低了中风的风险。.
需要记住的一点是，乌龙茶含有咖啡因，这可能会使一些人的血压或高血压轻微升高。然而，当涉及到研究血压和咖啡因之间的联系时，结果并不一致，所以在作出任何明确的结论之前，还需要进行更多的研究。.
此外，由于一杯8盎司（240毫升）的咖啡因含量仅为相同数量的咖啡的四分之一，因此对高血压的任何负面影响都可能相当小。.
摘要：乌龙茶可能有助于降低某些人患心脏病、中风和高血压的风险，但还需要更多的研究。.
乌龙茶可能有助于减肥
长期以来，饮茶和减肥一直联系在一起；事实上，许多研究表明，茶叶中的生物活性化合物与减肥或预防肥胖之间存在联系。.
虽然长期以来人们认为茶叶的抗氧化活性是其减少身体脂肪能力的唯一原因，但研究人员开始提出，茶叶增强酶抑制的能力，以及抗氧化剂与肠道微生物群的具体互动，可能是推动减肥能力的原因。.
有趣的是，这涉及到乌龙茶本身。最近的一项动物研究表明，乌龙茶的提取物确实有助于增加脂肪氧化–这意味着它们有助于直接减少身体脂肪。.
然而，当涉及到对人类的研究时，只有一项较早的小型研究指出它能够增加成年人的能量消耗，即身体在休息时燃烧的卡路里数量，但不是脂肪氧化。在作出结论之前，还必须进行更多的研究。.
值得注意的是，仅仅因为茶叶的抗氧化活性、咖啡因和抑制食欲的特性在研究中与减肥有关，并不一定意味着每天喝几杯茶就是减肥的门票。.
其他因素，如潜在的条件和行为，在减肥时起着很大的作用，可以安全饮用的茶叶量因人而异。.
摘要：乌龙茶中发现的咖啡因和多酚的组合可能有助于增加特定酶的抑制作用和每天燃烧的卡路里数量。这最终可能有助于减轻体重.
乌龙茶可改善大脑功能
最近的评论显示，喝茶可能有助于维持大脑功能和记忆，以及可能防止与年龄有关的衰退。.
茶叶的几种成分可能有利于大脑功能.
首先，咖啡因可以增加去甲肾上腺素和多巴胺的释放。这两种大脑信使被认为有利于情绪、注意力和大脑功能。.
进一步的研究表明，茶叶中的一种氨基酸–茶氨酸也可能有助于提高注意力和缓解焦虑。2014年的一篇评论报告指出，含有咖啡因和茶氨酸的茶在饮用后的头1至2小时内会提高警觉性和注意力。.
很少有研究专门研究乌龙茶，但2008年的一项研究发现，“高水平 “的茶叶消费与较低的认知障碍和认知衰退风险有关。对于经常喝红茶和乌龙茶的人来说，这种影响尤其强烈。.
2010年的另一项较小的研究将经常饮用绿茶、红茶或乌龙茶与改善中国老年人的认知、记忆、执行功能和信息处理速度联系起来。.
摘要：茶（包括乌龙茶）中的咖啡因、抗氧化剂和茶氨酸含量可能对大脑功能和情绪产生有益影响。.
可能有助于防止某些癌症的发生
科学家们认为，红茶、绿茶和乌龙茶中的抗氧化剂可能有助于防止细胞突变，而这种突变可能会导致体内的癌症。.
茶多酚还可能降低癌细胞的分裂速度.
多年来，有许多研究调查了饮茶和降低某些癌症风险之间的联系，包括肺癌、食道癌、胰腺癌、肝癌和结直肠癌。虽然确实有一些证据表明癌症风险降低，但许多研究提醒说，这些证据并不总是具有统计学意义。.
这一领域的大多数研究都集中在绿茶或红茶的影响上，其中绿茶的影响最大。.
由于乌龙茶介于绿茶和红茶之间，可以预期会有类似的好处。然而，需要对乌龙茶进行更多的具体研究。.
摘要：与绿茶和红茶类似，乌龙茶可能对癌症有保护作用。.
乌龙茶有助于促进牙齿和骨骼的强度
乌龙茶中的抗氧化剂可能有助于保持你的牙齿和骨骼强壮.
一项研究表明，在10年内每天喝红茶、绿茶或乌龙茶的人，整体骨矿物质密度高出2%。.
其他一些评论报告了茶对骨矿物质密度的类似积极影响.
较高的骨矿物质密度可以降低骨折的风险。然而，乌龙茶和骨折之间的直接联系还没有被调查。.
最后，研究表明，喝茶与更好的牙齿健康有关，包括减少牙菌斑和牙龈炎，这相当于整体上更健康的牙齿。.
摘要：乌龙茶可能有助于增加骨矿物质密度。它还可能加强牙釉质，减少牙菌斑的形成。.
乌龙茶可能有助于缓解湿疹
红茶和绿茶都被研究为能够帮助缓解特应性皮炎（又称湿疹）的症状，虽然结果很有希望，但还需要更多的研究来提供明确的结果。.
同样，2001年的一项小型研究考察了乌龙茶帮助118名患有严重湿疹的人控制湿疹的能力。他们被要求每天喝33盎司（1升）的乌龙茶，除了维持正常的治疗之外.
一个月后，他们的情况有了 “明显到中等程度 “的改善，早在研究的1到2周就有明显的改善迹象。.
更重要的是，这种改善持续存在，5个月后仍有54%的人被观察到。.
在考虑结果时，本研究的年龄和范围是必须牢记的.
摘要：乌龙茶中的多酚抗氧化剂可能有助于缓解湿疹的症状，而且这种改善可能会持续很长时间–但还需要做更多的研究。.
乌龙茶的安全性和副作用
乌龙茶已经被饮用了几个世纪，一般认为是安全的。.
也就是说，它确实含有咖啡因。.
如果过量饮用，咖啡因会导致焦虑、头痛、失眠、心律不齐，在某些情况下会导致高血压。.
此外，摄入过多的多酚类抗氧化剂会使其成为促氧化剂，这对你的健康不利。服用多酚补充剂可能会出现摄入过量的情况，但单纯喝茶不太可能出现这种情况。.
也有可能是茶叶中的类黄酮可能破坏了体内的铁平衡，使铁的吸收更加困难，但这个问题的类黄酮消耗量和确切机制需要更多的研究.
美国农业部（USDA）和欧洲食品安全局（EFSA）都认为每天摄入400毫克的咖啡因是安全的。这相当于每天48-80盎司的乌龙茶（1.4-2.4升）。.
鉴于平均一杯是8盎司（240毫升），你可以每天总共喝6-10杯乌龙茶，而不会摄入过多的咖啡因。.
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然而，建议孕妇坚持最多200毫克的咖啡因，这大约是每天3-5杯乌龙茶的量。.
摘要：一般认为，每天饮用多达10杯乌龙茶对大多数人来说是安全的。.
摘要
乌龙茶可能不像绿茶或红茶那样广为人知或受欢迎，但它有类似的声称的健康益处。这包括对心脏、大脑、骨骼和牙齿健康的益处。.
此外，乌龙茶可能有助于降低你患2型糖尿病的风险，有助于保护你免受某些类型的癌症，并在你试图减肥时提供支持性好处。.
每杯咖啡的咖啡因含量也比咖啡少，对于那些对咖啡因敏感的人来说是一个很好的解决方案。.
