Makhana是一种源自Euryale ferox植物的种子。它们有时也被称为狐狸果或莲子。.
Makhanas在整个亚洲被广泛种植，并经常被用于治疗各种疾病的传统医学形式。.
它们有时也被烤制，作为咸味小吃享用，或添加到咖喱、配菜或甜点中。.
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健康饮食
探索新美食以下是makhana的6大好处.
1.马卡纳含有丰富的营养物质
马卡纳是几种重要营养物质的绝佳来源，是健康、全面饮食的最佳补充。.
每一份都含有大量的碳水化合物，还含有丰富的几种微量元素，包括钙、镁、铁和磷。.
特别是钙，已被证明可以支持骨骼健康，帮助降低血压，并降低胆固醇水平。.
同时，镁是体内广泛的代谢反应所必需的，并参与蛋白质的合成、肌肉收缩、神经功能等。.
摘要：Makhana是蛋白质和纤维的良好来源，还有钙、镁、铁和磷等微量营养素。.
2.马卡纳含有大量的抗氧化剂
Makhana富含各种抗氧化剂，这些化合物有助于中和有害的自由基并防止氧化应激。.
特别是，马卡纳含有特定的抗氧化剂，如没食子酸、绿原酸和表儿茶素。.
研究表明，抗氧化剂在健康的几个方面发挥着关键作用，并可能有助于防止心脏病、癌症和2型糖尿病等慢性疾病。.
抗氧化剂还可以减少炎症，这可能对风湿性关节炎、痛风、银屑病和炎症性肠病等炎症有好处。.
摘要：Makhana含有丰富的抗氧化剂，可以防止炎症和慢性疾病。.
3.马卡纳可能有助于稳定血糖水平
一些研究表明，makhana可以帮助支持更好的血糖管理。.
例如，一项动物研究表明，给患有糖尿病的大鼠服用含有马卡纳提取物的补充剂有助于改善血糖调节，并增加几种抗氧化酶.
另一项动物研究发现，从马卡纳种子中分离出来的一种特殊化合物可以改善糖尿病大鼠的血糖和胰岛素水平。.
其他一些动物研究也观察到类似的结果，指出马卡纳提取物可以加强血糖管理。.
也就是说，请记住，这些研究在动物身上使用了高浓度的马卡纳提取物。.
因此，需要进行更多的研究，以确定当以典型的数量食用makhana时，如何影响人类的血糖水平。.
摘要：几项动物研究表明，马卡纳提取物可以帮助改善血糖管理，但需要更多的人类研究。.
4.马卡纳可能支持减肥
在你的饮食中添加马卡纳种子是提高蛋白质和纤维摄入量的好方法–这两种关键营养素可能有利于减肥.
特别是蛋白质，已被证明可以减少对食物的渴望并帮助调节你的食欲.
同时，纤维在你的消化道中缓慢移动，使你在一天中保持饱腹感。.
一些研究表明，摄入更多的纤维可能与减少腹部脂肪以及增加体重有关。.
然而，还需要更多的研究来评估马卡纳对减肥的具体影响。.
摘要：Makhana含有丰富的蛋白质和纤维，可能对减肥和减脂有益。.
5.马卡纳可能具有抗衰老特性
一些研究表明，在马卡纳中发现的某些化合物可能拥有强大的抗衰老特性。.
事实上，根据一篇评论，马卡纳含有几种以抗衰老特性而闻名的氨基酸，包括谷氨酰胺、胱氨酸、精氨酸和蛋氨酸。.
例如，谷氨酰胺被用来生产脯氨酸，这是一种在胶原蛋白中发现的氨基酸，是一种支持皮肤水化和弹性的化合物。.
蛋氨酸和精氨酸也参与了肌酸的生产，另一种化合物在一些较早的研究中被证明具有抗衰老的作用。.
马卡纳同样是抗氧化剂的良好来源，可以帮助促进皮肤健康和减缓衰老的迹象。.
摘要：Makhana富含抗氧化剂，并含有几种可能具有抗衰老特性的氨基酸，如帮助促进皮肤弹性和皮肤健康。.
6.马卡纳可促进心脏健康
虽然缺乏对人类的研究，但一些动物研究发现，马卡纳种子可能有利于心脏健康.
一项动物研究发现，给患有非酒精性脂肪肝的大鼠服用马卡纳提取物4周，可显著降低高胆固醇和甘油三酯水平，这两种物质都是心脏病的常见风险因素。.
另一项动物研究观察到类似的结果，指出马卡纳提取物可以改善糖尿病大鼠的胆固醇和甘油三酯水平。.
更重要的是，一项较早的动物研究发现，马卡纳提取物保护心脏免受伤害，并帮助中和有害的自由基。.
然而，需要进行更多的研究，以确定在作为健康饮食的一部分享用时，makhana如何影响人类的心脏健康。.
摘要：一些动物研究发现，马卡纳提取物可以降低胆固醇和甘油三酯水平，从而改善心脏健康。.
如何享受makhana
虽然makhana不像其他类型的坚果和种子那样广泛供应，但你可以在许多专卖店或在线零售商处找到它。.
它有一种温和、中性的味道，在各种食谱中都很适用。.
准备Makhana的最流行的方法之一是烘烤种子，并用你选择的草药和香料进行调味，如海盐、姜黄、辣椒粉或黑胡椒。.
它也是主菜的一个很好的补充，包括咖喱或bhel puri，这是用膨化米、花生、酸辣酱和蔬菜做的一道菜。.
另外，你可以尝试将切碎和烤过的马卡纳种子混入Kheer，这是一种在印度流行的米饭布丁。.
摘要：Makhana在许多专卖店和网上零售商都有售。它可以被烤制，作为咸味零食享用，或添加到一些主菜和甜点中。.
摘要
马卡纳是亚洲各地普遍使用的一种种子。.
它含有丰富的抗氧化剂和微量元素，可能有助于减缓衰老的迹象，支持心脏健康、血糖管理和减肥。.
它还具有多功能性，可在许多不同的食谱中轻松享用，包括小吃、主菜和甜点。.
