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蜂蜜的健康益处

蜂蜜的 10 个基于科学的健康益处

这是一篇关于蜂蜜及其健康益处的文章。它列出了蜂蜜改善健康的 10 种方法,所有这些方法都有科学依据.

对健康的益处
循证
本文基于科学证据,由专家撰写,并经专家核实。
我们会审视争论的双方,力求做到客观、公正和诚实。
蜂蜜的 10 个基于科学的健康益处
上次更新时间为 2023年2月18日,上次由专家审核时间为 2021年10月31日。

自古以来,蜂蜜就被用作食品和药物.

蜂蜜的 10 个基于科学的健康益处

它富含有益的植物化合物,并提供多种健康益处。用蜂蜜代替精制糖特别健康,精制糖是 100% 的空卡路里.

以下是蜂蜜的十大健康益处.

1.蜂蜜含有一定的营养成分

蜂蜜是一种由蜜蜂制成的甜而粘稠的液体.

蜜蜂从它们的环境中收集糖分——主要是富含糖分的花蜜.

一旦进入蜂巢,它们就会反复食用、消化和反刍花蜜.

最终产品是蜂蜜,一种用作蜜蜂储存食物的液体。气味、颜色和味道取决于参观的花卉类型.

从营养上讲,1 汤匙蜂蜜(21 克)含有 64 卡路里和 17 克糖,包括果糖、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖.

它几乎不包含 纤维, 脂肪,或 蛋白质.

它还含有微量的——低于每日推荐摄入量的 1%——的几种维生素和矿物质,但你必须吃很多磅才能满足你的日常需求.

蜂蜜的亮点在于其生物活性植物化合物和抗氧化剂的含量。这些化合物中深色类型的含量往往高于浅色类型.

概括: 蜂蜜是一种由蜜蜂制成的粘稠而甜的液体。它的维生素和矿物质含量低,但某些植物化合物的含量可能很高.

2.优质蜂蜜富含抗氧化剂

优质蜂蜜含有许多重要的抗氧化剂。这些包括有机酸和酚类化合物,如类黄酮.

科学家认为,这些化合物的组合赋予蜂蜜抗氧化能力.

有趣的是,两项研究表明,荞麦蜂蜜可以增加血液的抗氧化值.

抗氧化剂与降低心脏病发作、中风和某些类型癌症的风险有关。它们还可以促进眼睛健康.

概括: 蜂蜜含有多种抗氧化剂,包括酚类化合物,如类黄酮.

3. 蜂蜜比糖更适合糖尿病人

关于蜂蜜和糖尿病的证据好坏参半.

一方面,它可以减少 2 型糖尿病患者常见的心脏病的几种危险因素.

例如,它可以降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和炎症,同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇.

然而,一些研究发现它也可以增加血糖水平——只是不如精制糖高.

虽然对于糖尿病患者来说,蜂蜜可能比精制糖略好,但仍应谨慎食用.

糖尿病患者最好尽量减少所有高碳水化合物食物.

还要记住,某些类型的蜂蜜可能掺有纯糖浆。尽管蜂蜜掺假在大多数国家都是非法的,但它仍然是一个普遍存在的问题.

概括: 一些研究表明,蜂蜜可以改善糖尿病患者的心脏病危险因素。然而,它也会提高血糖水平——所以它不能被认为对糖尿病患者健康.

4.蜂蜜中的抗氧化剂有助于降低血压

血压是心脏病的重要危险因素,蜂蜜可能有帮助 降低血压.

这是因为它含有与降低血压有关的抗氧化化合物.

对大鼠和人类的研究表明,食用蜂蜜可适度降低血压.

概括: 吃蜂蜜可能会导致血压适度降低,这是心脏病的重要危险因素.

5. 蜂蜜有助于改善胆固醇

高低密度脂蛋白胆固醇水平是心脏病的重要危险因素.

这种类型的胆固醇在动脉粥样硬化中起着重要作用,动脉中的脂肪堆积会导致心脏病发作和中风.

有趣的是,多项研究表明,蜂蜜可能 提高你的胆固醇水平.

它降低总的和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇,同时显着提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇.

例如,一项针对 55 名患者的研究将蜂蜜与食糖进行了比较,发现蜂蜜使低密度脂蛋白降低 5.8%,高密度脂蛋白胆固醇增加 3.3%。这也导致了谦虚 减肥 共 1.3%.

概括: 蜂蜜似乎对胆固醇水平有积极影响。它导致总胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇适度降低,同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇.

6.蜂蜜可以降低甘油三酯

血液甘油三酯升高是心脏病的另一个危险因素.

它们还与胰岛素抵抗有关,胰岛素抵抗是 2 型糖尿病的主要驱动因素.

甘油三酯水平往往会在高糖和精制碳水化合物的饮食中增加.

有趣的是,多项研究将经常食用蜂蜜与较低的甘油三酯水平联系起来,尤其是当它被用来代替糖时.

例如,一项比较蜂蜜和糖的研究发现蜂蜜组的甘油三酯水平低 11-19%.

概括: 甘油三酯升高是心脏病和 2 型糖尿病的危险因素。多项研究表明,蜂蜜可以降低甘油三酯水平,尤其是用作糖替代品时.

7. 蜂蜜中的抗氧化剂与其他对心脏健康的有益影响有关

同样,蜂蜜是酚类和其他抗氧化化合物的丰富来源。其中许多与降低患心脏病的风险有关.

它们可能有助于扩张心脏动脉,增加流向心脏的血流量。它们还可能有助于防止血栓形成,从而导致心脏病发作和中风.

此外,一项对大鼠的研究表明,蜂蜜可以保护心脏免受氧化应激.

总而言之,没有关于蜂蜜和心脏健康的长期人类研究。对这些结果持保留态度.

概括: 蜂蜜中的抗氧化剂对心脏健康有益,包括增加心脏的血流量和降低血栓形成的风险.

8.蜂蜜促进烧伤和伤口愈合

自古埃及以来,局部蜂蜜治疗已被用于治疗伤口和烧伤,至今仍很普遍.

对 26 项关于蜂蜜和伤口护理的研究的回顾发现,蜂蜜对治疗部分厚度烧伤和手术后感染的伤口最有效.

蜂蜜也是治疗糖尿病足溃疡的有效方法,这是一种可导致截肢的严重并发症.

一项研究报告称,用蜂蜜治疗伤口的成功率为 43.3%。在另一项研究中,外用蜂蜜治愈了高达 97% 的糖尿病溃疡患者.

研究人员认为,蜂蜜的治愈能力来自其抗菌和抗炎作用以及滋养周围组织的能力.

更重要的是,它可以帮助治疗其他皮肤病,包括牛皮癣和疱疹病变.

麦卢卡蜂蜜被认为对治疗烧伤特别有效.

概括: 当应用于皮肤时,蜂蜜可以成为烧伤、伤口和许多其他皮肤病的有效治疗计划的一部分。对糖尿病足溃疡特别有效.

9.蜂蜜可以帮助抑制儿童咳嗽

咳嗽是儿童上呼吸道感染的常见问题.

这些感染会影响孩子和父母的睡眠和生活质量.

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然而,治疗咳嗽的主流药物并不总是有效并且可能有副作用。有趣的是,蜂蜜可能是更好的选择,有证据表明它非常有效.

一项研究发现蜂蜜比两种常见的止咳药更有效.

另一项研究发现它可以减轻咳嗽症状和 改善睡眠 不止止咳药.

尽管如此,由于存在肉毒杆菌中毒的风险,不应给一岁以下的儿童服用蜂蜜.

概括: 对于一岁以上的儿童,蜂蜜可以作为一种天然且安全的止咳剂。一些研究表明它甚至比咳嗽药更有效.

10. 蜂蜜很好吃,但热量和糖分仍然很高

蜂蜜是一种美味、健康的糖替代品.

一定要选择质量好的品牌,因为一些低质量的可能会掺有糖浆.

请记住,蜂蜜只能适量食用,因为它的卡路里和糖分仍然很高.

当蜂蜜替代另一种不健康的甜味剂时,它的好处最为明显.

归根结底,蜂蜜只是一种比糖和高果糖玉米糖浆“不那么糟糕”的甜味剂.

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