自古以来，蜂蜜就被用作食品和药物.
它富含有益的植物化合物，并提供多种健康益处。用蜂蜜代替精制糖特别健康，精制糖是 100% 的空卡路里.
以下是蜂蜜的十大健康益处.
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健康饮食
探索新美食1.蜂蜜含有一定的营养成分
蜂蜜是一种由蜜蜂制成的甜而粘稠的液体.
蜜蜂从它们的环境中收集糖分——主要是富含糖分的花蜜.
一旦进入蜂巢，它们就会反复食用、消化和反刍花蜜.
最终产品是蜂蜜，一种用作蜜蜂储存食物的液体。气味、颜色和味道取决于参观的花卉类型.
从营养上讲，1 汤匙蜂蜜（21 克）含有 64 卡路里和 17 克糖，包括果糖、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖.
它还含有微量的——低于每日推荐摄入量的 1%——的几种维生素和矿物质，但你必须吃很多磅才能满足你的日常需求.
蜂蜜的亮点在于其生物活性植物化合物和抗氧化剂的含量。这些化合物中深色类型的含量往往高于浅色类型.
概括: 蜂蜜是一种由蜜蜂制成的粘稠而甜的液体。它的维生素和矿物质含量低，但某些植物化合物的含量可能很高.
2.优质蜂蜜富含抗氧化剂
优质蜂蜜含有许多重要的抗氧化剂。这些包括有机酸和酚类化合物，如类黄酮.
科学家认为，这些化合物的组合赋予蜂蜜抗氧化能力.
有趣的是，两项研究表明，荞麦蜂蜜可以增加血液的抗氧化值.
抗氧化剂与降低心脏病发作、中风和某些类型癌症的风险有关。它们还可以促进眼睛健康.
概括: 蜂蜜含有多种抗氧化剂，包括酚类化合物，如类黄酮.
3. 蜂蜜比糖更适合糖尿病人
关于蜂蜜和糖尿病的证据好坏参半.
一方面，它可以减少 2 型糖尿病患者常见的心脏病的几种危险因素.
例如，它可以降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和炎症，同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇.
然而，一些研究发现它也可以增加血糖水平——只是不如精制糖高.
虽然对于糖尿病患者来说，蜂蜜可能比精制糖略好，但仍应谨慎食用.
糖尿病患者最好尽量减少所有高碳水化合物食物.
还要记住，某些类型的蜂蜜可能掺有纯糖浆。尽管蜂蜜掺假在大多数国家都是非法的，但它仍然是一个普遍存在的问题.
概括: 一些研究表明，蜂蜜可以改善糖尿病患者的心脏病危险因素。然而，它也会提高血糖水平——所以它不能被认为对糖尿病患者健康.
4.蜂蜜中的抗氧化剂有助于降低血压
血压是心脏病的重要危险因素，蜂蜜可能有帮助 降低血压.
这是因为它含有与降低血压有关的抗氧化化合物.
对大鼠和人类的研究表明，食用蜂蜜可适度降低血压.
概括: 吃蜂蜜可能会导致血压适度降低，这是心脏病的重要危险因素.
5. 蜂蜜有助于改善胆固醇
高低密度脂蛋白胆固醇水平是心脏病的重要危险因素.
这种类型的胆固醇在动脉粥样硬化中起着重要作用，动脉中的脂肪堆积会导致心脏病发作和中风.
有趣的是，多项研究表明，蜂蜜可能 提高你的胆固醇水平.
它降低总的和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇，同时显着提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇.
例如，一项针对 55 名患者的研究将蜂蜜与食糖进行了比较，发现蜂蜜使低密度脂蛋白降低 5.8%，高密度脂蛋白胆固醇增加 3.3%。这也导致了谦虚 减肥 共 1.3%.
概括: 蜂蜜似乎对胆固醇水平有积极影响。它导致总胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇适度降低，同时提高“好”高密度脂蛋白胆固醇.
6.蜂蜜可以降低甘油三酯
血液甘油三酯升高是心脏病的另一个危险因素.
它们还与胰岛素抵抗有关，胰岛素抵抗是 2 型糖尿病的主要驱动因素.
甘油三酯水平往往会在高糖和精制碳水化合物的饮食中增加.
有趣的是，多项研究将经常食用蜂蜜与较低的甘油三酯水平联系起来，尤其是当它被用来代替糖时.
例如，一项比较蜂蜜和糖的研究发现蜂蜜组的甘油三酯水平低 11-19%.
概括: 甘油三酯升高是心脏病和 2 型糖尿病的危险因素。多项研究表明，蜂蜜可以降低甘油三酯水平，尤其是用作糖替代品时.
7. 蜂蜜中的抗氧化剂与其他对心脏健康的有益影响有关
同样，蜂蜜是酚类和其他抗氧化化合物的丰富来源。其中许多与降低患心脏病的风险有关.
它们可能有助于扩张心脏动脉，增加流向心脏的血流量。它们还可能有助于防止血栓形成，从而导致心脏病发作和中风.
此外，一项对大鼠的研究表明，蜂蜜可以保护心脏免受氧化应激.
总而言之，没有关于蜂蜜和心脏健康的长期人类研究。对这些结果持保留态度.
概括: 蜂蜜中的抗氧化剂对心脏健康有益，包括增加心脏的血流量和降低血栓形成的风险.
8.蜂蜜促进烧伤和伤口愈合
自古埃及以来，局部蜂蜜治疗已被用于治疗伤口和烧伤，至今仍很普遍.
对 26 项关于蜂蜜和伤口护理的研究的回顾发现，蜂蜜对治疗部分厚度烧伤和手术后感染的伤口最有效.
蜂蜜也是治疗糖尿病足溃疡的有效方法，这是一种可导致截肢的严重并发症.
一项研究报告称，用蜂蜜治疗伤口的成功率为 43.3%。在另一项研究中，外用蜂蜜治愈了高达 97% 的糖尿病溃疡患者.
研究人员认为，蜂蜜的治愈能力来自其抗菌和抗炎作用以及滋养周围组织的能力.
更重要的是，它可以帮助治疗其他皮肤病，包括牛皮癣和疱疹病变.
麦卢卡蜂蜜被认为对治疗烧伤特别有效.
概括: 当应用于皮肤时，蜂蜜可以成为烧伤、伤口和许多其他皮肤病的有效治疗计划的一部分。对糖尿病足溃疡特别有效.
9.蜂蜜可以帮助抑制儿童咳嗽
咳嗽是儿童上呼吸道感染的常见问题.
这些感染会影响孩子和父母的睡眠和生活质量.
然而，治疗咳嗽的主流药物并不总是有效并且可能有副作用。有趣的是，蜂蜜可能是更好的选择，有证据表明它非常有效.
一项研究发现蜂蜜比两种常见的止咳药更有效.
另一项研究发现它可以减轻咳嗽症状和 改善睡眠 不止止咳药.
尽管如此，由于存在肉毒杆菌中毒的风险，不应给一岁以下的儿童服用蜂蜜.
概括: 对于一岁以上的儿童，蜂蜜可以作为一种天然且安全的止咳剂。一些研究表明它甚至比咳嗽药更有效.
10. 蜂蜜很好吃，但热量和糖分仍然很高
蜂蜜是一种美味、健康的糖替代品.
一定要选择质量好的品牌，因为一些低质量的可能会掺有糖浆.
请记住，蜂蜜只能适量食用，因为它的卡路里和糖分仍然很高.
当蜂蜜替代另一种不健康的甜味剂时，它的好处最为明显.
归根结底，蜂蜜只是一种比糖和高果糖玉米糖浆“不那么糟糕”的甜味剂.
