山楂浆果是生长在山楂属的树木和灌木上的微小果实。
该属包括数百种常见于欧洲、北美和亚洲的物种。
这些营养丰富的浆果具有酸味、浓郁的味道和温和的甜味。它们的颜色范围从黄色到深红色。
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探索新美食数百年来，人们一直使用山楂浆果作为治疗消化问题、心脏问题和高血压的草药。至少自公元659年以来，这种浆果一直是传统中药的重要组成部分。
以下是山楂浆果的九种潜在健康益处。
1. 山楂果富含抗氧化剂
山楂浆果富含多酚，是植物中强大的抗氧化化合物。
抗氧化剂有助于中和称为自由基的不稳定分子，这些分子在高水平时会伤害您的身体。
自由基可能来自某些食物。由于暴露于空气污染和香烟烟雾等环境毒素，它们的含量也可能更高。
多酚因其抗氧化活性而与许多健康益处相关，包括降低患：
- 一些癌症
- 2型糖尿病
- 哮喘
- 一些感染
- 心脏问题
- 皮肤过早老化
尽管对动物和细胞的初步研究很有希望，但需要更多的人体研究来评估山楂浆果对疾病风险的影响。
概括: 山楂浆果含有植物多酚，具有与许多健康益处相关的抗氧化特性。
2. 山楂浆果可能具有抗炎作用
山楂浆果可能具有抗炎特性，可以改善您的健康。
研究发现，慢性炎症与许多疾病有关，包括2型糖尿病、哮喘和某些癌症。
在对患有肝病的小鼠进行的一项研究中，山楂浆果提取物显著降低了炎症化合物的水平，从而减少了肝脏炎症和损伤。
在一项研究中，研究人员将牡荆素（山楂叶中的一种化合物）给予患有呼吸系统疾病的小鼠。这种治疗减少了引发炎症的分子的产生，并降低了白细胞对炎症的反应。
这些来自动物和试管研究的有希望的结果表明，这种补充剂可能为人类提供抗炎作用。然而，还需要更多的研究。
概括: 山楂浆果提取物在试管和动物研究中显示出抗炎潜力。仍然需要对人类进行研究。
3. 山楂果可以降血压
在传统中医中，山楂是最常被推荐的帮助治疗高血压的食物之一。
动物研究表明，山楂可以作为血管扩张剂，放松收缩的血管并降低血压。
一项为期10周的研究检查了服用山楂提取物对36名血压轻度升高的人的影响。
研究人员发现，每天服用500毫克提取物的人舒张压降低——血压读数的最低值。
在2006年的一项研究中，研究人员每天给79名患有2型糖尿病和高血压的人服用1,200毫克山楂提取物，持续16周。服用提取物的人比安慰剂组的人血压改善更多。
尽管如此，还需要更多的研究来支持这些发现。同样重要的是要注意，使用提取物与吃浆果不同。
概括: 一些研究表明，山楂浆果可以通过帮助扩张血管来降低血压。然而，还需要进一步的研究。
4. 山楂果可以降低血液中的胆固醇水平
一些研究表明，由于其类黄酮和果胶含量，山楂提取物可以改善血液中的胆固醇水平。果胶是一种参与胆固醇代谢的纤维。
不平衡的血液胆固醇水平——异常高的甘油三酯和低HDL（好）胆固醇——在动脉粥样硬化或血管斑块积聚中起作用。
如果斑块继续积聚，它可能会完全阻塞血管，导致心脏病发作或中风。
在一项动物研究中，与未接受山楂提取物的小鼠相比，接受两剂山楂提取物的小鼠的总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇以及肝脏甘油三酯水平降低了28-47%。
同样，一项为期6周的研究表明，当给大鼠喂食山楂浆果补充剂时，它们会显著降低空腹甘油三酯和低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平。
最后，一项针对64名动脉粥样硬化患者的为期6个月的研究发现，以每磅体重2.3毫克（每公斤体重5毫克）的剂量服用山楂提取物可显著降低颈动脉中有害斑块积聚的厚度。
尽管这项研究很有希望，但需要更多的人体研究来评估山楂提取物对血液胆固醇的影响。
概括: 对动物和人类的研究表明，服用山楂提取物可能有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。然而，还需要更多的人类研究。
5. 山楂果用于助消化
几个世纪以来，人们一直使用山楂浆果和提取物来治疗消化问题，尤其是消化不良和胃痛。
浆果含有纤维，已被证明可以通过减少便秘和作为益生元来帮助消化。益生元是滋养和促进健康肠道细菌的食物，对维持健康的消化至关重要。
一项针对消化缓慢的人的观察性研究发现，人们摄入的每多克膳食纤维与排便间隔时间减少30分钟有关。
换句话说，人们吃的纤维越多，他们排便的频率越高。
此外，一项大鼠研究观察到山楂提取物显著减少了食物在消化系统中的肠道转运时间。
减少肠道转运时间意味着食物更快地通过消化系统，这可能会缓解消化不良。
此外，对啮齿动物的研究表明，山楂浆果中的化合物可以增强消化酶的产生和活性——即消化富含脂肪和蛋白质的食物所需的酶。
概括: 几个世纪以来，人们一直使用山楂浆果作为助消化剂。它可能有助于缓解便秘并增强消化富含脂肪和蛋白质的食物所需酶的产生。
6. 山楂可能具有抗衰老特性
山楂浆果可能有助于防止因过度阳光或紫外线照射导致胶原蛋白降解引起的皮肤过早老化。
一项试管研究发现，山楂和人参提取物的混合物可以通过抑制皱纹形成和增加皮肤水分来预防衰老迹象。
研究表明，这种效果可能是由于山楂浆果的抗氧化剂含量。然而，这方面的研究有限，需要人类研究。
概括: 一些研究表明，山楂浆果的抗氧化剂含量可能有助于减少衰老迹象。
7. 山楂浆果可以减轻焦虑
科学家们一直在研究山楂作为治疗焦虑症的潜在新疗法。
在一项针对264名焦虑症患者的较早研究中，与安慰剂相比，山楂提取物、镁和加州罂粟花的组合显著降低了焦虑水平。然而，目前尚不清楚山楂发挥了什么具体作用。
与传统的抗焦虑药物相比，山楂似乎几乎没有副作用。科学家们继续研究它作为治疗焦虑和抑郁等中枢神经系统疾病的潜在方法。
然而，这些研究使用了各种山楂产品，不一定是浆果。需要更多的研究。
如果您想尝试山楂补充剂来控制焦虑，请不要停止使用您目前的药物。与医疗保健专业人员讨论以确保对您安全。
概括: 科学家们正在研究山楂补充剂作为治疗焦虑的潜在方法。但是，为此目的对它们进行的研究并不多。需要更多关于山楂浆果对焦虑的影响的研究。
8. 山楂浆果用于治疗心力衰竭
山楂浆果以其在传统环境中与其他传统药物一起用于治疗心力衰竭而闻名。心力衰竭是指心脏无法正常泵血。
多项研究表明，山楂浆果可能对心力衰竭患者有益，而不会产生严重的副作用。
研究大多表明心脏功能和心力衰竭症状有所改善——例如呼吸急促和疲劳。
研究人员提出，山楂中称为类黄酮的化合物可能是这些有益作用的背后原因。
然而，一些证据表明山楂在某些心力衰竭病例中可能有害。一项研究发现，将其与常规治疗一起服用会增加心力衰竭进展的风险。
需要更多的研究。
概括: 在一些传统医学实践中，人们通常将山楂浆果与其他传统药物一起服用以治疗心力衰竭。然而，当与治疗心力衰竭的常规药物联合使用时，它可能是有害的。
9. 山楂果很容易添加到你的饮食中
在您当地的杂货店可能很难找到山楂浆果。但是，您可以在农贸市场和特色保健食品店找到它。
您可以通过多种方式将山楂添加到您的饮食中：
- 生浆果。 生山楂浆果有酸味，略带甜味，是一种很好的外出小吃。但尽量不要吃种子。像苹果种子一样，它们含有毒素氰化物。
- 茶。 您可以购买预制山楂茶或使用植物的干浆果、花朵和叶子制作自己的茶。
- 果酱和甜点。 在美国东南部，人们通常将山楂浆果制成果酱、馅饼馅和糖浆。
- 酒和醋。 山楂浆果可以发酵成美味的酒精饮料（成人）或可用来制作沙拉酱的美味醋。
- 补充剂。 您可以服用方便的粉末、药丸或液体形式的山楂浆果补充剂。
山楂浆果补充剂通常包含浆果以及叶子和花朵，尽管有些仅包含叶子和花朵。
不同品牌和形式的山楂补充剂有不同的剂量建议。典型剂量为250–500毫克，每日3次。然而，研究尚未确定最佳有效剂量。
请记住，与非处方药或处方药相比，美国食品和药物管理局(FDA)对山楂等膳食补充剂的监管并不严格。
因此，请始终确保从信誉良好的来源购买它们。
寻找已获得评估补充剂有效性和质量的独立组织批准的产品，例如美国药典(USP)、NSF International或ConsumerLab。
概括: 您可以通过多种方式食用山楂浆果或将其作为补充剂。然而，合适的剂量仍未确定，需要更多的研究。
副作用和注意事项
服用山楂浆果的副作用并不多。那些存在的范围似乎从轻度到中度。
人们报告的最常见的症状是出汗、头痛、嗜睡、心悸、轻度皮疹、激动和胃肠道反应。
虽然这些不是危及生命的事件，但如果您遇到任何这些症状，请务必与医疗保健专业人员交谈。
概括: 食用山楂浆果的副作用是轻微的。它们通常包括出汗、头痛、嗜睡、心悸、轻度皮疹、激动和胃肠道反应。
互动
与标准的现代疗法相比，由于副作用更少或更温和以及成本降低，使用草药作为多种疾病的替代疗法已变得越来越流行。
然而，使用这些草药会增加草药与药物相互作用的风险，这可能会改变标准药物的作用，并通过增加、减少或改变现有药物的作用而导致不良的健康影响。
对山楂浆果和标准药物之间可能相互作用的研究表明，当人们食用山楂浆果和心脏药物时，可能会产生有害影响。
山楂浆果可能会增加血液稀释剂、降血压药物和心力衰竭药物的作用。
此外，山楂可能会增加洋地黄的活性——洋地黄是一种用于治疗充血性心力衰竭和心律失常或心律问题的药物。这可能会增加毒性和心律失常的风险。
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如果您正在服用心脏药物，请在使用山楂浆果补充剂之前咨询医疗保健专业人员。
概括: 山楂浆果可能与心脏药物产生负面影响。如果您正在服用此类药物，请在服用任何山楂浆果补充剂之前咨询医疗保健专业人员。
概括
由于其抗氧化剂含量，山楂浆果可能有许多健康影响，尤其是对你的心脏。
研究表明，它可以降低血压和胆固醇水平，甚至有助于治疗心力衰竭。此外，它还可以减轻炎症、减少皮肤老化迹象并帮助消化。
然而，它可能与心脏药物产生负面影响。在将其作为补充剂之前，请务必与医疗保健专业人士交谈。
