鱼肝油是一种鱼油补充剂。
与普通鱼油一样，它富含omega-3脂肪酸，这些脂肪酸与许多健康益处相关，包括减少炎症和降低血压。
它还含有维生素A和D，提供许多其他健康益处。
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探索新美食以下是鱼肝油的九个科学支持的好处。
1. 鱼肝油富含维生素A和D
大多数鱼肝油是从大西洋鳕鱼的肝脏中提取的。
几个世纪以来，鱼肝油一直被用于缓解关节疼痛和治疗佝偻病，这种疾病会导致儿童骨骼脆弱。
虽然鱼肝油是一种鱼油补充剂，但它不同于普通鱼油。
普通鱼油是从金枪鱼、鲱鱼、凤尾鱼和鲭鱼等油性鱼类的组织中提取的，而鱼肝油是从鳕鱼的肝脏中提取的。
肝脏富含脂溶性维生素，如维生素A和D，使其具有令人印象深刻的营养成分。
一茶匙（5毫升）鱼肝油提供以下功效:
- 卡路里: 40
- 脂肪: 4.5克
- Omega-3脂肪酸: 890毫克
- 单不饱和脂肪: 2.1克
- 饱和脂肪: 1克
- 多不饱和脂肪: 1克
- 维生素A: 每日推荐摄入量的90%
- 维生素D: 每日推荐摄入量的113%
鱼肝油营养丰富，一茶匙就能提供您每日所需维生素A的90%和每日所需维生素D的113%。
维生素A有许多身体作用，包括维持健康的眼睛、大脑功能和皮肤。
鱼肝油也是维生素D的最佳食物来源之一，通过调节钙的吸收对维持骨骼健康至关重要。
概括: 鱼肝油营养丰富，几乎可以满足您对维生素A和D的所有日常需求。
2. 鱼肝油可以减轻炎症
炎症是一个自然过程，可以帮助身体抵抗感染和治愈伤害。
不幸的是，在某些情况下，炎症可以在低水平持续很长时间。
这被称为慢性炎症，它是有害的，可能会增加患高血压和多种疾病（如心脏病）的风险。
鱼肝油中的omega-3脂肪酸可以通过抑制促进慢性炎症的蛋白质来减少慢性炎症。这些包括TNF-α、IL-1和IL-6。
鱼肝油还含有维生素A和D，作为强效抗氧化剂，它们可以通过结合和中和有害自由基来减少炎症。
有趣的是，研究还表明，缺乏维生素A和D的人患慢性炎症的风险更大。
概括: 鱼肝油中的omega-3脂肪酸可能有助于抑制促进慢性炎症的蛋白质。鱼肝油也是维生素A和D的重要来源，具有抗氧化特性。
3. 鱼肝油可以改善骨骼健康
随着年龄的增长，保持骨骼健康非常重要。
这是因为你在30岁以后开始失去骨量，这可能导致以后的生活骨折，尤其是绝经后的女性。
鱼肝油是维生素D的极佳膳食来源，可减少与年龄相关的骨质流失。这是因为它可以帮助你的身体从肠道吸收钙，这是强健骨骼所必需的矿物质。
研究表明，当辅以高钙饮食时，鱼肝油等维生素D补充剂可以减少成人的骨质流失并强化儿童的脆弱骨骼。
对于远离赤道的人来说，从食物和补充剂（如鱼肝油）中获取足够的维生素D尤其重要，因为他们的皮肤在长达六个月的时间内无法获得足够的阳光来合成维生素D。
概括: 鱼肝油含有丰富的维生素D，有助于维持强壮和健康的骨骼。对于远离赤道的人尤其重要。
4. 鱼肝油可减轻关节疼痛并改善类风湿关节炎症状
类风湿性关节炎是一种以关节损伤为特征的自身免疫性疾病。
目前还没有治愈类风湿性关节炎的方法，但研究表明，鱼肝油可以减轻关节疼痛并改善类风湿性关节炎的症状，如关节僵硬和肿胀。
在一项研究中，43人每天服用1克鱼肝油胶囊，持续三个月。他们发现它可以减轻类风湿性关节炎的症状，例如晨僵、疼痛和肿胀。
在另一项针对58人的研究中，研究人员调查了服用鱼肝油是否会减轻类风湿性关节炎的疼痛，足以帮助患者减少抗炎药物的使用。
到研究结束时，39%服用鱼肝油的人舒适地将抗炎药物的使用减少了30%以上。
据信，鱼肝油中的omega-3脂肪酸可能有助于减轻关节炎症并防止损伤。
概括: 由于鱼肝油具有减轻炎症的能力，它可能有助于减轻类风湿性关节炎患者的关节疼痛。
5. 鱼肝油可能支持眼睛健康
视力下降是一个巨大的健康问题，影响全球超过2.85亿人。
人们失去视力的原因有很多，但两个主要原因是青光眼和年龄相关性黄斑变性（AMD）。
这两种疾病都可能由慢性炎症引起。
然而，鱼肝油中的omega-3脂肪酸和维生素A已被证明可以预防由炎症引起的眼部疾病。
动物研究发现，omega-3脂肪酸可降低青光眼的风险因素，例如眼压和神经损伤。
在另一项针对666人的研究中，研究人员发现，食用omega-3脂肪酸最多的人患早期AMD的风险降低了17%，患晚期AMD的风险降低了41%。
此外，与维生素A含量较低的饮食相比，维生素A含量高的饮食可能会降低患青光眼和AMD的风险。
在一项对3,502名55岁及以上的人进行的研究中，研究人员发现，摄入维生素A最多的人患青光眼的风险比摄入最少的人低得多。
虽然维生素A对眼睛健康很有好处，但不建议服用高剂量，因为它可能会导致维生素A中毒。
概括: 鱼肝油是一种极好的omega-3和维生素A来源，可防止因青光眼和年龄相关性黄斑变性 (AMD) 等炎症性眼病导致的视力丧失。
6. 鱼肝油可降低心脏病风险
心脏病是全球死亡的主要原因，每年影响超过1750万人。
研究表明，经常吃鱼的人患心脏病的风险要低得多。这种效果可归因于其omega-3脂肪酸含量。
Omega-3已被证明对您的心脏有很多好处，包括:
- 降低甘油三酯: 鱼肝油中的Omega-3脂肪酸可将血液甘油三酯降低15-30%。
- 降低血压: 许多研究发现，omega-3脂肪酸可能会降低血压，尤其是在高血压和高胆固醇人群中。
- 增加高密度脂蛋白胆固醇: 鱼肝油中的Omega-3脂肪酸可以提高良好的高密度脂蛋白胆固醇，这与降低患心脏病的风险有关。
- 防止斑块形成: 动物研究发现，鱼肝油可以降低动脉中形成斑块的风险。斑块堆积会使动脉变窄并导致心脏病发作或中风。
虽然服用鱼油补充剂（如鱼肝油）可以降低患心脏病的风险因素，但几乎没有证据表明它可以预防心脏病或中风。
不幸的是，很少有研究专门研究鱼肝油与心脏病之间的关系，因为许多研究将鱼肝油归类为普通鱼油。
因此，需要对鱼肝油和心脏病危险因素进行更具体的研究，以明确将两者联系起来。
概括: 鱼肝油可能有助于降低心脏病的危险因素。需要专门研究鱼肝油和心脏病风险因素，因为大多数研究将鱼肝油与普通鱼油分组。
7. 鱼肝油可改善焦虑和抑郁症状
焦虑和抑郁是影响全球超过6.15亿人的常见疾病。
有趣的是，研究表明慢性炎症与焦虑和抑郁之间可能存在联系。许多研究发现，鱼肝油中的omega-3脂肪酸可以降低炎症，减轻焦虑和抑郁症状。
一项包括21,835人的大型研究发现，经常服用鱼肝油的人单独或合并焦虑的抑郁症状较少。
然而，虽然omega-3脂肪酸有助于减轻焦虑和抑郁的症状，但它们的整体效果似乎很小。
在对26项研究（包括1,478人）的分析中，omega-3补充剂在减轻抑郁和焦虑症状方面的效果略优于安慰剂。
此外，许多研究还发现血液中维生素D水平升高与抑郁症状减轻之间存在联系。
它如何减轻抑郁症的症状仍不清楚，但一些研究表明，维生素D可以与大脑中的受体结合并刺激血清素等改善情绪的激素的释放。
概括: 鱼肝油中的omega-3脂肪酸和维生素D可能有助于减轻焦虑和抑郁的症状，但还需要更多的研究。
8. 鱼肝油可能有助于治愈胃和肠道溃疡
溃疡是胃或肠道内壁的小裂口。它们可能会引起恶心、上腹痛和不适的症状。
它们通常是由细菌感染、吸烟、过量使用抗炎药物或胃酸过多引起的。
动物研究表明，鱼肝油可能有助于治疗溃疡，尤其是胃和肠道。
在一项动物研究中，研究人员发现低剂量和高剂量的鱼肝油有助于治愈胃和肠道的溃疡。
另一项动物研究发现，鱼肝油可抑制与肠道炎症相关的基因，并减少肠道炎症和溃疡。
虽然使用鱼肝油帮助治愈溃疡似乎很有希望，但需要对人类进行更多的研究以提出明确的建议。
概括: 鱼肝油可能有助于治疗胃和肠道溃疡，但在提出建议之前需要进行更多的人体研究。
9. 鱼肝油很容易添加到你的饮食中
鱼肝油非常容易添加到您的饮食中。它有多种形式，但液体和胶囊形式是最常见的。
没有关于鱼肝油摄入量的指南，因此大多数建议都是基于omega-3脂肪酸、维生素A和D的安全摄入量。
标准剂量通常为1-2茶匙，但每天最多服用一汤匙通常是安全的。不建议使用更高剂量，因为它们会导致维生素A摄入过多。
虽然鱼肝油非常健康，但有些人需要谨慎摄入，因为鱼肝油可以作为血液稀释剂。
因此，如果您服用血压或血液稀释药物，请在服用鱼肝油之前咨询您的医生。
此外，孕妇在服用前应先咨询医生，因为高水平的维生素A可能会对婴儿造成伤害。
概括: 鱼肝油很容易添加到您的饮食中。坚持推荐量，因为过量的鱼肝油可能有害。
概括
鱼肝油是一种营养丰富的鱼油补充剂。它很方便，含有丰富的omega-3脂肪酸、维生素A和维生素D。
鱼肝油可以为类风湿性关节炎患者提供健康益处，例如更强壮的骨骼、减少炎症和减轻关节疼痛。
如果您想尝试补充，标准剂量是每天1-2茶匙液体鱼肝油。您也可以尝试胶囊形式。
如果您难以忍受鱼腥味，请尝试在第一顿饭前空腹服用或喝几口水。
