Cherries 是最受欢迎的水果之一，这是有充分理由的.
它们不仅美味，而且富含维生素、矿物质和植物化合物，具有强大的健康作用.
这是樱桃的 7 个令人印象深刻的健康益处.
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探索新美食1. Cherries 富含营养
Cherries 是小核果，有多种颜色和口味。有两大类——酸樱桃和甜樱桃，分别是 Prunus cerasus L. 和 Prunus avium L.
它们的颜色可以从黄色到深黑红色不等.
所有品种都营养丰富，富含 纤维, 维生素和矿物质.
一杯（154 克）甜的、生的、去核的樱桃提供:
- 卡路里: 97
- 蛋白质: 2克
- 碳水化合物: 25克
- 纤维: 3克
- 维生素C: 每日推荐摄入量 (RDI) 的 18%)
- 钾: 每日推荐摄入量的 10%
- 铜: 每日推荐摄入量的 5%
- 锰: 每日推荐摄入量的 5%
这些营养素，尤其是纤维、维生素 C 和钾，在许多方面有益于健康.
维生素 C 对维持免疫系统和皮肤健康至关重要，同时 钾 是肌肉收缩、神经功能、血压调节和许多其他重要身体过程所必需的.
Cherries 也是纤维的良好来源，通过促进有益肠道细菌和促进排便规律，帮助保持消化系统健康.
此外，它们还提供 B 族维生素、锰、铜、镁和维生素 K.
概括: Cherries 是维生素 C、钾、纤维和其他营养物质的良好来源，您的身体需要这些营养物质才能发挥最佳功能.
2. Cherries 富含抗氧化剂和抗炎化合物
樱桃中高浓度的植物化合物可能是这种水果对健康有益的原因.
尽管数量和类型会因品种而异，但所有樱桃都富含抗氧化剂和抗炎化合物.
这种高抗氧化剂含量可能有助于对抗氧化应激，氧化应激与多种慢性疾病和过早衰老有关.
一项评论发现，在 16 项研究中的 11 项中，吃樱桃能有效减少炎症，在 10 项研究中的 8 项研究中发现氧化应激标志物.
Cherries 的多酚含量特别高，这是一大类植物化学物质，有助于对抗细胞损伤、减少炎症和促进整体健康.
富含多酚的饮食可以预防许多慢性病，包括心脏病、糖尿病、智力衰退和某些癌症.
这些核果还含有类胡萝卜素色素，如 β-胡萝卜素和维生素 C，两者都具有抗炎和抗氧化特性.
概括: 所有樱桃都富含抗氧化剂和抗炎化合物，可降低慢性病风险并促进整体健康.
3. Cherries 可以促进运动恢复
研究表明，樱桃中的抗炎和抗氧化化合物可能有助于缓解运动引起的肌肉疼痛、损伤和炎症.
酸樱桃及其果汁似乎比甜樱桃更有效，尽管两者都可能对运动员有帮助.
已发现酸樱桃汁和浓缩汁可加速肌肉恢复，减少运动引起的肌肉疼痛，并防止精英运动员（如自行车运动员和马拉松运动员）的力量损失.
此外，一些证据表明樱桃产品可能会提高运动表现.
一项针对 27 名耐力赛跑者的研究表明，与安慰剂组相比，那些在半程马拉松赛前 10 天每天摄入 480 毫克酸樱桃粉的人平均比赛时间快 13%，肌肉酸痛更少.
尽管大多数探索樱桃与运动之间联系的研究都涉及训练有素的运动员，但酸樱桃汁也可能有益于非运动员.
一项针对 20 名活跃女性的研究指出，与安慰剂组相比，连续 8 天每天喝两次 2 盎司（60 毫升）酸樱桃汁的女性在完成重复冲刺运动后恢复更快，肌肉损伤和酸痛更少.
尽管很有希望，但这些发现与浓缩樱桃产品有关，例如果汁和粉末。目前还不清楚你需要吃多少新鲜樱桃才能产生类似的结果.
概括: 食用樱桃，尤其是果汁和粉等酸樱桃产品，可以提高运动成绩并减少运动引起的肌肉损伤和酸痛.
4. Cherries 可能有益于心脏健康
增加樱桃等营养丰富的水果的摄入量是保护心脏的好方法.
许多研究表明，富含水果的饮食与降低患心脏病的风险有关.
Cherries 在这方面特别有益，因为它们富含已知可促进心脏健康的营养素和化合物，包括钾和多酚抗氧化剂.
仅 1 杯（154 克）去核甜樱桃即可提供 10% 的钾，钾是保持心脏健康必不可少的矿物质.
它是维持正常心跳所必需的，有助于去除体内多余的钠，调节血压.
这就是为什么较高的钾摄入量与降低患心脏病和中风的风险有关.
更重要的是，樱桃富含强大的多酚抗氧化剂，包括花青素、黄酮醇和儿茶素，它们可以通过防止细胞损伤和减少炎症来帮助保持心脏健康.
一项针对 84,158 人的研究发现，多酚摄入量较高，尤其是花青素、黄酮醇和儿茶素，5 年内患心脏病的风险显着降低.
概括: Cherries 富含钾和多酚抗氧化剂，具有强大的心脏保护特性.
5. Cherries 可以改善关节炎和痛风的症状
由于其有效的抗炎作用，樱桃可以减轻关节炎和痛风的症状，这是一种由尿酸积聚引起的关节炎，可导致关节极度肿胀、炎症和疼痛.
许多研究表明，樱桃通过抑制炎症蛋白来帮助抑制氧化应激和减少炎症，这有助于减轻与关节炎相关的症状.
此外，它们可以降低您体内的尿酸水平，使它们对痛风患者特别有益.
一项针对 10 名女性的研究发现，在快速过夜后食用 2 份（10 盎司或 280 克）甜樱桃可降低炎症标志物 C 反应蛋白 (CRP) 的水平，并在食用 5 小时后显着降低尿酸水平.
另一项针对 633 名痛风患者的研究表明，吃新鲜樱桃超过 2 天的人比不吃水果的人痛风发作少 35%.
此外，该研究表明，当樱桃摄入量与痛风药物别嘌呤醇相结合时，痛风发作的可能性比既不食用樱桃也不食用别嘌呤醇的时期低 75%.
概括: 研究表明，樱桃的强大抗炎特性可能有益于关节炎和痛风患者.
6. Cherries 可以改善睡眠质量
吃樱桃或喝酸樱桃汁可能有助于改善睡眠质量.
这些促进睡眠的好处可能归因于水果中高浓度的植物化合物。此外，樱桃含有褪黑激素，这是一种有助于调节睡眠-觉醒周期的物质.
一项针对 20 人的研究表明，与安慰剂相比，那些连续喝了 7 天的酸樱桃浓缩汁的人褪黑激素水平、睡眠时间和睡眠质量显着增加.
同样，对失眠的老年人进行的为期 2 周的研究发现，睡前喝 1 杯（240 毫升）酸樱桃汁可使睡眠时间增加 84 分钟.
然而，这些研究使用浓缩樱桃产品。目前还不清楚睡前吃新鲜樱桃是否会有同样的效果.
最终，需要更多的研究来更好地了解食用樱桃和樱桃产品如何有益于睡眠.
概括: Cherries 含有抗炎化合物和褪黑激素，可能有助于改善某些人的睡眠质量.
7. Cherries 很容易添加到您的饮食中
Cherries 用途广泛且美味无比.
甜的和酸的品种都可以与许多食物搭配得很好。此外，相关产品，如干樱桃、樱桃粉和樱桃汁，为许多食谱增添了有趣的成分.
以下是一些将樱桃纳入饮食的方法:
- 将它们作为甜点享用新鲜.
- 将干樱桃与 黑巧克力 薯条、不加糖的椰子片和咸杏仁制成美味的自制小径混合物.
- 用冷冻果馅饼或甜樱桃做樱桃果盘，舀上酸奶, 麦片, 或奇亚布丁.
- 在水果沙拉中加入去核去核的樱桃.
- 将干樱桃加入烘焙食品中以获得天然甜味.
- 在苏打水中加入一点酸樱桃汁，并在上面放上柠檬角以获得有趣的无酒精鸡尾酒.
- 将新鲜或煮熟的樱桃添加到冰淇淋、馅饼、面包屑和其他甜点中.
- 自制樱桃烧烤酱，搭配肉类或家禽菜肴.
- 用切碎的樱桃和罗勒等新鲜香草制作樱桃莎莎酱，与美味佳肴一起食用.
- 将冷冻樱桃添加到您最喜欢的冰沙中.
在厨房里使用樱桃的可能性是无穷无尽的，所以不要害怕尝试.
概括: Cherries 可以在甜味和咸味食谱中以多种方式使用.
概括
Cherries 营养丰富，对健康有益.
它们不仅含有一系列可以帮助减少炎症的强效植物化合物，而且食用它们还可以改善睡眠、促进心脏健康并加快运动后的恢复.
更重要的是，甜和酸的品种都很美味，可用于各种食谱.
