小檗，俗称野莓，是一种灌木，生长着酸涩的红色浆果。.
虽然该植物原产于欧洲、非洲和亚洲部分地区，但现在可以在全世界范围内找到。.
几个世纪以来，它的浆果一直被用于传统医学，以治疗消化系统问题、感染和皮肤状况。.
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探索新美食它们含有几种有益的化合物，最明显的是小檗碱，它作为一种抗氧化剂，可能有助于控制糖尿病等疾病，抵抗牙齿感染，并治疗痤疮。.
以下是野莓的9个令人印象深刻的好处.
1.越橘含有丰富的营养物质
山莓的营养价值很高。它们富含碳水化合物、纤维和几种维生素和矿物质.
特别是，浆果是维生素C的绝佳来源，这是一种抗氧化剂，可能有助于防止细胞损伤，从而导致心脏病和癌症的发生。.
一份1/4杯（28克）的干红莓含有:
- 热量： 89
- 蛋白质： 1克
- 脂肪： 1克
- 碳水化合物： 18克
- 纤维： 3克
- **维生素C：**每日价值的213%。
- **铁：**每日价值的15%。
此外，红莓含有锌、锰和铜，这些都是在免疫和预防疾病方面发挥重要作用的微量元素。.
浆果的鲜红颜色来自花青素，这是一种植物色素，可能会促进你的大脑和心脏健康，还有其他好处。.
2.山莓含有有益的植物化合物
红莓富含小檗碱，这是一种独特的植物化合物，可能与多种健康益处有关.
小檗碱是生物碱家族的一员，是一组因其治疗作用而闻名的化合物。.
研究表明，它可以作为一种强大的抗氧化剂，对抗被称为自由基的反应性分子造成的细胞损伤。.
此外，小檗碱可能有助于降低血糖和胆固醇水平，减缓某些癌细胞的进展，对抗感染，并具有抗炎作用。.
此外，野莓还含有其他具有健康益处的化合物，如其他生物碱和有机酸。然而，大多数研究都集中在小檗碱上.
**摘要：**红莓含有高浓度的小檗碱，这是一种具有抗氧化作用的治疗性化合物，可提供多种健康益处。.
3.越橘可能有助于控制糖尿病
红莓–特别是其小檗碱含量–可能在管理糖尿病方面发挥作用，糖尿病是一种以高血糖水平为标志的慢性疾病。.
具体而言，小檗碱已被证明能够改善你的细胞对调节血糖的激素胰岛素的反应。反过来，这可能有助于降低你的血糖水平。.
对36名2型糖尿病成年人进行的一项为期3个月的研究发现，与基线值相比，每天服用1.5克小檗碱可使血红蛋白A1c（衡量你在过去三个月中的平均血糖控制情况）显著降低2%。.
事实上，研究人员发现，小檗碱对血糖和血红蛋白-A1c的有益影响与传统的糖尿病药物二甲双胍相当。.
另一项对30名2型糖尿病患者进行的为期8周的研究发现，那些每天服用2毫克越橘干果提取物的人的血红蛋白A1c水平降低，血糖水平明显低于安慰剂组。.
然而，这些研究侧重于补充小檗碱和山桑子提取物。目前还不清楚食用新鲜的或干的小檗对你的血糖控制是否有类似的效果。.
**摘要：**研究表明，补充小檗碱和红莓提取物可以降低你的血糖水平，并可能有助于治疗糖尿病。.
4.浆果可以帮助治疗腹泻
几个世纪以来，越橘一直被用来治疗腹泻.
这可能是由于它们含有高浓度的小檗碱，通过抑制某些受体，帮助减缓粪便通过肠道的速度，从而防止腹泻。.
事实上，关于小檗碱的最古老的人类研究之一发现，它可以治疗由某些细菌（包括大肠杆菌）感染引起的腹泻。.
此外，一项针对196名患有腹泻为主的肠易激综合征（IBS-D）的成年人的研究发现，与安慰剂相比，每天服用800毫克的盐酸小檗碱能显著减少腹泻的频率和排便的紧迫性。.
虽然这些结果很有趣，但还需要进行更多的人体研究，以更好地了解小檗碱和小檗树如何帮助治疗腹泻。.
**摘要：**小檗碱可能通过减缓肠道内的运输时间来预防腹泻。因此，食用富含小檗碱的野莓可能有助于治疗腹泻。然而，还需要更多的研究.
5.越橘可以防止代谢综合征的发生
吃红莓可能有助于预防代谢综合征，这是一组增加心脏病和糖尿病风险的危险因素.
特别是，红莓可以防止肥胖和高血糖、胆固醇、甘油三酯和血压水平–所有这些都是这种综合征的风险因素。.
一项对46名2型糖尿病患者进行的为期8周的研究发现，与安慰剂相比，每天饮用约7盎司（200毫升）的山桑子汁可显著降低血压、甘油三酯、胆固醇和血糖水平。.
除了改善代谢综合征的风险因素外，红莓可能有助于减少那些已经患有该疾病的人的氧化压力。.
氧化应激是由称为自由基的反应性分子造成的潜在细胞损伤。太多的氧化压力–以及没有足够的抗氧化剂来对抗它–会导致心脏疾病和其他健康问题.
在106名患有代谢综合征的人中进行的一项为期6周的研究表明，与安慰剂相比，每天服用600毫克干山桑子可显著降低氧化压力。.
根据这些结果，吃浆果可能有助于减少你患上代谢综合征风险因素的机会，并减少与之相关的氧化压力。尽管如此，还需要更多的研究.
**摘要：**事实证明，红莓可以改善你的代谢综合征的风险因素，并减少氧化压力。.
6.山莓对牙齿健康有益
试管研究表明，山桑子提取物可以对抗炎症.
这可能是因为小檗碱作为一种强大的抗炎剂的作用。.
因此，它可能有助于治疗炎症性牙齿疾病，如牙龈炎，其特点是牙菌斑堆积、肿胀和刺激牙龈。.
一项针对45名11至12岁男孩的研究发现，连续21天使用山桑子牙胶，比安慰剂能明显减少牙斑和牙龈炎。.
该研究还表明，山桑子凝胶比传统的抗斑牙膏更有效，但结果并不显著。.
这些结果表明，越橘治疗可能会促进良好的牙齿健康，但还需要更多的研究。.
**摘要：**鉴于小檗碱是一种强大的抗炎剂，含有小檗碱的牙科凝胶可能有助于对抗牙龈炎和相关的口腔炎症。然而，研究仍然是有限的.
7.野莓可能有抗癌作用
野莓可能通过几种方式发挥抗癌作用，都与小檗碱有关.
由于小檗碱作为一种抗氧化剂，它可能有助于对抗与癌症发展相关的潜在氧化损伤。.
此外，小檗碱可能导致癌细胞死亡，防止癌细胞复制，并抑制参与癌细胞生命周期的酶。.
一些试管研究表明，小檗碱可以防止肿瘤生长，并在人类前列腺、肝脏、骨骼和乳腺癌细胞中启动细胞死亡。.
然而，研究仅限于试管研究，需要进行更多的研究以更好地了解越橘在癌症治疗和预防中的潜在作用。.
**摘要：**小檗碱可能有助于通过不同的机制预防癌症，并在试管研究中被证明可以减缓癌症的发展。.
8.浆果可能有助于对抗痤疮
红莓可能在治疗痤疮方面发挥作用，痤疮是一种以发炎的疙瘩和丘疹为特征的皮肤病。.
具体来说，小檗碱和野莓中的其他化合物可能有助于对抗与痤疮有关的炎症和感染。.
一项针对患有中度至重度痤疮的青少年的研究发现，与安慰剂相比，每天服用600毫克干山桑子提取物4周，可显著减少皮损的平均数量。.
研究得出结论，这种浆果的提取物可能是青少年痤疮的安全和有效的治疗选择，但需要更广泛的研究。.
**摘要：**有限的研究表明，山桑子提取物能有效地治疗痤疮和减少粉刺，但还需要更多的研究。.
9.红莓很容易添加到你的饮食中
山桑子有一种酸甜的味道，可以生吃、做成果酱，或作为米饭菜和沙拉的组成部分。它们也可以榨汁或用来泡茶。.
野莓的补充形式包括干燥的胶囊、液体提取物、以及由整个小檗碱或小檗碱提取物制成的软膏或凝胶。然而，由于对人类的研究有限，目前没有关于红莓或小檗碱补充剂的推荐剂量。.
虽然人们普遍认为越橘对大多数人来说是安全的，但也有一些报告指出，大量或高剂量的补充可能导致胃部不适和腹泻。.
此外，目前还没有关于野莓对儿童、孕妇或哺乳期妇女影响的研究。因此，应避免在这些人群中使用红莓或小檗碱补充剂。.
要想获得野莓可能带来的健康益处，请尝试在烹饪中使用完整的新鲜浆果。.
如果你有兴趣服用红莓或小檗碱补充剂，请先咨询你的保健医生，并寻找经过第三方质量测试的补充剂。.
**摘要：**整个山桑子可以添加到果酱和沙拉中，并用来泡茶。山桑子补充剂有多种形式，应谨慎使用，特别是大剂量和某些人群，如儿童和孕妇。.
摘要
红莓是小檗植物的酸味、红色浆果。.
它们含有一种称为小檗碱的独特化合物，可作为一种抗氧化剂。它可能有助于改善血糖控制，治疗腹泻，并对抗与牙齿感染和痤疮有关的炎症。.
在你的饮食中添加红莓可能有助于你获得一些健康益处，但在服用补充性红莓或小檗碱之前，请咨询你的医疗保健提供者。.
