炸豆腐

豆腐是优质素食蛋白的最佳来源之一，而且价格也很便宜。但是有些人不喜欢它，因为如果不煮或腌制的话，它的味道不会像任何东西一样。但是，如果您以正确的方式准备，豆腐的味道会很好!

炸豆腐食谱

油炸豆腐是将优质素食蛋白掺入您的饮食中的绝佳方法，仅需6种成分！油炸豆腐超级美味，简单且易于制备。这是炸豆腐的方法:

炸豆腐配料

这是制作炸豆腐的必要条件:

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• 12盎司硬豆腐（340克），切块
• 1汤匙番茄或酱油
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 3–6汤匙玉米淀粉（添加的越多，它们变得越脆)
• 选择1–2汤匙油（我们建议使用橄榄油)

如何做炸豆腐

制作油炸豆腐非常简单，可以分为5个步骤:

1. 将豆腐块，豆mari或酱油，大蒜粉和黑胡椒粉放入一个大碗中，混合直至充分混合，然后静置至少5分钟.
2. 排干豆腐，然后将1/3的豆腐块转移到装有1或2汤匙玉米淀粉的冷冻袋中，然后扔去涂。对剩余的豆腐和玉米淀粉重复此步骤。如果需要，添加更多玉米淀粉.
3. 如果您不想使用冰箱或塑料袋，只需将玉米淀粉添加到浅盘中，然后放入豆腐块，再扔去涂即可.
4. 豆腐块用玉米淀粉包好后，在煎锅中加热油，然后加入豆腐块。我们建议使用橄榄油，但任何油都可以.
5. 用中火煮豆腐块，直到所有面都变成金黄色。从煎锅中取出豆腐放在一旁.

炸豆腐可以与蔬菜天妇罗，炒芥兰或白菜等菜肴搭配使用.

其他提示

• 尝试使用坚硬的豆腐，因为其他柔软的豆腐类型丝滑不适用于此食谱.
• 随意在豆腐中添加任何草药或香料，使其具有不同的风味.
• 番茄或酱油可用盐代替.
• 如果您想让炸豆腐超级酥脆，请加入6汤匙玉米淀粉，而不是3汤匙.
• 洋葱粉或营养酵母是使豆腐味道更好的好选择.

炸豆腐可持续多久?

如果将炸豆腐存放在冰箱中的密闭容器中，则最多可以使用5天.

我可以冷冻炸豆腐吗?

我们不建议冷冻油炸豆腐，因为豆腐会变软并失去其脆皮的质地.