如果你有关节炎，你知道这种情况会有多大的破坏性.
关节炎是一类导致疼痛、肿胀和关节僵硬的疾病的术语。它可以影响所有年龄、性别和种族背景的人。.
关节炎有许多不同的类型。骨关节炎是一种类型，随着过度使用而在关节中发展。另一种类型是类风湿性关节炎，这是一种自身免疫性疾病，你的免疫系统攻击你的关节。.
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探索新美食幸运的是，许多食物可以缓解炎症，并可能有助于缓解与关节炎有关的一些关节疼痛。.
一项调查发现，24%的类风湿性关节炎患者报告说，他们的饮食影响了他们症状的严重性。.
本文将介绍10种患有关节炎的人最适合吃的食物.
1.脂肪含量高的鱼
鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鳟鱼等肥美的鱼类品种含有大量的欧米茄-3脂肪酸，已被证明具有强大的抗炎作用.
在一项小型研究中，33名参与者每周四次被喂食肥鱼、瘦鱼或瘦肉。八周后，肥鱼组的特定炎症相关化合物的水平有所下降。.
对17项研究的分析发现，服用欧米茄-3脂肪酸补充剂可以减少类风湿性关节炎患者的关节疼痛强度、晨僵、疼痛关节的数量和止痛药的使用。.
同样，一项试管研究表明，欧米茄-3脂肪酸减少了参与骨关节炎的几种炎症标志物.
鱼也是维生素D的良好来源，这可以帮助防止缺乏。多项研究发现，类风湿性关节炎可能与维生素D水平低有关，这可能导致症状的出现.
美国心脏协会建议每周至少吃两份肥美的鱼，以利用有益的抗炎特性。.
摘要： 肥鱼含有大量的欧米茄-3脂肪酸和维生素D，这可能有利于减轻炎症和关节炎症状的严重程度。.
2.大蒜
大蒜对健康有很大的好处.
在一些试管研究中，大蒜及其成分已被证明具有抗癌特性。它们还含有可能降低心脏疾病和痴呆症风险的化合物。.
此外，大蒜已被证明具有抗炎作用，可能有助于减少关节炎的症状。.
一些研究表明，大蒜可能增强某些免疫细胞的功能，帮助加强免疫系统。.
在一项研究中，研究人员分析了1,082名双胞胎的饮食情况。他们发现，那些吃更多大蒜的人患髋关节骨关节炎的风险降低，这可能是由于大蒜的有效抗炎特性。.
另一项试管研究表明，大蒜中的一种特定成分可以减少与关节炎有关的一些炎症标志物。.
在饮食中添加大蒜可能对关节炎症状和整体健康都有好处.
**摘要：**人类和试管研究发现大蒜可能具有抗炎特性，食用大蒜可能与骨关节炎的风险降低有关。.
3.姜
除了在茶、汤和甜食中添加爆裂的味道，姜还可能有助于缓解关节炎的症状。.
2001年的一项研究评估了生姜提取物对261名膝关节骨性关节炎患者的影响。六周后，63%的参与者的膝关节疼痛得到了改善。.
一项试管研究还发现，生姜及其成分阻断了促进体内炎症的物质的产生。.
另一项研究发现，用生姜提取物处理大鼠可以降低参与关节炎的特定炎症标志物的水平。.
以新鲜、粉状或干的形式食用生姜可减少炎症，并有助于减轻关节炎的症状。.
**摘要：**生姜已被证明可以减轻关节炎的症状。试管和动物研究也发现它可能减少炎症，但还需要对人类进行更多的研究。.
4.西兰花
西兰花是最健康的食物之一，这已不是秘密。它甚至可能与减少炎症有关.
一项研究对1005名妇女的饮食进行了调查，发现像西兰花这样的十字花科蔬菜的摄入与炎症标志物的水平下降有关。.
西兰花还含有重要的成分，可以帮助减轻关节炎的症状.
例如，Sulforaphane是在西兰花中发现的一种化合物。试管研究表明，它能阻止一种参与类风湿性关节炎发展的细胞的形成。.
一项动物研究还发现，莱菔子可以减少导致类风湿性关节炎的某些炎症标志物的产生。.
虽然还需要对人类进行更多的研究，但这些试管和动物研究结果表明，西兰花中的化合物可能有助于减少关节炎的症状。.
**摘要：**西兰花与减少炎症有关。根据试管研究，它还含有莱菔子，可能具有抗炎特性。需要进行更多的研究来观察西兰花对人类的影响。.
5.核桃
核桃营养丰富，富含化合物，可能有助于减少与关节疾病相关的炎症。.
一项对13项研究的分析表明，吃核桃与炎症标志物的减少有关.
核桃的欧米茄-3脂肪酸含量特别高，已被证明可减少关节炎的症状。.
在一项研究中，90名类风湿性关节炎患者服用欧米茄-3脂肪酸或橄榄油补充剂.
与橄榄油组相比，那些接受欧米茄-3脂肪酸的人的疼痛程度较低，并且能够减少关节炎药物的使用。.
然而，现有的大多数研究集中在一般欧米茄-3脂肪酸对关节炎的影响上。需要进一步的研究来了解核桃的影响.
**摘要：**核桃含有大量的欧米茄-3脂肪酸，可以减轻关节炎症状和炎症。.
6.浆果
每份浆果中都含有大量的抗氧化剂、维生素和矿物质，这可能是其减少炎症的独特能力的部分原因。.
在一项针对38176名妇女的研究中，那些每周至少吃两份草莓的人，血液中炎症标志物水平升高的可能性降低14%。.
此外，浆果富含槲皮素和芦丁，这两种植物化合物对你的健康有很大的好处。.
在一项试管研究中，发现槲皮素能阻止与关节炎有关的一些炎症过程。.
另一项研究给大鼠补充槲皮素和芦丁，减少了与关节炎有关的炎症.
幸运的是，如果你想利用这些令人印象深刻的健康益处，有各种各样的浆果。草莓、黑莓和蓝莓只是几个选择，它们可以满足你的甜食，并提供大量对抗关节炎的营养成分。.
摘要： 浆果含有抗氧化剂，在试管和动物研究中已被证明可减少与关节炎有关的炎症标志物。.
7.菠菜
像菠菜这样的绿叶蔬菜含有丰富的营养物质，其中的一些成分实际上可能能够帮助减少关节炎引起的炎症。.
一些研究发现，更多的水果和蔬菜的摄入与较低的炎症水平有关.
尤其是菠菜，含有大量的抗氧化剂和植物化合物，可以缓解炎症，帮助抗击疾病.
菠菜的抗氧化剂山奈酚含量非常高，已被证明可以减少与类风湿性关节炎有关的炎症因子的影响。.
2017年的一项试管研究用山奈酚处理关节炎软骨细胞，发现它能减少炎症并防止骨关节炎的发展。.
然而，需要更多的研究来研究菠菜及其成分对人类关节炎的影响。.
**摘要：**菠菜含有丰富的抗氧化剂，包括山奈酚。试管研究发现，山奈酚可以减少炎症，减缓骨关节炎的发展。.
8.葡萄
葡萄营养丰富，抗氧化剂含量高，并具有抗炎特性.
在一项研究中，24名男子被给予相当于约1.5杯（252克）新鲜葡萄的浓缩葡萄粉或安慰剂，每天三周。葡萄粉有效地降低了血液中的炎症标志物的水平。.
此外，葡萄含有几种有利于治疗关节炎的化合物。例如，白藜芦醇是存在于葡萄皮中的一种抗氧化剂.
在一项试管研究中，白藜芦醇显示出通过阻止类风湿性关节炎细胞的形成而帮助防止与关节炎相关的关节增厚的潜力。.
葡萄还含有一种叫做原花青素的植物化合物，它可能对关节炎有很好的效果。例如，一项试管研究表明，葡萄籽原花青素提取物可以减少与该疾病有关的炎症。.
请记住，这些都是试管研究，使用的是浓缩的抗氧化剂，远远超过了你在一般食物中的消耗量。.
需要进一步研究，以确定这些结果如何转化为人类。.
**摘要：**葡萄具有抗炎特性，含有可能有助于减少炎症的化合物。然而，还需要对人类进行更多的研究.
9.橄榄油
橄榄油以其抗炎特性而闻名，可能对关节炎症状有良好的影响.
在一项研究中，小鼠被喂食特级初榨橄榄油六周。这有助于阻止关节炎的发展，减少关节肿胀，减缓软骨的破坏，并减少炎症。.
在另一项研究中，49名患有类风湿性关节炎的参与者每天食用鱼油或橄榄油胶囊，持续24周。.
在研究结束时，两组的特定炎症标志物水平都有所下降–橄榄油组下降38.5%，鱼油组下降40-55%。.
另一项研究分析了333名患有和不患有类风湿性关节炎的参与者的饮食，发现食用橄榄油与较低的疾病风险有关。.
尽管需要对橄榄油对关节炎的影响进行更多的研究，但在你的饮食中包括橄榄油和其他健康脂肪可以有益于你的健康并减少关节炎症状.
**摘要：**橄榄油已被证明可以减少炎症，并可能与降低关节炎的风险有关。一项动物研究发现，它可能会减缓关节炎的发展并缓解症状。.
10.酸樱桃汁
酸樱桃汁是一种越来越受欢迎的饮料，它是由Prunus cerasus树的果实制成的。.
这种有效的果汁提供了大量的营养物质和健康益处，甚至可能有助于减轻关节炎的症状。.
在一项研究中，58名参与者每天接受两瓶8盎司（237毫升）的酸樱桃汁或安慰剂，为期六周。.
与安慰剂相比，酸樱桃汁明显减少了骨关节炎的症状并降低了炎症。.
在另一项研究中，连续三周饮用酸樱桃汁可降低20名患有骨关节炎的妇女的炎症标志物水平。.
一定要寻找不加糖的各种酸樱桃汁，以确保你不会摄入过多的添加糖。.
结合健康饮食和其他对抗关节炎的食物，每天一份不加糖的酸樱桃汁可能有助于减少关节炎的一些症状。.
**摘要：**研究表明，酸樱桃汁可以降低炎症，缓解关节炎的一些症状。.
摘要
饮食在关节炎的严重程度和症状方面可以发挥重要作用.
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幸运的是，各种具有强大成分的食物可以缓解炎症和关节炎–同时促进整体健康。.
在常规治疗的同时，食用含有健康脂肪的营养饮食、几份肥鱼和大量的农产品可能有助于减轻关节炎的一些症状。.
