无花果：营养、益处和缺点

无花果是一种独特的水果，类似于泪珠。它们大约有你的拇指那么大，里面装满了数百颗微小的种子，并且有一个可食用的紫色或绿色果皮。果实的果肉呈粉红色，味道温和甜美。无花果的学名是Ficus carica.

无花果及其叶子富含营养，具有多种潜在的健康益处。它们可以促进健康的消化，降低患心脏病的风险，并帮助您控制血糖水平.

这篇文章回顾了无花果，包括它们的营养、益处和缺点，以及如何将它们添加到您的饮食中.

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无花果的营养成分

新鲜无花果营养丰富，但含量相对较低卡路里, 使它们成为健康饮食的重要补充.

一小块（40 克）新鲜无花果含有:

卡路里: 30
蛋白质: 0克
胖的: 0克
碳水化合物: 8克
纤维: 1克
铜: 每日推荐摄入量 (RDI) 的 3%)
镁: 每日推荐摄入量的 2%
钾: 每日推荐摄入量的 2%
核黄素: 每日推荐摄入量的 2%
硫胺素: 每日推荐摄入量的 2%
维生素B6: 每日推荐摄入量的 3%
维生素K: 每日推荐摄入量的 2%

新鲜无花果含有一些来自天然糖分的卡路里，但吃一些无花果是一种合理的低热量零食或膳食补充.

另一方面，无花果干含糖量高，热量高，因为当水果干燥时糖分会浓缩.

无花果还含有少量多种营养素，但它们特别富含铜和维生素 B6.

铜是一种重要的矿物质，参与多种身体过程，包括新陈代谢和能量产生，以及血细胞、结缔组织和神经递质的形成.

维生素 B6 是帮助您的身体分解膳食蛋白质并产生新蛋白质所必需的关键维生素。它还对大脑健康起着重要作用.

概括: 新鲜无花果热量低，含有多种维生素和矿物质。然而，干无花果糖分和卡路里都很高.

无花果的健康益处

无花果有许多潜在的好处，包括促进消化和心脏健康，以及可能有助于控制血糖水平.

无花果促进消化系统健康

长期以来，无花果一直被用作家庭疗法或便秘等消化问题的替代疗法.

他们包含纤维, 这可能有助于通过软化和增加粪便体积、减少便秘以及作为益生元或肠道健康细菌的食物来源来促进消化系统健康.

在动物研究中，无花果提取物或无花果糊有助于加速食物通过消化道的运动，减少便秘并改善消化系统疾病的症状，如溃疡性结肠炎.

一项针对 150 名患有便秘的肠易激综合征 (IBS-C) 的人进行的研究发现，与对照组相比，每天两次食用约 4 个无花果干（45 克）的人的症状（包括疼痛、腹胀和便秘）显着减轻团体.

此外，一项针对 80 人的类似研究发现，与对照组相比，每天补充约 10 盎司（300 克）无花果果酱 8 周可显着减少便秘.

无花果可以改善血管和心脏健康

无花果可以改善血压和血脂水平，有助于改善血管健康并降低患心脏病的风险.

一项研究发现，无花果提取物可降低血压正常以及血压升高的大鼠的血压.

动物研究还表明，补充无花果叶提取物可改善总胆固醇、高密度脂蛋白（好）胆固醇和甘油三酯水平.

然而，在一项针对 83 名高 LDL（坏）胆固醇的人进行的为期 5 周的研究中，研究人员指出，与对照组相比，每天在饮食中添加约 14 颗无花果干（120 克）的人血脂水平没有变化.

需要更多的人体研究来更好地了解无花果与心脏健康之间的关系.

无花果可能有助于控制血糖水平

1998 年对 10 名 1 型糖尿病患者进行的一项过时的研究发现，早餐时喝无花果叶茶可能会降低他们的胰岛素需求。在他们接受无花果叶茶的一个月内，他们的胰岛素剂量减少了约 12%.

此外，最近的一项研究发现，含有高剂量无花果提取物的饮料比不含无花果提取物的饮料具有更低的血糖指数 (GI)，这意味着这些饮料对血糖水平.

然而，无花果果实——尤其是无花果干——含糖量高，短期内可能会增加血糖水平。如果您无法控制血糖水平，则应限制无花果干的摄入量.

无花果的潜在抗癌特性

已经对无花果叶对癌细胞的影响进行了许多有希望的试管研究.

来自无花果植物的无花果叶和天然乳胶已被证明对人类结肠癌、乳腺癌、宫颈癌和肝癌细胞具有抗肿瘤活性.

然而，这并不意味着吃无花果或喝无花果叶茶会产生相同的效果。试管研究提供了一个有希望的起点，但需要人体研究来评估摄入无花果或无花果叶如何影响癌症生长.

无花果可以促进健康的皮肤

无花果可能对皮肤有一些有益的影响，特别是对患有过敏性皮炎或过敏导致皮肤干燥、发痒的人.

一项针对 45 名患有皮炎的儿童的研究发现，由无花果干提取物制成的乳膏每天使用两次，持续 2 周，在治疗皮炎症状方面比标准治疗方法氢化可的松乳膏更有效.

更重要的是，在试管和动物研究中，水果提取物的组合——包括无花果提取物——显示出对皮肤细胞的抗氧化作用，减少胶原蛋白分解，并改善皱纹的出现.

然而，很难确定这些积极影响是来自无花果提取物还是正在研究的其他提取物之一。需要更多的研究来确定无花果对皮肤健康的影响.

概括: 无花果具有多种潜在的健康益处。它们可以改善消化并减少便秘，帮助控制血脂和血糖水平，并杀死癌细胞。然而，还需要对人类进行更多的研究.

无花果的缺点

无花果有一些潜在的缺点。例如，由于它们有时被用作治疗便秘的家庭疗法，因此无花果可能会导致腹泻或其他消化问题.

无花果还含有相当丰富的维生素 K，维生素 K 会干扰血液稀释药物并导致其效果降低.

如果您正在服用血液稀释剂，则应每天保持无花果和其他富含维生素 K 的食物的摄入量，以降低出现并发症的风险.

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最后，有些人可能对无花果过敏。如果您对桦树花粉过敏，您也更有可能对无花果过敏。无花果树还含有天然乳胶，有些人可能对它过敏.

概括: 无花果具有抗便秘作用，可能会导致消化不良或腹泻。它们也可能会干扰血液稀释剂，有些人可能会对它们过敏.

如何在饮食中添加无花果

有几种方法可以在您的饮食中添加无花果，每种方法都有其潜在的好处。以下是您可以在饮食中加入无花果的四种主要方法:

新鲜的. 新鲜无花果热量低，是一种很好的零食，它们是沙拉或甜点的绝佳补充。您还可以用新鲜无花果制作无花果酱或蜜饯.
干的. 干无花果糖分和热量都很高，所以应该适量食用。它们在治疗便秘方面可能比新鲜无花果更有效.
无花果. 尽管在专业杂货店之外很难找到它们，但无花果叶营养丰富，可以以多种方式使用。它们通常以与葡萄叶相同的方式使用，用作包含米饭、肉类或其他馅料的菜肴的包装.
无花果叶茶。无花果叶茶由干燥的无花果叶制成。您可以自己制作或在线或在专卖店购买预制无花果叶茶.

您可以通过多种方式享用无花果，但由于其含糖量高，您应该适量食用无花果干或偶尔将其用作治疗便秘的家庭疗法.