排毒（detox）饮食比以往任何时候都更受欢迎。
这些饮食声称可以清洁您的血液并消除您体内的有害毒素。
然而，目前尚不完全清楚它们是如何做到这一点的，应该消除哪些特定的化合物，以及它们是否有效。
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探索新美食这是对排毒饮食及其健康影响的详细评论。
什么是排毒?
排毒饮食通常是旨在消除体内毒素的短期饮食干预措施。
典型的排毒饮食包括禁食一段时间，然后是严格的水果、蔬菜、果汁和水饮食。有时排毒还包括草药、茶、补充剂和结肠清洁剂或灌肠剂。
这些声称：
- 禁食让你的器官休息
- 刺激肝脏排出毒素
- 通过粪便、尿液和汗液促进毒素排出
- 改善循环
- 为您的身体提供健康的营养
排毒疗法最常被推荐使用，因为人们可能会接触到环境或饮食中的有毒化学物质。这些包括污染物、合成化学品、重金属和其他有害化合物。
这些饮食还声称有助于解决各种健康问题，包括肥胖、消化问题、自身免疫性疾病、炎症、过敏、腹胀和慢性疲劳。
然而，缺乏对排毒饮食的人体研究，现有的少数研究存在重大缺陷。
概括: 排毒是旨在消除体内毒素的短期干预措施。它们声称可以帮助解决各种健康问题。
最常见的排毒方法
有很多方法可以进行排毒饮食——从完全饥饿的禁食到更简单的食物调整。
大多数排毒饮食至少涉及以下一项：
- 禁食1-3天。
- 饮用新鲜水果和蔬菜汁、冰沙、水和茶。
- 只喝特定的液体，例如盐水或柠檬汁。
- 消除富含重金属、污染物和过敏原的食物。
- 服用补充剂或草药。
- 避免所有过敏食物，然后慢慢重新引入它们。
- 使用泻药、结肠清洁剂或灌肠剂。
- 定期锻炼。
- 戒酒、咖啡、香烟和精制糖。
排毒饮食的强度和持续时间各不相同。
概括: 排毒有很多种。它们几乎总是涉及禁食、吃特定食物、避免有害成分和/或服用补充剂。
消除了哪些毒素?
排毒饮食很少确定他们旨在去除的特定毒素。它们的工作机制也不清楚。
几乎没有证据表明排毒饮食可以去除体内的任何毒素。
更重要的是，您的身体能够通过肝脏、粪便、尿液和汗液进行自我清洁。您的肝脏使有毒物质无害，然后确保它们从您的身体中释放出来。
尽管如此，仍有一些化学物质可能无法通过这些过程轻易去除，包括持久性有机污染物 (POP)、邻苯二甲酸盐、双酚 A (BPA) 和重金属。
这些往往会积聚在脂肪组织或血液中，并且可能需要很长时间甚至数年才能让您的身体恢复正常。
然而，这些化合物通常已从今天的商业产品中去除或受到限制。
总体而言，几乎没有证据表明排毒饮食有助于消除任何这些化合物。
概括: 排毒饮食很少确定他们声称要去除的特定毒素，并且缺乏它们完全去除毒素的证据。您的身体可以通过肝脏、粪便、尿液和汗液清除大部分毒素。
排毒饮食的效果如何?
有些人报告说在排毒饮食期间和之后感觉更加专注和精力充沛。
然而，这种改善的幸福感可能仅仅是因为从饮食中消除加工食品、酒精和其他不健康的物质。
您可能还会获得以前缺乏的维生素和矿物质。
也就是说，许多人还报告说在排毒期间感觉非常不舒服。
对减肥的影响
很少有科学研究调查排毒饮食如何影响减肥。
虽然有些人可能快速减肥，这种效果似乎是由于液体和碳水化合物储存的损失而不是脂肪。一旦你停止清洁，这个体重通常会很快恢复。
一项针对超重韩国女性的研究检查了柠檬排毒饮食，该饮食将您限制在有机枫糖浆或棕榈糖浆和柠檬汁的混合物中7天。
这种饮食显著降低了体重、BMI、体脂百分比、腰臀比、腰围、炎症标志物、胰岛素抵抗和循环瘦素水平。
如果排毒饮食涉及严格的卡路里限制，它肯定会导致体重减轻和代谢健康改善——但从长远来看，它不太可能帮助你保持体重。
排毒饮食、短期禁食和压力
几种排毒饮食的效果可能与短期或间歇性禁食相似。
短期禁食可能会改善某些人的各种疾病标志物，包括改善瘦素和胰岛素敏感性。
然而，这些影响并不适用于所有人。对女性的研究表明，48小时禁食和3周减少卡路里摄入量都可能增加您的压力激素水平。
最重要的是，速成节食可能是一种压力很大的经历，因为它们涉及抵制诱惑和感到极度饥饿。
概括: 排毒饮食可能有助于短期减肥，但还需要更多的研究。一些排毒饮食可能类似于间歇性禁食，这可以改善一些健康的生物标志物。
排毒饮食的潜在好处
排毒饮食的某些方面可能对健康有益，例如：
- 避免重金属和持久性有机污染物的饮食来源
- 减掉过多的脂肪
- 经常锻炼和出汗
- 吃完整的、有营养的、健康的食物
- 避免加工食品
- 饮用水和绿茶
- 限制压力、放松并获得良好的睡眠
遵循这些指南通常与改善健康有关——无论您是否在进行排毒饮食。
概括: 排毒饮食的几个方面可能有助于您的健康。这些包括避免环境毒素、锻炼、吃有营养的食物、饮用水、限制压力和放松。
排毒饮食的安全性和副作用
在进行任何排毒之前，重要的是要考虑可能的副作用。
严格的卡路里限制
一些排毒饮食建议禁食或严格限制卡路里摄入。短期禁食和限制卡路里摄入会导致疲劳、烦躁和口臭。
长期禁食会导致能量、维生素和矿物质缺乏，以及电解质失衡，甚至死亡。
此外，有时在排毒期间推荐的结肠清洁方法会导致脱水、痉挛、腹胀、恶心和呕吐。
过量服用
一些排毒饮食可能会导致过量服用补充剂、泻药、利尿剂，甚至水。
排毒行业缺乏监管，许多排毒食品和补充剂可能没有任何科学依据。
在最坏的情况下，排毒产品的成分标签可能不准确。这会增加您过量服用的风险，可能导致严重甚至致命的影响。
高危人群
某些人不应在未先咨询医生的情况下开始任何排毒或限制卡路里的治疗方案。
高危人群包括儿童、青少年、老年人、营养不良者、孕妇或哺乳期妇女，以及有血糖问题（如糖尿病或饮食失调）的人。
概括: 排毒饮食可能会严重限制能量和营养的摄入，对您的健康构成各种风险。某些人群不应进行排毒饮食。
概括
您的身体经常接触有毒物质。但大多数情况下，它可以在没有额外帮助的情况下清除它们。
虽然排毒饮食看起来诱人，但它们的好处可能与消除毒素无关，而是与消除各种不健康的食物有关。
一个更聪明的方法是吃得更健康，改善您的生活方式，而不是进行有潜在危险的净化。
