咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一.
它不仅可以让您感觉更警觉，还可能提供许多其他好处，包括改善情绪、心理表现和运动表现，以及降低患心脏病和阿尔茨海默氏症的风险.
然而，有些人发现喝咖啡会影响他们的消化系统.
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探索新美食这篇文章探讨了咖啡可能让你胃部不适的原因.
咖啡中可能让你胃部不适的化合物
咖啡含有多种化合物，可能会使您的胃部不适.
咖啡因
咖啡因是咖啡中的天然兴奋剂，可帮助您保持警觉.
一杯 8 盎司（240 毫升）的咖啡含有大约 95 毫克的咖啡因.
虽然咖啡因是一种有效的精神兴奋剂，但研究表明它可以增加整个消化道的收缩频率.
例如，1998 年的一项较早的研究发现，含咖啡因的咖啡对结肠的刺激比无咖啡因咖啡高 23%，比水高 60%。这表明咖啡因会显着刺激您的下肠道.
此外，一些研究表明，咖啡因可能会增加胃酸的产生，如果它特别敏感，可能会使你的胃不适.
咖啡酸
虽然咖啡因通常被认为是咖啡可能导致胃病的原因，但研究表明咖啡酸也可能起作用.
咖啡含有许多酸，如绿原酸和 N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide，它们会增加胃酸的产生。胃酸有助于分解食物，使其可以通过肠道.
虽然有些人报告说咖啡可能会加重胃灼热症状，但研究尚无定论，也没有显着的联系.
其他添加剂
在某些情况下，咖啡并不是让你胃部不适的原因.
胃部不适可能是由于牛奶、奶油、甜味剂或糖等添加剂造成的，超过三分之二的美国人在咖啡中添加了这些添加剂.
例如，全世界大约 65% 的人无法正确消化乳糖（牛奶中的一种糖），这可能会在食用乳制品后引发腹胀、胃痉挛或腹泻等症状.
概括: 咖啡中含有几种可能使您的胃部不适的化合物，例如咖啡因和咖啡酸。此外，常见的添加剂，如牛奶、奶油、糖或甜味剂也可能让你的胃不舒服.
无咖啡因咖啡会让你的胃不舒服吗?
在某些情况下，改用无咖啡因可能有助于缓解胃部不适.
这主要适用于咖啡因是胃病的罪魁祸首.
也就是说，无咖啡因咖啡仍然含有咖啡酸，例如绿原酸和 N-alkanoyl-5-hydroxytryptamide，这与增加胃酸产生和肠道收缩有关.
此外，在无咖啡因咖啡中添加牛奶、奶油、糖或甜味剂可能会导致对这些添加剂敏感的人出现胃病.
概括: 尽管不含咖啡因，但无咖啡因咖啡仍然含有咖啡酸和可能的添加剂，这可能会使您的胃部不适.
避免胃部不适的提示
如果你发现咖啡让你的胃不舒服，有几件事可以减少它的影响，这样你就可以享受你的咖啡了.
小口慢慢喝咖啡可能会让你的胃更容易.
另外，尽量避免空腹喝咖啡。咖啡被认为是酸性的，因此与食物一起啜饮可以缓解消化.
以下是其他几种降低咖啡酸度的方法:
- 选择较深的烤肉. 一项研究发现，烘焙时间更长、温度更高的咖啡豆酸性较低，这意味着较深的烘焙咖啡豆的酸性往往低于较浅的烘焙咖啡豆.
- 试试冷煮咖啡. 研究表明冷煮咖啡的酸度低于热咖啡.
- 选择较大的咖啡渣. 一项研究发现，较小的咖啡渣可能会在冲泡过程中提取更多的酸。这意味着用较大的咖啡渣制成的咖啡酸度可能较低.
此外，如果您喜欢加牛奶的咖啡，但乳糖不耐症或觉得牛奶使您的胃部不适，请尝试改用植物性牛奶替代品，例如豆奶或杏仁奶.
概括: 如果你发现咖啡让你的胃不舒服，试试上面的一些技巧。在许多情况下，降低咖啡的酸度或避免添加剂可能有助于解决与咖啡相关的胃病.
概括
咖啡有几种化合物可能会让你的胃不舒服.
这包括咖啡因、咖啡酸和其他添加剂，如牛奶、奶油、糖和甜味剂。除了咖啡因，许多这些化合物也存在于无咖啡因咖啡中.
如果你发现咖啡让你的胃不舒服，你可以做几件事来减少它的不愉快影响。这些措施包括与食物一起饮用，选择酸性较低的烘焙食品，从普通牛奶转向豆奶或杏仁奶，以及减少添加剂.
