咖啡是一种非常受欢迎的饮料，它的消费水平在某些国家仅次于水.
除了帮助您减少疲劳和提高警觉外，咖啡中的咖啡因还可以改善您的情绪、大脑功能和运动表现。它还可以促进减肥并预防 2 型糖尿病、阿尔茨海默氏症和心脏病等疾病.
许多人喜欢早上第一件事就是喝咖啡。然而，有些人声称空腹服用可能会损害您的健康.
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探索新美食这篇文章讨论你是否应该空腹喝咖啡.
会不会引起消化问题?
研究表明，咖啡的苦味可能会刺激胃酸的产生.
许多人认为咖啡会刺激你的胃，加重肠易激综合征 (IBS) 等肠道疾病的症状，并导致胃灼热、溃疡、恶心、胃酸倒流和消化不良.
一些人认为空腹喝一杯咖啡特别有害，因为没有其他食物可以防止酸损害你的胃壁.
然而，研究未能发现咖啡与消化问题之间的密切联系——无论你是否空腹喝咖啡.
虽然一小部分人对咖啡极为敏感，并且经常出现胃灼热、呕吐或消化不良，但无论他们是空腹喝咖啡还是与食物一起喝，这些症状的频率和严重程度都保持不变.
不过，重要的是要注意你的身体如何反应。如果您在空腹喝咖啡后出现消化问题，但在用餐时却没有，请考虑相应调整摄入量.
概括: 咖啡会增加胃酸的产生，但似乎不会引起大多数人的消化问题。因此，空腹饮用完全没问题.
它会提高压力荷尔蒙水平吗?
另一个常见的论点是空腹喝咖啡可能会增加压力荷尔蒙皮质醇的水平.
皮质醇由肾上腺产生，有助于调节新陈代谢、血压和血糖水平。然而，长期超标会引发健康问题，包括骨质流失、高血压、2 型糖尿病和心脏病.
皮质醇水平在您醒来时自然达到峰值，在一天中下降，并在睡眠的早期阶段再次达到峰值.
有趣的是，咖啡会刺激皮质醇的产生。因此，有些人声称早上第一件事就是喝它，当皮质醇水平已经很高时，可能是危险的.
然而，经常喝咖啡的人对咖啡产生的皮质醇似乎要低得多，一些研究表明皮质醇根本没有增加。此外，几乎没有证据表明饱腹喝咖啡会减少这种反应.
即使你不经常喝它，皮质醇水平的任何增加似乎都是暂时的.
几乎没有理由相信如此短暂的高峰会导致长期的健康并发症.
简而言之，这种激素长期处于高水平的不利影响更可能是由库欣综合征等健康疾病引起的，而不是咖啡摄入量.
概括: 咖啡可能会导致压力荷尔蒙皮质醇暂时升高。尽管如此，这不太可能导致健康问题，无论您是空腹还是与食物一起饮用.
其他潜在的副作用
咖啡也可能有一些副作用，不管你是否空腹喝.
例如，咖啡因会让人上瘾，有些人的基因可能会让他们对它特别敏感.
这是因为经常喝咖啡会改变你的大脑化学成分，需要越来越多的咖啡因才能产生同样的效果.
过量饮酒可能会导致焦虑、不安、心悸和惊恐发作恶化。它甚至可能导致某些人出现头痛、偏头痛和高血压.
出于这个原因，大多数专家都同意你应该将咖啡因摄入量限制在每天 400 毫克左右——相当于 4-5 杯（0.95-1.12 升）咖啡.
由于它对成年人的影响可持续长达 7 小时，因此咖啡也可能会扰乱您的睡眠，主要是如果您在一天的晚些时候喝咖啡.
最后，咖啡因可以很容易地穿过胎盘，它对孕妇及其婴儿的影响可以比平时长 16 小时。因此，鼓励孕妇将咖啡摄入量限制在每天 1-2 杯（240-480 毫升）.
请记住，空腹喝咖啡似乎不会影响这些影响的强度或频率.
概括: 喝太多咖啡可能会导致焦虑、不安、偏头痛和睡眠不佳。然而，没有证据表明空腹饮用会影响这些副作用的频率或强度.
概括
许多人在早上吃饭前第一件事就是喝咖啡.
尽管一直存在神话，但几乎没有科学证据表明空腹饮用它是有害的。相反，无论食用多少，它都可能对您的身体产生相同的影响.
如果您在空腹喝咖啡时出现消化问题，请尝试与食物一起饮用。如果您发现有改善，最好相应地调整您的日常生活.
