甜美、色彩鲜艳的柑橘类水果为冬日带来一阵阳光。但柑橘类水果不仅美味可口——它们对你也有好处.
这类水果包括柠檬、酸橙、橙子和葡萄柚，以及更多的杂交品种和品种.
它们对健康有很多好处，从提高免疫力到抗癌.
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探索新美食继续阅读，找出吃柑橘类水果的 7 个理由.
什么是柑橘类水果?
柑橘类水果生长在开花的树木和灌木上。它们的特点是坚硬的外皮和白色的髓，包裹着多汁的部分.
它们原产于澳大利亚、新几内亚、新喀里多尼亚，可能还有东南亚.
如今，它们在世界各地的热带和亚热带气候中均有栽培。主要生产中心包括西班牙、巴西、中国、美国、墨西哥和印度.
有趣的是，将近三分之一的柑橘类水果用于制作果汁.
您可以全年找到各种柑橘类水果。北半球橙子和柚子的旺季在12月中旬到4月之间.
以下是一些受欢迎的柑橘类水果品种:
- 甜橙: 瓦伦西亚，肚脐，血橙，卡拉卡拉
- 普通话: 萨摩、克莱门汀、橘子、橘子
- 青柠: 波斯、酸橙、卡菲尔
- 柚子: 白色、宝石红、oroblanco
- 柠檬: 尤里卡，迈耶
- 其他种类: 香橼、酸枣、柚子、柚子
继续阅读将这些水果添加到您的饮食中的 7 个理由.
1. 它们富含维生素和植物化合物
柑橘类水果是维生素 C 的极好来源，这种营养素可以增强免疫系统并保持皮肤光滑有弹性.
一个中等大小的橙子就含有您一天所需的所有维生素 C.
柑橘类水果还含有身体正常运作所需的大量其他维生素和矿物质，包括 B 族维生素、钾、磷、镁和铜.
此外，它们富含具有多种健康益处的植物化合物，包括抗炎和抗氧化作用.
这些化合物包括 60 多种类黄酮、类胡萝卜素和精油，它们对柑橘类水果的许多健康益处负责.
概括: 柑橘类水果营养丰富，提供大量维生素、矿物质和植物化合物，有助于保持健康.
2. 它们是纤维的良好来源
柑橘类水果是纤维的良好来源。仅一杯橙片就含有 4 克纤维.
从正确的角度来看，建议您每摄入 1,000 卡路里摄入 14 克纤维。据估计，在美国，只有 4% 的男性和 13% 的女性获得了这一数额.
纤维具有多种健康益处，包括改善消化系统健康和帮助减肥.
橙子的可溶性纤维含量特别高，这种纤维有助于降低胆固醇水平.
与其他水果和蔬菜相比，柑橘类水果的独特之处在于它们的可溶性与不溶性纤维的比例更高.
概括: 柑橘类水果是可溶性纤维的良好来源，有助于降低胆固醇和帮助消化.
3.柑橘类水果热量低
如果你正在注意你的卡路里摄入量，柑橘类水果是一个不错的选择.
它们的卡路里含量低，但它们的水和纤维含量可以帮助您填饱肚子.
这是主要种类的柑橘类水果含有多少卡路里:
- 1个小柑橘: 35
- 1个中等橙色: 62
- 1/2 粉红葡萄柚: 52
- 1/2 白葡萄柚: 39
- 1个柠檬汁: 12
更重要的是，2015 年的一项研究调查了人们 24 年来的饮食习惯和体重，发现吃柑橘类水果与减肥有关.
概括: 柑橘类水果热量低，是寻求减肥或保持体重的人的明智选择.
4. 它们可能会降低您患肾结石的风险
肾结石是痛苦的矿物晶体.
当您的尿液非常浓缩或尿液中的成石矿物质含量高于正常水平时，它们就会形成.
一种肾结石是由尿液中的低柠檬酸盐引起的.
许多水果和蔬菜，尤其是柑橘类水果，可以提高尿液中柠檬酸盐的含量，降低患肾结石的风险.
喝柑橘汁和吃这些水果可以提供柠檬酸钾补充剂的天然替代品.
根据过去40年美国人饮食习惯的数据，少吃柑橘类水果的人更容易患肾结石.
概括: 吃柑橘类水果可以通过提高尿液中的柠檬酸盐水平来帮助降低某些人患肾结石的风险.
5. 它们可能有助于对抗或预防癌症
许多研究将柑橘类水果与降低某些癌症的风险联系起来.
在一项研究中，每天吃一个葡萄柚或喝一份葡萄柚汁的人患肺癌的风险较低.
其他研究表明，柑橘类水果还可以预防食道癌、胃癌、乳腺癌和胰腺癌.
这些水果含有大量植物化合物，包括类黄酮，可能有助于预防癌症.
其中一些黄酮类化合物可作为抗氧化剂，并可能阻断导致某些退行性疾病（包括癌症）的某些基因的表达.
柑橘类水果还可以通过抑制癌症、阻止新癌症的形成和使致癌物质失活来帮助抗癌.
概括: 柑橘类水果因其对多种癌症类型的保护作用而被广泛研究.
6. 它们含有促进心脏健康的营养素
吃柑橘类水果对心脏有益.
日本的一项研究发现，食用这些水果较多的人患心脏病和中风的几率较低.
此外，2017 年的一项评论表明，葡萄柚与降低收缩压有关.
柑橘类水果中的几种化合物可以改善心脏健康指标.
例如，它们的可溶性纤维和类黄酮可以通过提高“好”高密度脂蛋白胆固醇和降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯来改善胆固醇水平.
柑橘类水果中的许多类黄酮，包括一种叫做柚皮苷的物质，都是强抗氧化剂，可以通过多种方式对心脏有益.
概括: 柑橘类水果中的许多化合物可以通过改善胆固醇水平和降低血压来有益于心脏健康.
7. 它们可以保护你的大脑
柑橘类水果中的类黄酮可能有助于抵御神经退行性疾病，如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症，这些疾病是由神经系统细胞分解引起的.
这些疾病部分是由炎症引起的.
在柑橘类水果中发现的类黄酮具有抗炎能力，被认为有助于防止导致神经系统恶化的一系列事件.
特定类型的黄酮类化合物，包括橙皮苷和芹菜素，在小鼠和试管研究中已被证明可以保护脑细胞并改善脑功能.
几项针对老年人的研究也表明，柑橘汁可以增强大脑功能.
概括: 柑橘类水果和果汁可能有助于增强大脑功能并保护大脑免受神经退行性疾病的侵害.
柑橘类水果的缺点
虽然柑橘的整体前景相当乐观，但也有一些潜在的缺点.
大量可能导致蛀牙
吃大量柑橘类水果或果汁会增加蛀牙的风险。那是因为柑橘类水果中的酸会腐蚀牙釉质.
如果你整天喝柠檬水，用酸洗牙齿，这是一个特别的风险.
有趣的是，柑橘皮中的某些化合物可能会对抗导致蛀牙的细菌，尽管需要更多的研究来了解如何使用这些信息.
果汁不如整个水果健康
虽然橙汁和葡萄柚汁含有大量维生素 C 和其他常见于整个柑橘类水果中的营养素，但它们并不那么健康.
那是因为一份果汁比一份完整的水果提供更多的糖分和更少的纤维.
造成问题的原因有几个.
首先，每份糖分更多意味着更多的卡路里。喝果汁和其他高热量饮料会导致体重增加.
其次，当您的身体摄入大量果糖（果汁中的一种糖分）时，它会迅速吸收到您的血液中并输送到您的肝脏.
如果您的肝脏获得的果糖超过其处理能力，它会将一些多余的果糖转化为脂肪。随着时间的推移，这些脂肪沉积会导致脂肪肝.
从整个水果中获取果糖不是问题，因为您一次获取的量较少。此外，水果中的纤维可以缓冲果糖，使其吸收到血液中的速度更慢.
葡萄柚可以与某些药物相互作用
如果您服用某些药物，吃葡萄柚或喝葡萄柚汁可能会成为问题.
肠道中有一种酶可以减少某些药物的吸收。呋喃香豆素是葡萄柚中的一种化学物质，与这种酶结合并使其无法正常工作.
因此，您的身体会吸收比预期更多的药物.
呋喃香豆素也存在于橘子和塞维利亚橙子中（用于制作果酱的那种).
有几种受葡萄柚影响的处方药和非处方药，包括:
- 一些他汀类药物，用于治疗高胆固醇，包括立普妥和佐科.
- 一些用于高血压的钙通道阻滞剂，包括 Plendil 和 Procardia.
- 环孢素，一种免疫抑制剂.
- 一些苯二氮卓类药物，包括 Valium、Halcion 和 Versed.
- 其他药物，包括 Allegra、Zoloft 和 Buspar.
概括: 虽然柑橘类水果通常是健康的，但它们也有一些缺点。它们的酸会腐蚀牙釉质，葡萄柚会与某些药物相互作用.
概括
吃柑橘类水果的原因有很多.
它们营养丰富，含有可以预防多种疾病的植物化合物，包括癌症、心脏病、脑功能障碍和肾结石.
但目标是食用整个水果，而不是大量的果汁，因为它的高糖含量会导致问题.
总体而言，柑橘类水果健康、热量低、食用方便。大多数人可以从饮食中添加更多柑橘中受益.
