巧克力牛奶是通常用可可和糖调味的牛奶.
尽管存在非乳制品品种，但本文重点介绍用牛奶制成的巧克力牛奶.
当试图增加儿童的钙和维生素 D 摄入量时，它通常被宣传为从锻炼中恢复的好方法和普通牛奶的良好替代品.
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探索新美食然而，很多人想知道加糖牛奶的高糖分是否掩盖了它的营养价值.
这篇文章回顾了巧克力牛奶对你的健康是好是坏.
巧克力牛奶营养丰富
巧克力牛奶通常是通过将牛奶与可可和甜味剂（如糖或高果糖玉米糖浆）混合制成的.
它比不加糖的牛奶含有更多的碳水化合物和卡路里，但在其他方面含有相似水平的营养素。根据类型，1 杯（240 毫升）巧克力牛奶提供:
- 卡路里: 180–211
- 蛋白质: 8克
- 碳水化合物: 26-32 克
- 糖: 11-17 克
- 胖的: 2.5-9 克
- 钙: 每日推荐摄入量的 28%
- 维生素D: 每日推荐摄入量的 25%
- 核黄素: 每日推荐摄入量的 24%
- 钾: 每日推荐摄入量的 12%
- 磷: 每日推荐摄入量的 25%
巧克力牛奶还含有少量的锌、硒、碘、镁和维生素 A、B1、B6、B12.
牛奶被认为是一种完整的蛋白质——这意味着它可以提供您身体所需的所有九种必需氨基酸.
它特别富含亮氨酸，它似乎是最能帮助建立和维持强壮肌肉的氨基酸.
牛奶还富含共轭亚油酸 (CLA)，这是一种存在于肉类和奶制品中的 omega-6 脂肪，尤其是草食动物。一些研究表明，CLA 可能会提供少量的减肥益处——尽管并非所有研究都同意.
另一方面，因为它是加糖的，巧克力牛奶的含糖量是不加糖的牛奶的 1.5-2 倍.
大多数卫生当局建议将添加糖限制在每日卡路里摄入量的 5-10% 以下——或者普通成年人每天添加糖少于 10 茶匙.
一杯（240 毫升）巧克力牛奶最多可添加 3 茶匙糖。所以喝太多很容易导致你超过这个建议.
概括: 巧克力牛奶可以为您提供与普通牛奶相同的营养。然而，它也比不加糖的牛奶含有更多的卡路里和 1.5-2 倍的糖分.
有益于骨骼健康
巧克力牛奶富含钙——骨骼中的主要矿物质.
在美国和加拿大，乳制品是膳食钙的最大来源——约占普通人每日钙摄入量的 72%。其余来自蔬菜、谷物、豆类、水果、肉类、家禽、鱼和鸡蛋.
乳制品中的钙很容易被吸收。研究人员认为，这可能是乳制品始终与儿童和青少年强健骨骼发育有关的主要原因.
牛奶还富含蛋白质和磷，通常还富含维生素 D——所有这些都是额外的营养素，对构建和保持强壮的骨骼和牙齿很重要.
这可以解释为什么许多研究将牛奶和乳制品的消费与降低骨折和骨质疏松症等骨骼疾病的风险联系起来——尤其是在老年人中.
也就是说，这些营养素并非乳制品所独有。其他富含钙的食物包括豆类、坚果、种子、海藻、绿叶蔬菜、黑带糖蜜和某些类型的豆腐.
一些食物通常也富含钙和维生素 D，包括某些类型的谷物和果汁，以及某些植物奶和酸奶.
概括: 牛奶含有丰富的钙、蛋白质、磷和维生素 D。这些营养素有助于构建和维持强壮的骨骼，并可以随着年龄的增长保护骨骼.
巧克力牛奶可以帮助您从锻炼中恢复
巧克力牛奶可以帮助您在艰苦的锻炼后恢复肌肉.
这是因为富含碳水化合物和蛋白质的饮料在补充运动中流失的糖分、液体和电解质方面特别有效.
这可以解释为什么巧克力牛奶经常被宣传为一种很好的恢复饮料。也就是说，大多数研究表明，他们的锻炼通常比一般锻炼者更激烈和频繁的运动员获得了益处.
正因为如此，目前还不清楚非运动员在多大程度上从喝巧克力牛奶中获益以从锻炼中恢复.
更重要的是，好处不仅限于巧克力牛奶.
对 12 项研究的回顾表明，巧克力牛奶在改善运动后恢复指标方面并不比其他富含碳水化合物和蛋白质的饮料更有效，例如血清乳酸和血清肌酸激酶 (CK).
因此，自制冰沙——或其他均衡的膳食或零食——可能同样有效地帮助你的肌肉从锻炼中恢复，同时更有营养.
概括: 巧克力牛奶提供蛋白质和碳水化合物的组合，可能有助于提高您的身体在锻炼后的恢复能力。然而，均衡的膳食或零食可能是更有营养和同样有效的选择.
巧克力牛奶的缺点
经常喝巧克力牛奶可能有几个缺点.
富含添加糖
通常，巧克力牛奶中大约一半的碳水化合物来自添加的糖。一些品牌使用高果糖玉米糖浆 (HFCS)，这是一种与肥胖和糖尿病有关的甜味剂.
大多数卫生当局建议成人和儿童限制添加糖的摄入量.
例如，美国心脏协会 (AHA) 建议女性和儿童每天摄入少于 100 卡路里或 6 茶匙的添加糖，而男性应以每天少于 150 卡路里或 9 茶匙为目标.
一杯（240 毫升）巧克力牛奶通常含有 11-17 克添加糖——约 3-4 茶匙。这已经达到了普通男性的三分之一和女性儿童每日上限的一半以上.
过量摄入添加糖与体重增加和患慢性病（如 2 型糖尿病、心脏病，甚至某些类型的癌症）的风险增加有关.
富含添加糖的饮食也与痤疮、龋齿和抑郁风险增加有关.
不是每个人都能忍受
巧克力牛奶含有乳糖，一种存在于牛奶和其他乳制品中的天然糖分.
世界各地的许多人在食用乳制品时无法消化乳糖并出现胀气、痉挛或腹泻.
此外，有些人对牛奶过敏或喝牛奶时会出现慢性便秘。这在幼儿中比在成人中更常见.
概括: 巧克力牛奶含有大量糖分和乳糖，这是一种许多人无法消化的蛋白质。牛奶过敏也很常见——尤其是在幼儿中.
巧克力牛奶可能会增加您患某些疾病的风险
巧克力牛奶可能会增加您患某些疾病的风险，例如心脏病和某些癌症.
巧克力牛奶可能导致心脏病
巧克力牛奶富含饱和脂肪和添加糖，这可能会对心脏健康产生负面影响.
例如，研究表明，从添加糖中摄取 17-21% 的卡路里可能会使您患心脏病的风险增加 38%，而从添加糖中摄取不到 8% 的卡路里.
此外，已发现添加糖会通过增加卡路里摄入量和身体脂肪增加儿童患心脏病的风险。它还提高了心脏病风险因素，例如低密度脂蛋白（坏）胆固醇和甘油三酯水平.
尽管一些科学家已经开始质疑饱和脂肪在心脏病中的作用，但大多数专家一致认为，这类脂肪含量高的饮食会增加患心脏病的危险因素.
此外，研究表明，用其他脂肪代替饱和脂肪可能有益于心脏健康.
例如，一项为期 20 年的研究报告称，用等量的多不饱和脂肪代替乳制品中的脂肪——在富含脂肪的鱼和坚果等食物中发现——可将患心脏病的风险降低 24%.
同样，另一项大型研究观察到，用来自不饱和脂肪、全谷物或植物蛋白的等量卡路里代替来自饱和脂肪的 1% 的卡路里可以将心脏病风险降低 5-8%.
巧克力牛奶可能与某些癌症有关
在某些情况下，富含牛奶和其他乳制品的饮食与某些类型癌症的风险增加有关.
例如，最近对超过 700,000 人的 11 项研究进行的审查发现，摄入大量乳制品（尤其是全脂牛奶）的男性死于前列腺癌的可能性是其 1.5 倍.
同样，最近对 34 项研究的另一项审查将乳制品消费与 20% 的胃癌风险联系起来.
然而，其他研究观察到牛奶或乳制品摄入量与癌症风险之间没有联系。在某些情况下，乳制品甚至似乎对结直肠癌、膀胱癌、乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌提供很小的保护作用.
此外，高糖饮食与某些癌症的风险增加有关，包括食道癌和胸膜癌，这是一种覆盖肺部的膜.
尽管一些研究表明某些类型的牛奶可能会增加您患某些癌症的风险，但在得出强有力的结论之前，还需要进行更多的研究来探索这些关联.
概括: 巧克力牛奶富含添加糖，可能会增加患各种疾病的风险，包括心脏病和某些癌症。尽管如此，研究还没有定论.
你应该喝巧克力牛奶吗?
巧克力牛奶提供重要的营养物质——例如钙、蛋白质和维生素 D——可能有益于健康。然而，它的卡路里和添加糖含量很高，这会导致体重增加，并可能增加您患某些慢性病的风险.
应密切监测儿童的巧克力牛奶摄入量。过多会导致儿童肥胖、蛀牙和其他健康问题.
虽然巧克力牛奶是一种美味的饮料，但对于儿童和成人来说，它更应该被视为甜点而不是饮料.
概括: 巧克力牛奶热量和添加糖分高，应适量食用.
概括
巧克力牛奶提供与牛奶相同的营养，但含有大量添加糖.
这种饮料可能对您的肌肉和骨骼有一些好处，但由于其含糖量，也可能会促进成人心脏病和儿童肥胖等疾病.
因此，巧克力牛奶最好是偶尔享用，而不是每天食用.
