几个世纪以来，西伯利亚和亚洲其他地区一直使用白桦茸作为增强免疫力和改善整体健康的药物.
虽然丑陋，但查加蘑菇因其潜在的健康益处而在西方世界越来越受欢迎.
此外，一杯由白桦茸制成的茶富含抗氧化剂.
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探索新美食然而，食用这种非凡的蘑菇可能会带来一些风险.
本文探讨了白桦茸的用途、益处和潜在副作用.
什么是白桦茸?
白桦茸 (Inonotus obliquus) 是一种真菌，主要生长在寒冷气候的白桦树皮上，如北欧、西伯利亚、俄罗斯、韩国、加拿大北部和阿拉斯加.
Chaga 也有其他名称，如黑块、熟料多孔菌、桦树溃疡多孔菌、煤渣 conk 和无菌 conk 树干腐烂（桦树).
Chaga 产生一种木质生长或 conk，看起来类似于一团烧焦的木炭——大小约为 10-15 英寸（25-38 厘米）。然而，里面露出了一个橙色的软核.
几个世纪以来，白桦茸在俄罗斯和其他北欧国家一直被用作传统药物，主要用于提高免疫力和整体健康.
它还被用于治疗糖尿病、某些癌症和心脏病.
传统上，白桦茸被磨成细粉，作为凉茶冲泡.
如今，它不仅可以作为茶使用，还可以作为粉末或胶囊补充剂使用。这种茶可以单独使用白桦茸，也可以与其他蘑菇（如冬虫夏草）结合使用.
用温水或冷水服用白桦茸被认为可以释放其药用特性.
请记住，关于白桦茸营养成分的可靠信息极为有限.
也就是说，它们热量低，纤维含量高，富含抗氧化剂.
概括: 白桦茸是一种真菌，主要生长在寒冷气候下的白桦树上。它的外观类似于烧焦的木炭，几个世纪以来一直被用作传统药物.
白桦茸的潜在健康益处
尽管研究正在进行中，但一些科学研究表明，白桦茸提取物可能提供某些健康益处.
查加蘑菇可以增强您的免疫系统并对抗炎症
炎症是免疫系统的自然反应，可以预防疾病。然而，长期炎症与心脏病和类风湿性关节炎有关.
动物和试管研究表明，白桦茸提取物可以通过减少长期炎症和对抗有害细菌和病毒来积极影响免疫力.
通过促进有益细胞因子（调节免疫系统的特殊蛋白质）的形成，白桦茸刺激白细胞，这对于对抗有害细菌或病毒至关重要.
因此，这种蘑菇可以帮助抵抗感染——从轻微的感冒到严重的疾病.
其他动物和试管研究表明，chaga 可以防止有害细胞因子的产生，这些细胞因子会引发炎症并与疾病有关.
例如，在一项针对小鼠的研究中，白桦茸提取物通过抑制炎性细胞因子来减少炎症和肠道损伤.
查加蘑菇可以预防和对抗癌症
几项动物和试管研究表明，白桦茸可以预防和减缓癌症的生长.
在对患有癌症的小鼠进行的一项研究中，白桦茸补充剂使肿瘤大小减少了 60%.
在一项试管研究中，白桦茸提取物可防止人类肝细胞中的癌症生长。在肺癌、乳腺癌、前列腺癌和结肠癌细胞中也观察到了类似的结果.
人们认为白桦茸的抗癌作用部分是由于其高含量的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害.
特别是，白桦茸含有抗氧化剂三萜。试管研究表明，非常浓缩的三萜提取物可以帮助杀死癌细胞.
请记住，需要进行人体研究才能对白桦茸的抗癌潜力做出有效结论.
查加蘑菇可以降低血糖
几项动物研究将白桦茸与降低血糖水平联系起来。因此，它可能有助于控制糖尿病.
最近对肥胖的糖尿病小鼠进行的一项研究发现，与未接受补充剂的糖尿病小鼠相比，白桦茸提取物降低了血糖水平和胰岛素抵抗.
在糖尿病小鼠的另一项研究中，白桦茸补充剂导致三周内血糖水平下降 31%.
在其他研究中也看到了类似的结果.
然而，由于无法进行人类研究，尚不清楚白桦茸是否可以帮助控制人类糖尿病.
查加蘑菇可以降低胆固醇
白桦茸提取物也可能有益于胆固醇水平，降低患心脏病的风险.
在一项针对高胆固醇大鼠的为期八周的研究中，白桦茸提取物降低了“坏”的低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和甘油三酯，同时提高了抗氧化水平.
类似的研究给出了相同的结果，并观察到——除了减少“坏”的低密度脂蛋白胆固醇——白桦茸增加了“好”的高密度脂蛋白胆固醇.
研究人员认为，白桦茸中存在的抗氧化剂是其对胆固醇的影响的原因.
同样，需要对人类进行更多的研究以清楚地了解白桦茸对胆固醇的影响.
概括: 动物和试管研究发现，白桦茸提取物可以增强免疫力、预防慢性炎症、抗癌、降低血糖水平和降低胆固醇。然而，还需要更多的人类研究.
白桦茸的安全性和副作用
Chaga 通常耐受性良好。然而，尚未进行人体研究以确定其安全性或适当剂量.
Chaga 可以与一些常见的药物相互作用，造成潜在的有害影响.
例如，由于其对血糖的影响，白桦茸可能会给患有胰岛素或糖尿病的人带来风险.
Chaga 还含有一种可以防止血液凝固的蛋白质。因此，如果您正在服用血液稀释药物、患有出血性疾病或正在准备手术，请在服用白桦茸前咨询您的医生.
尽管一些研究表明白桦茸可能有助于减轻炎症，但它也可能使您的免疫系统变得更加活跃。因此，患有自身免疫性疾病的人在服用白桦茸前应寻求医疗建议.
没有关于白桦茸对孕妇或哺乳期妇女的安全性的研究。因此，最安全的选择是避免使用.
最后，请记住从信誉良好的来源购买补充剂，因为美国食品和药物管理局不监测白桦茸.
概括: 没有研究分析过白桦茸的安全性或适当剂量。如果您患有出血性疾病或自身免疫性疾病、服用血液稀释剂、怀孕或哺乳，可能会出现不需要的副作用.
概括
几个世纪以来，人们将白桦茸用于药用.
白桦茸富含抗氧化剂，有茶或补充剂形式.
它的提取物可以抗癌，提高免疫力、慢性炎症、血糖和胆固醇水平.
尽管如此，仍需要进行人体研究来确认这些益处并确定其安全性、副作用和最佳剂量.
如果您有兴趣尝试白桦茸茶或补充剂，但担心副作用或可能与您正在服用的药物发生相互作用，请先咨询您的医生.
