白茶是一种受欢迎的饮料，充满风味和促进健康的特性。
与具有浓郁风味的红茶和绿茶不同，白茶以其清淡、细腻的香气和口感而著称。因此，很多人想知道它是否含有与同类产品相同量的咖啡因。
这篇文章告诉你白茶中含有多少咖啡因。
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探索新美食什么是白茶?
白茶来自茶花植物，通常被定义为来自中国东南沿海省份福建的一种绿茶。它是从覆盖着细小白毛的年轻茶叶或芽中收获的——因此得名“白”茶。
最受欢迎的白茶等级包括银针（白毫银针）和白牡丹（白牡丹），它们的加工最少，主要涉及茶芽而不是叶子。
白茶与其他茶的主要区别在于，白茶的氧化程度最低——也称为发酵。因此，它非常精致，具有独特的清淡香气和风味。
概括: 白茶得名于采摘前幼茶芽上发现的细小白毛。与其他茶不同，它经过最少的加工，产生淡淡的味道和气味。
白茶含咖啡因吗?
白茶是绿茶的一种形式，同样含有咖啡因。不过，专家估计白茶的咖啡因含量比传统绿茶少15%。
白茶每杯（250 毫升）含有6-55毫克咖啡因，但这取决于多种因素，包括:
- 类型/等级. 银针（白毫银针）含有最少的咖啡因，因为它只用茶芽而不是叶子制成。茶芽上的疏水性或“怕水”的毛发，可能会使提取咖啡因变得更加困难。
- 品牌. 根据所使用的加工和收获技术，白茶品牌之间的咖啡因含量可能存在显著差异。
- 颗粒大小. 与茶包中的碎茶叶相比，散叶茶的咖啡因含量通常较低。
- 温度. 将白茶浸泡在194°F (90°C)以上会导致咖啡因含量显著升高。
- 时间. 茶叶浸泡的时间越长，从茶叶或芽中提取的咖啡因就越多。研究表明，将茶浸泡超过7-10分钟会显著增加其咖啡因含量。
然而，与其他含咖啡因的饮料相比，如果您想降低咖啡因的摄入量，白茶仍然是一个更好的选择。这是每杯/250毫升的咖啡因含量比较:
- 白茶: 6–55 毫克
- 绿茶: 30–70 毫克
- 红茶: 47–90 毫克
- 咖啡: 96 毫克
- 能量饮料: 每罐164毫克（16盎司/473毫升）
- 苏打: 每罐34毫克（12盎司/354毫升）
概括: 一杯（250毫升）白茶含有大约6-55毫克的咖啡因。然而，这在很大程度上取决于茶芽和叶子的类型、大小、品牌、冲泡温度和浸泡时间。
不含咖啡因的替代品
如果您仍想喝普通的白茶但减少其咖啡因含量，请确保仅在194°F（90°C）以下浸泡1-5分钟。
或者，您可以选择不含咖啡因的白茶。不过，请务必阅读标签以确保它清楚地说明“不含咖啡因”或“无咖啡因”。即便如此，微量的咖啡因可能仍然存在。
为确保完全不含咖啡因，请尝试使用花草茶。与其他茶不同，花草茶不是真正的茶，因为它们不是来自山茶属植物，而是来自干果、鲜花、香料或草药。
最后，您可以选择不含咖啡因的苏打水、果汁或调味水。
概括: 如果您想减少咖啡因的摄入量，请选择不含咖啡因的白茶或其他饮料。此外，尝试在低于194°F (90°C)的温度下浸泡茶少于1-5分钟。
概括
尽管白茶的味道和香气细腻，但它仍然含有咖啡因。
一般来说，一杯（250毫升）白茶含有6-55毫克的咖啡因。然而，这在很大程度上取决于芽和叶的类型和大小、品牌、酿造温度和浸泡时间。
要减少咖啡因摄入量，请将白茶在不超过194°F（90°C）的热水中浸泡最多5分钟。或者，选择不含咖啡因的白茶或其他饮料。
如果您想尝试一下白茶，可以广泛使用散叶和袋泡茶两种形式。
