香蕉是世界上最受欢迎的水果之一。
它们非常健康，含有几种重要的营养成分。
人们一般都知道香蕉很有营养，但很多人不知道香蕉含有多少卡路里和碳水化合物。
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探索新美食这篇文章回答了这些问题。
各种尺寸的香蕉含有多少卡路里?
一根中等大小的香蕉平均含有105卡路里的热量。
然而，不同大小的香蕉含有不同数量的卡路里。
以下是标准尺寸香蕉的卡路里含量:
- 超小（短于6英寸，81克）： 72卡路里
- 小号（6-7英寸，101克）： 90卡路里
- 中号（7-8英寸，118克）： 105卡路里
- 大号（8-9英寸，136克）： 121卡路里
- 特大号（9英寸或更长，152克）： 135卡路里
- 切片（1杯，150克）： 134卡路里
- 捣碎（1杯，225克）： 200卡路里
如果你不确定香蕉的大小，你可以估计，一个普通的香蕉含有大约100卡路里的热量。
一根香蕉约有93%的热量来自碳水化合物，4%来自蛋白质，3%来自脂肪。
摘要：一根香蕉的卡路里含量从72到135卡路里不等，取决于其大小。一根平均大小的香蕉含有约100卡路里的热量。
一根香蕉里有多少碳水化合物?
香蕉几乎完全由水和碳水化合物组成。
注意碳水化合物摄入量的人对了解食物中的碳水化合物含量感兴趣。
以下是标准尺寸香蕉的碳水化合物含量:
- 超小（短于6英寸，81克）： 19克
- 小号（6-7英寸，101克）： 23克
- 中号（7-8英寸，118克）： 27克
- 大号（8-9英寸，136克）： 31克
- 特大号（9英寸或更长，152克）： 35克
- 切片（1杯，150克）： 34克
- 碾碎（1杯，225克）： 51克
一根香蕉还含有2-4克纤维，取决于其大小。如果你想知道“净”碳水化合物含量，你可以减去2-4克（净碳水化合物=总碳水化合物-纤维）。
此外，香蕉的成熟度可能会影响其碳水化合物含量。
一般来说，绿色或未成熟的香蕉所含的可消化碳水化合物比成熟的香蕉少。
摘要：一个平均大小的香蕉含有大约25克碳水化合物——未成熟的香蕉可能含量更少。
未成熟的（绿色）香蕉含有更多的抗性淀粉
香蕉中的主要营养物质是碳水化合物，但碳水化合物的组成在成熟过程中发生了显著变化。
未成熟的香蕉含有大量的淀粉，而且其中一些是抗性淀粉。
由于香蕉中的淀粉在成熟过程中被转化为糖，黄香蕉中的抗性淀粉含量比绿香蕉少得多。一根完全成熟的香蕉的抗性淀粉含量低于1%。
抗性淀粉是一种难以消化的碳水化合物，可以逃避消化，在体内的功能类似于纤维。
它未被消化就到达结肠，在那里滋养了友好的肠道细菌。
当细菌消化抗性淀粉时，它们会形成气体和短链脂肪酸（SCFAs），这对消化系统健康非常重要。
这些SCFAs中约有95%被结肠中的细胞迅速吸收，并被身体用作能量。
因此，尽管抗性淀粉在消化过程中不会产生与普通碳水化合物一样多的热量，但它们可能会转化为SCFAs，在以后提供热量。
因此，绿香蕉和黄香蕉最终可能提供类似数量的热量。
摘要：未成熟的香蕉含有大量抗性淀粉。抗性淀粉可以逃避消化，并为肠道中的友好细菌提供食物，这些细菌利用它来产生短链脂肪酸。
香蕉含有许多其他有益的营养物质
香蕉含有大量的几种维生素和矿物质。
一根中等大小的香蕉含有:
- 纤维： 3.1克
- 维生素B6：每日价值的25%
- 维生素C：每日价值的11%
- 锰：占每日价值的14%
- 钾：占每日价值的12%
- 叶酸：占每日价值的6%
- 核黄素（维生素B2）：每日价值的5%
香蕉味道鲜美，营养丰富。它们是一种极好的、健康的、低热量零食。
摘要：香蕉含有大量的纤维、维生素B6、锰、维生素C、叶酸和钾。
摘要
香蕉一般含有72-135卡路里和19-35克碳水化合物，取决于其大小。
一根平均大小的香蕉含有约100卡路里和25克碳水化合物。
