生酮饮食是一种高脂肪饮食，大大限制了你的碳水化合物的摄入，每天大约50克。.
为了达到这个目的，这种饮食要求你切断或严格限制富含碳水化合物的食物的摄入，包括谷物、豆类、淀粉类蔬菜和水果。.
虽然西红柿通常被认为是一种蔬菜，但在植物学上是一种水果，导致一些人怀疑它们是否可以被纳入生酮饮食中。.
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探索新美食本文讨论了西红柿对酮症的真正作用.
如何在生酮饮食中实现酮症
生酮饮食的目的是使你的身体处于酮症状态，这是一种代谢状态，你的身体开始燃烧脂肪作为能量并产生酮体作为副产品。.
生酮饮食最常被用来减少癫痫患者的发作。然而，它也与一系列其他健康益处有关，包括减肥、改善血糖控制，甚至可能是更健康的心脏。.
为了实现酮症，你的身体需要从使用碳水化合物转换为使用脂肪作为主要燃料来源。为了使之成为可能，你的日常碳水化合物摄入量需要下降到你的日常热量的5-10%以下，通常每天的碳水化合物加起来不到50克。.
根据你所遵循的生酮饮食类型，减少的热量被增加的脂肪或脂肪与蛋白质的热量摄入所部分抵消。.
水果，如苹果和梨，每份含有约20-25克的碳水化合物。这使它们与其他富含碳水化合物的食物，如谷物、豆类、淀粉类蔬菜和糖类食物，在生酮饮食中所有这些都受到限制。.
摘要： 生酮饮食是为了让你达到酮症。要做到这一点，你必须严格限制富含碳水化合物的食物的摄入，包括水果。.
西红柿与其他水果不同
从植物学上讲，西红柿被认为是一种水果。然而，与其他水果不同的是，它们被认为是适合酮体的。.
这是因为每3.5盎司（100克）西红柿含有约2-3克净碳水化合物–或比大多数水果的净碳水化合物少10倍–不论其品种如何。.
净碳水化合物的计算方法是将食物的碳水化合物含量减去其纤维含量.
因此，与其他水果相比，西红柿更容易符合每日碳水化合物的限制，这也是西红柿适合酮类的原因。其他低碳水化合物的水果也是如此，包括西葫芦、辣椒、茄子、黄瓜和牛油果。.
除了碳水化合物含量低之外，西红柿还含有丰富的纤维，并含有各种有益的植物化合物，这在严格的生酮饮食中可能是缺乏的。还有两个理由可以把它们纳入你的酮症饮食中.
摘要：虽然在技术上被认为是一种水果，但西红柿含有的碳水化合物比其他水果少得多。因此，它们被认为是适合酮类的，而其他大多数水果则不适合。.
并非所有以番茄为原料的食物都适合酮症治疗
尽管生的西红柿被认为是适合酮体的，但并非所有的西红柿产品都是如此。.
例如，许多商店购买的番茄产品，如番茄酱、番茄汁、莎莎酱、番茄汁，甚至是番茄罐头，都含有添加的糖分。.
这大大增加了它们的总碳水化合物含量，使它们更难以适应生酮饮食。.
因此，在购买以西红柿为原料的产品时，一定要查看成分标签，避免含有额外糖分的产品。.
晒干的西红柿是另一种以西红柿为基础的食物，可能被认为不如生西红柿那样适合酮体。.
由于水分含量低，它们最终每杯含有约23.5克净碳水化合物（54克），这明显高于相同份量的生番茄。.
出于这个原因，你很可能需要在遵循生酮饮食时限制你吃的干番茄的数量。.
摘要：基于番茄的产品，如酱汁、果汁和番茄罐头，可能含有添加的糖分，使其不太适合生酮饮食。晒干的西红柿也可能被认为比生的西红柿更不适合酮体。.
摘要
生酮饮食要求你严格限制所有富含碳水化合物的食物的摄入，包括水果.
虽然在植物学上是一种水果，但生番茄被认为是适合酮症的，因为它们所含的碳水化合物比相同数量的水果要少得多。.
晒干的西红柿以及其他许多预先包装好的以西红柿为基础的产品也不能这么说，这些产品通常都加了糖。.
有疑问时，一定要检查食品标签，以确定某种食物是否符合你的酮症饮食。.
