Khi nói đến giảm cân và quản lý cân nặng, chúng ta đều biết hữu ích như thế nào khi theo dõi mọi calo đi vào cơ thể của bạn.
Không giống như những gì nhiều người nghĩ, đếm calo không chỉ dành cho những người muốn giảm cân, ngay cả những vận động viên cạnh tranh và vận động viên thể hình cũng phải theo dõi năng lượng thực phẩm của họ.
Do đó, thực phẩm không calo có thể có ích, vì nó có nghĩa là bạn có thể tiêu thụ bao nhiêu tùy thích mà không vượt quá mức năng lượng được khuyến nghị trong ngày - và ai lại không thích điều đó?
Tất cả chúng ta đều thích thức ăn. Tuy nhiên, chúng ta muốn ăn nhiều và nói rằng calo không quan trọng, chúng ta biết rằng điều đó không đúng. Tiêu thụ nhiều năng lượng thực phẩm hơn chúng ta đốt cháy sẽ luôn dẫn đến tăng cân.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu có một danh sách thực phẩm không chứa calo mà bạn có thể tham khảo để giúp bạn đưa ra những lựa chọn lành mạnh và không có cảm giác tội lỗi?
Trong bài đọc này, chúng tôi sẽ giải thích thêm về các câu hỏi thường gặp như "thực phẩm không calo là gì?", "Huyền thoại hay sự thật về thực phẩm không calo", cũng như liệt kê một số thực phẩm không calo sẽ giúp bạn no lâu, và hơn.
Thực phẩm không calo là gì?
Trái ngược với những gì tên cho thấy, những thực phẩm này không có calo bằng không. Vì vậy, làm sao thực phẩm có thể không chứa calo nếu chúng có một số năng lượng thực phẩm trong đó?
Theo các chuyên gia y tế, những thực phẩm này, còn được gọi là thực phẩm âm hoặc gần bằng không calo, là những loại rau và trái cây được cho là cần nhiều năng lượng để tiêu hóa hơn là cung cấp cho cơ thể bạn.
Thực phẩm không calo có phải là huyền thoại hoặc sự thật?
Nó phụ thuộc vào cách bạn nhìn vào nó. Như đã nêu ở trên, tất cả các loại thực phẩm đều cung cấp một số lượng năng lượng từ thực phẩm, tất cả đều ở các tỷ lệ khác nhau. Ví dụ, 1 lát bánh pizza đế chảo có 280 calo trong khi một cọng cần tây (40 g) có khoảng 5,6 calo.
Cần tây, không giống như một lát bánh pizza, có rất ít calo, có nghĩa là trong quá trình tiêu hóa, cơ thể nhất định phải sử dụng hết năng lượng được cung cấp từ thân cây cần tây.
Vì vậy, cần tây có thể được coi là một ví dụ về thực phẩm không calo.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mặc dù những lý thuyết như vậy khá phổ biến nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nguồn khoa học hoặc nghiên cứu uy tín nào chứng minh rằng những loại thực phẩm này có tác dụng như vậy.
Danh sách các loại thực phẩm không calo tốt nhất và cách bạn có thể tiêu thụ chúng
Danh sách thực phẩm không calo này sẽ phác thảo những loại trái cây và rau quả nào có thể được coi là thực phẩm tiêu cực hoặc gần như không calo, chúng có bao nhiêu năng lượng, lợi ích sức khỏe của chúng và cách bạn có thể tiêu thụ chúng trong cuộc sống hàng ngày của mình.
1. Táo
Khi tra cứu danh sách thực phẩm không chứa calo, táo là một trong những lựa chọn hàng đầu mà bạn sẽ tìm thấy. Một cốc (125 g) trái cây này có khoảng 65 calo.
Táo được coi là tuyệt vời để giảm cân không chỉ vì lượng năng lượng thực phẩm thấp mà còn vì chúng có nhiều chất xơ và nước.
Một nghiên cứu kéo dài 10 tuần năm 2008 trên 50 phụ nữ thừa cân tiết lộ rằng những người tham gia ăn táo đã tiêu thụ ít calo hơn những người ăn bánh quy yến mạch. Chúng cũng tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn vì chúng có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu của bạn.
Chúng cũng được cho là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, có chế phẩm sinh học giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, có thể ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe của xương và giúp chống lại bệnh hen suyễn.
Táo có thể được tiêu thụ như đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào món salad để tăng thêm độ giòn, ngọt hoặc chua.
Đề xuất cho bạn: 50 loại thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe
2. Cải xoăn
Một cốc cải xoăn có 8,75 calo. Cải xoăn là một loại rau phổ biến thường được ăn trong món salad.
Màu xanh lá cây đậm này chứa đầy chất chống oxy hóa giúp chống lại tác hại oxy hóa của các gốc tự do trong cơ thể.
Cải xoăn cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, vitamin K rất quan trọng cho quá trình đông máu và giúp ngăn ngừa bệnh tim và loãng xương.
Magiê bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2, canxi cần thiết cho sức khỏe của xương và kali có liên quan đến việc giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
3. Cần tây
Việc tiêu thụ nước ép cần tây đã gây bão trên toàn thế giới với mọi người tuyên bố rằng nó tốt cho cơ thể của bạn như thế nào. Tuy nhiên, việc ép nước trái cây, bất chấp những lợi ích đã được khẳng định, thường không được khuyến khích.
Thay vào đó, tiêu thụ toàn bộ rau chỉ cung cấp cho bạn 5,6 calo và một lượng lớn vitamin và khoáng chất.
Loại rau này rất giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các tế bào, mạch máu và các cơ quan của bạn khỏi bị tổn thương do quá trình oxy hóa.
Nó chứa các hợp chất bảo vệ chống lại chứng viêm có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, hỗ trợ tiêu hóa và ít natri giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Cần tây thường được tiêu thụ trong món salad, thêm vào công thức nấu ăn, và ăn như đồ ăn nhẹ với bơ hạt hoặc hummus.
4. Quả mọng
Quả mọng là loại thực phẩm gần như không có calorie được dùng làm đồ ăn nhẹ, thêm vào món salad và thực phẩm ăn sáng như yến mạch để tạo vị ngọt.
- Quả việt quất. Một nửa cốc có khoảng 40 calo và chứa đầy chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh như ung thư, bệnh tim và sa sút trí tuệ.
- Dâu đen. 100 g trong số chúng có khoảng 43 calo và chứa đầy polyphenol, giúp giảm viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường loại II.
- Dâu tây. Một cốc có 48 calo và chứa đầy vitamin C, axit folic, chất xơ và chất chống oxy hóa. Dâu tây có thể giúp giảm huyết áp cao và cholesterol, giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại tác động của lão hóa lên não của bạn.
- Nham lê. 1 cốc trong số này có khoảng 46 calo và chúng được sử dụng phổ biến để ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
5. Arugula
Arugula có màu xanh đậm, lá màu xanh lá cây với hương vị cay.
Đề xuất cho bạn: 13 loại rau củ tốt nhất mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình
Nó thường được sử dụng trong món salad, giàu vitamin K và cũng chứa folate, canxi và kali.
Một nửa cốc (10 gram) rau arugula chỉ có ba calo.
6. Bưởi
Trái cây họ cam quýt này có hàm lượng calo thấp 42 calo cho mỗi 100 g có nhiều khoáng chất và vitamin.
Chúng là loại trái cây có hàm lượng đường huyết thấp và do đó sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu của bạn, vì vậy chúng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Chúng cũng có chất xơ, kali, lycopene, vitamin C và choline, góp phần vào sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách ngăn ngừa huyết áp cao. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư.
Quả nho chứa đầy nước và chất xơ thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giúp ngăn ngừa táo bón.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh. Nó là một thành viên của họ rau cải và có thể giúp chống lại bệnh ung thư.
Một cốc (91 gram) bông cải xanh chỉ có 31 calo và hơn 100% lượng vitamin C mà hầu hết mọi người cần mỗi ngày.
8. Bắp cải
Bắp cải là một loại rau có lá màu xanh hoặc tím. Nó là một thành phần phổ biến trong món thịt nướng và salad.
Bắp cải lên men được gọi là dưa bắp cải.
Nó rất ít calo và chỉ chứa 22 calo mỗi cốc (89 gram).
9. Cà rốt
Cà rốt là loại rau rất phổ biến. Chúng thường mỏng và có màu cam, nhưng cũng có thể có màu đỏ, vàng, tím hoặc trắng.
Hầu hết mọi người đều kết hợp thị lực tốt với việc ăn cà rốt vì chúng giàu beta-carotene, có thể chuyển hóa thành vitamin A. Bổ sung đủ vitamin A là cần thiết để có thị lực tốt.
Một khẩu phần ăn một cốc (128 gram) cà rốt chỉ có 53 calo và hơn 400% DV cho vitamin A.
10. Súp lơ trắng
Súp lơ trắng thường có phần đầu màu trắng bên trong lá xanh. Các giống ít phổ biến hơn có đầu màu tím, cam và vàng.
Trong những năm gần đây, súp lơ đã trở nên rất phổ biến để thay thế cho các loại rau hoặc ngũ cốc có hàm lượng carb cao hơn.
Một cốc (100 gram) súp lơ có 25 calo và chỉ 5 gram carbs.
11. Măng tây
Măng tây là một loại rau có hoa có các loại màu xanh lá cây, trắng và tím.
Tất cả các loại măng tây đều tốt cho sức khỏe, nhưng măng tây tím có các hợp chất gọi là anthocyanins có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Một cốc (134 gram) măng tây chỉ có 27 calo và giàu vitamin K và folate, cung cấp lần lượt 70% và 17% DV.
12. Chard
Chard là một loại lá xanh có nhiều loại. Nó rất giàu vitamin K, một chất dinh dưỡng giúp đông máu thích hợp.
Đề xuất cho bạn: 44 loại thực phẩm ít carb lành mạnh có hương vị lạ thường
Một cốc (36 gram) củ cải chỉ có 7 calo và chứa 374% DV cho vitamin K.
13. Clementines
Clementines giống cam mini. Chúng là một món ăn nhẹ phổ biến ở Hoa Kỳ và được biết đến với hàm lượng vitamin C cao.
Một trái cây (74 gram) chứa 60% DV cho vitamin C và chỉ 35 calo.
14. Dưa chuột
Dưa chuột là một loại rau giải khát thường được tìm thấy trong các món salad. Chúng cũng được sử dụng để tạo hương vị cho nước cùng với trái cây và thảo mộc.
Vì dưa chuột chủ yếu là nước nên chúng rất ít calo - một cốc rưỡi (52 gram) chỉ có 8.
15. Thì là
Thì là là một loại rau củ có vị nhạt với cam thảo. Hạt thì là khô được dùng để tạo thêm hương vị cho các món ăn.
Thì là có thể được thưởng thức sống, rang hoặc om. Có 27 calo trong một cốc (87 gram) thì là sống.
16. Tỏi
Tỏi có mùi và vị đậm đà, được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng để tăng thêm hương vị cho các món ăn.
Tỏi đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc chữa các bệnh khác nhau. Nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể làm giảm huyết áp và chống lại nhiễm trùng hoặc thậm chí ung thư.
Một tép (3 gam) tỏi chỉ có 5 calo.
17. Củ cải đường
Củ cải đường là loại rau củ thường có màu đỏ đậm hoặc tím. Một trong những lợi ích được nghiên cứu nhiều nhất của củ cải đường là khả năng làm giảm huyết áp.
Củ cải đường chỉ chứa 59 calo mỗi cốc (136 gram) và 13% DV cho kali.
18. Xà lách tảng băng
Xà lách tảng băng được biết đến với hàm lượng nước cao. Nó thường được sử dụng trong món salad và trên bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì sandwich.
Mặc dù hầu hết mọi người nghĩ rằng nó không bổ dưỡng như các loại rau diếp khác, nhưng rau diếp băng rất giàu vitamin K, vitamin A và folate.
Một cốc (72 gram) rau diếp băng chỉ có 10 calo.
19. Jicama
Jicama là một loại rau củ giống như khoai tây trắng. Loại rau này thường được ăn sống và có kết cấu tương tự như một quả táo giòn.
Một cốc (120 gram) jicama có hơn 40% DV cho vitamin C và chỉ có 46 calo.
20. Cải xoăn
Cải xoăn là một loại lá xanh đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây vì lợi ích dinh dưỡng ấn tượng.
Bạn có thể tìm thấy cải xoăn trong món salad, sinh tố và các món rau.
Cải xoăn là một trong những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào nhất trên thế giới. Một cốc (67 gram) có gần gấp bảy lần lượng vitamin K mà một người bình thường cần mỗi ngày và chỉ có 34 calo.
21. Chanh và chanh
Nước ép và vỏ của chanh và chanh được sử dụng rộng rãi để tạo hương vị cho nước, nước xốt salad, nước xốt và đồ uống có cồn.
Cam quýt không chỉ thêm hương vị. Nghiên cứu cho thấy rằng nước chanh có các hợp chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa để chống lại và ngăn ngừa các bệnh trong cơ thể bạn.
Một ounce chất lỏng (30 gam) chanh hoặc nước chanh chỉ có 8 calo.
22. Nấm trắng
Nấm rơm là một loại nấm có kết cấu giống như bọt biển. Những người ăn chay và thuần chay đôi khi sử dụng chúng để thay thế cho thịt.
Nấm chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng và chỉ có 15 calo mỗi cốc (70 gram).
23. Hành tây
Hành tây là một loại rau rất phổ biến. Các loại hành bao gồm đỏ, trắng và vàng, cũng như hành lá hoặc hành lá.
Mặc dù hương vị khác nhau tùy theo loại, nhưng tất cả các loại hành đều có rất ít calo - một củ hành trung bình (110 gram) có khoảng 44.
24. Ớt
Ớt có nhiều màu sắc, hình dạng và kích cỡ. Các loại phổ biến bao gồm ớt chuông và ớt jalapeños.
Nghiên cứu cho thấy ớt chuông đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.
Chỉ có 46 calo trong một chén (149 gram) ớt chuông đỏ cắt nhỏ.
25. Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây màu cam có hạt màu đen giống quả dưa và thường được trồng ở các vùng nhiệt đới.
Nó rất giàu vitamin A và một nguồn kali tốt. Một cốc (140 gram) đu đủ chỉ có 55 calo.
26. Củ cải
Củ cải là loại rau củ ăn giòn, có vị cay cay.
Chúng thường được nhìn thấy trong các cửa hàng tạp hóa với màu hồng đậm hoặc đỏ nhưng có thể được trồng với nhiều màu sắc khác nhau.
Củ cải có một số chất dinh dưỡng có lợi và chỉ có 19 calo mỗi cốc (116 gram).
27. Xà lách romaine
Xà lách romaine là một loại rau lá rất phổ biến được sử dụng trong món salad và bánh mì.
Hàm lượng calo của romaine rất thấp vì nó chứa nhiều nước và giàu chất xơ. Một lá (6 gam) xà lách romaine chỉ có một calo.
28. Rutabaga
Rutabaga là một loại rau củ còn được gọi là Thụy Điển.
Nó có vị tương tự như củ cải và là một chất thay thế phổ biến cho khoai tây trong các công thức nấu ăn để giảm lượng carbs.
Đề xuất cho bạn: 18 lựa chọn thay thế muối có hương vị
Một cốc (140 gram) rutabaga có 50 calo và chỉ 11 gram carbohydrate.
29. Dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây vô cùng phổ biến. Chúng rất linh hoạt và xuất hiện trong các món ăn sáng, bánh nướng và salad.
Các nghiên cứu cho thấy ăn quả mọng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư và bệnh tim.
Có ít hơn 50 calo trong một cốc (152 gram) dâu tây.
30. Cải bó xôi
Rau bina là một loại lá xanh khác chứa nhiều vitamin và khoáng chất và rất ít calo.
Nó chứa nhiều vitamin K, vitamin A và folate và có nhiều protein hơn một số loại rau lá khác.
Một chén (30 gram) rau bina chỉ có 7 calo.
31. Đậu Hà Lan tắc đường
Đậu Hà Lan đường là một loại đậu ngon. Vỏ của chúng hoàn toàn có thể ăn được và có hương vị ngọt ngào.
Chúng thường được ăn sống hoặc ngâm nước, nhưng cũng có thể được thêm vào các món rau và salad.
Đậu Hà Lan rất bổ dưỡng và chứa gần như 100% DV cho vitamin C chỉ với 41 calo trong một cốc (98 gram).
32. Cà chua
Cà chua là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới. Chúng có thể được phục vụ sống, nấu chín hoặc xay nhuyễn trong nước sốt cà chua.
Chúng cũng rất bổ dưỡng và chứa một hợp chất có lợi gọi là lycopene. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene có thể bảo vệ chống lại ung thư, viêm nhiễm và bệnh tim.
Một cốc (149 gram) cà chua bi có 27 calo.
33. Củ cải
Củ cải là loại rau củ màu trắng, thịt hơi đắng. Chúng thường được thêm vào súp và món hầm.
Củ cải có một số chất dinh dưỡng có lợi và chỉ có 37 calo mỗi cốc (130 gram).
34. Cải xoong
Cải xoong là một loại rau ăn lá mọc ở nước chảy. Nó thường được sử dụng trong món salad và bánh mì kẹp trà.
Mặc dù cải xoong không phổ biến như các loại rau xanh khác nhưng nó cũng rất bổ dưỡng.
Một chén (34 gram) loại rau này cung cấp 106% DV cho vitamin K, 24% DV cho vitamin C và 22% DV cho vitamin A - và tất cả đều là 4 calo ít ỏi.
35. Dưa hấu
Đúng như tên gọi của nó, dưa hấu là một loại trái cây rất giàu nước. Nó có vị ngon riêng hoặc kết hợp với bạc hà tươi và feta.
Đề xuất cho bạn: 12 loại thực phẩm giàu carb cực kỳ tốt cho sức khỏe
Dưa hấu chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng và một lượng lớn vitamin C. Có 46 calo trong một cốc (152 gram) dưa hấu cắt hạt lựu.
36. Zucchini
Zucchini là một loại bí xanh của mùa hè. Nó có một hương vị tinh tế làm cho nó trở thành một bổ sung linh hoạt cho các công thức nấu ăn.
Trong những năm gần đây, việc biến bí xanh thành "zoodles" để thay thế cho mì có hàm lượng carb cao hơn đã trở nên rất phổ biến.
Bí ngòi cũng có lượng calo khá thấp, chỉ với 18 mỗi cốc (124 gram).
37. Đồ uống: Cà phê, trà thảo mộc, nước lọc, nước có ga
Một số đồ uống rất ít calo, đặc biệt là khi bạn không thêm bất cứ thứ gì vào chúng.
Nước lọc không chứa calo. Hầu hết các loại trà thảo mộc và nước có ga không có hoặc rất ít calo, trong khi cà phê đen chỉ có 2 calo mỗi cốc (237 gram).
Chọn đồ uống này thay vì đồ uống có thêm đường, kem hoặc nước trái cây có thể giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
38. Các loại thảo mộc và gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị được sử dụng để tăng thêm hương vị cho thực phẩm và rất ít calo.
Các loại thảo mộc phổ biến được ăn tươi hoặc khô bao gồm mùi tây, húng quế, bạc hà, rau oregano và ngò. Một số loại gia vị nổi tiếng là quế, ớt bột, thìa là và cà ri.
Hầu hết các loại thảo mộc và gia vị có ít hơn năm calo mỗi muỗng cà phê.
Thực phẩm nào là không calo hoặc calo tiêu cực?
Tất cả các loại trái cây và rau quả được đề cập ở trên trong danh sách này có thể được phân loại là thực phẩm không có calorie hoặc tiêu cực.
Tuy nhiên, như bạn có thể thấy, không ai trong số họ sẽ đăng ký là không có năng lượng thực phẩm khi được thêm vào ứng dụng đếm calo của bạn.
Thay vào đó, chúng là những lựa chọn khá ít calo nên được đưa vào bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào để giảm cân và quản lý cân nặng.
Điều gì xảy ra nếu tôi chỉ ăn thức ăn không calo?
Nếu bạn muốn giảm cân, bạn có thể nghĩ rằng chỉ ăn các loại rau và trái cây trong danh sách thực phẩm không chứa calo có thể giúp bạn giảm những cân thừa và cứng đầu đó.
Đây không phải là sự thật. Thực phẩm như vậy có rất ít calo, và khi được tiêu hóa, chúng sẽ không cung cấp cho bạn bất kỳ năng lượng thực phẩm nào, cuối cùng bạn sẽ có rất ít hoặc không có calo trong hệ thống của mình.
Đề xuất cho bạn: 32 ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh, ít calo
Một số ảnh hưởng của việc ăn quá ít calo bao gồm:
Một sự đình trệ trong quá trình trao đổi chất của bạn
Trao đổi chất là quá trình cơ thể chúng ta chuyển đổi thức ăn và đồ uống thành năng lượng để sử dụng suốt cả ngày và ngay cả khi chúng ta đang ngủ.
Trong quá trình giảm cân, sự trao đổi chất cao / nhanh được mong muốn vì nó giúp bạn đốt cháy thức ăn để nó có thể không được chuyển hóa và lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể.
Khi bạn ăn quá ít calo, cơ thể nghĩ rằng bạn đang đói và chuyển sang chế độ đói, nơi nó làm giảm lượng calo tiêu thụ để khôi phục lại sự cân bằng năng lượng và ngăn bạn giảm cân nữa.
Sự đình trệ trong quá trình trao đổi chất khiến bạn có nguy cơ cao bị huyết áp thấp bất thường, nhịp tim chậm, sỏi mật, thiếu máu, xương giòn và trầm cảm, cùng các tác dụng phụ không mong muốn khác.
Có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng
Còn được gọi là suy dinh dưỡng, đây là một quá trình xảy ra khi cơ thể bạn không nhận được hoặc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm tiêu thụ. Những thiếu hụt này cũng có thể xảy ra khi bạn chọn chỉ tiêu thụ các loại thực phẩm gần như bằng không calo.
Như đã thấy ở trên, những loại thực phẩm này chỉ là trái cây và rau quả, tuy nhiên, một chế độ ăn uống cân bằng - có thể cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần - bao gồm năm nhóm thực phẩm chính. Các nhóm thực phẩm này bao gồm:
- Rau và các loại đậu
- Thịt nạc, cá, thịt gia cầm, trứng, quả hạch và hạt
- Các sản phẩm từ sữa và / hoặc các sản phẩm thay thế cho người ăn chay trường hoặc người không dung nạp đường lactose
- Hoa quả
- Ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì ống và mì
Nếu không có tất cả các nhóm thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ bị suy dinh dưỡng, dẫn đến nguy cơ thiếu máu, các vấn đề về mắt và sinh sản, mất trí nhớ ngắn hạn, tiêu chảy, yếu cơ, sa sút trí tuệ, khó thở và các vấn đề về da, v.v.
Giảm khả năng miễn dịch
Ăn quá ít calo bằng cách chỉ tiêu thụ thực phẩm không calo làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật.
Một số nghiên cứu được thực hiện trên các vận động viên đã chỉ ra rằng giảm lượng calo tiêu thụ sẽ làm giảm khả năng miễn dịch của bạn, tăng nguy cơ nhiễm trùng, khiến bạn dễ ốm hơn,
Có thể làm yếu xương của bạn
Khi bạn tiêu thụ quá ít calo sẽ dẫn đến giảm lượng estrogen và testosterone trong cơ thể. Khi hormone sinh sản của bạn thấp, nó có thể dẫn đến giảm sự hình thành xương và tăng sự phân hủy xương, dẫn đến xương yếu hơn.
Bởi vì chỉ ăn các loại thực phẩm không calo sẽ khiến bạn không có hoặc không có năng lượng, nó có thể khiến bạn không thể tập luyện và cũng có thể dẫn đến mất xương, làm tăng nguy cơ gãy xương.
Tại sao rau xanh được coi là thực phẩm không calo?
Nếu bạn theo dõi những người đam mê thể dục trên phương tiện truyền thông xã hội hoặc YouTube, bạn có thể nhận thấy rằng nhiều người trong số họ không thường đếm rau xanh khi đếm macro hàng ngày của họ.
Nếu bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao lại như vậy, thì đó là bởi vì nhiều loại rau xanh có rất ít calo nên một phần ăn của chúng hầu như không được tính vào macro hàng ngày của bạn. Bạn có thể tiêu thụ một lượng lớn chúng mà không tạo ra bất kỳ vết lõm nào có thể nhận biết được trong lượng calo khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Tóm lược
Mặc dù thực phẩm không có calo có thể không thực sự tồn tại, nhưng có nhiều loại trái cây và rau quả có hàm lượng calo thấp mà khi tiêu thụ thực sự có thể cần nhiều năng lượng hơn để đốt cháy so với lượng năng lượng mà chúng cung cấp cho cơ thể. Những loại trái cây và rau như vậy là lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho bất kỳ ai đang trong hành trình giảm cân để thêm vào chế độ ăn uống của họ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những thực phẩm gần như không có calo này chỉ nên được sử dụng để bổ sung vào bữa ăn của bạn chứ không nên ăn một mình như một số loại bữa ăn giảm cân trong kế hoạch. Làm điều này là không bền vững và bạn sẽ phải ăn một chế độ ăn rất ít calo, không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn nguy hiểm đến tính mạng.
Đề xuất cho bạn: Thực phẩm giàu vitamin A: 14 nguồn và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất
Các loại trái cây và rau quả nêu trên nên được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn; điều này được thực hiện bằng cách tiêu thụ chúng một mình như đồ ăn nhẹ, thêm chúng vào món salad thịnh soạn, trộn (không ép chúng) để làm sinh tố và thêm chúng vào công thức nấu ăn để thay thế cho các lựa chọn giàu calo khác. Hãy nhớ rằng thực phẩm không chứa calo chỉ làm bạn no nếu bạn đang áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng và có ý thức về calo.
