Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới và nhiều chuyên gia y tế tin rằng nó cũng là một trong những thức uống lành mạnh nhất.
Đối với một số người, đó là nguồn chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống, cao hơn cả trái cây và rau quả kết hợp.
Dưới đây là một số mẹo để biến cà phê của bạn từ lành mạnh thành siêu tốt cho sức khỏe.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mới1. Không có caffeine sau 2 giờ chiều.
Cà phê là một trong những nguồn cung cấp caffeine tự nhiên dồi dào nhất trong chế độ ăn uống.
Caffeine là một chất kích thích, một trong những lý do chính khiến cà phê trở nên phổ biến. Nó cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng và giúp bạn tỉnh táo khi cảm thấy mệt mỏi.
Nhưng nếu bạn uống cà phê vào cuối ngày, nó có thể cản trở giấc ngủ của bạn. Ngủ kém có liên quan đến tất cả các loại vấn đề sức khỏe.
Vì lý do này, điều quan trọng là không uống cà phê vào cuối ngày. Nếu phải, hãy chọn decaf hoặc thay vào đó chọn một tách trà, loại có chứa ít caffein hơn cà phê.
Kiêng cà phê sau 2–3 giờ chiều là một hướng dẫn tốt. Điều đó nói lên rằng, không phải ai cũng nhạy cảm với caffeine như nhau, và một số người có thể ngủ ngon ngay cả khi họ uống cà phê vào cuối ngày.
Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy có thể cải thiện giấc ngủ của mình, tránh uống cà phê vào cuối ngày có thể là một chiến lược hiệu quả.
Có nhiều cách khác để bạn có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ của mình. Đọc bài viết này để biết thêm các mẹo dựa trên khoa học:
Bản tóm tắt: Uống cà phê vào cuối ngày có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn. Tránh uống cà phê sau 2–3 giờ chiều có lẽ là một ý kiến hay.
2. Không nạp cà phê với đường
Mặc dù cà phê có lợi cho sức khỏe nhưng bạn có thể nhanh chóng biến nó thành một thứ gì đó có hại.
Cách tốt nhất để làm điều đó là cho cả đống đường vào. Đường bổ sung được cho là một trong những thành phần tồi tệ nhất trong chế độ ăn uống hiện đại.
Đường, chủ yếu do chứa nhiều fructose, có liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như béo phì và tiểu đường.
Nếu bạn không thể tưởng tượng được việc sống mà không có chất tạo ngọt trong cà phê, hãy sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như stevia.
Có rất nhiều cách để bạn có thể giảm lượng đường nạp thêm vào cơ thể. Dưới đây là các chiến lược bổ sung khác:
Bản tóm tắt: Tránh thêm đường vào cà phê của bạn. Nếu bạn thường xuyên biến cà phê của mình thành một món ăn có đường, bạn có thể loại bỏ những lợi ích sức khỏe tổng thể của nó.
3. Chọn một thương hiệu chất lượng, tốt nhất là hữu cơ
Chất lượng của cà phê có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào phương pháp chế biến và cách hạt cà phê được trồng.
Hạt cà phê có xu hướng được phun thuốc trừ sâu tổng hợp và các chất hóa học khác không bao giờ được sử dụng cho con người.
Tuy nhiên, ảnh hưởng sức khỏe của thuốc trừ sâu trong thực phẩm còn gây tranh cãi và hiện có ít bằng chứng cho thấy chúng gây hại khi được tìm thấy ở hàm lượng thấp trong sản phẩm.
Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về hàm lượng thuốc trừ sâu trong cà phê của mình, hãy cân nhắc mua hạt cà phê hữu cơ, loại hạt này sẽ chứa lượng thuốc trừ sâu tổng hợp thấp hơn nhiều.
Bản tóm tắt: Nếu bạn lo lắng về việc nhiễm thuốc trừ sâu trong cà phê của mình, hãy chọn một thương hiệu hữu cơ, chất lượng.
4. Tránh uống quá nhiều
Mặc dù uống một lượng cà phê vừa phải là tốt cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể làm giảm lợi ích tổng thể của nó.
Uống quá nhiều caffeine có thể có nhiều tác dụng phụ bất lợi khác nhau, mặc dù mức độ nhạy cảm của mỗi người khác nhau.
Bộ Y tế Canada khuyến cáo không vượt quá 1,1 mg mỗi pound (2,5 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Một tách cà phê trung bình có thể chứa khoảng 95 mg caffeine, tương ứng với khoảng hai tách cà phê mỗi ngày cho một người nặng 176 pound (80 kg).
Tuy nhiên, lượng caffeine cao hơn nhiều (400–600 mg) mỗi ngày (khoảng 4-6 cốc) không liên quan đến bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào ở hầu hết mọi người.
Đọc bài viết này để biết thông tin chi tiết về lượng caffeine được tìm thấy trong các thức uống cà phê khác nhau.
Uống cà phê là để cân bằng giữa rủi ro và lợi ích của nó. Lắng nghe cơ thể của bạn và không tiêu thụ nhiều hơn mức bạn có thể thoải mái dung nạp.
Bản tóm tắt: Uống quá nhiều cà phê có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào lượng caffeine tiêu thụ và khả năng chịu đựng của từng cá nhân.
5. Thêm một ít quế vào cà phê của bạn
Quế là một loại gia vị thơm ngon kết hợp đặc biệt với hương vị của cà phê.
Các nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, cholesterol và chất béo trung tính ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Nếu bạn cần một chút hương vị, hãy thử thêm một chút quế. Nó tốt một cách đáng ngạc nhiên.
Để giảm nguy cơ bị các tác dụng phụ tiềm ẩn, hãy chọn quế Ceylon thay vì quế Cassia phổ biến hơn, nếu có thể.
Bản tóm tắt: Gia vị cà phê của bạn với một chút quế. Nó không chỉ có hương vị ngon mà còn có thể cải thiện sức khỏe của bạn.
6. Tránh các loại kem có hàm lượng chất béo thấp và nhân tạo
Bánh creamers nhân tạo và ít chất béo thương mại được chế biến nhiều và có thể chứa các thành phần đáng ngờ.
Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của cà phê sữa không sữa. Nội dung của chúng khác nhau tùy theo nhãn hiệu và một số có thể tốt cho sức khỏe hơn những loại khác.
Tuy nhiên, toàn bộ, thực phẩm tự nhiên thường là lựa chọn tốt hơn.
Thay vì kem không sữa, hãy cân nhắc thêm một số kem béo đầy đủ vào cà phê của bạn, tốt nhất là cho bò ăn cỏ.
Các nghiên cứu cho thấy rằng các sản phẩm sữa có chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Ví dụ, sữa là một nguồn canxi tuyệt vời và có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Ngoài ra, sữa bò ăn cỏ có chứa một số vitamin K, cũng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của xương.
Bản tóm tắt: Creamers không sữa được chế biến nhiều và có thể chứa các thành phần đáng ngờ. Cân nhắc chọn sữa nguyên chất hoặc kem nếu bạn muốn pha loãng cà phê với kem.
7. Thêm một ít ca cao vào cà phê của bạn
Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa và có liên quan đến tất cả các loại lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Thêm một chút bột ca cao vào cà phê của bạn để tăng thêm hương vị.
Caffè mocha, một phiên bản caffè latte có vị sô cô la, được phục vụ tại nhiều quán cà phê. Tuy nhiên, caffè mocha thường được làm ngọt bằng đường.
Bạn có thể dễ dàng tự làm ở nhà và không cần thêm đường.
Bản tóm tắt: Bạn có thể kết hợp lợi ích của cà phê và sô cô la đen bằng cách thêm một chút bột ca cao vào cà phê của bạn.
8. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy
Cà phê nấu bia có chứa cafestol, một loại diterpene có thể làm tăng mức cholesterol trong máu.
Tuy nhiên, việc giảm mức độ của nó rất đơn giản. Chỉ cần sử dụng một bộ lọc giấy.
Pha cà phê bằng bộ lọc giấy làm giảm lượng cafestol một cách hiệu quả nhưng vẫn cho phép caffein và các chất chống oxy hóa có lợi đi qua.
Tuy nhiên, cafestol không phải tất cả đều xấu, và các nghiên cứu gần đây trên chuột cho thấy nó có tác dụng chống bệnh tiểu đường.
Bản tóm tắt: Cà phê có chứa cafestol, có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Sử dụng bộ lọc giấy, bạn có thể giảm lượng cafestol trong cà phê của mình.
Bản tóm tắt
Cà phê là một thức uống phổ biến được biết đến với tác dụng kích thích.
Uống nhiều cà phê có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, có một số cách để bạn có thể cải thiện những lợi ích này hơn nữa.
Quan trọng nhất, tránh nạp cà phê của bạn có thêm đường. Thay vào đó, bạn có thể tạo hương vị cà phê bằng cách thêm một chút quế hoặc ca cao.
Ngoài ra, hãy cân nhắc kiêng cà phê vào buổi chiều muộn và buổi tối, vì nó có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn.
Thực hiện theo các mẹo trên có thể làm cho tách cà phê của bạn thậm chí còn tốt cho sức khỏe.
