Chế độ ăn thuần chay đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây khi ngày càng có nhiều người áp dụng cách ăn này vì lợi ích sức khỏe và đạo đức có mục đích xung quanh việc đối xử với động vật.
Nó không chỉ thu hút sự quan tâm của người dân nói chung mà còn của các vận động viên - bao gồm cả vận động viên thể hình.
Bài viết này đánh giá chế độ ăn thuần chay để tập thể hình, liệt kê các loại thực phẩm nên bao gồm và tránh, và cung cấp kế hoạch bữa ăn mẫu cho 5 ngày.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiBảng mục lục
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay là gì?
Các vận động viên thể hình cố gắng phát triển cơ bắp của họ thông qua đào tạo sức đề kháng chuyên sâu cho mục đích thẩm mỹ.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong quá trình phát triển cơ bắp. Người ta thường chấp nhận rằng để cơ bắp phát triển tối ưu, lượng protein nên ăn vào khá cao vào khoảng 0,7–1,0 gam mỗi pound (1,6–2,2 gam mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Thặng dư calo 10–20% cũng có lợi cho việc tăng cơ, đặc biệt là đối với những người chưa quen với việc tập luyện.
Chế độ ăn kiêng thể hình truyền thống bao gồm rất nhiều thực phẩm nguồn động vật do hàm lượng protein và calo cao.
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay không có tất cả các sản phẩm động vật và giàu protein hơn so với chế độ ăn thuần chay truyền thống.
Điều này đặt ra một thách thức cho những người tập thể hình theo chế độ ăn thuần chay, vì protein có nguồn gốc thực vật có xu hướng có chất lượng thấp hơn so với các protein có nguồn gốc động vật, có thể ảnh hưởng đến việc tăng cơ.
Do đó, cần lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein, calo và một số vi chất dinh dưỡng mà chế độ ăn thuần chay có thể thiếu.
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay cũng thay đổi trong các giai đoạn khác nhau trong cuộc đời của một vận động viên thể hình, chẳng hạn như họ đang trong giai đoạn trái mùa hoặc đang chuẩn bị cho cuộc thi khi giảm béo là phổ biến.
Tóm lược: Chế độ ăn uống thể hình thuần chay có nhiều trái cây, rau và protein từ thực vật. Nó không bao gồm tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật và thường có hàm lượng protein cao hơn so với chế độ ăn thuần chay truyền thống.
Cách thực hiện chế độ ăn kiêng
Trong khi thực hiện chế độ ăn thuần chay có vẻ khá đơn giản, nhưng cần có kế hoạch tốt để đảm bảo bạn đang ăn các bữa ăn đầy đủ.
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay bao gồm một số loại thực phẩm chủ yếu dựa trên nhiều bữa ăn.
Để bắt đầu chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay, bạn nên lên kế hoạch cho các bữa ăn trong 5–7 ngày để đảm bảo bạn có đầy đủ các thành phần, vì nhiều công thức nấu ăn thuần chay yêu cầu một số món.
Nếu bạn đang chuyển đổi từ chế độ ăn uống truyền thống, có thể từ từ kết hợp nhiều thực phẩm thuần chay hơn vào chế độ ăn uống thông thường của bạn trước khi chuyển đổi hoàn toàn.
Bổ sung thực phẩm thực vật giàu protein
Khi theo một chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay, điều quan trọng là phải cung cấp đủ protein để hỗ trợ các mục tiêu xây dựng cơ bắp của bạn.
Xem xét rằng nhiều nguồn protein thuần chay thường không chứa tất cả các axit amin thiết yếu, số lượng cao hơn và nhiều loại thực phẩm này cần được ăn thường xuyên để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Bổ sung các loại thực phẩm thuần chay giàu protein, chẳng hạn như seitan, đậu phụ, các loại đậu và quinoa, có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein của mình để tăng cơ tối đa.
Bột protein thuần chay cũng có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein bằng cách cung cấp các nguồn protein tập trung xung quanh quá trình tập luyện và suốt cả ngày.
Đảm bảo ăn đủ chất béo
Bằng cách tiêu thụ đủ lượng chất béo, bạn sẽ có được lượng calo cần thiết để thúc đẩy tăng cơ, vì chất béo cung cấp gấp đôi lượng calo so với carbs và protein trên mỗi gam.
Khuyến nghị chung về lượng chất béo cho những người tập thể hình trái mùa là 0,5 gam mỗi pound (1 gam mỗi kg) trọng lượng cơ thể hàng ngày.
Điều này tương đương với khoảng 80 gam chất béo mỗi ngày cho một vận động viên thể hình nam nặng 175 pound (80 kg).
Khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay, có thể giúp theo dõi lượng dinh dưỡng đa lượng của bạn - protein, carbs và chất béo - trong vài tuần đầu tiên để đảm bảo bạn đáp ứng được nhu cầu của mình.
Uống nhiều nước
Do chế độ ăn thể hình thuần chay có xu hướng nhiều trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu, lượng chất xơ có thể trở nên khá cao.
Khi bạn tăng đáng kể lượng chất xơ của mình, một số tác dụng phụ có thể phát sinh, chẳng hạn như chướng bụng, đầy hơi và đau bụng.
Uống đủ nước là một cách để giúp ngăn ngừa các biến chứng từ chế độ ăn thuần chay giàu chất xơ. Tối thiểu 1 ml chất lỏng cho mỗi calo là một nơi tốt để bắt đầu.
Ví dụ: nếu bạn đang ăn chế độ ăn kiêng 2.000 calo, hãy nhắm đến 2.000 ml (68 ounce) chất lỏng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nhu cầu nước của bạn có thể thay đổi, đặc biệt là khi bạn đang tập thể dục.
Tự giáo dục bản thân
Giáo dục đóng một vai trò quan trọng trong việc tuân theo chế độ ăn thuần chay và có thể phân biệt chế độ ăn thành công với chế độ ăn không thành công.
Do chế độ ăn thuần chay cấm tiêu thụ một số nhóm thực phẩm, nó khiến người theo dõi có nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định.
Để ngăn ngừa những điều này, điều quan trọng là phải biết loại thực phẩm nào cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng mà chế độ ăn uống có thể thiếu.
May mắn thay, với sự gia tăng phổ biến của chế độ ăn thuần chay, các nguồn tài nguyên giáo dục đã được tạo ra có thể dẫn bạn đi đúng hướng.
Đề xuất cho bạn: Hướng dẫn chế độ ăn chay keto
Tóm lược: Thực hiện chế độ ăn thuần chay thể hình đòi hỏi phải có kế hoạch và giáo dục tốt. Đảm bảo lượng protein và calo đầy đủ, bao gồm nhiều chất béo và uống đủ nước là ba khía cạnh chính không nên bỏ qua.
Những lợi ích tiềm năng của chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay
Chế độ ăn thuần chay có liên quan đến một số tiềm năng Lợi ích sức khỏe.
Giảm nguy cơ bệnh tim
Những người theo chế độ ăn thuần chay dường như có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể.
Điều này có thể một phần là do giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol, đồng thời hấp thụ nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật khác nhau.
Theo truyền thống, những người ăn chay trường có xu hướng có huyết áp và mức cholesterol toàn phần và LDL (xấu) thấp hơn so với dân số chung.
Hơn nữa, chế độ ăn uống thể hình thuần chay có nhiều trái cây và rau quả, chứa một lượng chất xơ tốt. Ăn nhiều chất xơ có liên quan đến việc giảm tỷ lệ đột quỵ và bệnh tim.
Có thể thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh
Những người theo chế độ ăn thuần chay thường có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người theo chế độ ăn phương Tây truyền thống, giúp giảm nguy cơ mắc một số yếu tố bệnh tật.
Một nghiên cứu kéo dài 16 tuần đã xem xét tác động của chế độ ăn thuần chay đối với 75 người thừa cân. Nó cho thấy chế độ ăn thuần chay có hiệu quả hơn trong việc cải thiện trọng lượng cơ thể, khối lượng chất béo và các dấu hiệu kháng insulin hơn so với chế độ ăn kiểm soát.
Do đó, nếu bạn đang bắt đầu hành trình tập thể hình với một chút cân nặng để giảm, chế độ ăn thuần chay có thể có lợi về mặt đó.
Có thể bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư
Thực hiện theo chế độ ăn thuần chay có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, so với chế độ ăn uống truyền thống của phương Tây.
Hiệu ứng này có thể là do lượng tiêu thụ rau đậu, trái cây và rau tăng lên liên quan đến chế độ ăn thuần chay, dẫn đến lượng chất xơ, vi chất dinh dưỡng và dinh dưỡng thực vật cao hơn.
Đề xuất cho bạn: Chế độ ăn chay để giảm cân: Danh sách thực phẩm và kế hoạch bữa ăn
Chế độ ăn thuần chay cũng có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI. Chỉ số BMI cao là một yếu tố nguy cơ khác của một số loại ung thư.
Hơn nữa, ăn nhiều đậu nành, đặc trưng của những người theo chế độ ăn thuần chay, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Cuối cùng, lượng thịt đỏ đã qua chế biến khác nhau có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn. Nguy cơ gia tăng này không áp dụng cho những người theo chế độ ăn thuần chay.
Tóm lược: Chế độ ăn uống thể hình thuần chay có nhiều trái cây và rau quả và có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, cũng như thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Một số nhược điểm của chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay
Mặc dù chế độ ăn uống thể hình thuần chay có nhiều lợi ích tiềm năng, nhưng nó đi kèm với một số nhược điểm cần xem xét.
Có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng
Nhược điểm chính của chế độ ăn thể hình thuần chay là tăng nguy cơ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng.
Bằng cách loại trừ các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của bạn, lượng chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau của bạn bị giảm - chủ yếu là canxi, omega-3, sắt, kẽm và vitamin B12 và D.
Bạn có thể cần phải uống một loại vitamin tổng hợp thuần chay để đảm bảo hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng trên. Các chất bổ sung omega-3 thuần chay cũng có sẵn, thường được làm từ tảo.
Mặc dù những chất dinh dưỡng này có thể được lấy từ thực phẩm thuần chay tăng cường, nhưng giáo dục dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng khi bắt đầu chế độ ăn thuần chay.
Lượng chất xơ cao hơn
Một nhược điểm tiềm ẩn khác của chế độ ăn thể hình thuần chay là lượng chất xơ quá cao.
Mặc dù lượng chất xơ cao thường được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như chướng bụng, đầy hơi và đau bụng.
Đề xuất cho bạn: Kế hoạch ăn chay keto: Lợi ích, rủi ro, danh sách thực phẩm, v.v.
Lượng chất xơ được khuyến nghị là 14 gam trên 1.000 calo, khoảng 25 gam đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới. Số lượng này dễ dàng vượt quá đối với chế độ ăn thuần chay.
Ăn quá nhiều chất xơ cũng có thể dẫn đến cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Mặc dù điều này có thể có lợi cho một số dân số, nhưng nó có thể hạn chế sự tiến bộ thể hình nếu không tiêu thụ đủ calo.
Có thể khó đáp ứng nhu cầu protein và calo
Do một chế độ ăn uống thể hình thuần chay chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, có thể khó đáp ứng nhu cầu về protein và calo nếu không có kế hoạch phù hợp.
Chế độ ăn thuần chay có xu hướng ít calo hơn so với chế độ ăn truyền thống, do loại bỏ nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn, thực phẩm từ động vật.
Vì vậy, theo một chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay có thể khiến bạn khó ăn nhiều calo hơn mức cơ thể đốt cháy để hỗ trợ mục tiêu thể hình của bạn.
Điều này có thể được chống lại bằng cách tăng kích thước khẩu phần, thêm chất béo lành mạnh vào bữa ăn của bạn và ăn rau nấu chín thay vì ăn sống để giảm khối lượng của chúng, cho phép bạn ăn nhiều hơn.
Quá hạn chế đối với một số người
Bằng cách loại bỏ tất cả các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, chế độ ăn thể hình thuần chay có thể quá hạn chế đối với một số người.
Mặc dù việc lựa chọn và cung cấp thực phẩm thuần chay đã phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây, chế độ ăn kiêng có thể được coi là hơi đơn điệu, so với chế độ ăn uống truyền thống của phương Tây.
May mắn thay, số lượng công thức nấu ăn thuần chay sáng tạo có thể thêm sức sống cho chế độ ăn uống và giữ cho nó thú vị là vô hạn.
Tóm lược: Chế độ ăn thể hình thuần chay đi kèm với một số nhược điểm có thể xảy ra, chẳng hạn như tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng, ăn quá nhiều chất xơ và khó đáp ứng nhu cầu protein và calo. Những điều này nên được xem xét trước khi bắt đầu chế độ ăn thuần chay.
Thức ăn để ăn
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay thường bao gồm nhiều loại thực phẩm sau:
- Đậu và các loại đậu. Chúng cung cấp một nguồn protein và chất xơ tốt.
- Hạt gai dầu, hạt lanh, hạt hướng dương và hạt chia. Chúng chứa một lượng lớn protein và omega-3.
- Quinoa và rau dền. Hai loại ngũ cốc giả này cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh.
- Sản phẩm thay thế thịt. Được tạo ra để trông giống như thịt, các sản phẩm này thường được làm bằng đậu nành hoặc protein đậu.
- Sản phẩm từ đậu nành. Ví dụ như đậu phụ, tempeh, edamame, sữa đậu nành và bột protein đậu nành.
- Sữa thực vật và sữa chua bổ sung canxi. Các sản phẩm tăng cường này có thể giúp người ăn chay trường đáp ứng nhu cầu hàng ngày về canxi và vitamin D.
- Tảo xoắn. Loại tảo xanh lam này chứa rất nhiều protein, cũng như một số vitamin và khoáng chất.
- Bột protein thuần chay. Các loại tốt nhất thường được làm từ sự kết hợp của các nguồn protein, chẳng hạn như đậu Hà Lan, cây gai dầu và gạo lứt.
- Men dinh dưỡng. Được sử dụng trong nấu ăn thuần chay để có hương vị thơm ngon, men dinh dưỡng thường được tăng cường với vitamin B12.
- Bánh mì hạt nảy mầm. Chúng cung cấp một nguồn protein và carbs phức hợp tốt.
- Yến mạch. Bột yến mạch và yến mạch cung cấp một lượng protein tốt cho mỗi khẩu phần, cũng như một số chất xơ có lợi.
- Trái cây và rau quả. Đây là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn thuần chay nào.
- Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc. Chúng có thể cung cấp một nguồn protein, vitamin B và chất xơ tốt.
- Các loại hạt và bơ hạt. Chúng có thể cung cấp một nguồn protein tốt khi kết hợp với các loại protein bổ sung khác. Thêm vào đó, chúng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh.
- Sốt mè. Bột nhão làm từ hạt vừng này cung cấp một lượng chất béo tốt và một chút protein trong mỗi khẩu phần ăn.
- Dầu tốt cho sức khỏe. Các loại dầu, chẳng hạn như ô liu, bơ và hạt gai dầu, cung cấp một nguồn chất béo lành mạnh và một số omega-3 cần thiết.
- Sô cô la đen thuần chay. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, sô cô la đen thuần chay có chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu, chẳng hạn như canxi, sắt, kali, magiê và vitamin A, B và E.
Bổ sung chế độ ăn uống
Xem xét rằng chế độ ăn uống thể hình thuần chay có thể thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định, người theo dõi nên tận dụng một số chất bổ sung chế độ ăn uống nhất định.
Đề xuất cho bạn: Chế độ ăn thuần chay - Hướng dẫn đầy đủ cho người mới bắt đầu
Với sự gia tăng phổ biến của chế độ ăn thuần chay trong những năm gần đây, các chất bổ sung dinh dưỡng hướng tới những người theo chế độ ăn này đã được cải thiện đáng kể về chất lượng và hương vị.
Một trong những chất bổ sung chính cần xem xét là bột protein thuần chay, cho phép bạn đạt được mức lượng protein được khuyến nghị cho việc tập thể hình trong khi vẫn ở trong một phạm vi calo nhất định.
Có rất nhiều loại bột protein thuần chay có sẵn, chẳng hạn như phân lập đậu nành, hạt đậu, cây gai dầu và gạo lứt. Tốt nhất bạn nên tìm một loại bột có nhiều nguồn để đảm bảo bạn nhận được tất cả các axit amin thiết yếu.
Một chất bổ sung tiềm năng có lợi khác là vitamin tổng hợp thuần chay bao gồm đủ lượng chất dinh dưỡng mà chế độ ăn thuần chay thường thiếu, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm và vitamin B12 và D.
Một số chất bổ sung khác cần xem xét là creatine và beta-alanine. Hai hợp chất được nghiên cứu kỹ lưỡng này được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm thịt và có sẵn trong các loại thân thiện với người ăn chay. Chúng có thể đóng một vai trò trong quá trình chuyển hóa năng lượng và tăng cơ.
Mặc dù việc bổ sung không hoàn toàn cần thiết đối với chế độ ăn thuần chay, nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và tối ưu hóa chế độ ăn uống cho mục đích thể hình của bạn.
Tóm lược: Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay dựa trên một số loại thực phẩm toàn phần bổ dưỡng. Thực phẩm chức năng cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc bù đắp các chất dinh dưỡng mà chế độ ăn uống có thể thiếu.
Các thực phẩm cần tránh
Chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay có xu hướng tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm sau:
- Thức ăn động vật. Thịt, cá, gia cầm, sữa, trứng và các sản phẩm từ ong hoàn toàn không bị giới hạn trong chế độ ăn thuần chay. Một số chất phụ gia động vật được tìm thấy trong một số loại thực phẩm cũng thuộc loại này.
- Thực phẩm có thể không thân thiện với người ăn chay. Một số bánh mì, thực phẩm chiên giòn, kẹo, khoai tây chiên, sô cô la đen và các sản phẩm khác có thể chứa các thành phần có nguồn gốc động vật.
- Đồ ăn vặt thuần chay. Nên hạn chế kẹo, kem và một số thanh protein thuần chay vì chúng có xu hướng chứa nhiều đường tinh luyện và calo.
- Chế biến thịt và pho mát. Chúng có xu hướng được chế biến và có thể chứa chất phụ gia. Chúng cũng có xu hướng cung cấp ít chất dinh dưỡng hơn thực phẩm toàn phần. Vì vậy, những sản phẩm này nên hạn chế.
Tóm lược: Trong khi chế độ ăn thuần chay thường dựa trên các loại thực phẩm toàn phần không phải động vật, có một số loại thực phẩm bạn nên chú ý khi bắt đầu chế độ ăn kiêng. Một số có thể chứa dấu vết của các thành phần có nguồn gốc động vật, trong khi những người khác có thể thiếu hồ sơ dinh dưỡng hợp lý.
Kế hoạch bữa ăn 5 ngày
Mặc dù lượng calo và chất dinh dưỡng đa lượng hấp thụ rất khác nhau tùy theo mục tiêu cá nhân và cụ thể, đây là một kế hoạch bữa ăn cho chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay 5 ngày mẫu.
Đề xuất cho bạn: Chế độ ăn không có ngũ cốc: Lợi ích, danh sách thực phẩm và kế hoạch bữa ăn
1 ngày
- Bữa ăn sáng: bột yến mạch protein làm từ yến mạch, bột protein thuần chay, sữa đậu nành, chuối và bơ hạt
- Bữa trưa: đậu phụ xào với đậu phụ săn chắc, mì ống thuần chay, đậu, đậu lăng đỏ, cần tây, hành tây và rau bina
- Bữa ăn tối: teriyaki tempeh với bông cải xanh và hạt diêm mạch
- Snack: dâu tây-chuối lắc protein
Ngày 2
- Bữa ăn sáng: bánh mì kẹp thịt làm từ đậu hũ và rau củ trên bánh mì chay
- Bữa trưa: ổ bánh mì làm từ đậu lăng, đậu tây, rau và men dinh dưỡng
- Bữa ăn tối: bánh mì kẹp thịt đậu đen với khoai lang chiên
- Snack: bơ đậu phộng và thanh ăn nhẹ bột yến mạch
Ngày 3
- Bữa ăn sáng: bánh mì nướng hummus làm từ bánh mì ngũ cốc nảy mầm, hummus, hạt cây gai dầu và hạt hướng dương
- Bữa trưa: bát burrito thuần chay làm từ gạo, đậu và thịt giả bánh taco tự làm
- Bữa ăn tối: xào chua ngọt với đậu hũ, bún và rau
- Snack: bánh sandwich salad cá ngừ giả
Ngày 4
- Bữa ăn sáng: tô sinh tố sô cô la-bơ đậu phộng được làm từ chuối, bơ đậu phộng, sữa hạnh nhân, bột protein thuần chay và bột ca cao
- Bữa trưa: đậu đen và hạt quinoa "thịt" trên mì ống thuần chay ngũ cốc nguyên hạt
- Bữa ăn tối: ớt thuần chay với đậu phụ băm, đậu tây, cà chua và đậu lăng đỏ
- Snack: đậu gà rang với ớt đỏ
Ngày 5
- Bữa ăn sáng: bánh kếp protein làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt và bột protein thuần chay với lớp trên cùng tùy chọn
- Bữa trưa: dừa-đậu hũ-cà-ri xào đậu hũ, mì soba và edamame
- Bữa ăn tối: thuần chay ướt át joe thực hiện với đậu lăng và rau
- Snack: sô cô la-đậu phộng-bơ protein lắc
Tóm lược: Với nhiều công thức nấu ăn sáng tạo có sẵn, chế độ ăn kiêng thể hình thuần chay không phải là điều nhàm chán. Có một số thành phần chính mà nhiều công thức nấu ăn dựa trên. Sẽ rất hữu ích nếu bạn lên kế hoạch cho các bữa ăn trong ngày để mua sắm dễ dàng hơn.
Tóm lược
Sự phổ biến ngày càng tăng của chế độ ăn thuần chay đã thu hút sự chú ý từ nhiều cá nhân, bao gồm cả những người trong cộng đồng thể hình.
Trong khi chế độ ăn thể hình truyền thống bao gồm một lượng lớn protein động vật, thì chế độ ăn uống thể hình thuần chay loại bỏ tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật và có hàm lượng protein cao hơn so với chế độ ăn thuần chay truyền thống.
Đề xuất cho bạn: Chế độ ăn nhiều protein, ít carb: Hướng dẫn đầy đủ
Thực hiện theo chế độ ăn thuần chay có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, mặc dù nó đi kèm với một số nhược điểm đối với thể hình, điều này cần được lưu ý.
Bạn nên tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn thuần chay.
