Chế độ ăn keto và nhịn ăn gián đoạn là hai xu hướng sức khỏe nóng nhất hiện nay.
Nhiều người quan tâm đến sức khỏe sử dụng các phương pháp này để giảm cân và kiểm soát một số tình trạng sức khỏe nhất định.
Mặc dù cả hai đều có nghiên cứu vững chắc ủng hộ những lợi ích có chủ đích của chúng, nhưng nhiều người tự hỏi liệu có an toàn và hiệu quả khi kết hợp cả hai.
Bài viết này định nghĩa chế độ ăn kiêng gián đoạn và chế độ ăn keto và giải thích liệu kết hợp cả hai có phải là một ý tưởng hay hay không.
Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống xoay vòng giữa việc hạn chế calo - hoặc nhịn ăn - và tiêu thụ thức ăn bình thường trong một khoảng thời gian cụ thể.
Có nhiều loại khác nhau của thói quen nhịn ăn ngắt quãng, bao gồm phương pháp 5: 2, Chế độ ăn kiêng Warrior và chế độ ăn chay ngày luân phiên.
Có lẽ kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là phương pháp 16/8, bao gồm ăn trong khung thời gian 8 giờ trước khi nhịn ăn 16.
Nhịn ăn gián đoạn chủ yếu được sử dụng như một kỹ thuật giảm cân.
Tuy nhiên, các nghiên cứu phát hiện ra rằng nó có thể có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách khác.
Ví dụ, nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là làm giảm viêm và cải thiện chức năng não và kiểm soát lượng đường trong máu.
Bản tóm tắt: Nhịn ăn gián đoạn là một mô hình ăn uống bao gồm việc luân phiên giữa thời gian nhịn ăn và ăn uống bình thường. Các phương pháp phổ biến bao gồm phương pháp 5: 2 và 16/8.
Chế độ ăn kiêng keto là gì?
Chế độ ăn ketogenic (keto) là một cách ăn nhiều chất béo, rất ít carb.
Carbs thường được giảm xuống còn 20-50 gram mỗi ngày, điều này buộc cơ thể bạn phải dựa vào chất béo thay vì glucose để làm nguồn năng lượng chính.
Trong quá trình trao đổi chất được gọi là ketosis, cơ thể bạn phá vỡ chất béo để tạo thành các chất gọi là xeton đóng vai trò như một nguồn nhiên liệu thay thế.
Chế độ ăn kiêng này là một cách hiệu quả để giảm cân, nhưng nó cũng có một số lợi ích khác.
Chế độ ăn kiêng keto đã được sử dụng trong gần một thế kỷ để điều trị chứng động kinh và cũng có triển vọng đối với các chứng rối loạn thần kinh khác.
Ví dụ, chế độ ăn keto có thể cải thiện các triệu chứng tâm thần ở những người mắc bệnh Alzheimer.
Hơn nữa, nó có thể làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện sức đề kháng insulin và giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như mức chất béo trung tính.
Bản tóm tắt: Chế độ ăn ketogenic là một chế độ ăn rất ít carb, nhiều chất béo có liên quan đến các lợi ích sức khỏe tiềm năng, chẳng hạn như giảm cân và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
Lợi ích tiềm năng của việc thực hành cả hai
Nếu bạn thực hiện chế độ ăn ketogenic đồng thời thực hiện chế độ ăn kiêng gián đoạn, nó có thể mang lại những lợi ích sau đây.
Có thể làm trơn tru con đường của bạn đến ketosis
Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cơ thể bạn đạt được trạng thái ketosis nhanh hơn so với chế độ ăn keto đơn thuần.
Đó là bởi vì cơ thể của bạn, khi nhịn ăn, duy trì sự cân bằng năng lượng bằng cách chuyển nguồn nhiên liệu từ carbs sang chất béo - tiền đề chính xác của chế độ ăn keto.
Trong quá trình nhịn ăn, lượng insulin và lượng glycogen dự trữ giảm, dẫn đến cơ thể bạn bắt đầu đốt cháy chất béo một cách tự nhiên để lấy nhiên liệu.
Đối với bất kỳ ai đang đấu tranh để đạt được ketosis trong khi ăn kiêng keto, thêm việc nhịn ăn gián đoạn có thể bắt đầu quá trình của bạn một cách hiệu quả.
Có thể dẫn đến giảm mỡ nhiều hơn
Kết hợp chế độ ăn kiêng và nhịn ăn có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn so với chế độ ăn kiêng đơn thuần.
Đề xuất cho bạn: Làm thế nào để tham gia vào ketosis: 7 mẹo để tham gia ketosis nhanh chóng
Bởi vì nhịn ăn gián đoạn thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách thúc đẩy quá trình sinh nhiệt hoặc sản sinh nhiệt, cơ thể của bạn có thể bắt đầu sử dụng các kho dự trữ chất béo cứng đầu.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể một cách mạnh mẽ và an toàn.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 34 người đàn ông được rèn luyện sức đề kháng, những người thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 giảm gần 14% lượng mỡ cơ thể so với những người theo chế độ ăn uống bình thường.
Tương tự, một đánh giá của 28 nghiên cứu ghi nhận rằng những người áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn giảm được khối lượng chất béo trung bình hơn 3,3 pound (3,3 kg) so với những người theo chế độ ăn kiêng rất ít calo.
Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn có thể bảo tồn khối lượng cơ trong quá trình giảm cân và cải thiện mức năng lượng, điều này có thể hữu ích cho những người ăn kiêng keto muốn cải thiện hiệu suất thể thao và giảm mỡ trong cơ thể.
Ngoài ra, các nghiên cứu nhấn mạnh rằng nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm cảm giác đói và thúc đẩy cảm giác no, có thể hỗ trợ giảm cân.
Bản tóm tắt: Kết hợp nhịn ăn gián đoạn với chế độ ăn keto có thể giúp bạn đạt được ketosis nhanh hơn và giảm nhiều chất béo trong cơ thể hơn so với chế độ ăn keto đơn thuần.
Bạn có nên kết hợp nhịn ăn gián đoạn và keto không?
Kết hợp chế độ ăn ketogenic với nhịn ăn gián đoạn có thể an toàn cho hầu hết mọi người.
Tuy nhiên, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú và những người có tiền sử ăn uống rối loạn nên tránh nhịn ăn gián đoạn.
Những người có tình trạng sức khỏe nhất định, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử nhịn ăn gián đoạn theo chế độ ăn keto.
Mặc dù một số người có thể thấy việc hợp nhất các phương pháp hữu ích, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là nó có thể không hiệu quả với tất cả mọi người.
Đề xuất cho bạn: Nhanh trong 48 giờ: Hướng dẫn, lợi ích và nhược điểm
Một số người có thể thấy rằng việc nhịn ăn theo chế độ ăn keto là quá khó hoặc họ có thể gặp các phản ứng phụ, chẳng hạn như ăn quá nhiều vào những ngày không nhịn ăn, cáu kỉnh và mệt mỏi.
Hãy nhớ rằng nhịn ăn gián đoạn là không cần thiết để đạt được ketosis, mặc dù nó có thể được sử dụng như một công cụ để thực hiện điều đó một cách nhanh chóng.
Chỉ cần tuân theo một chế độ ăn keto lành mạnh, đủ chất là đủ cho bất kỳ ai muốn cải thiện sức khỏe bằng cách cắt giảm lượng carbs.
Bản tóm tắt: Mặc dù đồng thời nhịn ăn và ăn kiêng ketogenic có thể nâng cao hiệu quả của nhau, nhưng không cần thiết phải kết hợp cả hai. Tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn, bạn có thể chọn cái này hơn cái kia.
Bản tóm tắt
Kết hợp chế độ ăn keto với nhịn ăn gián đoạn có thể giúp bạn đạt được trạng thái ketosis nhanh hơn so với chế độ ăn keto đơn thuần. Nó cũng có thể giúp giảm mỡ nhiều hơn.
Tuy nhiên, mặc dù phương pháp này có thể hiệu quả đối với một số người, nhưng không cần thiết phải kết hợp cả hai và một số người nên tránh sự kết hợp này.
Chúng tôi hoan nghênh bạn thử nghiệm và xem liệu sự kết hợp - hoặc một phương pháp thực hành riêng - phù hợp nhất với bạn. Nhưng với bất kỳ thay đổi lớn nào về lối sống, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước.
