Lựu, một loại cây bụi sớm rụng quả có tên khoa học là Punica granatum, là một viên ngọc quý được yêu thích trong lĩnh vực trái cây vì hương vị đặc biệt và vô số lợi ích cho sức khỏe.
Nó có thể cao tới 30 feet (9 mét), cho quả có đường kính khoảng 2–5 inch (5–12 cm).
Bên trong quả có vỏ dày là khoảng 600 hạt, hoặc hạt ăn được, có thể ăn sống hoặc chế biến thành nước ép.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiLoại bỏ hạt lựu có thể là một thách thức, nhưng biết kỹ thuật phù hợp có thể giúp quá trình này trở nên dễ dàng.
Bài viết này giải thích cách loại bỏ hạt lựu dễ dàng và đưa ra các gợi ý để kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn.
2 cách dễ dàng để mở và gieo hạt lựu
Hai cách đơn giản để loại bỏ hạt lựu là dùng thìa hoặc dao.
Với một cái thìa
Một phương pháp phổ biến và dễ dàng để loại bỏ hạt lựu là sử dụng thìa gỗ.
Đầu tiên, cắt đôi quả ở giữa. Sau đó, đặt nó trên một cái bát với mặt hạt úp xuống.
Đập mạnh vào vỏ lựu bằng mặt sau của thìa gỗ cho đến khi tất cả các hạt rơi ra.
Bạn có thể đổ đầy nước đến nửa bát để hạt chìm xuống đáy trong khi các mảnh vỏ nổi lên trên. Điều này làm cho việc tách hạt dễ dàng hơn.
Rửa sạch và lọc hạt để loại bỏ bất kỳ tàn dư không mong muốn nào. Bây giờ, các arils đã sẵn sàng để thưởng thức.
chấm điểm bằng dao
Một cách khác phổ biến và hiệu quả không kém để lấy hạt lựu là dùng dao khía quả.
Đầu tiên, dùng dao gọt bỏ phần cuống nhỏ ở trên cùng của quả, được gọi là hoa.
Sau đó, ghi điểm các bên bằng cách cắt da giữa các đường vân từ trên xuống dưới. Cắt sáu đường cách đều nhau xung quanh quả nếu bạn không sờ thấy các đường vân.
Đừng rạch quá sâu để tránh nước ép chảy ra.
Tiếp theo, nắm chặt quả và đặt ngón tay cái của bạn ở trên cùng nơi có bông hoa. Nhẹ nhàng tách trái cây ra để tách các phần.
Làm điều này trên một cái bát có thể hữu ích để bắt tất cả các hạt rơi ra.
Để tiếp tục, bóc lớp màng trắng bao quanh từng phần hạt.
Cuối cùng, làm việc trên một cái bát hoặc bề mặt sạch, kéo các cạnh của từng phần về phía bạn để đẩy hạt ra và vào bát.
Tùy thuộc vào độ chín của quả và mức độ dễ dàng của hạt, bạn có thể phải chà xát một số hạt để tách chúng ra một cách nhẹ nhàng.
Bây giờ, họ đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bản tóm tắt: Bạn có thể lấy những hạt lựu thơm ngon ra khỏi quả bằng thìa gỗ hoặc dao gọt.
Cách dễ dàng để thêm lựu vào chế độ ăn uống của bạn
Hạt lựu rất ngon và đa năng, dễ dàng thêm vào các món ăn khác nhau.
Dưới đây là một số cách bạn có thể thưởng thức hạt lựu:
- Ném chúng vào món salad xanh hoặc trái cây.
- Rắc một số hạt lên sữa chua hoặc bột yến mạch của bạn.
- Thêm chúng vào sinh tố hoặc nước trái cây.
- Sử dụng hạt lựu để trang trí trên bánh mì nướng bơ.
- Trang trí các món thịt quay hoặc nướng với các loại hạt thơm ngon.
- Thêm chúng vào sangria, cocktail hoặc mocktail.
- Ăn chúng tươi từ trái cây.
Bản tóm tắt: Hạt lựu là một nguyên liệu bổ sung linh hoạt và có hương vị cho các món ăn ngọt và mặn.
lời khuyên hữu ích
Dưới đây là một số mẹo hữu ích để tận dụng tối đa trải nghiệm ăn lựu của bạn:
- Chọn quả chín. Việc loại bỏ hạt khỏi quả chín không chỉ dễ dàng hơn mà chúng còn có hương vị thơm ngon hơn. Quả phải nặng với da săn chắc. Lưu ý những vết xước nhỏ ngoài da sẽ không ảnh hưởng đến bên trong.
- Chỉ ăn hạt. Mặc dù phần trắng, xốp có thể an toàn để ăn, nhưng nó có vị đắng và hầu hết mọi người chọn loại bỏ nó. Về mặt kỹ thuật, da cũng có thể ăn được nhưng thường được sử dụng ở dạng chiết xuất và dạng bột.
- Đóng băng hạt giống. Bạn có thể bảo quản hạt lựu còn sót lại trong tủ đông tối đa 12 tháng. Xếp chúng trên khay nướng trong 2 giờ, sau đó cho vào túi cấp đông.
Bản tóm tắt: Để thưởng thức quả lựu của bạn ngon hơn, hãy chọn quả chín, chỉ ăn hạt và đông lạnh phần còn lại để sử dụng sau.
Bản tóm tắt
Lựu là loại trái cây có hạt ăn rất ngon.
Đề xuất cho bạn: Gnocchi có thuần chay không?
Dùng thìa gỗ đập vào mặt sau của quả lựu đã cắt đôi hoặc rạch quả để tách các phần là hai cách đơn giản và hiệu quả để loại bỏ hạt.
Quá trình này dễ dàng hơn khi quả chín.
Sau khi loại bỏ, bạn có thể thưởng thức những hạt màu đỏ ruby tươi hoặc thêm chúng vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn để có hương vị thơm nhưng ngọt ngào, sảng khoái.
