Nấm dược liệu là loại nấm có chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe.
Trong khi có rất nhiều loại nấm có dược tính, một trong những loại nấm được biết đến nhiều nhất là nấm lang ben, còn được gọi là nấm lang ben.
Thường được gọi là đuôi gà tây do màu sắc nổi bật của nó, nấm lang ben đã được sử dụng trên khắp thế giới trong nhiều thế kỷ để điều trị các bệnh khác nhau.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiCó lẽ chất lượng ấn tượng nhất của nấm đuôi gà là khả năng tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn.
Dưới đây là năm lợi ích tăng cường miễn dịch của nấm đuôi gà tây.
1. Nấm đuôi gà tây chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp ức chế hoặc giảm thiệt hại do stress oxy hóa.
Căng thẳng oxy hóa là kết quả của sự mất cân bằng giữa chất chống oxy hóa và các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do. Điều này có thể dẫn đến tổn thương tế bào và viêm mãn tính.
Sự mất cân bằng này cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển các tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như một số bệnh ung thư và bệnh tim.
Rất may, ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa hoặc bổ sung các hợp chất mạnh này có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và viêm.
Đuôi gà tây chứa một loạt chất chống oxy hóa ấn tượng, bao gồm phenol và flavonoid.
Một nghiên cứu đã phát hiện hơn 35 hợp chất phenolic khác nhau trong mẫu chiết xuất từ nấm đuôi gà tây, cùng với chất chống oxy hóa flavonoid quercetin và baicalein.
Chất chống oxy hóa phenol và flavonoid thúc đẩy sức khỏe hệ thống miễn dịch bằng cách giảm viêm và kích thích giải phóng các hợp chất bảo vệ.
Ví dụ, quercetin đã được chứng minh là thúc đẩy giải phóng các protein bảo vệ miễn dịch như interferon-y trong khi ức chế giải phóng các enzym gây viêm cyclooxygenase (COX) và lipoxygenase (LOX).
Bản tóm tắt: Đuôi gà tây chứa nhiều chất chống oxy hóa phenol và flavonoid giúp tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách giảm viêm và kích thích giải phóng các hợp chất bảo vệ.
2. Nấm đuôi gà tây có chứa polysaccharopeptides tăng cường miễn dịch
Polysaccharopeptide là các polysaccharide liên kết với protein (carbohydrate) được tìm thấy trong, ví dụ, chiết xuất nấm đuôi gà tây.
Krestin (PSK) và Polysaccharide Peptide (PSP) là hai loại polysaccharopeptide được tìm thấy trong đuôi gà tây.
Cả PSK và PSP đều có đặc tính tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Chúng thúc đẩy phản ứng miễn dịch bằng cách kích hoạt và ức chế các loại tế bào miễn dịch cụ thể và ngăn chặn tình trạng viêm.
Ví dụ, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chứng minh rằng PSP làm tăng bạch cầu đơn nhân, là loại tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch.
PSK kích thích các tế bào đuôi gai tăng cường khả năng miễn dịch với các chất độc và điều chỉnh phản ứng miễn dịch. Ngoài ra, PSK kích hoạt các tế bào bạch cầu chuyên biệt được gọi là đại thực bào, bảo vệ cơ thể bạn chống lại các chất độc hại như một số vi khuẩn.
Do khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch một cách tự nhiên, PSP và PSK thường được sử dụng làm chất chống ung thư kết hợp với phẫu thuật, hóa trị và / hoặc xạ trị ở các nước như Nhật Bản và Trung Quốc.
Bản tóm tắt: PSK và PSP là các polysaccharopeptide mạnh được tìm thấy trong nấm đuôi gà tây có thể tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch của bạn.
3. Nấm đuôi gà tây có thể cải thiện chức năng miễn dịch ở những người mắc một số bệnh ung thư
Nghiên cứu đã chứng minh rằng nấm đuôi gà tây có thể có đặc tính chống khối u, được cho là có liên quan đến tác dụng tăng cường miễn dịch của chúng.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy PSK, polysaccharopeptide có trong nấm đuôi gà tây, ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư ruột kết ở người.
Hơn nữa, một loại polysaccharide đặc biệt được tìm thấy trong nấm đuôi gà tây được gọi là Coriolus versicolor glucan (CVG) có thể ngăn chặn một số khối u.
Một nghiên cứu trên chuột mang khối u cho thấy điều trị với 45,5 và 90,9 mg mỗi pound (100 và 200 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể CVG chiết xuất từ nấm đuôi gà tây hàng ngày làm giảm đáng kể kích thước khối u.
Đề xuất cho bạn: 15 chất bổ sung tốt nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Các nhà nghiên cứu cho rằng sự phát triển này là do phản ứng miễn dịch được tăng cường.
Một nghiên cứu khác đã chứng minh rằng việc điều trị hàng ngày với 45,5 mg mỗi pound (100 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể chiết xuất từ nấm đuôi gà tây đã làm chậm đáng kể sự lây lan của tế bào ung thư và cải thiện thời gian sống sót ở những con chó mắc bệnh ung thư mạnh (u máu).
Tuy nhiên, bằng chứng ấn tượng nhất về lợi ích chống ung thư của nấm đuôi gà là khi nó được sử dụng kết hợp với các phương pháp điều trị truyền thống hơn, chẳng hạn như hóa trị và xạ trị.
Bản tóm tắt: Nấm đuôi gà tây có chứa các thành phần như PSK và CVG có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại ung thư.
4. Nấm đuôi gà tây có thể tăng cường hiệu quả của một số phương pháp điều trị ung thư
Do chứa nhiều hợp chất có lợi, đuôi gà tây thường được sử dụng song song với các phương pháp điều trị truyền thống như hóa trị như một cách tự nhiên để chống lại một số bệnh ung thư.
Một đánh giá của 13 nghiên cứu cho thấy rằng những bệnh nhân được sử dụng 1-3,6 gam nấm đuôi gà tây mỗi ngày cùng với phương pháp điều trị thông thường có lợi thế sống sót đáng kể.
Nghiên cứu cho thấy những người bị ung thư vú, ung thư dạ dày hoặc ung thư đại trực tràng được điều trị bằng cây đuôi gà tây và hóa trị đã giảm 9% tỷ lệ tử vong trong 5 năm so với chỉ hóa trị.
Một đánh giá khác của 8 nghiên cứu trên 8.000 người bị ung thư dạ dày đã chứng minh rằng những người được hóa trị cùng với PSK sống lâu hơn sau phẫu thuật so với những người không có PSK.
Một nghiên cứu ở 11 phụ nữ bị ung thư vú cho thấy những người được cho dùng 6–9 gam bột đuôi gà tây mỗi ngày sau khi xạ trị đã làm gia tăng các tế bào chống ung thư trong hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như tế bào tiêu diệt tự nhiên và tế bào bạch huyết.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng nấm đuôi gà tây tăng cường hiệu quả của cả hóa trị và xạ trị ở những người mắc một số bệnh ung thư.
5. Nấm đuôi gà tây có thể tăng cường sức khỏe đường ruột
Giữ sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn là rất quan trọng để duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Đề xuất cho bạn: 9 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của hành tây
Vi khuẩn đường ruột của bạn tương tác với các tế bào miễn dịch và tác động trực tiếp đến phản ứng miễn dịch của bạn.
Đuôi gà tây có chứa prebiotics, giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn hữu ích này.
Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 24 người khỏe mạnh cho thấy tiêu thụ 3.600 mg PSP chiết xuất từ nấm đuôi gà tây mỗi ngày dẫn đến những thay đổi có lợi trong vi khuẩn đường ruột và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E. coli và Shigella có thể có vấn đề.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy đuôi gà tây chiết xuất thành phần vi khuẩn đường ruột đã sửa đổi bằng cách tăng quần thể vi khuẩn có lợi như Bifidobacterium và Lactobacillus đồng thời giảm vi khuẩn có hại tiềm ẩn, chẳng hạn như Clostridium và Staphylococcus.
Mức độ lành mạnh của vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium có liên quan đến việc cải thiện các triệu chứng đường ruột như tiêu chảy, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và cải thiện tiêu hóa.
Bản tóm tắt: Nấm đuôi gà tây có thể tác động tích cực đến sự cân bằng vi khuẩn đường ruột bằng cách tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong khi ngăn chặn các loài có hại.
Những lợi ích tiềm năng khác của nấm đuôi gà tây
Ngoài những lợi ích được liệt kê ở trên, đuôi gà tây cũng có thể tăng cường sức khỏe theo những cách khác:
- Họ chống lại virus HPV: Một nghiên cứu ở 61 người bị nhiễm HPV cho thấy 88% người tham gia được điều trị bằng cây đuôi gà tây có kết quả tích cực, chẳng hạn như sạch virus HPV, so với chỉ 5% ở nhóm đối chứng.
- Chúng giảm viêm: Đuôi gà tây có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và phenol, có thể làm giảm viêm. Viêm có liên quan đến các bệnh mãn tính như tiểu đường và một số bệnh ung thư.
- Chúng có chất kháng khuẩn: Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, chiết xuất từ đuôi gà tây đã ức chế sự phát triển của Staphylococcus aureus và Salmonella enterica, những vi khuẩn có thể gây bệnh và nhiễm trùng.
- Chúng có thể cải thiện hiệu suất thể thao: Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ đuôi gà tây cải thiện hiệu suất tập thể dục và giảm mệt mỏi. Thêm vào đó, những con chuột được điều trị bằng đuôi gà tây có mức đường huyết thấp hơn khi nghỉ ngơi và sau khi tập thể dục.
- Chúng cải thiện tình trạng kháng insulin: Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã chứng minh rằng chiết xuất từ đuôi gà tây làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Các nghiên cứu nghiên cứu về nấm đuôi gà đang được tiến hành và nhiều lợi ích của loại nấm dược liệu này có thể sớm được khám phá.
Đề xuất cho bạn: Nấm linh chi: Lợi ích, liều lượng và tác dụng phụ
Bản tóm tắt: Nấm đuôi gà tây có thể cải thiện khả năng kháng insulin, giúp chống lại vi khuẩn gây bệnh, giảm viêm, điều trị HPV và tăng cường hiệu suất tập thể dục.
Nấm đuôi gà tây có an toàn không?
Nấm đuôi gà tây được coi là an toàn, với ít tác dụng phụ được báo cáo trong các nghiên cứu.
Một số người có thể gặp các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và phân sẫm màu khi dùng nấm đuôi gà.
Khi được sử dụng như một phương pháp điều trị ung thư cùng với hóa trị liệu, các tác dụng phụ bao gồm buồn nôn, nôn và chán ăn đã được báo cáo.
Tuy nhiên, liệu những tác dụng phụ đó có liên quan đến nấm đuôi gà tây hay các phương pháp điều trị ung thư thông thường được sử dụng hay không vẫn chưa rõ ràng.
Một tác dụng phụ tiềm ẩn khác của việc tiêu thụ nấm đuôi gà tây là móng tay bị sẫm màu.
Mặc dù nó có tính an toàn tốt, nhưng điều cần thiết là phải nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bổ sung nấm đuôi gà tây.
Bản tóm tắt: Dùng nấm đuôi gà tây có thể dẫn đến các tác dụng phụ, chẳng hạn như tiêu chảy, đầy hơi, móng tay sẫm màu và nôn mửa.
Bản tóm tắt
Đuôi gà tây là một loại nấm dược liệu với một loạt lợi ích ấn tượng.
Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh khác nhau và các hợp chất khác có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và thậm chí giúp chống lại một số bệnh ung thư.
Ngoài ra, đuôi gà tây có thể cải thiện sự cân bằng vi khuẩn đường ruột, có thể tác động tích cực đến khả năng miễn dịch của bạn.
Với tất cả các phẩm chất tăng cường miễn dịch của nó, không có gì lạ khi đuôi gà tây là một phương pháp điều trị tự nhiên phổ biến để tăng cường sức khỏe.
