Cây hương thảo có một lịch sử lâu dài về sử dụng và ứng dụng hương liệu và ẩm thực trong thảo dược truyền thống và y học Ayurvedic.
Cây bụi hương thảo (Rosmarinus officinalis) có nguồn gốc từ Nam Mỹ và khu vực Địa Trung Hải. Nó là một phần của họ thực vật Lamiaceae, cùng với bạc hà, oregano, tía tô đất và húng quế.
Nhiều người thưởng thức trà hương thảo vì hương vị, mùi thơm và lợi ích sức khỏe của nó.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiDưới đây là sáu lợi ích sức khỏe tiềm ẩn và cách sử dụng trà hương thảo, các tương tác thuốc có thể xảy ra và công thức pha chế.
1. Trà hương thảo có nhiều hợp chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm
Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị oxy hóa và viêm, có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Chúng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm thực vật khác nhau, chẳng hạn như trái cây, rau và các loại thảo mộc như hương thảo. Trà hương thảo cũng chứa các hợp chất có thể có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn.
Hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm của hương thảo chủ yếu là do các hợp chất polyphenolic của nó như axit rosmarinic và axit carnosic.
Do khả năng chống oxy hóa, axit rosmarinic thường được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm dễ hỏng.
Các hợp chất trong trà hương thảo cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp chống nhiễm trùng. Lá hương thảo được sử dụng trong y học cổ truyền vì tác dụng kháng khuẩn và chữa lành vết thương.
Các nghiên cứu cũng đã điều tra tác động của axit rosmarinic và carnosic đối với bệnh ung thư. Họ đã phát hiện ra rằng hai loại axit này có thể có đặc tính chống khối u và thậm chí làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư bạch cầu, vú và tuyến tiền liệt.
Bản tóm tắt: Trà hương thảo có chứa các hợp chất được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Hai hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất trong cây hương thảo là axit rosmarinic và axit carnosic.
2. Trà hương thảo có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn
Lượng đường trong máu cao có thể làm hỏng mắt, tim, thận và hệ thần kinh của bạn khi không được điều trị. Do đó, điều quan trọng là những người mắc bệnh tiểu đường phải quản lý đúng mức lượng đường trong máu của họ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong trà hương thảo có thể làm giảm lượng đường trong máu, cho thấy rằng hương thảo có thể có những ứng dụng tiềm năng để kiểm soát lượng đường trong máu cao ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Mặc dù các nghiên cứu về trà hương thảo đặc biệt còn thiếu, nhưng các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật trên chính cây hương thảo chỉ ra rằng axit carnosic và axit rosmarinic có tác dụng giống như insulin đối với lượng đường trong máu.
Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất này có thể làm tăng sự hấp thụ glucose vào tế bào cơ, làm giảm lượng đường trong máu.
Bản tóm tắt: Trà hương thảo có chứa các hợp chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu cao bằng cách tạo ra tác dụng giống như insulin và tăng cường hấp thụ glucose vào tế bào cơ.
3. Trà hương thảo có thể cải thiện tâm trạng và trí nhớ của bạn
Trải qua căng thẳng và lo lắng theo thời gian là phổ biến.
Mặc dù còn thiếu các nghiên cứu cụ thể về trà hương thảo, nhưng bằng chứng cho thấy uống và hít các hợp chất trong trà hương thảo có thể giúp cải thiện tâm trạng và cải thiện trí nhớ của bạn.
Một nghiên cứu cho thấy uống 500 mg hương thảo hai lần mỗi ngày trong 1 tháng làm giảm đáng kể mức độ lo lắng, cải thiện trí nhớ và chất lượng giấc ngủ ở sinh viên đại học, so với giả dược.
Một nghiên cứu khác kéo dài 2 tháng ở 66 nhân viên công nghiệp lưu ý rằng những người uống 2 thìa cà phê (4 gam) hương thảo trong 2/3 cốc (150 ml) nước hàng ngày cho biết họ cảm thấy ít bị kiệt sức hơn đáng kể so với những người không uống gì.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe của trà xanh với chanh
Đơn giản chỉ cần ngửi mùi hương thảo dường như có lợi. Một nghiên cứu ở 20 thanh niên khỏe mạnh đã quan sát thấy rằng hít hương thơm hương thảo trong 4–10 phút trước khi kiểm tra tinh thần giúp cải thiện sự tập trung, hiệu suất và tâm trạng.
Hơn nữa, một nghiên cứu ở 20 người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy rằng hít dầu hương thảo kích thích hoạt động của não và cải thiện tâm trạng. Mức độ hoạt động, huyết áp, nhịp tim và nhịp thở của người tham gia tăng lên sau khi hít dầu.
Chiết xuất hương thảo có thể cải thiện tâm trạng bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và giảm viêm ở vùng hải mã, phần não của bạn liên quan đến cảm xúc, học tập và ký ức.
Bản tóm tắt: Tiêu thụ và hít các hợp chất trong cây hương thảo đã được chứng minh là làm giảm lo lắng, cải thiện tâm trạng, cải thiện sự tập trung và trí nhớ. Ngửi và uống trà hương thảo có thể mang lại những lợi ích này, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.
4. Trà hương thảo có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ
Một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong trà hương thảo có thể bảo vệ sức khỏe não bộ của bạn bằng cách ngăn ngừa sự chết của các tế bào não.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy hương thảo có thể hỗ trợ phục hồi sau các tình trạng có thể dẫn đến tổn thương não, chẳng hạn như đột quỵ.
Các nghiên cứu khác cho thấy hương thảo có thể ngăn ngừa các tác động tiêu cực của quá trình lão hóa não, thậm chí còn cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Bản tóm tắt: Các hợp chất trong trà hương thảo có thể bảo vệ sức khỏe não bộ của bạn — cả khỏi chấn thương và suy yếu do lão hóa và các bệnh thoái hóa thần kinh.
5. Trà hương thảo có thể bảo vệ thị lực và sức khỏe của mắt
Mặc dù còn thiếu các nghiên cứu về trà hương thảo và sức khỏe của mắt, nhưng bằng chứng cho thấy một số hợp chất trong trà có thể có lợi cho mắt của bạn.
Đề xuất cho bạn: 6 loại trà giúp trị buồn nôn
Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng việc thêm chiết xuất hương thảo vào các phương pháp điều trị bằng miệng khác có thể làm chậm sự tiến triển của các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác (AREDs).
Một nghiên cứu đã kiểm tra việc bổ sung chiết xuất hương thảo vào các phương pháp điều trị phổ biến như oxit kẽm và các chất chống oxy hóa ARED khác, phát hiện ra rằng nó giúp làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), một tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến thị lực.
Các nghiên cứu thực nghiệm và động vật khác chỉ ra rằng axit rosmarinic trong cây hương thảo làm chậm sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể - sự mờ đục dần dần của mắt dẫn đến mù lòa - và làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh đục thủy tinh thể.
Hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu về hương thảo và sức khỏe của mắt đều sử dụng chiết xuất cô đặc, khiến cho việc xác định trà hương thảo có thể có tác dụng gì và bạn cần uống bao nhiêu để đạt được những lợi ích này là rất khó.
Bản tóm tắt: Trà hương thảo có thể chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ thị lực của bạn khi bạn già đi bằng cách làm chậm sự tiến triển và mức độ nghiêm trọng của các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
6. Những lợi ích và công dụng tiềm năng khác của trà hương thảo
Hương thảo đã được nghiên cứu cho nhiều công dụng khác.
Các lợi ích tiềm năng khác của các hợp chất trong trà hương thảo bao gồm:
- Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hương thảo làm giảm nguy cơ suy tim sau cơn đau tim.
- Có thể thúc đẩy tiêu hóa. Chiết xuất hương thảo đôi khi được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu, nhưng nghiên cứu còn thiếu. Tuy nhiên, hương thảo hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và giảm viêm.
- Có thể tăng cường giảm cân. Một nghiên cứu trên động vật lưu ý rằng hương thảo ngăn ngừa tăng cân ở chuột, ngay cả những con được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo.
- Có thể thúc đẩy tăng trưởng tóc. Một số người cho rằng việc sử dụng trà hương thảo tự làm như một loại nước xả tóc sẽ thúc đẩy sự phát triển của tóc, nhưng vẫn còn thiếu nghiên cứu. Một số nghiên cứu cho rằng dầu hoặc chiết xuất hương thảo có thể làm giảm rụng tóc nhưng phải bôi lên da đầu.
Mặc dù những lợi ích này có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định những lợi ích mà việc uống trà hương thảo có thể mang lại.
Đề xuất cho bạn: Nấm hầu thủ: Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ
Bản tóm tắt: Mặc dù bằng chứng còn hạn chế, nhưng trà hương thảo có thể chứa các hợp chất có lợi cho tim và sức khỏe tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và thậm chí giúp điều trị rụng tóc. Điều đó nói rằng, cần nghiên cứu thêm.
Tương tác thuốc tiềm ẩn
Cũng như nhiều loại thảo mộc khác, một số người có thể cần thận trọng khi uống trà hương thảo do khả năng tương tác thuốc của nó.
Một số loại thuốc có nguy cơ tương tác tiêu cực cao nhất với trà hương thảo bao gồm:
- thuốc chống đông máu, được sử dụng để ngăn ngừa cục máu đông bằng cách làm loãng máu của bạn
- Thuốc ức chế men chuyển, được sử dụng để điều trị huyết áp cao
- thuốc lợi tiểu, giúp cơ thể bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng cách tăng đi tiểu
- lithium, được sử dụng để điều trị trầm cảm hưng cảm và các rối loạn sức khỏe tâm thần khác
Hương thảo có thể có tác dụng tương tự như tác dụng của những loại thuốc này, chẳng hạn như tăng đi tiểu, làm giảm khả năng đông máu và hạ huyết áp. Nếu bạn dùng lithium, tác dụng lợi tiểu của cây hương thảo có thể dẫn đến mức độ độc hại của lithium tích tụ trong cơ thể bạn.
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này - hoặc các loại thuốc khác cho các mục đích tương tự - thì tốt nhất bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi thêm trà hương thảo vào chế độ ăn uống của mình.
Bản tóm tắt: Hương thảo có thể phát huy tác dụng tương tự như tác dụng của một số loại thuốc dùng để điều trị huyết áp cao, tăng tiểu tiện và cải thiện lưu thông. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thêm trà hương thảo vào chế độ ăn uống của bạn.
Cách pha trà hương thảo
Trà hương thảo rất dễ làm tại nhà và chỉ cần nước và hương thảo.
Để pha trà hương thảo:
- Đun sôi 10 ounce (295 ml) nước.
- Thêm một muỗng cà phê lá hương thảo vào nước nóng. Ngoài ra, đặt lá vào máy pha trà và ngâm chúng trong 5–10 phút, tùy thuộc vào hương vị mà bạn thích trà của mình.
- Lọc lá hương thảo ra khỏi nước nóng bằng lưới lọc có lỗ nhỏ hoặc lấy chúng ra khỏi dụng cụ pha trà. Bạn có thể vứt bỏ lá hương thảo đã sử dụng.
- Đổ trà hương thảo của bạn vào cốc và thưởng thức. Bạn có thể thêm chất làm ngọt, chẳng hạn như đường, mật ong hoặc xi-rô cây thùa.
Bản tóm tắt: Pha trà hương thảo tại nhà là một cách dễ dàng để kiểm soát độ mạnh và hàm lượng của nó. Bạn có thể pha một cốc chỉ bằng hai nguyên liệu và bếp nấu hoặc lò vi sóng.
Bản tóm tắt
Trà hương thảo mang lại một số lợi ích sức khỏe tiềm năng ấn tượng.
Uống trà - hoặc thậm chí chỉ đơn giản là hít mùi thơm của trà - có thể có lợi cho tâm trạng, trí não và sức khỏe của mắt. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa, dẫn đến nhiều bệnh mãn tính.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết khả năng tương tác của nó với một số loại thuốc.
Trà hương thảo có thể dễ dàng làm tại nhà chỉ bằng hai nguyên liệu và rất phù hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Nhiều nghiên cứu đã thảo luận về chiết xuất hương thảo và tinh dầu, vì vậy thật khó để biết liệu trà hương thảo có mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự hay không.
