Đông y sử dụng nhiều loại cây và nấm khác nhau. Điều thú vị là nấm linh chi đặc biệt phổ biến.
Nó có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm tăng cường hệ thống miễn dịch và chống ung thư. Tuy nhiên, sự an toàn của nó gần đây đã bị nghi ngờ.
Bài viết này sẽ cho bạn biết những điều bạn cần biết về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của nấm linh chi.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiNấm linh chi là gì?
Nấm linh chi, còn được gọi là Ganoderma lucidum và linh chi, là một loại nấm mọc ở nhiều địa điểm nóng ẩm khác nhau ở Châu Á.
Trong nhiều năm, loại nấm này đã là một loại chủ yếu trong y học phương Đông.
Bên trong nấm, có một số phân tử, bao gồm triterpenoids, polysaccharides và peptidoglycans, có thể chịu trách nhiệm về các ảnh hưởng sức khỏe của nó.
Mặc dù bản thân nấm có thể được ăn tươi, người ta cũng thường sử dụng dạng bột của nấm hoặc chất chiết xuất có chứa các phân tử cụ thể này.
Các dạng khác nhau này đã được thử nghiệm trong các nghiên cứu tế bào, động vật và con người.
Dưới đây là 6 lợi ích đã được nghiên cứu khoa học của nấm linh chi. Ba cách đầu tiên được hỗ trợ bởi bằng chứng mạnh mẽ hơn, trong khi hỗ trợ cho những người khác ít kết luận hơn.
1. Nấm linh chi có thể tăng cường hệ thống miễn dịch
Một trong những tác dụng quan trọng nhất của nấm linh chi là nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Trong khi một số chi tiết vẫn chưa chắc chắn, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng linh chi có thể ảnh hưởng đến các gen trong tế bào bạch cầu, là những bộ phận quan trọng trong hệ thống miễn dịch của bạn.
Hơn nữa, những nghiên cứu này đã phát hiện ra rằng một số dạng linh chi có thể làm thay đổi con đường viêm nhiễm trong các tế bào bạch cầu.
Nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư đã chỉ ra rằng một số phân tử được tìm thấy trong nấm có thể làm tăng hoạt động của một loại tế bào bạch cầu được gọi là tế bào giết tự nhiên.
Tế bào tiêu diệt tự nhiên chống lại nhiễm trùng và ung thư trong cơ thể.
Một nghiên cứu khác cho thấy linh chi có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu khác (tế bào bạch huyết) ở những người bị ung thư đại trực tràng.
Mặc dù hầu hết các lợi ích hệ thống miễn dịch của nấm linh chi đã được nhìn thấy ở những người bị bệnh, nhưng một số bằng chứng đã chỉ ra rằng nó cũng có thể giúp những người khỏe mạnh.
Trong một nghiên cứu, nấm cải thiện chức năng tế bào lympho, giúp chống lại nhiễm trùng và ung thư, ở các vận động viên tiếp xúc với điều kiện căng thẳng.
Tuy nhiên, nghiên cứu khác ở người lớn khỏe mạnh cho thấy không có cải thiện về chức năng miễn dịch hoặc tình trạng viêm nhiễm sau 4 tuần dùng chiết xuất linh chi.
Nhìn chung, rõ ràng là linh chi tác động đến các tế bào bạch cầu và chức năng miễn dịch. Nghiên cứu thêm là cần thiết để xác định mức độ lợi ích đối với người khỏe mạnh và người bị bệnh.
Tóm lược: Nấm linh chi có thể tăng cường chức năng miễn dịch thông qua tác dụng của chúng đối với các tế bào bạch cầu, giúp chống lại nhiễm trùng và ung thư. Điều này có thể xảy ra chủ yếu ở những người bị bệnh, vì kết quả hỗn hợp đã được thấy ở những người khỏe mạnh.
2. Nấm linh chi có đặc tính chống ung thư
Nhiều người tiêu thụ loại nấm này do đặc tính chống ung thư tiềm ẩn của nó.
Một nghiên cứu trên 4.000 người sống sót sau ung thư vú cho thấy khoảng 59% tiêu thụ nấm linh chi.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng nó có thể dẫn đến cái chết của các tế bào ung thư.
Tuy nhiên, kết quả của những nghiên cứu này không nhất thiết phải tương đương với hiệu quả trên động vật hoặc con người.
Một số nghiên cứu đã điều tra xem liệu linh chi có thể có lợi cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt do ảnh hưởng của nó đối với hormone testosterone hay không.
Trong khi một nghiên cứu điển hình cho thấy các phân tử được tìm thấy trong loại nấm này có thể đảo ngược ung thư tuyến tiền liệt ở người, một nghiên cứu tiếp theo lớn hơn đã không hỗ trợ những phát hiện này.
Đề xuất cho bạn: Berberine: Nó là gì, lợi ích, liều lượng và tác dụng phụ
Nấm linh chi cũng đã được nghiên cứu về vai trò của nó trong việc ngăn ngừa hoặc chống lại bệnh ung thư đại trực tràng.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng một năm điều trị với linh chi làm giảm số lượng và kích thước của các khối u trong ruột già.
Hơn nữa, một báo cáo chi tiết của nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nấm có thể ảnh hưởng có lợi đến bệnh nhân ung thư.
Những lợi ích này bao gồm tăng hoạt động của các tế bào bạch cầu trong cơ thể, giúp chống lại ung thư và cải thiện chất lượng cuộc sống ở bệnh nhân ung thư.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nói rằng linh chi nên được sử dụng kết hợp với điều trị truyền thống hơn là thay thế nó.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu về nấm linh chi và bệnh ung thư không có chất lượng cao. Do đó, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Tóm lược: Mặc dù nấm linh chi dường như có một số hứa hẹn trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư, nhưng vẫn cần thêm thông tin trước khi nó trở thành một phần của liệu pháp tiêu chuẩn. Tuy nhiên, nó có thể thích hợp để sử dụng ngoài việc chăm sóc thông thường trong một số trường hợp.
3. Nấm linh chi có thể chống lại sự mệt mỏi và trầm cảm
Tác dụng của Reishi đối với hệ thống miễn dịch thường được nhấn mạnh nhất, nhưng nó cũng có những lợi thế tiềm năng khác.
Chúng bao gồm giảm mệt mỏi và trầm cảm, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống.
Một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của nó ở 132 người bị suy nhược thần kinh, một tình trạng kém xác định liên quan đến đau nhức, chóng mặt, đau đầu và cáu kỉnh.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sự mệt mỏi đã giảm và sức khỏe được cải thiện sau 8 tuần dùng chất bổ sung.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng sự mệt mỏi đã giảm và chất lượng cuộc sống được cải thiện sau 4 tuần dùng bột linh chi ở một nhóm 48 người sống sót sau ung thư vú.
Hơn nữa, những người trong nghiên cứu cũng ít lo lắng và trầm cảm hơn.
Mặc dù nấm linh chi có thể hứa hẹn đối với những người mắc một số bệnh hoặc bệnh tật, nhưng vẫn chưa rõ liệu nó có mang lại lợi ích cho những người khỏe mạnh hay không.
Đề xuất cho bạn: Quercetin: Lợi ích, thực phẩm, liều lượng và tác dụng phụ
Tóm lược: Một số nghiên cứu sơ bộ đã chỉ ra rằng nấm linh chi có thể làm giảm lo lắng và trầm cảm cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống ở những người mắc một số bệnh lý nhất định.
4–6. Những lợi ích tiềm năng khác của nấm linh chi
Ngoài tác dụng đối với hệ thống miễn dịch và chất lượng cuộc sống, nấm linh chi đã được nghiên cứu về tiềm năng cải thiện các khía cạnh khác của sức khỏe.
4. Sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần trên 26 người cho thấy nấm linh chi có thể làm tăng cholesterol HDL “tốt” và giảm chất béo trung tính.
Tuy nhiên, nghiên cứu khác ở người lớn khỏe mạnh cho thấy không cải thiện được các yếu tố nguy cơ bệnh tim này.
Hơn nữa, một phân tích lớn đã chứng minh không có tác dụng có lợi cho sức khỏe tim mạch sau khi xem xét năm nghiên cứu khác nhau với khoảng 400 người. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ nấm linh chi trong tối đa 16 tuần không cải thiện cholesterol.
Nhìn chung, cần nghiên cứu thêm về nấm linh chi và sức khỏe tim mạch.
5. Kiểm soát lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các phân tử được tìm thấy trong nấm linh chi có thể giảm lượng đường trong máu ở động vật.
Một số nghiên cứu sơ bộ ở người đã báo cáo những phát hiện tương tự.
Tuy nhiên, phần lớn các nghiên cứu đã không ủng hộ lợi ích này. Sau khi đánh giá hàng trăm người tham gia, các nhà nghiên cứu không tìm thấy lợi ích nào đối với lượng đường trong máu lúc đói.
Kết quả hỗn hợp được thấy về lượng đường trong máu sau bữa ăn. Trong một số trường hợp, nấm linh chi làm giảm lượng đường trong máu, nhưng trong những trường hợp khác, nó còn tồi tệ hơn giả dược.
Một lần nữa, ở đây cũng cần nghiên cứu thêm.
6. Tình trạng chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các phân tử có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào của bạn.
Do chức năng quan trọng này, có sự quan tâm đáng kể đến các loại thực phẩm và chất bổ sung có thể tăng cường tình trạng chống oxy hóa trong cơ thể.
Nhiều người cho rằng nấm linh chi có hiệu quả cho mục đích này.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã không tìm thấy sự thay đổi về mức độ của hai loại enzym chống oxy hóa quan trọng trong máu sau khi tiêu thụ nấm từ 4 đến 12 tuần.
Tóm lược: Một số lượng nhỏ nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm linh chi có thể cải thiện lượng cholesterol tốt hoặc lượng đường trong máu. Tuy nhiên, phần lớn các nghiên cứu chỉ ra rằng nó không cải thiện cholesterol, lượng đường trong máu hoặc chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Các khuyến nghị về liều lượng khác nhau tùy theo loại nấm
Không giống như một số loại thực phẩm hoặc chất bổ sung, liều lượng của nấm linh chi có thể thay đổi đáng kể dựa trên loại được sử dụng.
Đề xuất cho bạn: Coenzyme Q10 (CoQ10): Lợi ích sức khỏe, liều lượng và tác dụng phụ
Liều cao nhất được nhìn thấy khi ai đó tiêu thụ nấm. Trong những trường hợp này, liều lượng có thể dao động từ 25 đến 100 gam, tùy thuộc vào kích thước của nấm.
Thông thường, chiết xuất khô của nấm được sử dụng thay thế. Trong những trường hợp này, liều lượng ít hơn khoảng 10 lần so với khi nấm được tiêu thụ.
Ví dụ, 50 gam nấm linh chi có thể tương đương với khoảng 5 gam chiết xuất từ nấm. Liều chiết xuất từ nấm khác nhau nhưng thường dao động từ khoảng 1,5 đến 9 gam mỗi ngày.
Ngoài ra, một số chất bổ sung chỉ sử dụng một số phần nhất định của chiết xuất. Trong những trường hợp này, liều khuyến cáo có thể thấp hơn nhiều so với các giá trị được báo cáo ở trên.
Vì liều lượng được đề xuất có thể rất khác nhau dựa trên dạng nấm được sử dụng, nên điều rất quan trọng là bạn phải biết bạn đang dùng loại nào.
Tóm lược: Liều dùng của nấm linh chi khác nhau tùy thuộc vào dạng nấm, vì vậy điều quan trọng là phải biết bạn đang sử dụng dạng nào. Tiêu thụ bản thân nấm cung cấp liều lượng cao hơn, trong khi chiết xuất cung cấp liều lượng thấp hơn.
Tác dụng phụ có thể xảy ra và nguy hiểm của nấm linh chi
Mặc dù sự phổ biến của nó, một số người đã đặt câu hỏi về sự an toàn của nấm linh chi.
Một số nghiên cứu cho thấy những người dùng nấm linh chi trong 4 tháng có nguy cơ gặp tác dụng phụ cao gấp hai lần so với những người dùng giả dược.
Tuy nhiên, những tác động này là nhỏ và bao gồm tăng nhẹ nguy cơ đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa. Không có tác dụng phụ nào đối với sức khỏe gan được báo cáo.
Nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng bốn tuần uống chiết xuất nấm linh chi không tạo ra bất kỳ tác dụng bất lợi nào đối với gan hoặc thận ở người lớn khỏe mạnh.
Ngược lại với những báo cáo này, các vấn đề nghiêm trọng về gan đã được báo cáo trong hai nghiên cứu trường hợp.
Cả hai người trong các nghiên cứu điển hình trước đây đã sử dụng nấm linh chi mà không gặp vấn đề gì nhưng gặp phải tác dụng phụ sau khi chuyển sang dạng bột.
Điều này làm cho rất khó để biết chắc chắn liệu chính nấm gây ra tổn thương gan được quan sát thấy hoặc nếu có vấn đề với chiết xuất bột.
Cũng cần lưu ý rằng nhiều nghiên cứu về nấm linh chi đã không báo cáo dữ liệu an toàn, vì vậy thông tin tổng thể rất hạn chế.
Tuy nhiên, có một số nhóm người có lẽ nên tránh nấm linh chi.
Những người này bao gồm những người đang mang thai hoặc đang cho con bú, bị rối loạn máu, sẽ phải phẫu thuật hoặc bị huyết áp thấp.
Tóm lược: Một số nghiên cứu về nấm linh chi đã không cung cấp thông tin an toàn, nhưng những người khác đã báo cáo rằng vài tháng dùng nó có thể an toàn. Tuy nhiên, một số trường hợp tổn thương gan nghiêm trọng có liên quan đến chiết xuất linh chi.
Tóm lược
Nấm linh chi là một loại nấm được sử dụng phổ biến trong Đông y.
Nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua tác động lên các tế bào bạch cầu, đặc biệt là ở những người bị bệnh, chẳng hạn như những người bị ung thư.
Loại nấm này cũng có thể làm giảm kích thước và số lượng khối u trong một số loại ung thư, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống cho một số bệnh nhân ung thư.
Hầu hết các nghiên cứu trên con người đã chỉ ra rằng nó không cải thiện cholesterol, lượng đường trong máu, hoặc chất chống oxy hóa, nhưng nó có thể có hiệu quả trong việc giảm mệt mỏi hoặc trầm cảm trong một số trường hợp.
