Quả táo gai là loại quả nhỏ mọc trên cây và cây bụi thuộc chi Crataegus.
Chi này bao gồm hàng trăm loài thường được tìm thấy ở Châu Âu, Bắc Mỹ và Châu Á.
Những quả mọng giàu chất dinh dưỡng này có vị chua chua, thơm và ngọt nhẹ. Chúng có màu từ vàng đến đỏ sẫm.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiTrong hàng trăm năm, người ta đã sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược chữa các vấn đề về tiêu hóa, tim mạch và huyết áp cao. Quả mọng đã là một phần quan trọng của y học cổ truyền Trung Quốc kể từ ít nhất là năm 659 sau Công nguyên.
Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe tiềm năng của quả táo gai.
1. Quả táo gai chứa nhiều chất chống oxy hóa
Hawthorn berry là một nguồn giàu polyphenol, hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong thực vật.
Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể của bạn khi tồn tại ở mức cao.
Các gốc tự do có thể đến từ một số loại thực phẩm. Bạn cũng có thể có mức độ cao hơn do tiếp xúc với các chất độc môi trường như ô nhiễm không khí và khói thuốc lá.
Polyphenol có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe do hoạt động chống oxy hóa của chúng, bao gồm giảm nguy cơ:
- một số bệnh ung thư
- bệnh tiểu đường loại 2
- hen suyễn
- một số bệnh nhiễm trùng
- vấn đề về tim
- lão hóa da sớm
Mặc dù nghiên cứu ban đầu trên động vật và tế bào đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu trên người để đánh giá tác động của quả táo gai đối với nguy cơ mắc bệnh.
Bản tóm tắt: Quả táo gai chứa polyphenol thực vật, có đặc tính chống oxy hóa liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
2. Quả táo gai có thể có đặc tính chống viêm
Quả táo gai có thể có đặc tính chống viêm giúp cải thiện sức khỏe của bạn.
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, hen suyễn và một số bệnh ung thư.
Trong một nghiên cứu ở chuột bị bệnh gan, chiết xuất quả táo gai làm giảm đáng kể mức độ của các hợp chất gây viêm, dẫn đến giảm viêm và tổn thương gan.
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tiêm vitexin - một hợp chất có trong lá cây táo gai - cho những con chuột mắc bệnh hô hấp. Phương pháp điều trị này làm giảm sản xuất các phân tử gây viêm và giảm phản ứng của các tế bào bạch cầu đối với chứng viêm.
Những kết quả đầy hứa hẹn này từ các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy chất bổ sung có thể mang lại lợi ích chống viêm cho con người. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm.
Bản tóm tắt: Chiết xuất quả táo gai đã cho thấy khả năng chống viêm trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Tuy nhiên, nghiên cứu về con người là cần thiết.
3. Quả táo gai có thể làm giảm huyết áp
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, quả táo gai là một trong những loại thực phẩm thường được khuyên dùng để hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy táo gai có thể hoạt động như một chất giãn mạch, thư giãn các mạch máu bị co thắt và giảm huyết áp.
Một nghiên cứu kéo dài 10 tuần đã kiểm tra tác dụng của việc uống chiết xuất táo gai ở 36 người bị huyết áp tăng nhẹ.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người dùng 500 mg chiết xuất mỗi ngày đã giảm huyết áp tâm trương - con số dưới cùng của kết quả đo huyết áp.
Trong một nghiên cứu năm 2006, các nhà nghiên cứu đã đưa 1.200 mg chiết xuất táo gai cho 79 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao mỗi ngày trong 16 tuần. Những người dùng chiết xuất có nhiều cải thiện huyết áp hơn những người trong nhóm dùng giả dược.
Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để sao lưu những phát hiện này. Điều quan trọng cần lưu ý là sử dụng chiết xuất không giống như ăn quả mọng.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu cho thấy rằng quả táo gai có thể làm giảm huyết áp bằng cách giúp giãn nở các mạch máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết.
4. Quả táo gai có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất táo gai có thể cải thiện mức cholesterol trong máu nhờ hàm lượng flavonoid và pectin của nó. Pectin là một loại chất xơ tham gia vào quá trình chuyển hóa cholesterol.
Đề xuất cho bạn: Thuốc giấm táo: Bạn có nên uống không?
Mức cholesterol trong máu không cân bằng - chất béo trung tính đặc biệt cao và cholesterol HDL (có lợi) thấp - đóng một vai trò trong xơ vữa động mạch hoặc tích tụ mảng bám trong mạch máu của bạn.
Nếu mảng bám tiếp tục tích tụ, nó có thể làm tắc nghẽn hoàn toàn mạch máu, dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ.
Trong một nghiên cứu trên động vật, những con chuột nhận được hai liều chiết xuất táo gai có tổng lượng cholesterol và LDL (xấu) thấp hơn và mức triglycerid trong gan thấp hơn 28–47% so với những con chuột không được chiết xuất.
Tương tự, một nghiên cứu kéo dài 6 tuần cho thấy rằng khi những con chuột được cho ăn bổ sung quả táo gai, chúng giảm đáng kể lượng chất béo trung tính lúc đói và mức cholesterol LDL (có hại).
Cuối cùng, một nghiên cứu kéo dài 6 tháng ở 64 người bị xơ vữa động mạch cho thấy rằng uống chiết xuất táo gai với liều 2,3 mg mỗi pound (5 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể làm giảm đáng kể độ dày của mảng bám có hại tích tụ trong động mạch cảnh.
Mặc dù nghiên cứu này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu trên người hơn để đánh giá tác động của chiết xuất táo gai đối với cholesterol trong máu.
Bản tóm tắt: Nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy rằng uống chiết xuất táo gai có thể giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn về con người.
5. Quả táo gai được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa
Mọi người đã sử dụng quả táo gai và chiết xuất trong nhiều thế kỷ để điều trị các vấn đề tiêu hóa, đặc biệt là chứng khó tiêu và đau dạ dày.
Quả mọng có chứa chất xơ, đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giảm táo bón và hoạt động như một loại prebiotic. Prebiotics là thực phẩm nuôi dưỡng và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, rất quan trọng để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Một nghiên cứu quan sát ở những người bị tiêu hóa chậm cho thấy rằng mỗi gam chất xơ bổ sung mà những người tiêu thụ có liên quan đến việc giảm 30 phút thời gian giữa các lần đi tiêu.
Đề xuất cho bạn: Figs: Dinh dưỡng, lợi ích và nhược điểm
Nói cách khác, những người ăn càng nhiều chất xơ, họ càng đi tiêu nhiều hơn.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên chuột đã quan sát thấy chiết xuất táo gai làm giảm đáng kể thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột của hệ tiêu hóa.
Thời gian vận chuyển đường ruột giảm có nghĩa là thức ăn di chuyển nhanh hơn qua hệ tiêu hóa, điều này có thể làm giảm chứng khó tiêu.
Hơn nữa, nghiên cứu ở loài gặm nhấm cho thấy rằng các hợp chất trong quả táo gai có thể tăng cường sản xuất và hoạt động của các enzym tiêu hóa - cụ thể là những enzym cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn giàu chất béo và protein.
Bản tóm tắt: Người ta đã sử dụng quả táo gai như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa trong nhiều thế kỷ. Nó có thể giúp giảm táo bón và tăng cường sản xuất các enzym cần thiết để tiêu hóa các loại thực phẩm giàu chất béo và protein.
6. Quả táo gai có thể có đặc tính chống lão hóa
Quả táo gai có thể giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm do sự suy giảm collagen do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc tia cực tím quá mức.
Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy hỗn hợp chiết xuất từ táo gai và nhân sâm có thể ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa bằng cách ức chế sự hình thành nếp nhăn và tăng độ ẩm cho da.
Nghiên cứu cho thấy tác dụng này có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả táo gai. Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hạn chế và cần có các nghiên cứu về con người.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu cho thấy rằng quả táo gai có thể giúp giảm các dấu hiệu lão hóa do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng.
7. Quả táo gai có thể làm giảm lo lắng
Các nhà khoa học đã nghiên cứu táo gai như một liệu pháp mới có tiềm năng cho chứng rối loạn lo âu.
Trong một nghiên cứu cũ hơn ở 264 người bị lo lắng, sự kết hợp của chiết xuất táo gai, magiê và hoa anh túc California làm giảm đáng kể mức độ lo lắng so với giả dược. Tuy nhiên, không rõ vai trò cụ thể của táo gai là gì.
Hawthorn dường như có ít tác dụng phụ so với các loại thuốc chống lo âu truyền thống. Các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu nó như một phương pháp điều trị tiềm năng cho các rối loạn hệ thần kinh trung ương như lo lắng và trầm cảm.
Đề xuất cho bạn: 9 loại thuốc thảo dược phổ biến: Lợi ích và cách sử dụng
Tuy nhiên, những nghiên cứu này đã sử dụng các sản phẩm táo gai khác nhau, không nhất thiết phải là quả mọng. Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Đừng ngừng sử dụng các loại thuốc hiện tại nếu bạn muốn thử bổ sung táo gai để kiểm soát sự lo lắng của mình. Thảo luận với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để đảm bảo nó an toàn cho bạn.
Bản tóm tắt: Các nhà khoa học đang nghiên cứu bổ sung táo gai như một phương pháp điều trị tiềm năng cho chứng lo âu. Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu về chúng cho mục đích này. Cần thêm nhiều nghiên cứu về tác dụng của quả táo gai đối với chứng lo âu.
8. Quả táo gai được sử dụng để điều trị suy tim
Hawthorn berry được biết đến nhiều nhất với việc sử dụng trong các bối cảnh truyền thống trong điều trị suy tim, cùng với các loại thuốc truyền thống khác. Suy tim là khi tim không thể bơm máu đúng cách.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy quả táo gai có thể có tác dụng hữu ích ở những người bị suy tim mà không có tác dụng phụ nghiêm trọng.
Các nghiên cứu chủ yếu cho thấy những cải thiện về chức năng tim và các triệu chứng suy tim - chẳng hạn như khó thở và mệt mỏi.
Các nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng các hợp chất được gọi là flavonoid trong táo gai có thể đằng sau những tác dụng có lợi này.
Tuy nhiên, một số bằng chứng cho thấy táo gai có thể có hại trong một số trường hợp suy tim. Một nghiên cứu cho thấy rằng dùng nó cùng với các phương pháp điều trị thông thường làm tăng nguy cơ suy tim tiến triển.
Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Bản tóm tắt: Trong một số thực hành y học cổ truyền, mọi người thường dùng quả táo gai cùng với các loại thuốc truyền thống khác cho bệnh suy tim. Tuy nhiên, nó có thể có hại khi kết hợp với các loại thuốc điều trị suy tim thông thường.
9. Quả táo gai có thể dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Hawthorn berry có thể khó tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nó ở các chợ nông sản và các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe đặc biệt.
Bạn có thể thêm táo gai vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách:
- Quả mọng thô. Quả táo gai sống có vị chua nhẹ, hơi ngọt và là một món ăn nhẹ tuyệt vời khi di chuyển. Nhưng cố gắng không ăn hạt. Giống như hạt táo, chúng chứa độc tố xyanua.
- Trà. Bạn có thể mua trà táo gai pha sẵn hoặc tự pha bằng quả, hoa và lá khô của cây.
- Mứt và món tráng miệng. Ở Đông Nam Hoa Kỳ, người ta thường chế biến quả táo gai thành mứt, nhân bánh và xi-rô.
- Rượu và giấm. Quả táo gai có thể được lên men thành một loại đồ uống có cồn ngon (cho người lớn) hoặc một loại giấm có hương vị mà bạn có thể sử dụng để làm nước sốt salad.
- Thuốc bổ sung. Bạn có thể bổ sung quả táo gai ở dạng bột, thuốc viên hoặc chất lỏng tiện lợi.
Thực phẩm bổ sung quả táo gai thường chứa quả mọng cùng với lá và hoa, mặc dù một số chỉ bao gồm lá và hoa.
Các nhãn hiệu và hình thức bổ sung táo gai khác nhau có các khuyến nghị về liều lượng khác nhau. Liều lượng điển hình là 250–500 mg ba lần mỗi ngày. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chưa xác định được liều lượng hiệu quả tối ưu.
Hãy nhớ rằng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quy định các chất bổ sung chế độ ăn uống như táo gai theo một bộ quy định ít nghiêm ngặt hơn so với thuốc không kê đơn hoặc thuốc kê đơn.
Do đó, hãy luôn đảm bảo mua chúng từ những nguồn có uy tín.
Tìm kiếm các sản phẩm đã nhận được sự chấp thuận từ các tổ chức độc lập đánh giá hiệu quả và chất lượng bổ sung, chẳng hạn như Dược điển Hoa Kỳ (USP), NSF International hoặc ConsumerLab.
Bản tóm tắt: Bạn có thể ăn quả táo gai theo nhiều cách hoặc dùng chúng như một chất bổ sung. Tuy nhiên, liều lượng thích hợp vẫn chưa được xác định, và cần nghiên cứu thêm.
Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa
Không có nhiều tác dụng phụ đã được báo cáo khi dùng quả táo gai. Những cái tồn tại dường như từ nhẹ đến trung bình.
Những người thường xuyên nhất mà mọi người đã báo cáo là đổ mồ hôi, đau đầu, buồn ngủ, đánh trống ngực, phát ban nhẹ, kích động và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Đề xuất cho bạn: Dầu hạt đen: Lợi ích, liều lượng và tác dụng phụ
Mặc dù đây không phải là những sự kiện đe dọa đến tính mạng, nhưng hãy nhớ nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này.
Bản tóm tắt: Các tác dụng phụ của việc tiêu thụ quả táo gai là nhẹ. Chúng thường bao gồm đổ mồ hôi, đau đầu, buồn ngủ, đánh trống ngực, phát ban nhẹ, kích động và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Tương tác
Sử dụng dược liệu làm phương pháp điều trị thay thế cho một số bệnh ngày càng trở nên phổ biến do tác dụng phụ ít hơn hoặc nhẹ hơn và giảm chi phí so với các liệu pháp hiện đại tiêu chuẩn.
Tuy nhiên, việc sử dụng các loại thảo mộc này làm tăng nguy cơ tương tác giữa thảo mộc và thuốc, có thể làm thay đổi tác dụng của các loại thuốc tiêu chuẩn và dẫn đến các tác dụng phụ đối với sức khỏe bằng cách tăng, giảm hoặc thay đổi tác dụng của thuốc hiện có của bạn.
Nghiên cứu về các tương tác có thể có giữa quả táo gai và các loại thuốc tiêu chuẩn cho thấy tác dụng có hại khi mọi người tiêu thụ quả táo gai cùng với thuốc tim.
Quả táo gai có thể làm tăng tác dụng của thuốc làm loãng máu, thuốc hạ huyết áp và thuốc điều trị suy tim.
Ngoài ra, táo gai có thể làm tăng hoạt động của digitalis - một loại thuốc dùng để điều trị suy tim sung huyết và rối loạn nhịp tim hoặc các vấn đề về nhịp tim. Điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm độc và rối loạn nhịp tim.
Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị tim, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng chất bổ sung quả táo gai.
Bản tóm tắt: Quả táo gai có thể tương tác tiêu cực với thuốc tim. Nếu bạn đang dùng những loại thuốc như vậy, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung quả táo gai nào.
Bản tóm tắt
Do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó, quả táo gai có thể có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với tim của bạn.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol và thậm chí giúp điều trị suy tim. Ngoài ra, nó có thể làm giảm viêm, giảm các dấu hiệu lão hóa da và hỗ trợ tiêu hóa.
Đề xuất cho bạn: 12 lợi ích của ginkgo biloba, bao gồm cả tác dụng phụ và liều lượng
Tuy nhiên, nó có thể tương tác tiêu cực với thuốc tim. Hãy chắc chắn nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi dùng nó như một chất bổ sung.
