Bưởi là một loại trái cây có múi nhiệt đới được biết đến với vị ngọt và hơi chua.
Nó giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất xơ, làm cho nó trở thành một trong những loại trái cây có múi lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn.
Nghiên cứu cho thấy nó có thể có một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, bao gồm giảm cân và giảm nguy cơ bệnh tim.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiDưới đây là 10 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của bưởi.
1. Bưởi có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều chất dinh dưỡng
Bưởi là thực phẩm vô cùng lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Đó là bởi vì nó có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Đây là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất.
Nó cung cấp một lượng chất xơ, ngoài ra còn có hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi.
Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình:
- Lượng calo: 52
- Carbs: 13 gam
- Chất đạm: 1 gram
- Chất xơ: 2 gam
- Vitamin C: 64% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin A: 28% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Kali: 5% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Thiamine: 4% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Folate: 4% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Magiê: 3% lượng khuyến nghị hàng ngày
Ngoài ra, nó là một nguồn phong phú của một số hợp chất thực vật chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích sức khỏe của nó.
Tóm lược: Bưởi có hàm lượng calo thấp và cũng cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
2. Bưởi có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn
Ăn bưởi thường xuyên có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn.
Nó được đánh giá cao vì hàm lượng vitamin C cao, có đặc tính chống oxy hóa được biết đến để bảo vệ tế bào của bạn khỏi vi khuẩn và vi rút có hại.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có lợi trong việc giúp mọi người phục hồi nhanh hơn sau cảm lạnh thông thường.
Nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có trong bưởi được biết là có lợi cho khả năng miễn dịch, bao gồm vitamin A, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại chứng viêm và một số bệnh truyền nhiễm.
Bưởi cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B, kẽm, đồng và sắt, tất cả đều hoạt động cùng nhau trong cơ thể để thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch. Chúng cũng giúp duy trì sự toàn vẹn của làn da của bạn, hoạt động như một hàng rào bảo vệ chống lại nhiễm trùng.
Tóm lược: Bưởi có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn, vì nó chứa một số vitamin và khoáng chất được biết đến với vai trò ngăn ngừa nhiễm trùng.
3. Bưởi có thể thúc đẩy kiểm soát sự thèm ăn
Bưởi chứa một lượng chất xơ — 2 gam một nửa trái cây cỡ trung bình.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây giàu chất xơ có lợi cho việc tạo cảm giác no. Điều này là do chất xơ làm chậm tốc độ làm trống dạ dày của bạn, tăng thời gian tiêu hóa.
Do đó, tiêu thụ đủ lượng chất xơ có thể tự động giúp bạn ăn ít calo hơn trong ngày bằng cách giữ cho bạn cảm giác thèm ăn.
Tóm lược: Bưởi có chứa chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no.
4. Bưởi có thể hỗ trợ giảm cân
Bưởi là một thực phẩm giảm cân thân thiện.
Nó có một số đặc tính liên quan đến giảm cân, đặc biệt là hàm lượng chất xơ, giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào.
Ngoài ra, bưởi chứa ít calo nhưng nhiều nước, đây là một đặc tính khác được biết là giúp giảm cân.
Một nghiên cứu trên 91 đối tượng béo phì cho thấy những người tiêu thụ một nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người không ăn.
Những người trong nhóm ăn bưởi tươi giảm trung bình 3,5 pound (1,6kg) trong 12 tuần, trong khi những người tham gia nhóm không ăn bưởi giảm trung bình ít hơn 1 pound (0,3kg).
Các nghiên cứu khác đã tìm thấy tác dụng giảm cân tương tự. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng những người tham gia đã giảm kích thước vòng eo khi họ ăn bưởi hàng ngày trong bữa ăn của họ.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe của trà xanh với chanh
Điều này không có nghĩa là bưởi sẽ tự giảm cân, nhưng thêm nó vào một chế độ ăn uống lành mạnh có thể được chứng minh là có lợi.
Tóm lược: Ăn bưởi trước bữa ăn có thể hữu ích cho việc giảm cân. Chất xơ và nước của nó có thể thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào.
5. Bưởi có thể giúp ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường
Ăn bưởi thường xuyên có thể có khả năng ngăn ngừa kháng insulin, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.
Kháng insulin xảy ra khi tế bào của bạn ngừng phản ứng với insulin.
Insulin là một loại hormone điều chỉnh nhiều quá trình trong cơ thể bạn. Ví dụ, nó liên quan đến nhiều khía cạnh của quá trình trao đổi chất của bạn, nhưng nó phổ biến nhất được biết đến với vai trò kiểm soát lượng đường trong máu.
Kháng insulin cuối cùng dẫn đến lượng insulin và lượng đường trong máu cao hơn, hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tiểu đường loại 2.
Ăn bưởi có thể giúp kiểm soát mức insulin và do đó có khả năng giảm khả năng bị kháng insulin.
Trong một nghiên cứu, những đối tượng ăn một nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn đã giảm đáng kể lượng insulin và kháng insulin, so với nhóm không ăn bưởi.
Hơn nữa, ăn trái cây nói chung có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm lược: Bưởi có thể giúp giảm kháng insulin, có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
6. Ăn bưởi có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Thường xuyên ăn bưởi được cho là cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và cholesterol.
Trong một nghiên cứu, những người ăn bưởi ba lần mỗi ngày trong sáu tuần đã giảm huyết áp đáng kể trong suốt quá trình nghiên cứu. Họ cũng cho thấy sự cải thiện về mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol LDL “xấu”.
Đề xuất cho bạn: 20 loại trái cây tốt cho sức khỏe mà siêu bổ dưỡng
Những tác dụng này có thể là do các chất dinh dưỡng quan trọng mà bưởi chứa, đóng một vai trò trong việc giữ cho tim của bạn hoạt động bình thường.
Đầu tiên, bưởi có hàm lượng kali khá cao, một khoáng chất có tác dụng đối với nhiều khía cạnh của sức khỏe tim mạch. Nửa quả bưởi cung cấp khoảng 5% nhu cầu kali hàng ngày của bạn.
Cung cấp đủ kali có liên quan đến việc giảm nguy cơ huyết áp cao. Ngoài ra, nó đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.
Thứ hai, chất xơ trong bưởi cũng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, vì lượng chất xơ cao có liên quan đến việc giảm huyết áp và mức cholesterol.
Nhìn chung, các nhà nghiên cứu khẳng định rằng bao gồm chất xơ và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như bưởi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ chống lại các tình trạng như bệnh tim và đột quỵ.
Tóm lược: Bưởi chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa được chứng minh là giúp bảo vệ tim bằng cách điều chỉnh huyết áp và mức cholesterol.
7. Bưởi có nhiều chất chống oxy hóa mạnh
Bưởi chứa một số chất chống oxy hóa khác nhau cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra, là những phân tử không ổn định có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể bạn.
Dưới đây là tổng quan về các chất chống oxy hóa quan trọng nhất trong bưởi:
- Vitamin C: Một chất chống oxy hóa mạnh, hòa tan trong nước có nhiều trong bưởi. Nó có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại thường dẫn đến bệnh tim và ung thư.
- Beta-caroten: Nó được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể và được cho là giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và các rối loạn liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng.
- Lycopene: Được biết đến với khả năng ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Cũng có thể giúp làm chậm sự phát triển của khối u và giảm tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư thông thường.
- Flavanones: Đặc tính chống viêm của chúng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tóm lược: Bưởi chứa một số loại chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.
8. Bưởi có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận
Ăn bưởi có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận, do tích tụ chất thải trong thận.
Đề xuất cho bạn: Giới hạn: Dinh dưỡng, lợi ích, cách sử dụng và tác dụng phụ
Những chất thải này là sản phẩm của quá trình trao đổi chất thường được lọc qua thận và loại bỏ khỏi cơ thể theo đường nước tiểu.
Tuy nhiên, khi chúng kết tinh trong thận, chúng sẽ trở thành sỏi. Sỏi thận lớn hơn có thể gây tắc nghẽn hệ thống tiết niệu, có thể gây đau đớn.
Loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Axit citric, một loại axit hữu cơ được tìm thấy trong bưởi, có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa chúng bằng cách liên kết với canxi trong thận và thải nó ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, axit xitric có thể làm tăng thể tích và độ pH của nước tiểu, tạo ra một môi trường ít thuận lợi cho việc hình thành sỏi thận.
Tóm lược: Axit citric trong bưởi có thể giúp giảm sự hình thành sỏi thận canxi oxalat.
9. Bưởi rất giàu nước
Bưởi chứa rất nhiều nước và do đó, rất giàu nước. Nước chiếm phần lớn trọng lượng của trái cây.
Có gần 4 ounce (118 ml) nước trong một nửa quả bưởi cỡ vừa, chiếm khoảng 88% tổng trọng lượng của nó.
Trong khi uống nhiều nước là cách tốt nhất để giữ đủ nước, ăn thức ăn giàu nước cũng có thể giúp.
Tóm lược: Bưởi có hàm lượng nước cao, giúp bạn đủ nước.
10. Bưởi dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Bưởi không cần chuẩn bị ít hoặc không cần chuẩn bị, vì vậy khá dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.
Ngay cả khi bạn sống một cuộc sống bận rộn, bận rộn, bạn vẫn có thể thưởng thức bưởi thường xuyên mà không lo nó chiếm quá nhiều thời gian của bạn.
Tóm lược: Bưởi là một thực phẩm lành mạnh dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.
Bưởi không dành cho tất cả mọi người
Có một số lý do tại sao một số người có thể cần tránh ăn bưởi.
Tương tác thuốc
Đối với một số người, tiêu thụ bưởi và nước ép của nó có thể dẫn đến tương tác thuốc.
Điều này là do nó chứa các chất ức chế cytochrome P450, một loại enzyme mà cơ thể bạn sử dụng để chuyển hóa một số loại thuốc.
Nếu bạn ăn bưởi trong khi dùng những loại thuốc này, cơ thể bạn không thể phân hủy chúng, có thể gây quá liều và các tác dụng phụ khác.
Các loại thuốc có nhiều khả năng tương tác với bưởi bao gồm:
- Thuốc ức chế miễn dịch
- Benzodiazepines
- Hầu hết các thuốc chẹn kênh canxi
- Indinavir
- Carbamazepine
- Một số statin
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn uống của bạn.
Mòn men răng
Trong một số trường hợp, ăn bưởi có thể dẫn đến mòn men răng.
Axit citric, được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, là nguyên nhân phổ biến gây mòn men răng, đặc biệt nếu bạn tiêu thụ quá mức.
Nếu bạn có hàm răng đặc biệt nhạy cảm, bạn có thể cần tránh các loại trái cây có tính axit. Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để bảo vệ men răng trong khi vẫn thưởng thức bưởi:
- Không bao giờ ngậm bưởi hoặc các loại trái cây có tính axit khác và tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với răng của bạn.
- Súc miệng bằng nước sau khi ăn trái cây và đợi 30 phút mới đánh răng.
- Ăn pho mát với trái cây. Điều này giúp trung hòa nồng độ axit trong miệng của bạn và tăng tiết nước bọt.
Tóm lược: Nếu bạn đang dùng một số loại thuốc hoặc có răng nhạy cảm, bạn có thể cần hạn chế ăn bưởi hoặc tránh hoàn toàn.
Tóm lược
Bưởi là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất trên hành tinh. Nó giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.
Nhìn chung, bưởi rất ngon và cực kỳ dễ bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.
