Phấn hoa ong là hỗn hợp của phấn hoa, mật hoa, enzym, mật ong, sáp và chất tiết của ong.
Ong mật tìm kiếm thức ăn thu thập phấn hoa từ thực vật và vận chuyển nó đến tổ ong, nơi nó được lưu trữ và sử dụng làm thức ăn cho thuộc địa.
Không nên nhầm lẫn phấn ong với các sản phẩm khác của ong như mật ong, sữa ong chúa hoặc tổ ong. Những sản phẩm này có thể không chứa phấn hoa hoặc có thể chứa các chất khác.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiGần đây, phấn ong đã thu hút được sự chú ý trong cộng đồng y tế vì nó chứa các chất dinh dưỡng, axit amin, vitamin, chất béo và hơn 250 hoạt chất.
Bộ Y tế Liên bang Đức công nhận phấn ong là một loại thuốc.
Nhiều nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng sức khỏe của phấn hoa ong và tìm thấy kết quả đầy hứa hẹn.
Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe của phấn hoa ong, được hỗ trợ bởi khoa học.
1. Phấn ong có thành phần dinh dưỡng ấn tượng.
Phấn ong chứa hơn 250 hoạt chất sinh học, bao gồm protein, carbs, lipid, axit béo, vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa.
Hạt phấn ong bao gồm khoảng:
- tinh bột: 40%
- Chất đạm: 35%
- Nước: 4–10%
- chất béo: 5%
- các chất khác: 5–15%
Loại thứ hai bao gồm vitamin, khoáng chất, kháng sinh và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của phấn hoa phụ thuộc vào nguồn thực vật và mùa thu thập.
Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phấn ong thu được từ cây thông có khoảng 7% protein, trong khi phấn hoa thu được từ cây chà là có gần 35% protein.
Ngoài ra, phấn hoa ong được thu hoạch vào mùa xuân có thành phần axit amin khác biệt đáng kể so với phấn hoa được thu hoạch vào mùa hè.
Tóm lược: Phấn ong chứa hơn 250 chất sinh học, bao gồm protein, carbs, chất béo, vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa. Thành phần dinh dưỡng chính xác phụ thuộc vào nguồn thực vật và mùa thu thập.
Phấn hoa ong chứa nhiều chất chống oxy hóa
Phấn hoa ong chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, carotenoid, quercetin, kaempferol và glutathione.
Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn chống lại các phân tử có khả năng gây hại được gọi là gốc tự do. Thiệt hại do các gốc tự do có liên quan đến các bệnh mãn tính như ung thư và tiểu đường loại 2.
Các nghiên cứu trên ống nghiệm, động vật và con người đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong phấn ong có thể làm giảm viêm mãn tính, loại bỏ vi khuẩn có hại, chống nhiễm trùng và chống lại sự phát triển và lây lan của khối u.
Tuy nhiên, hàm lượng chất chống oxy hóa của phấn hoa ong cũng phụ thuộc vào nguồn thực vật của nó.
Trừ khi nguồn thực vật được ghi trên nhãn, việc xác định phấn ong của bạn đến từ đâu có thể là một thách thức.
Tóm lược: Phấn hoa ong chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra có liên quan đến các bệnh mãn tính, bao gồm ung thư và tiểu đường loại 2.
3. Phấn ong có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới.
Cả lipid máu cao và cholesterol trong máu cao đều có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thật thú vị, phấn ong có thể làm giảm các yếu tố rủi ro này.
Ví dụ, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ phấn ong có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL “xấu”.
Ở những người bị cận thị do động mạch bị tắc, bổ sung phấn ong làm giảm mức cholesterol trong máu, giúp tăng tầm nhìn của họ.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong phấn hoa ong có thể bảo vệ lipid khỏi bị oxy hóa. Khi lipid bị oxy hóa, chúng có thể kết tụ lại với nhau, hạn chế các mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim của bạn.
Tóm lược: Phấn hoa ong có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như cholesterol xấu LDL và quá trình oxy hóa lipid.
4. Phấn ong có thể tăng cường chức năng gan và bảo vệ gan của bạn khỏi các chất độc hại
Gan của bạn là một cơ quan quan trọng phá vỡ và loại bỏ độc tố khỏi máu của bạn.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của thì là và hạt thì là
Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng phấn ong có thể tăng cường khả năng giải độc của nó.
Ở động vật lớn tuổi, phấn ong tăng cường khả năng chống oxy hóa của gan và loại bỏ nhiều chất thải hơn, chẳng hạn như malondialdehyd và urê, khỏi máu.
Các nghiên cứu khác trên động vật cho thấy các chất chống oxy hóa trong phấn hoa ong bảo vệ gan khỏi tác hại của một số chất độc hại, bao gồm cả việc dùng thuốc quá liều. Phấn hoa ong cũng thúc đẩy quá trình chữa lành gan.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu ở người đã đánh giá tác dụng của phấn ong đối với chức năng gan. Cần nhiều nghiên cứu hơn về con người để thiết lập các khuyến nghị về sức khỏe.
Tóm lược: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy phấn ong có thể tăng cường chức năng gan và bảo vệ cơ quan này khỏi các chất có hại. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu về con người chất lượng cao hơn.
5. Phấn hoa ong chứa một số hợp chất có đặc tính chống viêm
Phấn hoa ong đã được sử dụng theo truyền thống để giảm viêm và sưng.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất phấn ong làm giảm sưng bàn chân của chuột 75%.
Tác dụng chống viêm của nó đã được so sánh với một số loại thuốc chống viêm không steroid, chẳng hạn như phenylbutazone, indomethacin, analgin và naproxen.
Phấn ong chứa một số hợp chất có thể làm giảm viêm và sưng, bao gồm quercetin chống oxy hóa, làm giảm sản xuất axit béo omega-6 gây viêm, chẳng hạn như axit arachidonic.
Hơn nữa, các hợp chất thực vật trong phấn ong có thể ức chế các quá trình sinh học kích thích sản xuất các hormone gây viêm như yếu tố hoại tử khối u (TNF).
Tóm lược: Theo các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm, chất chống oxy hóa trong phấn ong có thể có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
6. Phấn ong có thể giúp bạn tránh bệnh bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch và tiêu diệt vi khuẩn
Phấn ong có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp bạn tránh được bệnh tật và các phản ứng không mong muốn.
Đề xuất cho bạn: Nước ép nam việt quất có lợi cho phụ nữ và trẻ em gái không?
Đối với một, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng và khởi phát dị ứng.
Trong một nghiên cứu, phấn ong làm giảm đáng kể kích hoạt tế bào mast. Tế bào mast, khi được kích hoạt, giải phóng các hóa chất gây ra phản ứng dị ứng.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã xác nhận rằng phấn ong có đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Chiết xuất phấn ong được phát hiện là có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại như E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa và những vi khuẩn gây nhiễm trùng tụ cầu khuẩn.
Tóm lược: Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy chất chống oxy hóa trong phấn ong có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng và khởi phát dị ứng cũng như tiêu diệt một số vi khuẩn có hại.
7. Phấn ong có thể giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng
Phấn hoa ong có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể bạn chữa lành vết thương.
Ví dụ, nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chiết xuất phấn ong có hiệu quả tương tự như bạc sulfadiazine trong điều trị vết bỏng, một tiêu chuẩn vàng trong điều trị bỏng và gây ra ít tác dụng phụ hơn.
Một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy rằng bôi một loại dầu thơm có chứa phấn hoa ong lên vết bỏng sẽ làm tăng tốc độ chữa lành đáng kể so với các loại thuốc thông thường.
Đặc tính kháng khuẩn của phấn hoa ong cũng có thể ngăn ngừa nhiễm trùng, một yếu tố rủi ro đáng kể ảnh hưởng đến quá trình chữa lành vết trầy xước, vết cắt, trầy xước và vết bỏng.
Tóm lược: Phấn hoa ong có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có thể thúc đẩy quá trình lành vết thương. Đặc tính kháng khuẩn của nó cũng có thể ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương.
8. Phấn ong có thể có đặc tính chống ung thư
Phấn ong có thể có ứng dụng điều trị và ngăn ngừa ung thư, xảy ra khi các tế bào sinh sôi nảy nở bất thường.
Các nghiên cứu về ống nghiệm đã tìm thấy chất chiết xuất từ phấn hoa ong có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u và kích thích quá trình chết theo chương trình - quá trình chết theo chương trình của các tế bào - trong ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết và bệnh bạch cầu.
Phấn ong từ cây mã đề (Cistus incanus L.) và cây liễu trắng (Salix alba L.) có thể có đặc tính kháng estrogen, có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt và tử cung.
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu dựa trên con người hơn.
Đề xuất cho bạn: 6 lợi ích sức khỏe dựa trên khoa học của oregano
Tóm lược: Các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy phấn ong làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, mặc dù cần có nhiều nghiên cứu trên người hơn.
9. Phấn ong có thể làm dịu các triệu chứng mãn kinh
Thời kỳ mãn kinh đánh dấu sự chấm dứt kinh nguyệt ở phụ nữ, thường đi kèm với các triệu chứng khó chịu như bốc hỏa, đổ mồ hôi ban đêm, thay đổi tâm trạng và rối loạn giấc ngủ.
Các nghiên cứu cho thấy phấn ong có thể làm giảm bớt một số triệu chứng mãn kinh.
Trong một nghiên cứu, 71% phụ nữ cảm thấy các triệu chứng mãn kinh của họ được cải thiện khi dùng phấn ong.
Trong một nghiên cứu khác, 65% phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung phấn hoa ít bị bốc hỏa hơn. Những phụ nữ này cũng chỉ ra những cải thiện sức khỏe khác, chẳng hạn như ngủ ngon hơn, giảm cáu kỉnh, ít đau khớp, cải thiện tâm trạng và năng lượng.
Hơn nữa, một nghiên cứu kéo dài 3 tháng cho thấy phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung phấn hoa ong có ít triệu chứng mãn kinh hơn đáng kể. Ngoài ra, những chất bổ sung này giúp giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng cholesterol HDL “tốt”.
Tóm lược: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phấn ong có thể làm giảm bớt một số khó chịu trong thời kỳ mãn kinh, bao gồm cả những cơn bốc hỏa. Nó cũng có thể cải thiện mức cholesterol.
10. Phấn ong có thể cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng, trao đổi chất và kéo dài tuổi thọ
Một số bằng chứng cho thấy phấn ong có thể cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng của cơ thể bạn.
Ví dụ, những con chuột thiếu sắt hấp thụ thêm 66% sắt khi phấn hoa được thêm vào chế độ ăn uống của chúng. Sự gia tăng này có thể là do phấn hoa có chứa vitamin C và bioflavonoid, giúp tăng cường hấp thụ sắt.
Ngoài ra, những con chuột khỏe mạnh được cho ăn phấn hoa sẽ hấp thụ nhiều canxi và phốt pho hơn từ chế độ ăn uống của chúng. Phấn hoa chứa protein và axit amin chất lượng cao có thể hỗ trợ sự hấp thụ như vậy.
Các nghiên cứu khác trên động vật đã chứng minh rằng phấn ong có thể cải thiện sự phát triển cơ bắp, tăng tốc độ trao đổi chất và kéo dài tuổi thọ.
Mặc dù các nghiên cứu trên động vật rất hứa hẹn nhưng vẫn chưa rõ liệu con người có nhận được những lợi ích tương tự hay không.
Tóm lược: Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng phấn ong có thể tăng cường hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng như sắt, canxi và phốt pho. Nó cũng có thể tăng tốc độ trao đổi chất và kéo dài tuổi thọ, mặc dù nghiên cứu của con người là cần thiết để xác nhận những lợi ích này.
11. Phấn hoa ong an toàn cho hầu hết mọi người và dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Phấn ong có dạng hạt hoặc dạng bổ sung và an toàn cho hầu hết mọi người.
Bạn có thể mua nó tại các cửa hàng y tế hoặc từ người nuôi ong địa phương của bạn.
Các hạt có thể được thêm vào các món ăn yêu thích của bạn, chẳng hạn như bữa sáng hoặc sinh tố.
Tuy nhiên, những người bị dị ứng với phấn hoa hoặc ong đốt nên tránh các sản phẩm từ phấn hoa vì chúng có thể gây ra các triệu chứng như ngứa, sưng tấy, khó thở hoặc sốc phản vệ.
Những sản phẩm này cũng có thể tương tác tiêu cực với chất làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin.
Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tránh các sản phẩm phấn ong, vì thiếu bằng chứng cho thấy chúng hoàn toàn an toàn cho trẻ sơ sinh.
Tóm lược: Bổ sung phấn hoa ong nói chung là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, những người bị dị ứng phấn hoa hoặc ong đốt, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và những người dùng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin, nên tránh dùng nó.
Tóm lược
Phấn hoa ong chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Các nghiên cứu đã liên kết phấn ong và các hợp chất của nó với các lợi ích sức khỏe như giảm viêm, cải thiện khả năng miễn dịch, các triệu chứng mãn kinh và chữa lành vết thương.
Tuy nhiên, hầu hết các bằng chứng xung quanh phấn ong và các thành phần của nó bắt nguồn từ các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Cần nhiều nghiên cứu hơn về con người để làm rõ lợi ích sức khỏe của nó.
Đề xuất cho bạn: 9 lợi ích sức khỏe ấn tượng của kalonji (hạt nigella)
Tất cả đã nói, phấn ong là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn và có thể dễ dàng mua được từ các cửa hàng y tế hoặc người nuôi ong tại địa phương của bạn.
