Dầu argan đã là một mặt hàng ẩm thực chủ yếu ở Ma-rốc trong nhiều thế kỷ - không chỉ vì hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Dầu thực vật tự nhiên này có nguồn gốc từ hạt của quả cây argan.
Mặc dù có nguồn gốc từ Ma-rốc, dầu argan hiện được sử dụng trên toàn cầu cho nhiều ứng dụng ẩm thực, mỹ phẩm và y học.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiBài viết này giải thích 12 lợi ích sức khỏe và công dụng nổi bật nhất của dầu argan.
1. Dầu argan chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu
Dầu argan chủ yếu bao gồm các axit béo và nhiều hợp chất phenol.
Phần lớn hàm lượng chất béo của dầu argan đến từ axit oleic và linoleic.
Khoảng 29–36% hàm lượng axit béo của dầu argan đến từ axit linoleic, hoặc omega-6, làm cho nó trở thành một nguồn tốt của chất dinh dưỡng thiết yếu này.
Axit oleic, mặc dù không thiết yếu, chiếm 43–49% thành phần axit béo của dầu argan và cũng là một chất béo rất tốt cho sức khỏe. Cũng được tìm thấy trong dầu ô liu, axit oleic nổi tiếng về tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, dầu argan là một nguồn giàu vitamin E, cần thiết cho làn da, mái tóc và đôi mắt khỏe mạnh. Vitamin này cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
Tóm lược: Dầu argan cung cấp một nguồn axit béo linoleic và oleic, hai chất béo được biết đến là có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tốt. Nó cũng tự hào có hàm lượng vitamin E cao.
2. Dầu argan có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm
Các hợp chất phenolic khác nhau trong dầu argan có khả năng chịu trách nhiệm cho hầu hết các khả năng chống oxy hóa và chống viêm của nó.
Dầu argan rất giàu vitamin E, hoặc tocopherol, một loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh để giảm tác hại của các gốc tự do.
Các hợp chất khác có trong dầu argan, chẳng hạn như CoQ10, melatonin và sterol thực vật, cũng đóng một vai trò trong khả năng chống oxy hóa của nó.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy sự giảm đáng kể các dấu hiệu viêm ở những con chuột được cho ăn dầu argan trước khi tiếp xúc với độc tố gây viêm gan cao, so với nhóm đối chứng.
Ngoài ra, một số nghiên cứu chỉ ra rằng dầu argan cũng có thể được thoa trực tiếp lên da của bạn để giảm viêm do chấn thương hoặc nhiễm trùng.
Mặc dù những kết quả này rất đáng khích lệ, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu cách dầu argan có thể được sử dụng trong y học ở người để giảm viêm và stress oxy hóa.
Tóm lược: Nhiều hợp chất trong dầu argan có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa, mặc dù cần nghiên cứu thêm.
3. Dầu argan có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
Dầu argan là một nguồn giàu axit oleic, là chất béo omega-9 không bão hòa đơn.
Axit oleic cũng có trong một số loại thực phẩm khác, bao gồm cả quả bơ và dầu ô liu, và thường được ghi nhận là có tác dụng bảo vệ tim.
Một nghiên cứu nhỏ trên người đã ghi nhận rằng dầu argan có thể so sánh với dầu ô liu về khả năng giảm nguy cơ bệnh tim thông qua tác động đến mức độ chống oxy hóa trong máu.
Trong một nghiên cứu nhỏ khác trên người, việc tiêu thụ nhiều dầu argan hơn có liên quan đến việc giảm mức cholesterol LDL “xấu” và lượng chất chống oxy hóa trong máu cao hơn.
Trong một nghiên cứu về nguy cơ mắc bệnh tim ở 40 người khỏe mạnh, những người tiêu thụ 15 gam dầu argan hàng ngày trong 30 ngày đã giảm 16% và 20% mức LDL và triglyceride “xấu” tương ứng.
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để hiểu rõ hơn về cách dầu argan có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch ở người.
Tóm lược: Các axit béo và chất chống oxy hóa của dầu argan có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm.
4. Dầu argan có thể có lợi cho bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu ban đầu trên động vật cho thấy dầu argan có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Hai nghiên cứu đã làm giảm đáng kể cả lượng đường trong máu lúc đói và kháng insulin ở những con chuột được cho ăn một chế độ ăn nhiều đường cùng với dầu argan.
Đề xuất cho bạn: 7 lợi ích và công dụng của dầu thầu dầu
Những nghiên cứu này phần lớn cho rằng những lợi ích này là do hàm lượng chất chống oxy hóa của dầu.
Tuy nhiên, những kết quả như vậy không nhất thiết ngụ ý rằng những hiệu ứng tương tự sẽ được nhìn thấy ở người. Vì vậy, nghiên cứu con người là cần thiết.
Tóm lược: Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu argan có thể làm giảm lượng đường trong máu và kháng insulin để giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Điều đó nói rằng, các nghiên cứu về con người đang thiếu.
5. Dầu argan có thể có tác dụng chống ung thư
Dầu argan có thể làm chậm sự phát triển và sinh sản của một số tế bào ung thư.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã áp dụng các hợp chất polyphenolic từ dầu argan cho các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Chiết xuất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư 50% so với nhóm đối chứng.
Trong một nghiên cứu ống nghiệm khác, một hỗn hợp cấp dược phẩm của dầu argan và vitamin E đã làm tăng tỷ lệ tế bào chết trên các mẫu tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết.
Mặc dù nghiên cứu sơ bộ này rất hấp dẫn, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để xác định liệu dầu argan có thể được sử dụng để điều trị ung thư ở người hay không.
Tóm lược: Một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tác dụng chống ung thư tiềm ẩn của dầu argan, mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.
6. Dầu argan có thể làm giảm các dấu hiệu lão hóa da
Dầu argan đã nhanh chóng trở thành một thành phần phổ biến cho nhiều sản phẩm chăm sóc da.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống dầu argan có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa.
Nó cũng có thể hỗ trợ sửa chữa và duy trì làn da khỏe mạnh khi thoa trực tiếp lên da của bạn, do đó làm giảm các dấu hiệu lão hóa trực quan.
Một số nghiên cứu trên người cho thấy dầu argan - cả khi uống và sử dụng trực tiếp - có hiệu quả để tăng độ đàn hồi và dưỡng ẩm cho da ở phụ nữ sau mãn kinh.
Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn về con người.
Tóm lược: Một số nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng dầu argan có thể có hiệu quả trong việc giảm các dấu hiệu lão hóa, khi uống hoặc bôi trực tiếp lên da của bạn.
7. Dầu argan có thể điều trị một số tình trạng da
Dầu argan đã là một phương thuốc tại nhà phổ biến để điều trị các tình trạng viêm da trong nhiều thập kỷ - đặc biệt là ở Bắc Phi, nơi có nguồn gốc cây argan.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích đã được khoa học chứng minh của dầu mè
Mặc dù có ít bằng chứng khoa học hỗ trợ khả năng điều trị các bệnh nhiễm trùng da cụ thể của dầu argan, nhưng nó vẫn thường được sử dụng cho mục đích này.
Tuy nhiên, nghiên cứu hiện tại chỉ ra rằng dầu argan có chứa một số hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, đó có thể là lý do tại sao nó dường như điều trị các mô da.
Hãy nhớ rằng cần nghiên cứu thêm.
Tóm lược: Trong khi dầu argan được sử dụng theo truyền thống để điều trị nhiễm trùng da, có rất ít bằng chứng để chứng minh điều này. Điều đó nói rằng, các hợp chất chống viêm có thể có lợi cho mô da.
8. Dầu argan có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương
Dầu argan có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy sự gia tăng đáng kể trong việc chữa lành vết thương ở những con chuột được dùng dầu argan trên vết bỏng cấp độ hai của chúng hai lần mỗi ngày trong 14 ngày.
Mặc dù dữ liệu này không chứng minh điều gì một cách chắc chắn, nhưng nó cho thấy vai trò có thể có của dầu argan trong việc chữa lành vết thương và sửa chữa mô.
Điều đó nói rằng, nghiên cứu của con người là cần thiết.
Tóm lược: Trong một nghiên cứu trên động vật, dầu argan bôi lên vết thương bỏng giúp tăng tốc độ chữa lành. Tuy nhiên, nghiên cứu về con người là cần thiết.
9. Dầu argan có thể dưỡng ẩm cho da và tóc
Các axit oleic và linoleic tạo nên phần lớn hàm lượng chất béo của dầu argan là những chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh.
Dầu argan thường được sử dụng trực tiếp cho da và tóc nhưng cũng có thể có hiệu quả khi uống.
Trong một nghiên cứu, cả việc bôi dầu argan bằng đường uống và bôi ngoài da đều cải thiện độ ẩm của da ở phụ nữ sau mãn kinh.
Mặc dù không có bất kỳ nghiên cứu nào về công dụng cụ thể của dầu argan đối với sức khỏe của tóc, nhưng một số nghiên cứu chỉ ra rằng các loại dầu thực vật khác có thành phần dinh dưỡng tương đương có thể làm giảm chẻ ngọn và các loại hư tổn khác của tóc.
Tóm lược: Dầu argan được sử dụng phổ biến để dưỡng ẩm cho da và tóc. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các axit béo trong dầu argan có thể hỗ trợ làn da khỏe mạnh, ngậm nước và giảm hư tổn tóc.
10. Dầu argan được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các vết rạn da
Dầu argan thường được sử dụng để ngăn ngừa và giảm vết rạn da, mặc dù chưa có nghiên cứu nào được tiến hành để chứng minh hiệu quả của nó.
Không có bằng chứng chắc chắn rằng bất kỳ loại điều trị tại chỗ nào là một công cụ hiệu quả để giảm vết rạn da.
Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng dầu argan có thể giúp giảm viêm và cải thiện độ đàn hồi của da - đó có thể là lý do tại sao rất nhiều người báo cáo thành công trong việc sử dụng nó để trị rạn da.
Đề xuất cho bạn: Dầu dừa có tốt cho da của bạn không?
Tóm lược: Dầu argan thường được sử dụng như một phương thuốc để điều trị rạn da, mặc dù không có dữ liệu khoa học nào chứng minh điều này.
11. Dầu argan đôi khi được sử dụng để điều trị mụn trứng cá
Một số nguồn cho rằng dầu argan là một phương pháp điều trị mụn trứng cá hiệu quả, mặc dù không có nghiên cứu khoa học nghiêm ngặt nào chứng minh điều này.
Điều đó nói rằng, các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm của dầu argan có thể hỗ trợ giảm mẩn đỏ và kích ứng da do mụn trứng cá.
Dầu cũng có thể góp phần làm ẩm da, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa mụn trứng cá.
Dầu argan có hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá hay không phụ thuộc vào nguyên nhân của nó. Nếu bạn phải đối mặt với tình trạng da khô hoặc bị kích ứng nói chung, dầu argan có thể là một giải pháp. Tuy nhiên, nếu mụn trứng cá của bạn là do nội tiết tố, dầu argan có thể sẽ không làm giảm đáng kể.
Tóm lược: Mặc dù một số người khẳng định rằng dầu argan có hiệu quả để điều trị mụn trứng cá, nhưng không có nghiên cứu nào chứng minh điều này. Tuy nhiên, nó có thể làm giảm mẩn đỏ và làm dịu kích ứng do mụn gây ra.
12. Dầu argan rất dễ thêm vào thói quen của bạn
Khi dầu argan ngày càng trở nên phổ biến, việc bổ sung nó vào thói quen chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Nó có sẵn rộng rãi ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn, cửa hàng thuốc và nhà bán lẻ trực tuyến.
Cho da
Dầu argan thường được sử dụng tại chỗ ở dạng nguyên chất - nhưng cũng thường được bao gồm trong các sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng da và kem dưỡng da.
Mặc dù nó có thể được áp dụng trực tiếp lên da của bạn, nhưng tốt nhất bạn nên bắt đầu với một lượng rất nhỏ để đảm bảo rằng bạn sẽ không có bất kỳ phản ứng phụ nào.
Cho tóc
Bạn có thể thoa trực tiếp dầu argan lên tóc khô hoặc ẩm để cải thiện độ ẩm, giảm gãy rụng hoặc giảm xoăn cứng.
Đôi khi nó cũng được bao gồm trong dầu gội đầu hoặc dầu xả.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn sử dụng, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để xem tóc của bạn phản ứng như thế nào. Nếu bạn có gốc dầu tự nhiên, chỉ nên thoa argan lên phần đuôi tóc để tránh làm tóc bóng nhờn.
Để nấu ăn
Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng dầu argan với thực phẩm, hãy tìm các loại được bán trên thị trường đặc biệt để nấu ăn hoặc đảm bảo bạn đang mua dầu argan nguyên chất 100%.
Dầu argan được bán trên thị trường cho mục đích mỹ phẩm có thể được trộn với các thành phần khác mà bạn không nên ăn.
Theo truyền thống, dầu argan được sử dụng để chấm bánh mì hoặc chấm vào bánh mì hoặc rau củ. Nó cũng có thể được làm nóng nhẹ, nhưng nó không thích hợp cho các món ăn nhiệt độ cao vì nó có thể dễ dàng bị cháy.
Tóm lược: Bởi vì sự nổi tiếng gần đây của nó, dầu argan được bán rộng rãi và dễ sử dụng cho da, tóc và thực phẩm.
Tóm lược
Dầu argan đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ cho nhiều mục đích ẩm thực, mỹ phẩm và y học.
Nó rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm.
Nghiên cứu ban đầu chỉ ra rằng dầu argan có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Nó cũng có thể điều trị nhiều tình trạng da khác nhau.
Mặc dù nghiên cứu hiện tại không thể khẳng định chắc chắn rằng dầu argan có hiệu quả để điều trị bất kỳ tình trạng nào trong số này, nhưng nhiều người đã báo cáo kết quả mong muốn sau khi sử dụng nó.
Nếu bạn tò mò về dầu argan, thật dễ dàng tìm thấy và bắt đầu sử dụng ngay hôm nay.
