Anh đào và bệnh Gout: Chúng có thực sự giúp ích không?

Nếu bạn hỏi về các phương pháp chữa bệnh gout tự nhiên, anh đào gần như luôn được nhắc đến. Đây là một trong những phương thuốc dân gian nghe có vẻ quá đơn giản để tin — ăn một ít anh đào, tránh được một cơn đau? Nhưng không giống như hầu hết các phương thuốc tại nhà, phương pháp này thực sự có nghiên cứu hỗ trợ, và những phát hiện đáng ngạc nhiên là rất đáng khích lệ. Tuy nhiên, anh đào không phải là phép màu, và bạn nên biết chính xác chúng có thể làm gì và không thể làm gì trước khi bạn dựa vào chúng. Dưới đây là bức tranh chân thực.

Trả lời nhanh: Anh đào thực sự có vẻ giúp ích cho bệnh gout. Trong một nghiên cứu trên hơn 600 người mắc bệnh gout, việc ăn anh đào trong hai ngày có liên quan đến việc giảm 35% nguy cơ mắc cơn gout, và việc kết hợp anh đào với thuốc allopurinol đã giảm nguy cơ tới 75%.¹ Chúng có thể hoạt động thông qua anthocyanins — các sắc tố tạo màu đỏ cho anh đào — có tác dụng chống viêm và có thể giúp giảm axit uric. Anh đào tươi, nước ép anh đào chua và chiết xuất anh đào đều có tác dụng. Chúng là một bổ sung hữu ích, ít rủi ro cho kế hoạch điều trị gout, nhưng chúng là một phần bổ sung cho việc điều trị thích hợp, không phải là sự thay thế.

Nghiên cứu thực sự cho thấy gì

Đây là nơi anh đào tạo dựng danh tiếng của mình so với các phương thuốc dân gian khác. Nghiên cứu chính đã theo dõi 633 người mắc bệnh gout trong một năm, theo dõi chế độ ăn uống và các cơn đau của họ. Phát hiện rất đáng chú ý: ăn anh đào trong hai ngày trước đó có liên quan đến giảm 35% nguy cơ mắc cơn gout so với việc không ăn chúng. Chiết xuất anh đào cho thấy lợi ích tương tự, và hiệu quả được duy trì trên các nhóm khác nhau — nam và nữ, người có và không béo phì, và bất kể việc sử dụng rượu hoặc thuốc.¹

Bạn đang chăm sóc xương khớp?

Chọn mục tiêu và nhận kế hoạch bữa ăn tốt cho xương khớp.

Ăn uống lành mạnh Giảm cân Tăng cơ Khám phá các món ăn mới

Powered by DietGenie

Điều thuyết phục nhất là lợi ích được cộng dồn với thuốc: những người kết hợp ăn anh đào với allopurinol (một loại thuốc hạ urat phổ biến) có nguy cơ mắc cơn đau thấp hơn 75% so với những người không sử dụng cả hai.¹ Đó là một hiệu quả đáng kể đối với một loại thực phẩm bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Cần phải nói rõ đây là loại nghiên cứu nào: nó quan sát thói quen thực tế của con người chứ không phải là một thử nghiệm có kiểm soát, vì vậy nó cho thấy một mối liên hệ mạnh mẽ hơn là bằng chứng tuyệt đối về nguyên nhân. Nhưng hiệu quả rất lớn, nhất quán trên các nhóm khác nhau và có cơ sở sinh học — đó là lý do tại sao anh đào được coi trọng hơn các phương thuốc dân gian thông thường.

Đề xuất cho bạn: Cách Giảm Axit Uric Tự Nhiên

Anh đào có thể hoạt động như thế nào

Anh đào dường như giúp ích theo một vài cách bổ sung:

• Anthocyanins chống viêm. Các sắc tố đỏ đậm trong anh đào là chất chống oxy hóa mạnh mẽ với đặc tính chống viêm, có thể làm dịu tình trạng viêm khớp gây ra cơn gout.
• Giảm axit uric. Một số nghiên cứu cho thấy anh đào có thể giảm nhẹ mức axit uric, giải quyết nguyên nhân gốc rễ hơn là chỉ triệu chứng.

Sự kết hợp — ít viêm hơn và giảm axit uric — là một lời giải thích hợp lý cho lý do tại sao chúng giảm các cơn đau. Anh đào cũng mang lại lợi ích sức khỏe rộng hơn ngoài bệnh gout, vì vậy chúng là một loại thực phẩm đáng giá bất kể.

Bao nhiêu, và loại nào?

Các nghiên cứu không xác định liều lượng hoàn hảo, nhưng một cách tiếp cận hợp lý, dựa trên bằng chứng là:

Một vài lưu ý thực tế:

• Anh đào chua thường được ưa chuộng cho bệnh gout và có xu hướng chứa nhiều anthocyanins hoạt tính hơn, mặc dù anh đào ngọt cũng được sử dụng trong nghiên cứu chính — cả hai đều có vẻ hữu ích.
• Chọn loại không đường. Nước ép anh đào có đường hoặc tinh chất có đường sẽ làm mất đi lợi ích, vì đường bổ sung làm tăng axit uric. Hãy tìm nước ép anh đào chua 100% không đường.
• Sự nhất quán quan trọng hơn một liều lượng lớn một lần — lợi ích được gắn liền với việc uống đều đặn trong khoảng thời gian có nguy cơ.

Tươi, nước ép, hay chiết xuất — loại nào tốt nhất?

Cả ba dạng đều có vẻ giúp ích trong nghiên cứu, vì vậy lựa chọn tốt nhất thực sự là loại bạn sẽ sử dụng một cách nhất quán. Mỗi loại đều có những ưu và nhược điểm:

• Anh đào tươi là lựa chọn tự nhiên nhất, với chất xơ và đầy đủ các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nhược điểm là chúng có tính thời vụ và có thể đắt tiền. Anh đào đông lạnh là một sự thay thế tuyệt vời quanh năm và hoạt động tốt như nhau.
• Nước ép anh đào chua tiện lợi và cô đặc, giúp dễ dàng có được một liều lượng đáng kể hàng ngày — chỉ cần đảm bảo là nước ép 100% không đường, không phải “nước uống anh đào” có đường.
• Chiết xuất hoặc tinh chất anh đào đóng gói anthocyanins vào một liều lượng nhỏ mà không có đường như nước ép, phù hợp với những người đang theo dõi lượng calo hoặc đường của họ.

Nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc lượng đường trong máu cùng với bệnh gout, chiết xuất hoặc một ly nhỏ nước ép không đường sẽ tránh được lượng đường bổ sung mà một bát lớn anh đào hoặc nước ép có đường sẽ thêm vào.

Đề xuất cho bạn: Rượu và Bệnh Gút: Loại đồ uống nào tệ nhất?

Còn các loại quả mọng khác thì sao?

Anh đào có nhiều nghiên cứu trực tiếp nhất về bệnh gout, nhưng chúng không phải là loại trái cây duy nhất đáng ăn. Các loại quả mọng có màu đậm khác — việt quất, mâm xôi, dâu tây — đều có cùng họ anthocyanins chống viêm, và dâu tây đặc biệt giàu vitamin C, giúp giảm nhẹ axit uric. Không có loại nào có bằng chứng cụ thể về bệnh gout như anh đào, nhưng một hỗn hợp đa dạng các loại quả mọng rất phù hợp với chế độ ăn thân thiện với bệnh gout, giảm axit uric và bổ sung chất chống oxy hóa mà không làm tăng axit uric của bạn. Hãy coi anh đào là ngôi sao và các loại quả mọng khác là dàn diễn viên phụ hữu ích.

Làm thế nào để biến nó thành thói quen

Vì sự nhất quán là điều quan trọng, hãy đưa anh đào vào thói quen của bạn thay vì chỉ dựa vào việc ghi nhớ:

• Giữ một túi anh đào đông lạnh trong tủ đông và thêm một nắm vào sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố.
• Uống một ly nhỏ nước ép anh đào chua không đường vào bữa sáng.
• Ăn vặt anh đào tươi khi chúng vào mùa thay vì tìm đến thứ gì đó có đường.

Những giới hạn thực tế

Đây là thực tế giúp bạn nhìn nhận anh đào một cách đúng đắn. Chúng là một phương pháp hỗ trợ hữu ích, không phải là một phương pháp chữa trị. Anh đào có thể giảm nguy cơ mắc các cơn đau và bổ sung cho việc điều trị của bạn, nhưng chúng không làm giảm axit uric đủ để tự kiểm soát bệnh gout đã hình thành, và chúng không thể thay thế thuốc hạ urat cho những người bị các cơn đau tái phát. Một nắm anh đào cũng không thể ngăn chặn một cơn đau cấp tính đang diễn ra — điều đó cần điều trị chống viêm.

Vì vậy, cách thông minh để sử dụng anh đào là một phần của một kế hoạch lớn hơn: cùng với các thực phẩm khác giúp giảm axit uric, một chế độ ăn kiêng gout hợp lý và bất kỳ loại thuốc nào mà bác sĩ của bạn kê đơn. Được sử dụng theo cách đó, chúng là một bổ sung thực sự đáng giá, ít rủi ro. Chỉ cần đừng ngừng thuốc hoặc bỏ qua cuộc hẹn với bác sĩ vì bạn đã bắt đầu ăn anh đào.

Đề xuất cho bạn: Thực phẩm cần tránh khi bị Gout: Danh sách Purine cao

Kết luận

Anh đào là một phương thuốc dân gian hiếm hoi được kiểm chứng: nghiên cứu thực tế liên kết chúng với việc giảm khoảng một phần ba các cơn gout, và kết hợp với thuốc thì hiệu quả thậm chí còn mạnh hơn. Chúng có thể hoạt động bằng cách làm dịu viêm và giảm nhẹ axit uric, nhờ vào anthocyanins của chúng. Hãy ăn khoảng nửa cốc đến một cốc anh đào tươi mỗi ngày, hoặc uống nước ép anh đào chua không đường, và duy trì đều đặn. Chỉ cần giữ đúng kỳ vọng — anh đào là một bổ sung hữu ích cho một kế hoạch điều trị gout thích hợp và thuốc men, không phải là một phương pháp chữa trị độc lập. Tuy nhiên, đối với các bổ sung vào chế độ ăn kiêng gout, ít có loại nào dễ dàng hoặc được hỗ trợ bằng bằng chứng như một bát anh đào hàng ngày.